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SUMMARY:Sparkle Day 2026
DESCRIPTION:Sparkle Day 2026 – Roma: Le migliori bollicine italiane tornano protagoniste con l’evento firmato Cucina & Vini e premia le bollicine d’eccellenza\nAlle soglie della fine dell’anno\, torna a Roma l’attesissimo Sparkle Day 2026\, l’evento che celebra gli spumanti secchi italiani di qualità selezionati dalla guida “Sparkle” di Cucina & Vini. \nDopo l’ultima edizione che ha registrato oltre 200 etichette in degustazione\, Sparkle Day si propone di nuovo come il momento chiave per appassionati\, operatori e produttori che vogliono toccare con mano lo stato dell’arte delle bollicine italiane. \nDurante la giornata saranno presentati i nuovi risultati della Guida Sparkle 2026. Saranno inoltre assegnati riconoscimenti speciali alle migliori etichette con il simbolo delle “5 Sfere”. \nDove\, quando e programma\nL’evento si svolgerà a Roma nel prestigioso Westin Excelsior\, il 29 novembre 2025 dalle ore 16.00 alle 22.00. \nTra i momenti salienti: \n\napertura del banco d’assaggio con oltre 200 spumanti in degustazione\,\npresentazione ufficiale della Guida Sparkle 2026\,\nconferimento dei premi “5 Sfere”\,\ntalk e approfondimenti con produttori e sommelier.\n\nL’organizzazione è curata da Cucina & Vini\, rivista specializzata per il comparto wine & food\, che da anni promuove la cultura dello spumante secco italiano attraverso la Guida Sparkle e l’evento collegato. \nPer maggiori informazioni e aggiornamenti su data\, location ufficiale e modalità di partecipazione: www.cucinaevini.it
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SUMMARY:MareDiVino e DiGusto 2025
DESCRIPTION:MareDiVino e DiGusto 2025: tre giorni dedicati al gusto toscano al Modigliani Forum di Livorno\nDal 29 novembre al 1° dicembre 2025\, il Modigliani Forum di Livorno ospita MareDiVino e DiGusto\, la nuova grande mostra-mercato enogastronomica della costa toscana. La manifestazione\, promossa da Fondazione LEM – Livorno Euro Mediterranea insieme a FISAR Livorno e Slow Food Toscana\, segna il rilancio della storica MareDiVino e inaugura un format ampliato\, innovativo e profondamente legato alle eccellenze del territorio. \nIl 2025 si presenta come un anno di svolta: l’evento registra un aumento del 40% delle aziende partecipanti rispetto all’ultima edizione\, con oltre 115 produttori vinicoli e 26 realtà Slow Food tra produttori e trasformatori. L’obiettivo è chiaro: valorizzare la ricchezza vitivinicola e gastronomica della regione\, generare nuove sinergie e promuovere la Toscana costiera come destinazione di turismo enogastronomico. \nUna nuova casa per la mostra-mercato: il Modigliani Forum\nIl trasferimento nel moderno e capiente Modigliani Forum garantisce un’esperienza più comoda e accessibile grazie agli ampi parcheggi\, alla vicinanza con autostrada\, FI-PI-LI e stazione ferroviaria e alla presenza di spazi perfettamente attrezzati. Il palazzetto ospiterà il main stage\, dedicato agli eventi principali\, mentre la Sala Mascagni accoglierà masterclass\, conferenze e show-cooking. La Sala Gramsci\, invece\, sarà il cuore delle attività per bambini\, confermando la volontà di creare un evento partecipato e inclusivo. \nAccanto al percorso degustazione e alla vendita diretta\, il pubblico potrà assaggiare alcune icone della cucina livornese grazie all’Associazione Tortai della CNA\, presente con la tradizionale torta di ceci e il celebre 5 e 5. \nCollaborazioni\, scuole e sostenibilità\nL’edizione 2025 si distingue anche per la collaborazione con l’Istituto Professionale Alberghiero Mattei di Rosignano\, i cui studenti saranno protagonisti di show-cooking e attività dimostrative. Parallelamente\, Fondazione LEM avvia il percorso per la certificazione ISO 20121\, con l’obiettivo di rendere l’evento un modello di organizzazione sostenibile. \nIl programma è arricchito da MareDiVino e DiGusto in tour\, una serie di degustazioni itineranti nei locali della costa\, attive già da ottobre\, pensate per creare attesa e coinvolgere il territorio. \nUn programma ricco tra masterclass\, showcooking e premi\nLa manifestazione si apre ufficialmente sabato 29 novembre con l’inaugurazione istituzionale\, seguita da presentazioni\, masterclass dedicate ai vini della costa\, laboratori per bambini e approfondimenti Slow Food. Nel corso delle giornate si alterneranno show-cooking dedicati al cacciucco\, alla francesina e al baccalà alla livornese\, oltre all’attesa sfida di mixology curata da AIBES. \nNon mancheranno premi e riconoscimenti\, tra cui la celebrazione dei produttori storici di MareDiVino e il concorso “Rosso buono per tutti”\, organizzato da FISAR Livorno. \nInformazioni utili\n\nQuando: 29–30 novembre (pubblico) | 1° dicembre (operatori)\nOrario: 11:00–19:00 (sab-dom) | 11:00–16:00 (lun)\nDove: Modigliani Forum\, Livorno\n\nProgramma completo su maredivinoedigusto.it
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