Risultati di ricerca per: bocuse

Gourmet

L’Italia e il tortuoso viaggio verso il “Bocuse d’or” 2025

Vignadelmar
by Vignadelmar0
Il Gala Dinner Show della Federazione italiana cuochi può essere considerato un preludio alla partecipazione italiana alla più prestigiosa competizione gastronomica mondiale per singolo Chef: il “Bocuse d’or”. A metà gennaio sono stato invitato al “Gala Dinner Show 2024” della...
Gourmet

La presentazione dei piatti

Iolanda Maggio
by Iolanda Maggio0
L’impiattamento ha assunto sempre maggiore importanza: se un piatto è bello da vedere oltre che buono al palato lascerà nella nostra memoria un ricordo ancora più piacevole. Quante volte abbiamo sentito la frase “Si mangia prima con gli occhi“? Pensate...