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SUMMARY:Torino – Terra Madre Salone del Gusto 2026
DESCRIPTION:Terra Madre Salone del Gusto 2026: dal 24 al 27 settembre Torino torna al centro della cultura del cibo\, con la biodiversità come tema e filo conduttore della 16ª edizione\nDal 24 al 27 settembre 2026 torna a Torino Terra Madre Salone del Gusto\, la grande manifestazione internazionale dedicata al cibo buono\, pulito e giusto e alle politiche alimentari\, organizzata da Slow Food\, Città di Torino e Regione Piemonte. \nL’edizione 2026 coincide con il 40° anniversario di Slow Food Italia e mette al centro il tema “Biodiversity – Be Diversity”\, interpretando la biodiversità non soltanto come tutela della varietà biologica e agricola\, ma anche come ricchezza culturale\, gastronomica e sociale. \nPer quattro giorni il centro storico di Torino diventa il cuore di un grande incontro internazionale tra produttori\, comunità del cibo\, cuochi\, artigiani\, esperti e visitatori\, con il grande mercato di Terra Madre che si sviluppa nelle piazze e nelle vie del centro. Tra le principali aree coinvolte ci sono Piazza San Carlo\, Piazza Castello\, Piazza Carlo Alberto\, Piazza CLN\, Via Roma e Piazza Vittorio\, alle quali si aggiungono numerosi altri luoghi della città. \nIl Mercato di Terra Madre\nIl mercato rappresenta uno dei cuori della manifestazione e riunisce centinaia di produttori italiani e internazionali\, selezionati per il loro impegno nella tutela della biodiversità e nella valorizzazione dei territori. È l’occasione per incontrare direttamente chi produce\, conoscere alimenti e tradizioni spesso poco conosciuti e scoprire il lavoro delle comunità della rete Slow Food. \nAccanto al mercato\, Terra Madre propone un ricchissimo calendario di conferenze\, seminari\, Laboratori del Gusto\, appuntamenti a tavola con cuochi e produttori\, giochi sensoriali e attività educative\, oltre a nuovi format sviluppati in collaborazione con le principali istituzioni culturali torinesi. \nParticolare attenzione è dedicata anche alle nuove generazioni\, con attività nelle scuole e negli orti scolastici e di comunità\, per affrontare il rapporto tra alimentazione\, ambiente\, agricoltura e futuro. \nBiodiversità e 40 anni di Slow Food\nIl tema della biodiversità assume nel 2026 un significato particolarmente ampio. Il claim “Biodiversity – Be Diversity” invita a considerare la diversità come un valore da proteggere in tutte le sue forme: quella degli ecosistemi e delle coltivazioni\, ma anche quella dei saperi\, delle culture e delle comunità. \nLa 16ª edizione rappresenta inoltre un momento di riflessione sui 40 anni di Slow Food Italia\, attraverso iniziative che ripercorrono la storia dell’associazione e dei suoi principali progetti\, tra cui l’Arca del Gusto\, i Presìdi Slow Food e l’Alleanza Slow Food dei cuochi. \nTra gli appuntamenti dedicati a questo anniversario figurano incontri e talk ospitati\, tra gli altri\, alle Gallerie d’Italia e all’Auditorium Reale Mutua\, con protagonisti del mondo della cultura\, dell’alimentazione e dell’impegno sociale. \nNon solo Torino: il viaggio di Terra Madre\nTerra Madre Salone del Gusto è il momento centrale di un percorso molto più ampio. \nIl progetto The Road to Terra Madre accompagna la manifestazione con eventi organizzati in Italia e nel mondo\, mentre Terra Madre Off\, dal 21 al 28 settembre\, porta iniziative\, incontri ed esperienze in diversi luoghi di Torino e del Piemonte. \nLa manifestazione torinese diventa così il punto di arrivo di un percorso che coinvolge per mesi la rete internazionale di Slow Food e le comunità che lavorano quotidianamente per difendere la biodiversità e promuovere sistemi alimentari più sostenibili. \nIngresso e appuntamenti\nNel 2026 l’accesso generale a Terra Madre Salone del Gusto è gratuito. \nAlcuni appuntamenti del programma\, tra cui i Laboratori del Gusto e gli Appuntamenti a Tavola\, sono invece a pagamento e richiedono la prenotazione. Il programma ufficiale è già online e viene progressivamente arricchito di nuovi appuntamenti. \nTerra Madre Salone del Gusto si conferma quindi un appuntamento particolarmente interessante non soltanto per gli appassionati di gastronomia\, ma per chi vuole conoscere prodotti\, persone\, culture e territori attraverso il cibo e comprendere il ruolo che la biodiversità può avere nel futuro dell’alimentazione. \nRiepilogo: \n\nDate: 24–27 settembre 2026\nLuogo: Torino\, centro storico e altre sedi cittadine\nOrganizzatori: Slow Food\, Città di Torino e Regione Piemonte\nIngresso: gratuito\, con alcuni eventi a pagamento\nPagina istituzionale:https://2026.terramadresalonedelgusto.com/
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SUMMARY:Trento - Trentodoc Festival 2026
DESCRIPTION:Trentodoc Festival 2026\, dal 25 al 27 settembre 2026 torna a Trento: tre giornate dedicate alle bollicine di montagna e al territorio che le produce.\nTrentodoc Festival 2026\nDal 25 al 27 settembre 2026 torna a Trento il Trentodoc Festival\, giunto alla sua quinta edizione. \nIl Festival porta il Trentodoc nel centro storico di Trento e nelle cantine del territorio\, proponendo un programma che unisce degustazioni\, incontri\, cultura\, cucina\, arte e musica. L’obiettivo è raccontare il Metodo Classico trentino non soltanto attraverso il vino\, ma anche attraverso il paesaggio\, la cultura e le persone che ne rappresentano l’identità. \nIl Festival si rivolge sia agli appassionati di vino e gastronomia sia ai professionisti del settore\, offrendo occasioni di degustazione e approfondimento sul Trentodoc e sul territorio di produzione. \nIl Programma della 5° edizione:\n\nWine Talks\, incontri e conversazioni sul mondo del vino;\nSparkling Stories\, racconti e approfondimenti dedicati alle bollicine;\nTrentodoc Tasting\, degustazioni dedicate al Metodo Classico trentino;\nCook Tales\, appuntamenti che intrecciano vino\, cucina e cultura gastronomica;\nTrentodoc in Cantina\, con visite\, degustazioni ed esperienze direttamente presso le case spumantistiche del territorio.\n\nIl programma coinvolge inoltre chef\, sommelier\, enologi\, produttori\, giornalisti e protagonisti della cultura e dello spettacolo. \nGli appuntamenti si distribuiscono tra il centro storico di Trento e numerose cantine del territorio. \nIl programma completo e aggiornato è disponibile sul sito ufficiale del Festival. \nAnteprima Trentodoc Festival\nIl Festival prevede anche un’anteprima il 20 settembre 2026 sulle Dolomiti di Brenta. \nL’appuntamento\, in programma al Doss Alpine Style di Pinzolo\, propone alle ore 11.00 “Trentodoc elevation\, bollicine d’alta quota”\, un percorso dedicato al rapporto tra Trentodoc\, territorio\, clima e identità dei vini. Segue un pranzo con gli chef Lorenzo Tiberio\, Fabio Viviani e Matteo Vergine. L’esperienza è su prenotazione e a pagamento\, al costo indicato di 40 euro per l’appuntamento delle 11.00. \nTrentodoc in Cantina\nUna parte importante del Festival è rappresentata dalle aperture straordinarie delle cantine\, con visite\, degustazioni guidate e altre esperienze organizzate dalle case spumantistiche aderenti. \nPer il 2026 il programma ufficiale riporta\, tra le altre\, iniziative presso Rotari\, Cantina Sociale di Trento\, Madonna delle Vittorie\, Altemasi\, Bellaveder e Borgo dei Posseri. \nLe modalità di partecipazione\, gli orari e gli eventuali costi variano a seconda dell’appuntamento \nInformazioni\n\nQuando: 25–27 settembre 2026\nDove: Centro Storico di Trento e territorio trentino\nOrganizzatore: Istituto Trento Doc\nDirezione artistica: Luciano Ferraro\, vicedirettore del Corriere della Sera\nSito ufficiale: www.trentodocfestival.it\nAccrediti Stampa al link 
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CATEGORIES:Degustazione,Evento Trentino Alto Adige
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SUMMARY:Morbegno in Cantina 2026
DESCRIPTION:Morbegno in Cantina 2026: dal 25 settembre all’11 ottobre tre weekend tra cantine storiche\, grandi vini della Valtellina e sapori del territorio\nDal 25 settembre all’11 ottobre 2026 torna Morbegno in Cantina\, manifestazione che porta nel centro storico di Morbegno\, nel cuore della Valtellina\, un percorso diffuso alla scoperta dei vini e dei sapori del territorio. \nUn itinerario tra vino e storia\nPer tre fine settimana\, cantine storiche\, corti\, cortili\, palazzi e chiostri aprono le loro porte trasformando la città in un itinerario di degustazione da percorrere a piedi. Il vino diventa così il filo conduttore per conoscere una parte importante del patrimonio culturale della Valtellina\, tra luoghi normalmente non accessibili e le espressioni di una viticoltura caratterizzata da terrazzamenti\, manualità e forte identità territoriale. \nL’edizione 2026 introduce una novità significativa: le cantine saranno aperte anche il venerdì sera\, dalle 18 alle 22\, oltre al sabato e alla domenica. La manifestazione si articola infatti nei weekend del 25–27 settembre\, 2–4 ottobre e 9–11 ottobre\, con degustazioni il venerdì dalle 18 alle 22\, il sabato dalle 12 alle 22 e la domenica dalle 11 alle 18. \nI percorsi di degustazione\nIl visitatore può scegliere tra diversi giri di degustazione\, costruiti intorno a differenti interpretazioni del patrimonio vitivinicolo valtellinese. \nTra le proposte del 2026 ci sono Rossi e Bio\, che mette a confronto Valtellina Superiore e Riserve con le produzioni biologiche; Sforzati e Bolle\, dedicato al dialogo tra la struttura e l’intensità degli Sforzati e la freschezza delle bollicine; e Rossi\, Bianchi & Rosé\, che propone un percorso attraverso diverse espressioni della produzione locale. \nA questi si aggiunge Voci di Vigna – dal Produttore al Calice\, ospitato nel Chiostro di Sant’Antonio\, dove dieci piccoli produttori possono raccontare direttamente i propri vini\, il lavoro in vigna e il rapporto con il territorio. È una formula particolarmente interessante perché introduce\, accanto al percorso guidato\, un rapporto più diretto tra vignaiolo e visitatore. \nAlla scoperta della viticoltura eroica valtellinese\nLa degustazione diventa così anche un’occasione per conoscere la viticoltura eroica della Valtellina\, quella dei vigneti terrazzati e dei muretti a secco\, e per incontrare alcuni dei vini che ne rappresentano maggiormente l’identità\, dallo Sforzato al Valtellina Superiore. \nMorbegno in Cantina permette di avvicinarsi a questo patrimonio non soltanto attraverso il calice\, ma anche attraverso il paesaggio e le storie di chi continua a coltivare la vite in un territorio dove la viticoltura richiede ancora oggi un importante lavoro manuale. \nNon solo vino: esperienze nel territorio\nIl vino è però soltanto uno degli elementi dell’esperienza. Morbegno in Cantina propone infatti un programma di attività dedicate alla scoperta del territorio\, con visite guidate a Palazzo Malacrida\, trekking ed e-bike tra vigneti e paesaggio\, esperienze dedicate all’olio\, attività sulla viticoltura e proposte per famiglie e giovani. \nTra le novità del 2026 c’è anche una maggiore attenzione alla possibilità di vivere l’evento in modo diverso dal tradizionale percorso di degustazione. Il Pass Analcolico propone infatti un itinerario parallelo con succhi\, infusi\, fermentati e altre bevande analcoliche legate al territorio\, mentre la Wine Jobs Experience affronta il tema delle professioni del vino e delle opportunità formative per i giovani. \nVino e gastronomia valtellinese\nNon manca infine il legame con la gastronomia valtellinese: i vini vengono accompagnati da prodotti e preparazioni della tradizione locale\, in un percorso che mette insieme vino\, cibo\, storia e territorio. \nLa manifestazione diventa così un’occasione per conoscere la Valtellina attraverso alcune delle sue espressioni più caratteristiche\, dal vino alla cucina\, fino al paesaggio e al patrimonio storico di Morbegno. \nUna nuova fase per la manifestazione\nL’edizione 2026 segna anche l’inizio di una nuova fase per Morbegno in Cantina\, affidata per i prossimi cinque anni a SGP Grandi Eventi\, in partnership con PLM Servizi\, con il coinvolgimento delle associazioni e delle realtà del territorio. \nUna formula che punta a rafforzare la dimensione esperienziale dell’evento mantenendo al centro il rapporto con Morbegno e la sua comunità. \n\nDate: 25–27 settembre\, 2–4 ottobre e 9–11 ottobre 2026\nOrari: il venerdì dalle 18 alle 22\, il sabato dalle 12 alle 22 e la domenica dalle 11 alle 18.\nLuogo: Morbegno (SO)\, centro storico
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