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SUMMARY:Milano – Golosaria 2026
DESCRIPTION:Golosaria Milano 2026: dal 31 ottobre al 2 novembre a Fiera Milano Rho torna la rassegna dedicata alle eccellenze dell’agroalimentare italiano\nTre giorni dedicati al gusto\nDa sabato 31 ottobre a lunedì 2 novembre 2026\, il Padiglione 8 di Fiera Milano Rho ospita la 21ª edizione di Golosaria Milano\, rassegna dedicata alla produzione agroalimentare italiana di qualità. Il tema scelto per quest’anno è “Il Gusto di creare il domani”\, filo conduttore di un programma che mette insieme produttori\, vignaioli\, ristoratori e professionisti del settore. \nLa manifestazione si articola in diverse aree\, con una proposta che spazia dal mercato delle produzioni alimentari alle cucine di strada\, dal vino agli incontri e agli appuntamenti di approfondimento. \nIl vino a Golosaria\nUna delle sezioni centrali è l’Area Wine\, che nel 2026 riunirà 100 produttori selezionati dai giornalisti Paolo Massobrio e Marco Gatti. A questa si affianca l’Enoteca di Golosaria\, con un banco d’assaggio di 150 etichette selezionate. \nIl programma prevede inoltre una serie di Wine Tasting\, dedicati all’approfondimento del vino italiano attraverso degustazioni guidate. \nTra gli appuntamenti già annunciati figura la presentazione dei Vini Top Hundred 2026\, in programma domenica 1° novembre\, con la proclamazione di 100 nuovi vini e 63 vini storici selezionati nell’ambito del progetto. \nFood e cucine di strada\nAccanto al vino\, il cuore della manifestazione è rappresentato dall’area Food\, dove saranno presenti circa 200 produttori di specialità agroalimentari. La proposta comprende diverse categorie di produzioni artigianali\, dalle conserve ai formaggi\, dai salumi ai prodotti da forno\, fino a dolci\, oli e altre specialità provenienti da diverse regioni italiane. \nL’area Cucine di Strada proporrà invece dieci realtà dedicate allo street food di qualità e alla birra artigianale. \nTalk\, showcooking e degustazioni\nIl programma si completa con l’Agorà\, palco principale della manifestazione dedicato a talk\, incontri\, approfondimenti e premiazioni\, e con gli Show Cooking\, durante i quali i prodotti presenti a Golosaria saranno interpretati dagli chef. \nÈ prevista inoltre un’Area Bimbi\, con laboratori del gusto dedicati ai visitatori più piccoli. Gli appuntamenti dell’Agorà\, gli Show Cooking e i Wine Tasting sono a libero accesso fino a esaurimento dei posti disponibili. \nUn appuntamento aperto a pubblico e operatori\nGolosaria si rivolge sia al pubblico degli appassionati sia agli operatori professionali\, con la presenza di buyer\, ristoratori e negozianti. L’ingresso è gratuito per gli operatori del settore accreditati e per alcune categorie di visitatori; per il pubblico è previsto un biglietto d’ingresso. \nLa nuova edizione segna inoltre il ritorno a Fiera Milano Rho\, dove Golosaria si trasferisce per il terzo anno consecutivo\, con il nuovo Padiglione 8 scelto per un layout espositivo rinnovato. \nInformazioni\n\nQuando: 31 ottobre – 2 novembre 2026\nDove: Fiera Milano Rho\, Padiglione 8\nOrari: sabato 12–21; domenica 10–20; lunedì 10–17\nIngresso: a pagamento per il pubblico; gratuito per operatori accreditati e alcune categorie\nSito ufficiale: www.golosaria.it
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SUMMARY:Le 5 giornate WOW! Milano
DESCRIPTION:Tornano le 5 giornate WOW! Milano: Dal 26 ottobre al 30 novembre\, cinque lunedì in cui degustare i vini vincitori di WOW! The Italian Wine Competition 2026\, il contest che premia qualità e tipicità.\nAppuntamento all’Enoluogo di Milano con 50 aziende vinicole italiane. Le 5 giornate WOW! tornano ad animare l’autunno in città. Lunedì 26 ottobre\, 2 novembre\, 9 novembre\, 16 novembre e 30 novembre sarà possibile degustare a Milano una selezione dei vini italiani che hanno meritato le medaglie e i premi speciali di WOW! 2026\, competizione enologica ideata dalla storica rivista enologica Civiltà del bere per valorizzare la tipicità connessa alla qualità. \n«In nove edizioni WOW! si conferma una competizione ambita dalle Cantine che hanno la chance di dare\nlustro ai propri vini\, lasciando che a valutarli – alla cieca -siano alcuni tra i più stimati degustatori italiani che\,\nconoscendo bene i territori d’origine\, sono in grado di valutarne anche il livello di tipicità»\, spiega Alessandro\nTorcoli\, direttore di Civiltà del bere e presidente di giuria a WOW!\, al quale è stato appena assegnata la prima edizione del premio AIS (Associazione Italiana Sommelier) Storie di Vitae per la comunicazione. \nLe giornate WOW! Milano\nLe cinque giornate WOW! Milano si svolgeranno all’Enoluogo\, enoteca e spazio eventi milanese della rivista\nCiviltà del bere. \n\nDalle ore 15.30 alle 17.30 l’evento è aperto alla stampa\, al trade e ai sommelier professionisti\,\nDalle ore 17.30 alle 19.30 possono accedere anche appassionati e wine lover accreditati.\n\nL’accesso gratuito è riservato agli ospiti registrati. \nAd ogni appuntamento saranno protagoniste una decina di aziende che porteranno in degustazione le etichette premiate con medaglia WOW!2026\, i premi speciali (Best in class\, i migliori per tipologia; Ambasciatori del territorio\, ovvero i campioni di ogni denominazione; Premi Tipicità\, ovvero le etichette particolarmente identitarie) e alcuni “vini promessa”\, su cui le Cantine vincitrici stanno puntando particolarmente. \nTutte le info in breve\nLe cinque giornate WOW! Milano sono cinque appuntamenti per scoprire i vini vincitori di WOW! The Italian\nWine Competition: le medaglie d’oro e i premi speciali. \n\nQuando: Lunedì 26 ottobre\, 2 novembre\, 9 novembre\, 16 novembre e 30 novembre\nOrario: dalle ore 15.30 alle 19.30. Dalle ore 15.30 alle 17.30 l’evento è riservato a stampa e professionisti.\nDove: All’Enoluogo\, enoteca e spazio eventi di Civiltà del bere (viale Andrea Doria 24\, Milano).\nIngresso gratuito su invito: scrivere a eventi@civiltadelbere.com
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SUMMARY:Roma - Pastiche Rossiniano
DESCRIPTION:Gioachino Rossini tra lirica e cucina marchigiana: “Pastiche Rossiniano” a Roma. Lunedì 2 novembre alla Casina Valadier una serata di musica\, letture\, piatti e prodotti della tradizione marchigiana\nLunedì 2 novembre la musica di Gioachino Rossini incontra alla Casina Valadier di Roma i sapori della sua terra. \nDalle 19.30\, nella Sala degli Specchi\, un concerto lirico\, letture e un percorso gastronomico daranno forma a “Pastiche Rossiniano”\, la serata promossa da Linfa\, Azienda Speciale della Camera di Commercio delle Marche. \nIl compositore nato a Pesaro amava la cucina e il piacere di riunire le persone intorno a una tavola. Nei salotti parigini che frequentava e animava il cibo e la musica erano elementi abituali. Da questa immagine di Rossini prende forma la serata romana\, che intreccia linguaggi diversi e lascia spazio all’ironia\, presente tanto nel concerto quanto nelle letture. \nProgramma\nL’accoglienza\, alle 19.30\, sarà affidata alle olive all’ascolana fritte in cartoccio\, abbinate alla Passerina spumantizzata marchigiana. \nAlle ore 20 il soprano Valentina Corradetti\, il basso Gaetano Merone e il pianista Massimiliano Caporale interpreteranno le pagine musicali di Rossini. Accanto a loro\, l’attore Leone Di Gaetano proporrà letture dedicate al compositore e alla sua passione per la tavola. Le interpretazioni degli artisti uniranno ironia e intensità\, in uno spettacolo che alternerà musica e parola. \nAl termine del concerto\, il giornalista e critico enogastronomico Leonardo Romanelli introdurrà brevemente i piatti e i prodotti marchigiani presenti alla serata\, come il mini hamburger di galantina\, i fritti e i salumi. Seguirà il Filetto alla Rossini con carciofo alla romana\, che accosta il piatto omaggio al compositore pesarese a un prodotto simbolo della tradizione della Capitale. \nAlle 22 si terrà una conversazione sulla Cucina d’Autore condotta da Leonardo Romanelli\, con Laura Melloni di Linfa Marche\, Elisabetta Paviglianiti della micro torrefazione Kali Natural Food e Lucio Pompili\, chef marchigiano oggi anche produttore vitivinicolo. Al centro dell’incontro ci sarà il rapporto tra prodotti\, ristorazione e territorio. \nConcluderanno il percorso gastronomico il meringato al torroncino con scaglie di cioccolato amaro e l’affogato Barbajada alla Rossini\, realizzato con il contributo di Kali Natural Food e della gelateria romana Crema Alta. \nTutti i piatti saranno accompagnati da una selezione di vini marchigiani. \nLa serata per il pubblico terminerà intorno alle 23. Prenderanno parte all’evento anche giornalisti e operatori della ristorazione\, che potranno trattenersi fino a mezzanotte per conversare con i produttori presenti e i rappresentanti di Linfa. \n  \nInformazioni \n\nQuando: lunedì 2 novembre dalle 19.30 alle 23\nLa partecipazione del pubblico è su prenotazione\, con posti limitati\nPer prenotare scrivere a pr.enogastronomia@gmail.com. La prenotazione sarà valida solo una volta ricevuta la mail di conferma da parte dell’organizzazione.
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