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SUMMARY:Roma - La Sardegna di Vinodabere\, 3° edizione
DESCRIPTION:La Sardegna di Vinodabere: per il terzo anno consecutivo torna l’evento esclusivo dedicato ai vini dell’isola\, nato per promuovere e far scoprire a chi non le conosce la varietà e la complessità vitivinicola della regione.\n\nCon 45 aziende ed oltre 200 vini a Roma il 18 e 19 gennaio potrete fare un viaggio tra i territori vitivinicoli della Sardegna alla scoperta di un vero e proprio piccolo continente. \n\nVinodabere (www.vinodabere.it) è una testata giornalistica on line che da anni promuove con i suoi articoli e con i suoi eventi la cultura enogastronomica\, dando visibilità a realtà già note e storiche come a quelle nuove e da scoprire. I territori\, i vini e le specialità gastronomiche della Sardegna sono sempre stati\, sin dalla sua nascita\, al centro dell’attenzione della testata giornalistica e del suo direttore Maurizio Valeriani. Da qui la nascita della Guida ai Migliori Vini della Sardegna (link)\, giunta alla settima edizione. \nL’evento:\nLa Sardegna di Vinodabere\, 3° edizione: Sabato 18 e domenica 19 gennaio\, all’Hotel Belstay a Roma\, sarà possibile incontrare ai banchi di assaggio numerosi produttori sardi (45 aziende)\, in rappresentanza delle tante aree (vere e proprie sub-regioni) dove si produce vino di qualità. \nTra più di 200 referenze tra bianchi\, rosati\, rossi\, vini dolci e ossidativi\, e perfino bollicine\, ci si potrà orientare per apprezzare\, come merita\, la ricchezza enologica della Sardegna\, conoscere i vignaioli che la animano e sperimentare nel calice lo stato dell’arte della viticoltura sarda\, giunta ormai a livelli di indiscutibile eccellenza. Un viaggio dunque tra le produzioni provenienti dai territori di Alghero\, Anglona\, Gallura\, Mamoiada\, Mandrolisai\, Ogliastra\, Oliena\, Orgosolo\, Oristanese\, Romangia\, Sulcis e sud Sardegna\, alcuni dei quali diventeranno i protagonisti delle masterclass in programma sabato 18 gennaio (presto maggiori dettagli sul sito vinodabere.it). \nIl programma:\n\nSabato 18 gennaio \n\nDurante la mattina: Masterclass (dettagli e orari da definire)\nDalle 13:30 alle 15:30: Apertura banchi di assaggio esclusivamente per operatori (ristoratori\, agenti\, distributori\, enotecari)\, stampa\, sommelier e assaggiatori ONAV\nDalle 15:30 alle 19:30: Apertura banchi di assaggio anche per il pubblico\n\nDomenica 19 gennaio \n\nDalle 10:30 alle 13:30: Apertura banchi di assaggio per operatori (ristoratori\, agenti\, distributori\, enotecari)\, Stampa e sommelier e assaggiatori ONAV\nDalle 13:30 alle 19:00: Apertura banchi di assaggio per il pubblico\, per sommelier e assaggiatori ONAV\, per operatori e Stampa \n\n\nInformazioni Utili:\nPer conoscere le aziende ed i vini presenti nei banchi di assaggio e per ogni altra informazione sull’evento consultate il sito https://vinodabere.it/ \nGli operatori possono richiedere l’accredito scrivendo una mail entro il 17 gennaio (e ricevendo poi conferma) a operatorivinodabere@gmail.com \nI giornalisti possono richiedere l’accredito scrivendo una mail entro il 17 gennaio (e ricevendo poi conferma) a stampavinodabere@gmail.com \nSommelier e assaggiatori ONAV con tessera in corso di validità possono entrare anche alla degustazione riservata alla stampa e agli operatori del settore\, previo acquisto del biglietto
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LOCATION:Hotel Belstay\, Roma\, Via Bogliasco\, 27\, Roma
CATEGORIES:Degustazione,Eventi Roma
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SUMMARY:Salerno - Un Mare di Foglie 2025
DESCRIPTION:Un Mare di Foglie 2025: Il 18 e 19 gennaio 2025\, la straordinaria Stazione Marittima di Salerno\, progettata da Zaha Hadid\, diventerà il fulcro dell’enologia sostenibile italiana ospitando Un Mare di Foglie\, evento di presentazione della 6° edizione della Guida Bio.\n\nA Un Mare di Foglie 2025 il 18 e 19 gennaio 2025 la presentazione della 6° edizione della Guida Bio\, curata da Antonio Stanzione e pubblicata da Rubbettino. \nGuida Bio è l’unica guida nazionale dedicata esclusivamente ai vini provenienti da agricoltura biologica (certificata e/o in conversione) e nasce con l’intento di valorizzare le scelte green ed ecosostenibili del mondo enologico e di altri comparti della produzione agricola. \nL’agricoltura biologica è una sfida difficile\, ma è anche un percorso di responsabilità nella produzione dei bene e nella salvaguardia delle opportunità delle generazioni future\, di sostenibilità ambientale e dei processi di lavorazione. Oggi sempre più produttori sono coinvolti in questo mondo\, spinti da motivazioni di carattere ambientale\, sociale e di tutela del consumatore. Quest’ultimo poi è un attore sempre più attento alla provenienza delle materie prime\, alla certificazione dell’origine e alla qualità dei procedimenti di trasformazione di queste. Bio quindi è una scelta di consapevolezza\, etica\, lungimiranza\, rispetto e qualità. \nL’evento:\nL’iniziativa offre un mix di degustazioni\, incontri e approfondimenti\, con particolare attenzione ai temi della sostenibilità e della qualità. I visitatori potranno degustare i vini premiati nella guida\, dialogando direttamente con i produttori. Sarà un momento per conoscere da vicino le storie e le sfide che caratterizzano il mondo del vino biologico. \nLa mattina di domenica 19 sarà dedicata alla presentazione ufficiale della Guida Bio e alla consegna delle prestigiose Foglie d’Oro\, un riconoscimento riservato ai vini che si distinguono per qualità e tipicità. Nel pomeriggio\, i banchi d’assaggio riapriranno dalle 16 per continuare a esplorare le eccellenze vinicole presenti. \nL’evento offrirà un percorso attraverso oltre 2500 etichette recensite. Sarà un viaggio tra territori diversi e produttori che lavorano per coniugare tutela dell’ambiente e qualità del prodotto finale. \nIl Programma:\nSabato 18 gennaio: \n\nore 16.00 – 23.00 degustazione vini premiati nella guida\n\nDomenica 19 gennaio: \n\nla mattina presentazione Guida Bio e consegna delle prestigiose Foglie d’Oro\nore 16.00 – 23.00 degustazione vini premiati nella guida\n\nInformazioni Utili:\nPer ulteriori informazioni e per acquistare i biglietti\, visitare il sito ufficiale: https://www.guidabio.it/un-mare-di-foglie-2025/ dove troverete anche l’elenco aggiornato delle aziende partecipanti.
URL:https://www.doctorwine.wine/event/salerno-un-mare-di-foglie-2025/
LOCATION:Stazione Marittima di Salerno\, Via Molo Manfredi\, Salerno\, 84121\, Italy
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SUMMARY:Breganze - Prima del Torcolato
DESCRIPTION:“Prima del Torcolato”\, Breganze celebra il suo Torcolato Domenica 19 gennaio nel segno della tradizione\nDomenica 19 gennaio si terrà a Breganze la 30a edizione della “Prima del Torcolato”\, sulle note del Violino Torcolato del liutaio Fabio Dalla Costa e con la parentesi teatrale di Diego Dalla Via. Il fumettista vicentino Ivan Bigarella sarà il nuovo Ambasciatore del Torcolato nel mondo 2025. \nTrent’anni di storia\, trent’anni di tradizione da gustare ad ogni sorso di Torcolato: la nuova produzione del vino passito Doc. Breganze avrà quest’anno il sapore delle annate speciali. Domenica 19 gennaio\, infatti\, il rito della prima spremitura in piazza dell’uva Vespaiola appassita tornerà a Breganze per la 30a edizione della “Prima del Torcolato”. Un anniversario che celebrerà i primi trent’anni dall’ingresso del Torcolato nella denominazione Doc Breganze e di una manifestazione che ha saputo radicarsi nella cultura vitivinicola veneta.\nIn particolare\, nella Pedemontana Vicentina\, la storia del territorio e delle sue profonde radici contadine\, si intreccia con quella del Torcolato. Un legame che risale al 1890\, anno in cui il nome Torcolato comparve per la prima volta per identificare il famoso vino passito diventato poi simbolo della Doc Breganze. Questa tradizione\, lunga oltre un secolo\, trovò trent’anni fa una nuova espressione con il rito della prima spremitura pubblica. Dopo quattro mesi di appassimento nei fruttai delle cantine\, i grappoli di uva Vespaiola vengono infatti torchiati in piazza per il tradizionale brindisi con il primo mosto della nuova annata. \n“Raggiungere la 30a edizione è motivo di grande orgoglio per tutto il Consorzio e per le cantine associate – afferma Giuseppe Vittorio Santacatterina\, Presidente del Consorzio per la Tutela della Doc dei vini Breganze –. Il Torcolato Doc Breganze ha saputo affrontare a testa alta la crisi che ha colpito i vini dolci in Italia negli ultimi anni\, riuscendo a mantenere una domanda stabile sul mercato. La sua unicità\, espressione del territorio in cui nasce\, è la forza di questo vino dolce passito ottenuto dai migliori grappoli di uva Vespaiola\, vitigno autoctono di Breganze”. “La sfida per i prossimi cinque anni – prosegue Santacatterina – sarà portare il nome del Torcolato ancora più in alto\, sia in Italia che all’estero\, un obiettivo che potremo raggiungere solo con il lavoro di squadra delle cantine Doc Breganze\, comunicando il valore unico del nostro territorio”. \nIl programma della 30° edizione “Prima del Torcolato”:\n\nDalle 9.00: apertura in piazza della Mostra Mercato dei prodotti tipici e dello stand Torcolato a cura della Pro Loco Breganze\, dove sarà possibile degustare il Torcolato dei produttori del Consorzio e assaggiare “La Pèca del Salbaneo”\, il dolce artigianale con tre ingredienti d’eccezione: il Torcolato Doc Breganze\, la Ciliegia di Marostica Igp e l’olio extravergine d’oliva della Cooperativa Pedemontana del Grappa.\nDalle 13.30 alle 16.00: “Brindisi in Campanile”\, le visite guidate alla Torre Diedo\, uno dei campanili più alti del Veneto\, con la caratteristica degustazione ad alta quota del Torcolato\, a cura dell’Associazione Arci-Ciacola e del Gruppo Campanari di Breganze.\nA partire dalle 14.15: la folcloristica sfilata della Magnifica Fraglia del Torcolato Doc Breganze\, seguita dal saluto delle autorità e dall’investitura dei nuovi Confratelli e dell’Ambasciatore del Torcolato nel mondo per l’anno 2025. Il titolo sarà quest’anno conferito a Ivan Bigarella\, noto fumettista e illustratore vicentino approdato in Disney come copertinista per Topolino e Paperinik. L’investitura sarà suggellata dal brindisi collettivo con il primo mosto di Torcolato della vendemmia 2024 ottenuto dalla spremitura nel caratteristico torchio allestito in piazza.\nSarà\, quindi\, un anniversario nel segno della tradizione\, ma anche dell’arte teatrale e della musica. Per l’occasione\, il programma è stato arricchito con una parentesi teatrale dal titolo “Parole intorcolà” di Diego Dalla Via e un momento musicale che vedrà protagonista il celebre Violino Torcolato\, che dal 2004 il liutaio Fabio Dalla Costa produce nella sua storica bottega a Breganze.\nDalle 16.30 alle 20.00: il “Fruttaio Tour” con le visite guidate gratuite nelle otto cantine aderenti all’iniziativa: Cantina Beato Bartolomeo Da Breganze\, Col Dovigo\, IoMazzuccato\, Le Colline Di Vitacchio Gianpietro\, Maculan\, Miotti Firmino\, Transit Farm\, Vitacchio Massimo.\n\nLa 30a edizione della “Prima del Torcolato” è organizzata dalla Pro Loco di Breganze\, in collaborazione con il Comune di Breganze\, il Consorzio per la Tutela della Doc dei vini Breganze e la Magnifica Fraglia del Torcolato\, con il prezioso supporto di BCC Veneta. \nLa D.O.C. Breganze\nIl Consorzio per la Tutela della Doc dei vini Breganze\, nato nel 1982 da cinque produttori\, associa oggi 17 soci vinificatori. La zona di pertinenza è quella della Pedemontana Vicentina\, da sempre terra di grande tradizione viticola\, che dal 1969 si fregia della Doc Breganze\, la prima del vicentino. Essa comprende i rilievi collinari e l’immediata pianura compresi tra le vallate dei fiumi Astico e Brenta. Di quest’area Breganze è quasi il centro geografico\, mentre gli altri capisaldi sono a ovest Thiene a est Bassano del Grappa. La Doc Breganze raggruppa quindici tipologie di vini: Bianco\, Tai\, Vespaiolo\, Vespaiolo Spumante\, Pinot Grigio\, Pinot Bianco\, Chardonnay\, Sauvignon\, Rosso\, Merlot\, Cabernet\, Cabernet Sauvignon\, Pinot Nero\, Marzemino e Torcolato\, Quest’ultimo è sicuramente il più famoso e rappresentativo della denominazione. \nIl Torcolato\nIl Torcolato Doc Breganze è un vino dolce\, che si ottiene dai grappoli dell’uva Vespaiola\, varietà autoctona di Breganze\, vendemmiati perfettamente maturi\, selezionati e messi ad appassire in ambienti arieggiati (come i granai delle vecchie case contadine). Qui vengono lasciati fino al gennaio successivo quando\, raggiunta un’elevata dolcezza\, vengono torchiati. Dopo una lenta fermentazione\, il vino riposa in piccole botti anche per più di due anni o almeno fino al 31 dicembre dell’anno successivo alla vendemmia prima di essere imbottigliato. \nInformazioni sulla “Prima del Torcolato”\nTutti i dettagli sono disponibili sul sito ufficiale www.breganzedoc.it
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ORGANIZER;CN="Consorzio per la Tutela della D.O.C. dei vini Breganze":MAILTO:consorziovinidocbreganze@gmail.com
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