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SUMMARY:Weinkost\, la Mostra Vini di Bolzano
DESCRIPTION:Weinkost\, la Mostra Vini di Bolzano: Il vino protagonista a Bolzano\, dal 27 al 30 marzo in mostra il meglio dei vini altoatesini a Castel Mareccio.\nWeinkost\, la Mostra Vini di Bolzano\, un’edizione\, la 98esima\, ricca di appuntamenti: seminari\, laboratori del gusto\, visite guidate\, cene al castello e tante iniziative speciali\, come prenotare un personal sommelier! \nBolzano\, il vino e Castel Mareccio\nUn trittico d’eccezione per celebrare l’eccellenza di una tradizione nella più antica manifestazione enologica dell’Alto Adige. Con circa 200 etichette e 47 cantine provenienti da Bolzano\, Oltradige\, Bassa Atesina\, Valle Isarco\, Valle dell’Adige\, Merano e Burgraviato\, torna ad animare il capoluogo altoatesino Weinkost\, la Mostra Vini di Bolzano\, importante vetrina dell’eccellenza vitivinicola di tutto l’Alto Adige che dal 1896 (questa è l’edizione n.98) attira intenditori e appassionati nella bellissima città\, capitale del vino e del buon gusto. \nDal 27 al 30 marzo 2025 le sale di Castel Mareccio\, location tra le più suggestive della città\, ospiteranno degustazioni di vini e laboratori del gusto e masterclass con la partecipazione di importanti nomi del settore enogastronomico che accompagneranno i visitatori in un affascinante percorso alla scoperta di etichette e di sapori del territorio tanto unici quanto sorprendenti. \nIl sipario si alza giovedì 27 marzo alle ore 15 con le prime degustazioni durante le quali i sommelier serviranno direttamente al tavolo i diversi vini e li “racconteranno” svelando anche curiosità legate alle varie cantine. \nNon solo. Durante la kermesse organizzata dall’Azienda di Soggiorno e Turismo di Bolzano in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina e l’Associazione Sommelier\, si terranno anche concerti musicali nel grande cortile del castello nonché tre seminari e tre laboratori del gusto. Un approccio adatto sia per gli appassionati che per chi si accosta per la prima volta al “mondo di Bacco”. \nIl sommelier privato\nUna chicca esclusiva è l’iniziativa “Il tuo sommelier”. Chi desidera avere un servizio dedicato può prenotare un personal sommelier per lasciarsi guidare nelle degustazioni ed entrare nel mondo del vino attraverso curiosità\, racconti e consigli preziosi. \nL’Oste nel Castello\nIl giovedì\, il venerdì e il sabato sera\, imperdibili i tre appuntamenti con “L’Oste nel Castello”\, raffinate cene nella Sala Thun di Castel Mareccio. Durante la serata gli chef locali delizieranno gli ospiti con i propri piatti\, frutto di una straordinaria commistione fra cucina altoatesina e tradizione secolare enologica: \n\nChef Günther Lobiser del ristorante Signaterhof di Signato/Renon presenterà i piatti della tradizione rivisti in chiave creativa. (Giovedì 27/03)\nChef Anton Dalvai della Locanda Alpina Dorfner a Montagna (BZ) porterà in tavola il meglio della cucina locale con un tocco innovativo. (Venerdì 28/03)\nChef Louis Agostini del ristorante Condito\, emblema della nuova wave contemporanea del panorama culinario bolzanino.\n\nImperdibili\, inoltre\, i seminari al castello: \n\nHelmut Köcher con il seminario Le cuvée\nAndré Senoner con il seminario Biodiversitá\nL’incontro di con l’enologo Otto Cologna e l’affineur di formaggi Hansi Baumgartner dedicato all’abbinamento vino-formaggio.\nLa sommelier Christine Mayr accoglie i visitatori con due esperienze uniche: la prima\, “I Rosé… dal salato al dolce”\, e la seconda\, “Le Bollicine… sfiziose”\, quest’ultima in abbinamento con frutta e verdura.\n\nLa visita guidata “Bolzano\, Città del Vino”\nNon mancherà poi per i curiosi (e non solo) la visita guidata “Bolzano\, Città del Vino”. I partecipanti saranno accompagnati a scoprire le vie del centro in un percorso storico-enogastronomico molto interessante. Il tour si concluderà con un brindisi proprio alla Mostra Vini. La visita è disponibile nei quattro giorni di Mostra e la prenotazione è obbligatoria. \nOrario di apertura\nGiovedì 27.03 dalle ore 15 alle ore 22\nVenerdì 28.03 dalle ore 15 alle ore 22\nSabato 29.03 dalle ore 11 alle ore 22\nDomenica 30.03 dalle ore 11 alle ore 20 \nMasterclass/seminari 2025\n\nGiovedì/Venerdì: alle ore 18\nSabato: alle ore 15 e alle ore 18\nDomenica: alle ore 15 e alle ore 18\n\nCome funziona la Mostra?\nPer degustare è consigliata la prenotazione del tavolo. Anche per i seminari è sempre è necessaria la prenotazione Online I tavoli saranno riservati per massimo 3 ore dall’orario di arrivo indicato in fase di prenotazione.\n– Online\n– al numero +39 3473976957\n– E-mail info@bolzano-bozen.itio \n 
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LOCATION:Castel Mareccio\, Bolzano\, Italy
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SUMMARY:Bollicine in Villa
DESCRIPTION:Bollicine in Villa 8^ Edizione: il 29 e 30 Marzo 2025 a Santa Maria di Sala\, Venezia\, le più grandi bollicine d’Italia\, Francia e resto d’Europa.\n  \nBollicine in Villa 2025: l’ottava edizione si annuncia come la più importante di sempre! Vivi l’emozione di degustare oltre 100 espositori\, 30 Champagne selezionati da 26 Maison\, le più grandi bollicine italiane e una selezione di spumanti internazionali\, \nUn evento unico e aperto a tutti i “Wine Lovers” e gli “Addetti ai lavori” per incontrare nell’incantevole Villa Farsetti\, a Santa Maria di Sala\, il meglio della produzione spumantistica italiana ed europea\, oltre ad una selezione di prodotti gastronomici dal dolce al salato\, provenienti dal nostro territorio. \nBanchi d’assaggio\nUn tour dell’Italia e dell’Europa calice alla mano per conoscere le tipicità e le eccellenze dei terroir italiani\, francesi\, sloveni\, spagnoli\, austriaci\, conoscere vitigni autoctoni\, alloctoni\, rari e ricercati\,nazionali e internazionali\, vini biologici\, biodinamici\, naturali\, convenzionali\, di pianura\, di collina\, di montagna (da viticultura eroica)\, di mare\, di vignaioli indipendenti e di piccole realtà emergenti o di quelle già affermate. \nAi banchi di assaggio saranno presenti produttori e sommelier per guidarvi e illustravi nelle caratteristiche organolettiche e sensoriali di un centinaio di vini selezionati in degustazione. \nGli espositori saranno distribuiti in base al metodo di lavorazione\, in modo tale che l’ospite possa\npercorrere un “vero tour” nonchè vivere un’esperienza sensoriale\, coinvolgente e un vero\nsupporto culturale di altissimo livello. \nIl pubblico partecipante all’evento sarà anche un giudice\, potrà infatti votare i migliori vini e la migliore cantina della manifestazione. \nMaster Class\nDurante l’evento presso il 1° piano di Villa Farsetti\, si svolgeranno 3 incontri per approfondire la conoscenza di superbi vini (storia\, metodo di lavorazione\, terroir\, filosofia del produttore\, caratteristiche organolettiche) guidati da professionisti di fama internazionale. \n\nSabato 29 Marzo:\nOre 13:30 “Lo Straordinario Mondo dello Champagne”\nOre 16:30 “I Perlè di Casa Ferrari”\nDomenica 30 Marzo:\nOre 16:30 “La Magia dello Champagne”\n\nLe Master Class sono a pagamento\, sono vincolati all’acquisto della wine card per la manifestazione “Bollicine in Villa” valido per il giorno in cui si tiene la degustazione prescelta. Accesso solo con prenotazione online. \nTavola rotonda e approfondimenti\nUn’importante novità dell’edizione 2025 sarà il convegno di sabato 29 marzo dalle ore\n10:00 alle 12:00\, un’opportunità di confronto tra produttori\, esperti e appassionati per\ndiscutere su come competere nel futuro: la sostenibilità come motore per la crescita. \nLe novità di questa edizione\n\nNuove Cantine e Maison di Champagne: L’evento accoglie quest’anno un numero ancora maggiore di espositori italiani e internazionali\,\ncon un’importante crescita sia nel settore dello Champagne che in quello delle bollicine italiane\ne europee.\nQuest’anno sarà un’edizione da record\, con ben 27 maison di Champagne e 31 tipologie\ndifferenti\, tra cui grandi nomi iconici e piccole realtà raffinate.\nNon solo Champagne: l’evento darà spazio anche alle migliori bollicine francesi ed europee. Dalla Francia arriveranno i Crémant d’Alsace\, il Crémant du Jura Finambulle\, la Blanquette e il Crémant de Bordeaux. Dalla Spagna sarà presente il Cava\, mentre dall’Austria avremo spumanti davvero unici.\nInfine\, ci saranno due spumanti direttamente dalla Slovenia\, mentre dall’Ungheria sarà presente un eccellente metodo classico\, espressione raffinata della tradizione vinicola ungherese.\nLe nuove cantine italiane\nDal panorama italiano\, diverse le cantine che si aggiungono quest’anno da tutte le regioni.\nUna grande novità di quest’anno saranno anche le bollicine biologiche senza alcol\, prodotte\nin Italia a Mortegliano (UD) in Friuli Venezia Giulia. Per la prima volta\, l’evento ospiterà\nun’alternativa di qualità per chi desidera un’esperienza di degustazione senza alcol.\n\nCena di Gala\nSabato 29 Marzo sarà portata in scena una grande cena di gala che legherà la cultura d’impresa e l’identità delle grandi bollicine nazionali ed internazionali. \nInformazioni utili\nSito web: ww.bollicineinvilla.it \nDegustazione aperta al pubblico\nAlle ore 10:00 la degustazione apre al pubblico il 29 e 30 Marzo dalle ore 10.00 alle ore 20.00 \nAcquista la tua Wine Card ad ore e regalati un viaggio sensoriale unico. \n\n\n\n 
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