Cantine Aperte a Natale 2025
2025-12-01 - 2025-12-31 | In tutta Italia, Italy
Cantine Aperte a Natale 2025 : A Dicembre in tutta Italia si chiude l’anno con un grande brindisi
Il mese di dicembre 2025 si trasforma in un brindisi collettivo grazie all’edizione natalizia di Cantine Aperte, l’evento promosso da Movimento Turismo del Vino (MTV) che porta gli enoturisti direttamente nelle cantine aderenti sparse su tutto il territorio italiano.
Durante questa speciale occasione, le cantine socie accolgono i visitatori trasformando i propri spazi in veri e propri “villaggi del gusto”, con atmosfere curate, degustazioni, mercatini, laboratori sensoriali e proposte natalizie pensate per grandi e piccoli.
Cosa offre l’edizione 2025
Il format è dedicato a chi desidera vivere un’esperienza autentica in cantina durante il periodo delle feste: oltre a degustare vini selezionati e acquistare bottiglie – perfette anche come idea regalo – i partecipanti potranno partecipare a show-cooking, assaggi di dolci tipici regionali, musiche e spettacoli e momenti di visita guidata alla scoperta della produzione vinicola.
Le cantine MTV aprono le loro porte in diverse regioni italiane, ciascuna con il proprio programma: la data può variare in base all’azienda ma l’appuntamento è per tutto il mese di dicembre 2025.
È richiesta la prenotazione obbligatoria, mentre orari e costi sono a discrezione di ogni cantina.
Informazioni utili

Quando: nel corso di dicembre 2025 (ogni cantina definisce il giorno)
Dove: Nelle cantine socie del Movimento Turismo del Vino in tutta Italia
Cosa serve: Prenotazione obbligatoria; orari e tariffe a discrezione di ciascuna azienda vinicola
Programma tipo: degustazioni, visite in cantina, mercatini di Natale, laboratori sensoriali, abbinamenti dolce-vino, musica dal vivo
Info & cantine aderenti: movimentoturismovino.it/cantine-aperte-natale

Calvisano - Vino In-dipendente 2026
2026-01-11 | Sala Polivalente Beata Cristina, Via S. Michele, Calvisano, Brescia, Italy
Vino In-dipendente 2026 – domenica 11 gennaio a Calvisano (BS), banchi di degustazione, vini naturali da vignaioli indipendenti, acquisto diretto e prodotti artigianali.
Nel cuore dell’inverno enologico italiano torna Vino In-dipendente 2026. La fiera-mercato è dedicata ai vini artigianali e naturali che privilegiano l’integrità del territorio e un approccio rispettoso della vite, dei cicli naturali e dell’ambiente. L’evento si svolge domenica 11 gennaio 2026 presso la Sala Polivalente Beata Cristina a Calvisano, in provincia di Brescia. L’orario di apertura è dalle 10:30 alle 19:30.
Vino In-dipendente nasce dalla passione di Stefano Belli, sommelier e grande promotore dei vini naturali, con l’intento di valorizzare il lavoro di vignaioli che operano con il minimo intervento possibile, sia in vigna che in cantina, evitando additivi chimici e pratiche invasive per esaltare invece l’espressione del territorio e dell’annata.
Il fulcro della manifestazione è la mostra-mercato con banchi di degustazione aperti al pubblico. Ogni partecipante può gustare liberamente i vini proposti dai vignaioli presenti e, se lo desidera, acquistare direttamente dai produttori. Il biglietto di ingresso include il calice ufficiale della manifestazione e la degustazione illimitata durante tutta la giornata, ed è acquistabile in loco. L’accesso è riservato ai maggiorenni.
La proposta espositiva abbraccia una gamma di vini naturali provenienti da diverse regioni italiane. I produttori condividono una filosofia di viticoltura sostenibile, artigianale e attenta all’ecosistema. Questo rende l’evento non solo una degustazione, ma un’occasione per incontrare i protagonisti di un movimento vitivinicolo etico e ascoltare le loro storie di passione, fatica e ricerca.
Oltre ai vini, spesso la manifestazione ospita anche produttori artigianali di cibo e prodotti gastronomici legati alla cultura locale, rendendo l’esperienza di degustazione ancora più ricca e completa. Il format di Vino In-dipendente è perfetto per wine lovers, operatori, dettaglianti e semplici curiosi che vogliono approfondire il mondo dei vini naturali, confrontarsi con i produttori e scoprire nuove espressioni di vitigni e territori.

Assisi - Viniveri 2026
2026-01-12 | Hotel Valle di Assisi, Via San Bernardino da Siena 116, Santa Maria degli Angeli (PG)
ViniVeri Assisi 2026: Lunedì 12 gennaio 2026 degustazione di vini secondo natura ad Assisi, nel cuore verde d’Italia
Inizia il nuovo anno all’insegna della qualità e dell’autenticità con ViniVeri Assisi 2026, l’appuntamento enologico dedicato ai vini secondo natura promosso dal Consorzio ViniVeri. L’evento, giunto alla sua settima edizione, si conferma come un must per sommelier, operatori del settore, wine blogger e appassionati desiderosi di scoprire vini artigianali che esprimono il territorio con rispetto per l’ambiente e per i cicli naturali.
Nel grande salone dell’Hotel Valle di Assisi, nel suggestivo contesto di Santa Maria degli Angeli, i vignaioli aderenti al Consorzio presenteranno le loro ultime novità con oltre 200 etichette da degustare, frutto di pratiche vitivinicole sostenibili e attente alla biodiversità.
L’evento rappresenta una delle prime grandi occasioni enologiche dell’anno nel calendario italiano del vino: un momento di incontro, confronto e scoperta in cui la filosofia del vino naturale – senza accelerazioni o stabilizzazioni artificiale – trova la sua espressione più sincera.
ViniVeri Assisi è un’occasione perfetta per cominciare l’anno con un’esperienza sensoriale completa, rafforzando il legame tra produzione artigianale, rispetto ambientale e cultura del bere consapevole.
Informazioni utili:

Quando: Lunedì 12 gennaio 2026
Orario: 10:00 – 17:00
Dove: Hotel Valle di Assisi, Santa Maria degli Angeli (PG)

Palermo - NOT – Vini Franchi 2026
2026-01-15 10:00 - 2026-01-16 18:00 (Europe/Rome) | Cantieri Culturali alla Zisa, Palermo, Italy
NOT – Vini Franchi 2026, la grande rassegna dei vini naturali e artigianali a Palermo, tra degustazioni, incontri e cultura del vino naturale.
NOT – Vini Franchi è la rassegna dedicata ai vini naturali e artigianali che mette al centro la figura del vignaiolo indipendente e il principio produttivo che ispira il nome stesso dell’evento: franco, ovvero libero da interventi eccessivi in vigna e in cantina. Il pay-off storico del format – Do Not Modify, Do Not Interfere – sintetizza la filosofia dei vini franchi, dove il ruolo dell’uva, del territorio e delle condizioni naturali si esprime in modo autentico nel bicchiere.
La rassegna si sviluppa su due intense giornate di degustazioni, incontri e approfondimenti.
La prima giornata è aperta ai wine lovers, agli appassionati e al pubblico generale con il classico walk-around tasting presso i banchi di degustazione. Qui è possibile incontrare i produttori, assaggiare vini naturali da tutta Italia (e dall’estero), scoprire nuove realtà del vino artigianale. E’ possibile inoltre confrontarsi con chi lavora concretamente in vigna e in cantina secondo pratiche rispettose della natura.
La seconda giornata è dedicata agli operatori del settore, con accessi riservati a ristoratori, enotecari, buyer e giornalisti. In questa fase professionale si sviluppano confronti più tecnici, incontri one-to-one con i produttori e approfondimenti mirati sulle tendenze del vino naturale e sulle opportunità di mercato.
A completare il programma ci sono eventi collaterali, seminari tematici e momenti conviviali – nei locali e nei luoghi partner della città – detti NOT OFF. Gli eventi collaterali ampliano l’esperienza oltre la sola sala di degustazione, toccando aspetti di cultura gastronomica, territorio e convivialità legata al vino naturale.
Partecipare a NOT – Vini Franchi significa immergersi nell’universo del vino autentico, dare spazio a etichette capaci di raccontare la storia del proprio territorio e del proprio vignaiolo, e scoprire come l’approccio artigianale e non interventista stia ridefinendo la sensibilità dei winelover e dei professionisti.
Informazioni Utili:
Date:

15 gennaio ore 10 – 20
16 gennaio ore 9 – 18

Location: Cantieri Culturali alla Zisa, PalermoPer biglietti e accrediti, visita il sito NOT – Vini Franchi

L'investitura del maiale – San Giorgio di Piano | Wine and Food Academy
2026-01-18 | Casale La Misericordia 1850, Via Cinquanta, San Giorgio di Piano BO, Italy
L’anno nuovo riparte con gli eventi della Wine and Food Academy 2025/2026: “L’investitura del maiale” a San Giorgio di Piano (BO). Degustazioni, cultura e beneficenza per sostenere le scuole di Padre Paolino in Uganda.
Wine and Food Academy 2025/2026: un viaggio tra gusto, cultura e solidarietà
La Wine and Food Academy APS presenta la stagione autunno-inverno 2025/2026, un percorso di nove appuntamenti enogastronomici. L’obiettivo è valorizzare la cultura del vino e del cibo italiano attraverso esperienze di degustazione, incontri, approfondimenti e momenti di convivialità.
Gli eventi, in programma tra Parma, Reggio Emilia, Bologna, Bolzano e Soriano Calabro, propongono un viaggio che unisce tradizione e innovazione, con un’attenzione particolare al dialogo tra territori e alla scoperta di produzioni autentiche.
Ma la rassegna non è solo un omaggio al gusto: ogni tappa assume anche un valore solidale. Parte del ricavato di ciascun evento sarà infatti devoluto all’Associazione “Amici di Padre Paolino” per completare la scuola di Kakoni, in Uganda, e altre strutture educative e sanitarie avviate dal missionario comboniano Padre Paolino Tomaino, scomparso nel 2024 dopo oltre cinquant’anni di attività in Africa.
Un impegno concreto che trasforma ogni incontro della Wine and Food Academy in un’esperienza di gusto, cultura e responsabilità. Così la convivialità diventa un mezzo per costruire futuro.Il progetto gode del patrocinio della Regione Emilia-Romagna, del Comune di Parma e del Comune di San Giorgio di Piano. Si inserisce nel quadro delle iniziative a sostegno della candidatura della Cucina italiana a Patrimonio Unesco.
Tra le collaborazioni principali figurano Rotary FRACH Team Italia 4 – Delegazione Bologna Nord “Giulietta Masina”, FenImprese Bologna e numerose realtà dell’eccellenza enogastronomica nazionale.
Il programma completo della stagione è disponibile su www.wineandfoodacademy.it.
L’investitura del maiale – Domenica 18 gennaio 2026, San Giorgio di Piano (BO)
Il 2026 dell’associazione si aprirà con “L’investitura del maiale”, domenica 18 gennaio presso il Casale La Misericordia 1850. Riprendendo un rito antico delle campagne bolognesi ed emiliane, i partecipanti assisteranno alla lavorazione del maiale.
Un appuntamento che celebra la tradizione norcina e il legame profondo tra territorio e artigianalità, valori centrali nel percorso della Wine and Food Academy.L’incontro offrirà anche l’occasione per dialogare con i produttori e scoprire i segreti della stagionatura, della conservazione naturale e degli abbinamenti ideali con i vini della zona

Breganze - La Prima del Torcolato 2026
2026-01-18 | Breganze, Breganze
La Prima del Torcolato 2026: a Breganze il rito che celebra identità, tradizione e nuova annata
Domenica 18 gennaio 2026 Breganze rinnova uno dei suoi appuntamenti più identitari con la 31ª edizione della Prima del Torcolato, l’evento che celebra il momento simbolico di nascita della nuova annata del Torcolato D.O.C. Breganze, attraverso la tradizionale spremitura pubblica dell’uva Vespaiola. Una festa che unisce vino, territorio e comunità, affondando le radici in una tradizione vitivinicola secolare che risale alla fine dell’Ottocento.
Cuore e filo conduttore dell’edizione 2026 sarà l’investitura ufficiale della nuova Ambasciatrice del Torcolato nel mondo, ruolo che quest’anno viene affidato a Gabriella Dorio, icona dell’atletica italiana e campionessa olimpica dei 1500 metri ai Giochi di Los Angeles del 1984. Un riconoscimento che va oltre il valore simbolico: la sua storia sportiva, fatta di disciplina, determinazione e passione, incarna perfettamente i valori che guidano la produzione del Torcolato, vino emblema del territorio breganzese.
Organizzata dalla Pro Loco di Breganze, in collaborazione con il Comune di Breganze, il Consorzio per la Tutela della D.O.C. dei vini Breganze e la Magnifica Fraglia del Torcolato, la Prima del Torcolato si conferma anche nel 2026 come un appuntamento imprescindibile per chi desidera vivere da vicino l’anima più autentica di questo grande vino passito veneto.
La D.O.C. Breganze
Il Consorzio per la Tutela della D.O.C. dei vini Breganze, nato nel 1982 da cinque produttori, associa oggi 17 soci vinificatori. La zona di pertinenza è quella della Pedemontana Vicentina, da sempre terra di grande tradizione viticola, che dal 1969 si fregia della Denominazione di Origine Controllata Breganze, la prima del vicentino. Essa comprende i rilievi collinari e l’immediata pianura compresi tra le vallate dei fiumi Astico e Brenta. Di quest’area Breganze è quasi il centro geografico, mentre gli altri capisaldi sono a ovest Thiene e a est Bassano del Grappa. Dal punto di vista enologico, la D.O.C. Breganze raggruppa quindici tipologie di vini: Bianco, Tai, Vespaiolo, Vespaiolo Spumante, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Rosso, Merlot, Cabernet, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Marzemino e Torcolato. Quest’ultimo è sicuramente il più famoso e rappresentativo della denominazione.
Il Torcolato
Il Torcolato D.O.C. Breganze è un vino dolce, che si ottiene dai grappoli dell’uva Vespaiola, varietà autoctona di Breganze, vendemmiati perfettamente maturi, selezionati e messi ad appassire in ambienti arieggiati (come i granai delle vecchie case contadine). Qui vengono lasciati fino al gennaio successivo quando, raggiunta un’elevata dolcezza, vengono torchiati. Dopo una lenta fermentazione, il vino riposa in piccole botti e attende almeno due anni prima di essere immesso sul mercato.
Programma dell’evento
La giornata prenderà il via alle ore 9.00 in Piazza Mazzini, con l’apertura della Mostra Mercato dei prodotti tipici e dello stand dedicato al Torcolato, a cura della Pro Loco di Breganze. A impreziosire l’atmosfera, anche un’esposizione di auto d’epoca, che accompagnerà il pubblico in un viaggio tra gusto e memoria.
Nel primo pomeriggio, dalle 13.30 alle 16.00, spazio a uno dei momenti più suggestivi della manifestazione: “Brindisi in Campanile”, le visite guidate alla Torre Diedo, uno dei campanili più alti del Veneto, con degustazione del Torcolato in quota. Un’esperienza unica, curata dall’Associazione Arci-La Ciacola e dal Gruppo Campanari di Breganze.
A partire dalle 14.00, la piazza si animerà con la sfilata della Magnifica Fraglia del Torcolato D.O.C. Breganze, il saluto delle autorità e l’investitura ufficiale dei nuovi Confratelli e dell’Ambasciatrice. Tra gli ospiti, anche l’Accademia del Toresàn di Breganze, che accompagnerà il pubblico alla scoperta della tradizione gastronomica locale legata allo spiedo.
Il momento più atteso resta la spremitura pubblica dell’uva Vespaiola nel grande torchio allestito in piazza, seguita dal brindisi collettivo con il primo mosto della nuova annata, gesto rituale che segna simbolicamente l’inizio del nuovo ciclo produttivo.
Nel pomeriggio, dalle 16.30 alle 20.00, la festa prosegue con il Fruttaio Tour, visite guidate gratuite nelle cantine aderenti, dove sarà possibile scoprire i luoghi dell’appassimento e incontrare direttamente i produttori del Torcolato D.O.C. Breganze.
Info: www.breganzedoc.it

Roma - Evoluzione Olio 2026
2026-01-19 | Salone delle Fontane Roma, Via Ciro il Grande 10/12, Roma, Italy
Evoluzione Olio 2026 – Roma, la grande giornata dedicata all’olio extravergine di oliva di qualità
Lunedì 19 gennaio 2026, nel cuore dell’EUR a Roma, torna Evoluzione Olio, l’evento nazionale che celebra l’olio extravergine di oliva di qualità. L’obiettivo è esplorarne le potenzialità non solo come prodotto alimentare, ma come elemento culturale, nutrizionale e gastronomico. La manifestazione – giunta alla sua ottava edizione – si svolge presso il prestigioso Salone delle Fontane. Rappresenta uno dei momenti più importanti per produttori, operatori Ho.Re.Ca., professionisti del settore, stampa specializzata e appassionati di olio extravergine italiano.
L’organizzazione dell’evento
Evoluzione Olio è un progetto di valorizzazione e promozione dell’olio extra-vergine d’oliva di qualità ideato da Oleonauta e La Pecora Nera Editore. Nasce dall’idea di creare un punto di incontro e confronto tra tutti gli attori della filiera olivicola e gastronomica italiana.
La giornata è strutturata in diverse attività complementari. Previste degustazioni libere ai banchi delle aziende, incontri formativi, convegni e talk che affrontano temi chiave come salute, uso in cucina, cultura dell’olio, turismo e comunicazione. Parte integrante dell’esperienza è la presentazione della Guida degli Oli Evoluzione 2026. E’ uno strumento di riferimento per ristoratori, buyer, sommelier e consumatori attenti alla qualità. Raccoglie le migliori produzioni italiane e le realtà più virtuose del panorama oleario nazionale.
Durante la mattinata, produttori selezionati presentano le proprie nuove produzioni. Gli operatori potranno assaggiare e confrontare i diversi oli extravergine di oliva, ciascuno con caratteristiche organolettiche e territoriali distintive. Seguono convegni e tavole rotonde, tra cui approfondimenti sulla relazione tra olio e salute, presentazioni di ricerche scientifiche sui benefici dei polifenoli e discussioni sul ruolo dell’olio nella cucina contemporanea.
Elemento centrale del programma è anche la consegna dei Premi Evoluzione 2026. I riconoscimenti speciali sono assegnati a operatori, ristoranti, pizzerie, gelaterie che si sono distinti per la valorizzazione dell’olio extravergine di oliva nel proprio lavoro e nel proprio territorio. Le targhe artistiche sono realizzate dall’artista Yuriko Damiani.
L’ingresso all’evento è gratuito previa accreditamento online sul sito ufficiale o compilando i moduli dedicati per operatori, assaggiatori e appassionati. Per informazioni aggiornate su programma definitivo, aziende partecipanti e modalità di partecipazione è possibile consultare il sito ufficiale www.evoluzioneolio.com.
Evoluzione Olio 2026 è dunque un’occasione unica per immergersi nel mondo dell’olio extravergine italiano, comprenderne la complessità, incontrare produttori e professionisti, e scoprire come questo prodotto simbolo della Dieta Mediterranea continui a evolversi nel segno della qualità e dell’innovazione.
Informazioni Utili:
Data: Lunedì 19 gennaio 2026Sede: Salone delle Fontane, Via Ciro Il Grande 16 – Roma (EUR) Orari:• 10:00 – 19:00 – Accesso dedicato a operatori Ho.Re.Ca., stampa e professionisti del settore• 15:00 – 19:00 – Accesso aperto anche agli appassionati di olio extravergine

Roma - Sangiovese Purosangue 2026
2026-01-19 | Armando al Pantheon, Salita de' Crescenzi 31, Roma, Italy
Sangiovese Purosangue 2026: Omaggio al vitigno simbolo dell’Italia del vino
All’inizio del nuovo anno enologico torna l’atteso ciclo di eventi Sangiovese Purosangue, ideato e promosso dall’Associazione EnoClub Siena per celebrare uno dei vitigni più importanti e diffusi dell’Italia vitivinicola: il Sangiovese.
Da sempre protagonista assoluto in Toscana – con espressioni iconiche come Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano – il progetto Purosangue approfondisce le diverse anime di questo vitigno attraverso degustazioni, banchi d’assaggio e seminari tematici, mettendo in luce le molteplici espressioni territoriali di vini in purezza.
Sangiovese Purosangue 2026 – 19 gennaio 2026 – Roma
Da Armando al Pantheon, nel cuore della capitale, si rinnova l’appuntamento dedicato al Sangiovese in purezza, con produttori e aziende selezionate che presentano le loro migliori etichette. La giornata offre un percorso di degustazione tra vini rappresentativi delle principali denominazioni del Sangiovese italiano, accompagnato da seminari e approfondimenti condotti da esperti del settore, sommelier e giornalisti. Storicamente, l’evento romano comprende banchi d’assaggio estesi e sessioni guidate, con degustazioni comparative su zone di produzione e annate storiche, offrendo così a operatori e appassionati un’occasione unica per scoprire le sfumature territoriali e stilistiche di questo vitigno straordinario
Un appuntamento imperdibile per chi desidera esplorare il Sangiovese non solo come vitigno toscano, ma come fenomeno vitivinicolo in costante evoluzione.
Dettagli Utili:

Dove: Ristorante Armando al Pantheon, Salita de’ Crescenzi 31, Roma
Quando: Lunedì 19 gennaio 2026 ore 16.00 – 19.30
Prenotazioni: enoclubsiena@gmail.com

Genova - Tutti i Colori del Bianco 2026
2026-01-19 | Starhotels President Genova, Corte Lambruschini, 4, Genova, Italy
Tutti i Colori del Bianco 2026 – La celebrazione dei vini bianchi italiani a Genova, con degustazioni dedicate, banchi d’assaggio ed enoteca.
Tutti i Colori del Bianco 2026 – Degustazioni, biodiversità e incontri con i produttori
Lunedì 19 gennaio 2026 torna a Genova uno degli appuntamenti più vivi e apprezzati dell’inizio d’anno per gli amanti dei vini bianchi italiani. “Tutti i Colori del Bianco – Winter Edition”, promossa da Go Wine è pensata per celebrare la sorprendente varietà e la qualità di vini bianchi provenienti da tutta Italia. L’evento si svolge presso lo Starhotels President di Genova, con degustazioni organizzate tra i banchi d’assaggio e un’enoteca selezionata, e offre un’opportunità unica di incontro diretto tra produttori, operatori e appassionati.
La filosofia di “Tutti i Colori del Bianco” è quella di valorizzare la biodiversità del vino bianco italiano. L’evento mette in luce differenti vitigni autoctoni, stili di vinificazione e territori di produzione, dalle Alpi alla Sicilia, passando per colline e coste. L’evento si inserisce nel progetto pluriennale del circuito Go Wine dedicato ai vini bianchi, autentica espressione della creatività e dell’identità vitivinicola italiana.
La formula dell’evento prevede una degustazione libera ai banchi d’assaggio, in cui i partecipanti possono assaggiare le etichette proposte dai produttori presenti, confrontare profili organolettici e scoprire nuove interpretazioni del vino bianco italiano. L’elenco delle cantine coinvolte è ampio e rappresentativo. Sono presenti realtà provenienti da diverse regioni – dal Gavi al Friuli, dal Soave all’Amalfi, dal Collio alla Sardegna. Tutti i Colori del Bianco offre così un quadro ricco e articolato delle tipicità regionali e delle scelte produttive.
La degustazione include anche un’enoteca con bottiglie selezionate disponibili per l’acquisto. Questo consente ai partecipanti di portare a casa i vini che più li hanno colpiti durante la manifestazione.
La partecipazione è su prenotazione con una quota di degustazione che varia in base al turno scelto e allo status (pubblico, socio Go Wine, socio di associazioni di settore).
Informazioni Utili:
Data: Lunedì 19 gennaio 2026Orari:

16:30 – 18:00 – Anteprima esclusiva riservata agli operatori del settore (giornalisti specializzati, sommelier, enotecari, ristoratori e buyer) precede l’apertura al pubblico e favorisce momenti di confronto professionale.
18:00 – 20:00 – Primo turno di degustazione per il pubblico di appassionati.
20:00 – 22:00 – Secondo turno di degustazione aperto sempre al pubblico.

Biglietti e accrediti sulla pagina ufficiale dell’evento

Convivium Renaissance 2026
2026-01-19 | Garuma – Museo della Cucina, Circo Massimo, Roma, Italy
Convivium Renaissance 2026 – Il 19 gennaio Roma diventa capitale del vino biodinamico
Lunedì 19 gennaio 2026 Roma ospita Convivium Renaissance, un evento internazionale dedicato alla viticoltura biodinamica e organizzato da Renaissance des Appellations – Italia.
In programma dalle 12:00 alle 19:00 presso Garum – Museo della Cucina, nella suggestiva area del Circo Massimo, questa manifestazione rappresenta uno dei momenti più importanti dell’anno per i professionisti del vino che credono in un’agricoltura naturale, rispettosa del territorio e capace di esprimere il terroir in modo autentico.
L’evento è pensato come un incontro professionale che favorisce lo scambio di idee, esperienze e visioni tra vignaioli internazionali e operatori del settore enologico e HoReCa.
Saranno presenti infatti circa 60 vignaioli provenienti da diverse parti del mondo, ciascuno con i suoi vini biodinamici di riferimento. Tra i nomi attesi, realtà consolidate nella scena naturale, come Emidio Pepe, Ampeleia, Foradori e Movia, insieme a produttori internazionali di rilievo.
Il cuore della giornata è il walk-around tasting presso Garum, dove gli operatori accreditati possono degustare i vini presenti, confrontarsi direttamente con i produttori e approfondire le tecniche e le filosofie di lavoro che caratterizzano i vini biodinamici. La parola Convivium, dal latino convivere (“vivere insieme”), sintetizza proprio lo spirito dell’incontro: un’occasione per incontrarsi, assaggiare, confrontarsi e costruire relazioni professionali basate sulla condivisione di valori.
Renaissance des Appellations
Convivium Renaissance nasce dalla visione di Renaissance des Appellations, un’associazione fondata dal pioniere della viticoltura biodinamica europea Nicolas Joly, che riunisce vignaioli da tutto il mondo impegnati in pratiche agricole rigide e sostenibili. L’obiettivo è chiaro: il vino deve essere un’espressione sincera del luogo da cui nasce, senza scorciatoie o interventi invasivi, ma con profonda attenzione al suolo, al clima e ai ritmi della natura.
Informazioni Utili
L’evento è riservato agli operatori HoReCa in possesso di Partita IVA: la partecipazione è gratuita, con massimo due accrediti per attività. L’accredito deve essere richiesto tramite registrazione sul sito ufficiale di Renaissance Italia e sarà confermato via email dopo verifica.
Per tutte le informazioni utili su programma completo, modalità di accredito e dettagli dei vignaioli presenti, è possibile consultare la pagina ufficiale di Convivium Renaissance.

Napoli - Sangiovese Purosangue 2026
2026-01-20 | Mimì alla Ferrovia, Via Alfonso d'Aragona 19-21, Napoli, Italy
Sangiovese Purosangue 2026: Omaggio al vitigno simbolo dell’Italia del vino
All’inizio del nuovo anno enologico torna l’atteso ciclo di eventi Sangiovese Purosangue, ideato e promosso dall’Associazione EnoClub Siena per celebrare uno dei vitigni più importanti e diffusi dell’Italia vitivinicola: il Sangiovese.
Da sempre protagonista assoluto in Toscana – con espressioni iconiche come Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano – il progetto Purosangue approfondisce le diverse anime di questo vitigno attraverso degustazioni, banchi d’assaggio e seminari tematici, mettendo in luce le molteplici espressioni territoriali di vini in purezza.
Sangiovese Purosangue 2026 – 20 gennaio 2026 – Napoli
Da Mimì alla Ferrovia, nel cuore di Napoli, si rinnova l’appuntamento dedicato al Sangiovese in purezza, con produttori e aziende selezionate che presentano le loro migliori etichette. La giornata offre un percorso di degustazione tra vini rappresentativi delle principali denominazioni del Sangiovese italiano, accompagnato da seminari e approfondimenti condotti da esperti del settore, sommelier e giornalisti. Storicamente, l’evento romano comprende banchi d’assaggio estesi e sessioni guidate, con degustazioni comparative su zone di produzione e annate storiche, offrendo così a operatori e appassionati un’occasione unica per scoprire le sfumature territoriali e stilistiche di questo vitigno straordinario
Un appuntamento imperdibile per chi desidera esplorare il Sangiovese non solo come vitigno toscano, ma come fenomeno vitivinicolo in costante evoluzione.
Dettagli Utili:

Dove: Ristorante Mimì alla Ferrovia, Via Alfonso d’Aragona 19-21, Napoli
Quando: Martedì 20 gennaio 2026 ore 15.00 – 19.00
Prenotazioni: enoclubsiena@gmail.com

La Franciacorta al Jackie O’ Wine Club
2026-01-21 | Jackie O’, Via Boncompagni, 11, Roma, Italy
La Franciacorta al Jackie O’ Wine Club: a Gennaio 2026 la Franciacorta protagonista di una serata speciale in uno del Wine Club più esclusivi di Roma
Pronti per un nuovo appuntamento al Jackie O’ Wine Club?
I protagonisti della serata di Gennaio saranno Ca’ del Bosco, Bellavista, Berlucchi e Marchesi Antinori.
Come di consueto presenterà la serata Chiara Giannotti di Vino.Tv, supportata dal sommelier del locale Manuel Pompili. Insieme vi condurranno alla scoperta della Franciacorta attraversa la degustazione di quattro grandi vini abbinati ad un menù straordinario creato per l’occasione dallo Chef Federico Sparaco del Jackie O’.
Menù degustazione:

Cuvèe Prestige Edizione Ca’ del Bosco accompagnato da blinis morbido con salmone selvaggio, crème fraiche e aneto
Pas Opéré Bellavista con catalana tiepida di mazzancolle
Palzzo Lana Extrème Riserva Berlucchi in abbinamento alla pasta mista alla Bouillabaisse di pesce alla francese
Conte Aymo Marchesi Antinori con polpo croccante rosticciato, crema parmentier e olive taggiasche

La Franciacorta al Jackie O’ Wine Club: l’appuntamento è per Mercoledì 21 Gennaio dalle 20 alle 22 al Jackie O’, Via Boncompagni 11, Roma
I posti sono limitati. Prenotate subito!
☎️ 06. 42885457
📧 Info@jackieoroma.com
Per info https://www.jackieoroma.com/wine-club/ o sui canali social Facebook e Instagram

Milano - Autoctono si Nasce 2026
2026-01-22 | Hotel Melià, Via Masaccio, 19, Milano, Italy
Autoctono si Nasce 2026 – Milano, il grande evento dedicato ai vitigni autoctoni italiani
L’inizio del 2026 enologico per gli amanti del vino italiano è all’insegna della biodiversità viticola nazionale con Autoctono si Nasce 2026, l’appuntamento milanese organizzato da Go Wine interamente dedicato ai vitigni autoctoni italiani. Giunto alla sua diciassettesima edizione, questo evento si conferma un’occasione imperdibile per scoprire la straordinaria ricchezza di varietà di uve nate e cresciute nei diversi territori del Bel Paese, portando l’attenzione su vini autentici e dal forte legame con il proprio terroir.
Il cuore dell’evento consiste in un ricco banco d’assaggio con la partecipazione di decine di cantine italiane, ciascuna portavoce della propria identità territoriale attraverso vitigni autoctoni spesso poco conosciuti ma ricchi di personalità e storia. Saranno presenti vini rappresentativi di vitigni autoctoni provenienti da regioni come Piemonte, Campania, Puglia, Sicilia, Abruzzo, Veneto, Toscana e molte altre, offrendo una visione estremamente variegata del patrimonio ampelografico italiano.
Oltre alla degustazione libera, l’esperienza è arricchita da momenti di confronto diretto con i produttori, che raccontano in prima persona storie di vigna, tecniche di coltivazione e le motivazioni che rendono speciali i loro vini. È un’occasione importante anche per operatori del settore, che nelle prime ore della giornata hanno accesso a un’anteprima professionale studiata appositamente per favorire relazioni commerciali e approfondimenti tecnici.
Per il pubblico di appassionati, la serata offre una panoramica stimolante su oltre 100 vitigni autoctoni italiani, alcuni dei quali rari o poco diffusi, accompagnata dalla possibilità di acquistare bottiglie nell’area enoteca presente in loco. L’ingresso è su prenotazione, con tariffe differenziate per soci Go Wine, soci di associazioni di settore e pubblico generico, e prevede dotazioni come il calice ufficiale e il servizio di etilometro professionale per garantire una partecipazione in sicurezza.
“Autoctono si nasce…”
L’evento prende il nome dal volume “Autoctono si nasce…”, pubblicato da Go Wine Editore, che costituisce da anni uno strumento di riferimento per chi desidera approfondire la conoscenza dei vitigni autoctoni, intesi non solo come varietà botaniche, ma come espressioni identitarie di un territorio e di una cultura vitivinicola.
Autoctono si Nasce 2026 è dunque un viaggio sensoriale attraverso la biodiversità italiana, un invito a esplorare territori, storie e vini unici, che raccontano l’Italia attraverso le sue uve indigene più autentiche.
Informazioni Utili:
Data: Giovedì 22 gennaio 2026Location: Hotel Melià, Via Masaccio 19 – MilanoOrari:

15:30 – 18:00 – Anteprima riservata agli operatori professionali (giornalisti specializzati, enotecari, sommelier e professionisti del vino)
18:00 – 22:00 – Banco d’assaggio aperto al pubblico di appassionati

Roma - Un Mare di Foglie 2026 - Presentazione della Guida Bio
2026-01-24 | Hotel Villa Pamphili, via della Nocetta 105, Roma, Italy
Un Mare di Foglie 2026 – Presentazione Nazionale della Guida Bio: un brindisi alla sostenibilità del vino italiano
La Guida Bio – Selezione Vini è l’unica guida italiana interamente dedicata ai vini da agricoltura biologica certificata e in conversione. Un riferimento ormai consolidato per operatori del settore, appassionati e wine lover interessati alla viticoltura sostenibile e di qualità. Curata da Antonio Stanzione, è pubblicata da Rubbettino Editore.
La Guida nasce con l’obiettivo di raccontare il panorama del vino biologico italiano attraverso selezioni rigorose, degustazioni alla cieca e punteggi che vanno da 2 a 5 foglie. La prestigiosa Foglia d’Oro viene attribuita alle etichette che si distinguono per eleganza, tipicità e qualità organolettica.
L’edizione 2025 ha recensito oltre 2.500 etichette e coinvolto più di 550 aziende. La settima edizione 2026 punta a consolidare ulteriormente il proprio ruolo di bussola nel mondo del vino green italiano.
L’evento nazionale “Un Mare di Foglie 2026” si terrà sabato 24 gennaio 2026 nella prestigiosa cornice dell’Hotel Villa Pamphili a Roma (via della Nocetta 105). La giornata si aprirà con la presentazione ufficiale della Guida Bio 2026 alla stampa, agli operatori e al pubblico, accompagnata dalla cerimonia di premiazione delle “Foglie d’Oro”; un momento di celebrazione in cui saranno riconosciuti i vini e i produttori più rappresentativi per qualità, tipicità e coerenza con i valori del biologico.
Una delle novità di quest’anno è l’introduzione di premi speciali dedicati a meriti specifici nel campo dell’innovazione e della sostenibilità. Ci saranno categorie come Migliore Azienda al Femminile, Migliore Azienda del Nord, Centro e Sud, e Miglior Vignaiolo Under 40. I premi speciali riflettono la crescente attenzione verso diversità, inclusione e pratiche virtuose nel settore vitivinicolo.
Nel pomeriggio, a partire dalle 15:00, saranno aperti al pubblico i banchi d’assaggio con tutti i vini premiati e selezionati nella Guida Bio 2026. Si tratta di un’occasione unica per degustare le migliori realtà del vino biologico italiano, incontrare i produttori e approfondire le storie, i territori e le tecniche che rendono questi vini espressione di sostenibilità e rispetto per la natura.

Tortèl & Gropèl 2026 alla Cantina El Zeremia
2026-01-24 | Cantina El Zeremia, Via dell'emigrante, 15 Fraz, 38028, Revò TN, Italy
Tortèl & Gropèl 2026, il gusto autentico della Val di Non: , ogni weekend fino al 1° marzo tortèl di patate, Groppello, menù dedicati, ristoranti e masterclass.
Fino al 1° marzo 2026, la Val di Non celebra uno dei suoi riti gastronomici più amati con Tortèl & Gropèl, la rassegna enogastronomica dedicata al tortèl di patate, simbolo di convivialità delle valli del Noce, e al Groppello, vino rosso autoctono che racconta la storia vitivinicola più autentica del territorio.
Un appuntamento che si rinnova ogni weekend, trasformando ristoranti, agriturismi e cantine in luoghi di incontro dove tradizione, gusto e identità locale si incontrano a tavola.
Tra gli appuntamenti più attesi del calendario, sabato 24 gennaio va in scena una masterclass speciale alla Cantina El Zeremia di Revò, pensata per chi vuole scoprire i segreti del vero tortèl fatto in casa.
Il tortèl di patate: il piatto della convivialità
Il tortèl non è solo una specialità gastronomica, ma un vero rito collettivo. Servito al centro della tavola in grandi vassoi fumanti, si accompagna ai prodotti simbolo della valle: formaggi dei caseifici locali, lucanica, speck, mortandela, carne salada, fino all’immancabile insalata di cavolo cappuccio e fagioli borlotti.Ogni commensale costruisce il proprio piatto, rendendo il momento della cena un’esperienza conviviale, informale e profondamente legata alla cultura locale.
Il Groppello, vino “eroico” della Val di Non
Accanto al tortèl, il protagonista nel calice è il Groppello, vitigno raro coltivato da sole cinque famiglie su pendii ripidi e terrazzati affacciati sul Lago di Santa Giustina. Un vino elegante, speziato, dalla freschezza vibrante, capace di valorizzare ogni boccone e di raccontare, sorso dopo sorso, il lavoro paziente e coraggioso dei vignaioli della valle.
I menù Tortèl & Gropèl
Tutti i locali aderenti propongono un menù dedicato, con tortèi di patate e prodotti locali, arricchito da interpretazioni personali: puntine, crauti, peperonata, marmellate fatte in casa o dolci della tradizione. Molti ristoranti offrono anche opzioni gluten free, sempre su prenotazione.
La rassegna coinvolge numerosi ristoranti e agriturismi della Val di Non, attivi nei weekend o per periodi selezionati. L’elenco completo e aggiornato delle strutture aderenti è disponibile sul sito ufficiale Visit Val di Non.
Per ogni menù Tortèl & Gropèl acquistato, gli ospiti ricevono un buono sconto del 10% per l’acquisto di Groppello e altri vini locali nelle cantine aderenti, valido fino al 31 marzo 2026.
Masterclass Tortèl & Gropèl – Cantina El Zeremia – sabato 24 gennaio 2026
La masterclass di sabato 24 gennaio 2026 si svolge presso la Cantina El Zeremia (Revò) ed è un’occasione unica per imparare a preparare i tortèi secondo la tradizione.Dopo un brindisi di benvenuto, lo chef guida i partecipanti passo dopo passo: dalla scelta delle patate alla grattugia, dall’impasto alla frittura perfetta. Al termine, degustazione dei tortèi preparati insieme, accompagnati da salumi e formaggi locali e da un calice di Groppello.

Quando: Sabato 24 gennaio 2026
Dove: Cantina El Zeremia – Revò (Val di Non)
Orario: ore 16:30
Durata: circa 2 ore

La partecipazione alla masterclass è su prenotazione, con iscrizioni aperte fino alle ore 17:00 del giorno precedente
Tutti i dettagli sulla rassegna Tortèl & Gropèl e sugli eventi in programma sono disponibili sul sito ufficiale: www.visitvaldinon.it

Firenze - Vini Migranti 2026
2026-01-25 11:00 - 2026-01-26 18:00 | VIVIDO in Manifattura Tabacchi, 3Via delle Cascine, 5, Firenze, 50144, Italy
Vini Migranti 2026: il 25 e 26 gennaio a Firenze la 6ª edizione della Mostra mercato internazionale di vini artigianali e storie di persone
Vini Migranti è una fiera del vino che unisce degustazione, cultura e narrazione, dando voce a produttori da tutto il mondo che portano con sé storie di migrazione, contaminazione culturale e passione per il vino artigianale. Questo evento annuale si distingue per la sua capacità di raccontare il vino non solo come prodotto, ma come esperienza di vita e di relazione, in un confronto diretto tra vignaioli, operatori, buyer e appassionati.
Vini Migranti 2026 propone ai visitatori una vera e propria mostra-mercato. Oltre 90 vignaioli provenienti da tutto il mondo – con una forte rappresentanza italiana e numerose presenze internazionali – presentano i propri vini artigianali. È un’occasione unica per degustare etichette che riflettono diverse tradizioni enologiche, culture territoriali e percorsi di vita.
Il cuore dell’evento è il banco di degustazione. I vignaioli sono presenti direttamente al banco per raccontare il proprio lavoro in vigna e in cantina, i metodi di produzione e la storia dietro ogni bottiglia. La formula di Vini Migranti favorisce il dialogo diretto, l’ascolto e la condivisione, elementi che rendono la manifestazione molto più di una semplice degustazione.
Oltre alla degustazione libera, il programma include anche incontri, dialoghi e momenti di scambio – spesso incentrati su temi come sostenibilità, identità culturale e reti di relazioni globali nel mondo del vino – incoraggiando un approccio consapevole al consumo e alla produzione vinicola.
Vini Migranti è dunque un evento che va oltre l’esperienza sensoriale. E’ un viaggio tra storie di persone, territori e vini che “migrano” oltre confini geografici e culturali, creando connessioni e nuove prospettive. Per chi ama assaggiare vini diversi dal consueto panorama commerciale e per chi vuole incontrare chi quei vini li fa e li vive ogni giorno, Vini Migranti 2026 rappresenta un appuntamento imperdibile nel calendario dei grandi eventi enoici italiani.
Programma:
La sesta edizione di Vini Migranti 2026 si terrà a Firenze, presso VIVIDO in Manifattura Tabacchi.

Domenica 25 gennaio 2026 (dalle 11:00 alle 19:00)
Lunedì 26 gennaio 2026 (dalle 10:00 alle 18:00)

La scelta di Manifattura Tabacchi, uno spazio polifunzionale e aperto alla città, riflette la vocazione dell’evento a essere luogo di incontro, scambio e scoperta.
Tutte le informazioni sono disponibili sulla pagina dell’evento
Biglietti acquistabili on line

Grottaglie - Evoluzione Naturale 2026
2026-01-25 12:00 - 2026-01-26 19:00 | Antico Convento dei Cappuccini, via XXV Luglio, 124, Grottaglie (TA), Italy
Evoluzione Naturale 2026 – il 25 e 26 gennaio la 7ª edizione della fiera del vino naturale nel cuore della Puglia
Evoluzione Naturale è un progetto culturale e una fiera dedicata al vino naturale e artigianale che torna ogni gennaio nel suggestivo borgo di Grottaglie, in provincia di Taranto (Puglia). Nato come luogo di incontro per produttori, operatori del settore, importatori e appassionati, l’evento pone al centro il vino come espressione di territorio, sostenibilità e rispetto per la natura, valorizzando pratiche produttive consapevoli e metodi che armonizzano tradizione e innovazione.
La settima edizione di Evoluzione Naturale 2026 si svolgerà il 25 e 26 gennaio 2026 presso l’Antico Convento dei Cappuccini di Grottaglie, un luogo carico di storia e fascino immerso nella Gravina del Fullonese, dove ogni anno si respira un’atmosfera autentica e partecipata
Il fulcro dell’evento resta la fiera con banchi di degustazione, dove circa 60 produttori da Italia ed Europa presentano i loro vini naturali e artigianali. I visitatori potranno esplorare un’ampia selezione di etichette, dialogare direttamente con i vignaioli e scoprire le storie, i metodi e le filosofie che animano la viticoltura naturale contemporanea.
Orari dei banchi di assaggio:

Domenica 25 gennaio: dalle 12:00 alle 19:00
Lunedì 26 gennaio: dalle 10:00 alle 19:00

I biglietti includono il pass di degustazione con calice e sacca portacalice. Sono previste tariffe ridotte per soci di associazioni Food & Wine, operatori HoReCa e accessi dedicati alla stampa.
Programma di approfondimenti
Oltre alle degustazioni libere, Evoluzione Naturale 2026 propone un programma di approfondimenti:

Workshop “Sguardi sul mercato del vino”. Un momento di confronto tra professionisti su temi centrali come sostenibilità economica, dinamiche di mercato, comunicazione e ruolo della filiera. Parteciperanno esperti e produttori riconosciuti.
Degustazioni guidate. Sessioni dedicate a categorie tematiche di vini, pensate per offrire percorsi sensoriali e tecnici mirati.
Fuori Salone (24 gennaio). La vigilia dell’evento ufficiale vivrà un fuori salone diffuso tra locali di Grottaglie, dove i visitatori potranno incontrare i vignaioli in un’atmosfera informale e conviviale

Evoluzione Naturale non è solo una fiera. E’ un movimento di persone e produttori che guardano al futuro con consapevolezza, riprendendo il dialogo tra uomo e natura attraverso il vino come linguaggio universale

Torino - Grandi Langhe 2026
2026-01-26 10:00 - 2026-01-27 19:00 | OGR – Officine Grandi Riparazioni, Corso Castelfidardo 22, Torino, Italy
Grandi Langhe 2026 – il 26 e 27 gennaio alle OGR di Torino la 10° edizione dell’Anteprima delle nuove annate del vino piemontese.
Grandi Langhe è la manifestazione di riferimento per il mondo del vino piemontese. Ideata per presentare in anteprima le nuove annate delle denominazioni più celebri delle Langhe, del Roero e dell’intero Piemonte. L’evento è promosso dai Consorzi di tutela del Barolo, Barbaresco, Alba Langhe e Dogliani, Roero. E’ supportato dal progetto Piemonte Land of Wine, con l’obiettivo di valorizzare l’eccellenza enologica regionale su scala nazionale e internazionale.
La manifestazione si articola su due giornate di degustazioni riservate principalmente a operatori professionali del settore: buyer internazionali, importatori, enotecari, ristoratori, distributori, agenti commerciali, sommelier e giornalisti specializzati. L’ingresso è consentito previa prenotazione o invito, con biglietto da scaricare e presentare stampato all’ingresso.
Al centro dell’evento ci sono i banchi di assaggio walk-around, con oltre 500 cantine provenienti da Langhe, Roero e dalle principali aree vitivinicole piemontesi. Verranno dunque presentate in anteprima dai grandi rossi come Barolo DOCG e Barbaresco DOCG alle bollicine metodo classico, vini aromatici e altre denominazioni DOC e DOCG del territorio.
La decima edizione di Grandi Langhe 2026 si terrà dal 26 al 27 gennaio 2026 presso le OGR – Officine Grandi Riparazioni di Torino (Corso Castelfidardo 22, 10129). Si tratta di uno spazio polifunzionale che unisce architettura industriale e atmosfera contemporanea, ideale per ospitare grandi eventi professionali del comparto enogastronomico.

Lunedì 26 Gennaio ore 10:00 – 19:00
Martedì 27 Gennaio ore 10:00 – 19:00

Banchi di assaggio con presenza dei produttori delle 515 cantine di Langhe, Roero e tutto il
Piemonte. Ingresso riservato a operatori del settore e giornalisti.
Per la stampa sarà inoltre allestita una sala riservata con oltre 700 etichette delle ultime annate rilasciate in commercio di tutte le DOCG e DOC del Piemonte. Saranno presenti sommelier qualificati, per facilitare la conoscenza dei vini più significativi.
Per partecipare è necessario registrarsi in anticipo tramite il sito ufficiale di Grandi Langhe.
Sul sito sarà possibile completare l’iscrizione, ottenere il biglietto digitale e ricevere tutte le istruzioni logistiche utili per l’accesso.

Eataly – Cena d’autore: Cucine in evoluzione
2026-01-29 | Ristorante Terra Eataly, Eataly Ostiense, Roma, Italy
Eataly – Cena d’autore: Cucine in evoluzione. Il 29 gennaio 2026 una serata gourmet con chef Matteo Faenza e pastry chef Lorenzo Spavone
Eataly Roma celebra un momento speciale della sua stagione gastronomica con “Cena d’autore – Cucine in evoluzione”, una cena di alto profilo che si terrà la sera del 29 gennaio 2026 nel raffinato Ristorante Terra all’interno della storica sede di Eataly Ostiense. L’evento fa parte di un ricco calendario di appuntamenti che accompagnano l’Eataly Fest, la settimana di celebrazioni per il 19° compleanno di Eataly, dal 26 gennaio al 1° febbraio, con degustazioni, incontri e sorprese dedicate agli appassionati del buon cibo e della cucina d’autore.
La serata vede protagonisti due talenti della scena culinaria contemporanea: lo chef Matteo Faenza, appena insignito del premio Miglior Chef Emergente 2025, e il pastry chef Lorenzo Spavone, noto per la sua esperienza nella pasticceria del ristorante Acquolina (2 stelle Michelin) e attuale Sous Chef presso W Rome. Faenza propone una cucina in cui tecnica moderna e sensibilità contemporanea si intrecciano attraverso ingredienti di carattere, contrasti studiati e influenze orientali, con una forte attenzione alla componente vegetale. Spavone, con il suo approccio rigoroso ed estetico, firma un dessert che riflette la stagionalità e l’armonia di sapori, dove dolcezza e acidità dialogano per lasciare al palato un’impressione elegante e memorabile.
La cena, presentata dalla giornalista enogastronomica Belinda Bortolan, offre un vero percorso sensoriale, abbinando ogni portata a vini selezionati dalla cantina Marco Carpineti.
Il menù prevede:

Antipasto – Funghi cardoncelli, mandorle, spinaci e semi di zucca
Abbinamento: KIUS Brut (Marco Carpineti)
Primo piatto – Tortelli ripieni di formaggio inglese e brodo di cipolle rosse
Abbinamento: Moro (Marco Carpineti)
Secondo piatto – Petto di manzo brasato alla birra con salsa ponzu e scalogni
Abbinamento: CAPOLEMOLE Rosso (Marco Carpineti)
Dolce – Sfera di mousse alla vaniglia con cuore al limone, meringa e mandorle tostate
Abbinamento: LUDUM (Marco Carpineti)

La cena è pensata per un pubblico di appassionati gourmet e curiosi della cucina d’autore, offrendo un’esperienza gastronomica completa in un ambiente elegante e conviviale.
Per tutte le informazioni utili, inclusi dettagli sui posti disponibili e modalità di acquisto, è possibile visitare la pagina ufficiale di Eataly dedicata all’evento o scrivere all’indirizzo email dedicato alla sede di Roma.
Riepilogo:

Quando: Giovedì 29 gennaio 2026
Orario: 20:00 – 22:30
Dove: Ristorante Terra, secondo piano – Eataly Roma Ostiense
Costo: 80,00€ a persona (inclusi vini, acqua e caffè)
Info e prenotazioni: corsiroma@eataly.it e sul sito ufficiale di Eataly.

Verona - Amarone Opera Prima 2026
2026-01-30 11:00 - 2026-02-01 23:30 | ex Gallerie Mercatali, Viale del Lavoro, 11, Verona, Italy
Con cucina Unesco e Olimpiadi, Amarone Opera Prima accende Verona dal 30 gennaio al 1 febbraio
Dopo un’agenda promozionale nel 2025 segnata da 19 eventi internazionali e 32 appuntamenti itineranti in Italia, il Consorzio Tutela Vini Valpolicella apre il nuovo anno con Amarone Opera Prima, la manifestazione dedicata alla presentazione dell’annata 2021 del grande Rosso veneto, in programma a Verona dal 30 gennaio al 1° febbraio.
“La 22ª edizione testimonia un passaggio simbolico per la città e per il Paese – dichiara il presidente del Consorzio, Christian Marchesini -. Da un lato la cucina italiana riconosciuta patrimonio immateriale dell’Unesco, dall’altro l’avvicinarsi delle Olimpiadi invernali Milano Cortina 2026, che vedranno Verona protagonista della cerimonia di chiusura e dell’apertura delle Paralimpiadi. In questo contesto, l’Amarone diventa il trait d’union di un racconto collettivo identitario”.
Venerdì 30 gennaio
E proprio per lasciare spazio agli eventi olimpici ufficiali, Amarone Opera Prima 2026 cambia la sede degli appuntamenti in calendario. Il programma si apre venerdì 30 gennaio alle ore 11.00 alle Gallerie Mercatali di Veronafiere con la masterclass condotta da JC Viens, dal titolo “Back to the Future – Valpolicella 2030: Europe’s Most Advanced Case Study in Regional Reinvention”, per far emergere la Valpolicella come caso di studio tra i più avanzati in Europa in materia di reinvenzione, dove le pratiche storiche incontrano l’innovazione, con uno sguardo al futuro del vino nel contesto enologico europeo.
Sabato 31 gennaio
La manifestazione prosegue sabato 31 gennaio alle ore 10.30, all’auditorium Riccardo Borghero della Camera di Commercio (Corso Porta Nuova 96), con l’intervento del presidente Marchesini e la presentazione dell’annata seguiti da “Amarone da podio con la Cucina italiana e le Olimpiadi”, il talk che mette a confronto mondi diversi ma connessi. A discuterne Maddalena Fossati, direttore de La Cucina Italiana, ideatrice della candidatura Unesco e presidente del Comitato promotore, Deborah Compagnoni, leggenda dello sport, unica vincitrice di 3 ori e 1 argento olimpici, 3 ori mondiali e 1 coppa del mondo in slalom gigante e ambassador delle Olimpiadi e Paralimpiadi di Milano Cortina 2026, e Cristina Bowerman, chef di Glass Hostaria a Roma, 1 stella Michelin e due Forchette Gambero Rosso.
A conclusione, dalle 12.30, al via ai banchi di degustazione alle Gallerie Mercatali anche per gli Amarone lover a partire dalle 16.00.
Domenica 1 febbraio
Degustazione con banchi d’assaggio anche domenica 1 febbraio dalle 10.00 alle 17.00, fino al closing party serale (dalle 19.00 alle 24.00).
Tutti i dettagli su https://www.amaroneoperaprima.it/it

Tortèl & Gropèl 2026 a Maso Sperdossi
2026-01-31 | Maso Sperdossi, Revò (Val di Non), Italy
Tortèl & Gropèl 2026, il gusto autentico della Val di Non: , ogni weekend fino al 1° marzo tortèl di patate, Groppello, menù dedicati, ristoranti e masterclass.
Fino al 1° marzo 2026, la Val di Non celebra uno dei suoi riti gastronomici più amati con Tortèl & Gropèl, la rassegna enogastronomica dedicata al tortèl di patate, simbolo di convivialità delle valli del Noce, e al Groppello, vino rosso autoctono che racconta la storia vitivinicola più autentica del territorio.
Un appuntamento che si rinnova ogni weekend, trasformando ristoranti, agriturismi e cantine in luoghi di incontro dove tradizione, gusto e identità locale si incontrano a tavola.
Nel calendario degli appuntamenti, sabato 31 gennaio è in programma una nuova masterclass presso Maso Sperdossi a Revò, pensata per chi desidera scoprire – o riscoprire – i segreti della cucina tradizionale nonesa.
Il tortèl di patate: il piatto della convivialità
Il tortèl non è solo una specialità gastronomica, ma un vero rito collettivo. Servito al centro della tavola in grandi vassoi fumanti, si accompagna ai prodotti simbolo della valle: formaggi dei caseifici locali, lucanica, speck, mortandela, carne salada, fino all’immancabile insalata di cavolo cappuccio e fagioli borlotti.Ogni commensale costruisce il proprio piatto, rendendo il momento della cena un’esperienza conviviale, informale e profondamente legata alla cultura locale.
Il Groppello, vino “eroico” della Val di Non
Accanto al tortèl, il protagonista nel calice è il Groppello, vitigno raro coltivato da sole cinque famiglie su pendii ripidi e terrazzati affacciati sul Lago di Santa Giustina. Un vino elegante, speziato, dalla freschezza vibrante, capace di valorizzare ogni boccone e di raccontare, sorso dopo sorso, il lavoro paziente e coraggioso dei vignaioli della valle.
I menù Tortèl & Gropèl
Tutti i locali aderenti propongono un menù dedicato, con tortèi di patate e prodotti locali, arricchito da interpretazioni personali: puntine, crauti, peperonata, marmellate fatte in casa o dolci della tradizione. Molti ristoranti offrono anche opzioni gluten free, sempre su prenotazione.
La rassegna coinvolge numerosi ristoranti e agriturismi della Val di Non, attivi nei weekend o per periodi selezionati. L’elenco completo e aggiornato delle strutture aderenti è disponibile sul sito ufficiale Visit Val di Non.
Per ogni menù Tortèl & Gropèl acquistato, gli ospiti ricevono un buono sconto del 10% per l’acquisto di Groppello e altri vini locali nelle cantine aderenti, valido fino al 31 marzo 2026.
Masterclass Tortèl & Gropèl – Maso Sperdossi – sabato 31 gennaio 2026
La masterclass di sabato 31 gennaio 2026 si svolge presso Maso Sperdossi (Revò). Dopo un brindisi di benvenuto, lo chef accompagna i partecipanti nella preparazione dei tortèi: dalla scelta delle patate alla grattugia, dall’impasto alla frittura, fino alla doratura perfetta.A seguire, degustazione dei tortèi preparati insieme, abbinati a salumi e formaggi della valle e a un calice di Groppello.

Quando: Sabato 31 gennaio 2026
Dove: Maso Sperdossi – Revò (Val di Non)
Orario: ore 16:30
Durata: circa 2 ore

La partecipazione alla masterclass è su prenotazione, con iscrizioni aperte fino alle ore 17:00 del giorno precedente
Tutti i dettagli sulla rassegna Tortèl & Gropèl e sugli eventi in programma sono disponibili sul sito ufficiale: www.visitvaldinon.it

Wine&Siena 2026
2026-01-31 - 2026-02-02 | Santa Maria della Scala, Piazza Duomo, Siena, Italy
Wine&Siena 2026 – Siena capitale del vino italiano: tre giorni di degustazioni, masterclass e approfondimenti enogastronomici
Wine&Siena è uno degli eventi enologici più prestigiosi e attesi del calendario italiano. Un festival che trasforma Siena in una vera e propria capitale del vino, con un focus sulle eccellenze selezionate dalle commissioni d’assaggio del The WineHunter Award. Offre inoltre un ricco palinsesto di degustazioni, masterclass e approfondimenti. L’edizione 2026 conferma la vocazione dell’evento come momento centrale per il mondo del vino, unendo produttori, operatori, stampa e appassionati in un dialogo costante intorno al gusto, alla cultura e alle storie del vino.
Il festival prende il via sabato 31 gennaio con l’apertura ufficiale degli spazi espositivi e dei banchi di degustazione. Oltre 100 cantine e produttori nazionali presentano vini, specialità gastronomiche, spirits, birre artigianali, Extrawine e prodotti tipici, offrendo un panorama ampio e articolato delle migliori produzioni italiane. Le degustazioni sono aperte anche domenica 1° febbraio e rappresentano un’occasione unica per esplorare oltre 600 etichette e confrontarsi direttamente con i produttori.
La giornata di lunedì 2 febbraio è dedicata agli operatori del settore e alla stampa. L’accesso è riservato per consentire momenti di confronto professionale, networking e approfondimenti mirati su temi chiave del mercato enologico.
Il programma di Wine&Siena 2026 è particolarmente ricco. Oltre alle degustazioni libere, trovano spazio numerose Masterclass esclusive, che guidano i partecipanti in percorsi sensoriali tematici tra terroir, vitigni e annate. Ci saranno i WineHunter Talks, incontri di approfondimento su temi cruciali come sostenibilità, innovazione in cantina e scenari futuri del mercato del vino. La manifestazione propone anche momenti culturali e format come “AsSaggi di vino”, una serie di eventi collegati nei wine bar senesi per scoprire il vino attraverso la biologia, l’arte e la letteratura.
Wine&Siena 2026 non è solo una festa del vino, ma un’esperienza culturale e sensoriale completa che fa dialogare territorio, qualità, storia e innovazione, confermando il ruolo di Siena come riferimento d’eccellenza nel panorama enologico nazionale.
Informazioni Utili:

Date: Sabato 31 gennaio – Lunedì 2 febbraio 2026
Location: Santa Maria della Scala
Biglietti e accrediti: disponibili sulla pagina ufficiale dell’evento

Roma - Beviamoci Sud 2026
2026-01-31 14:00 - 2026-02-01 19:00 | The Westin Excelsior Rome, Via Veneto 125, Roma, Italy
Beviamoci Sud 2026 – Il grande Festival dei vini del Sud Italia, a Roma, con banchi d’assaggio, masterclass, premi Eccellenze e Ambasciatori del Sud.
Beviamoci Sud è uno dei principali appuntamenti dedicati ai vini del Sud Italia, una manifestazione che celebra la straordinaria varietà e ricchezza enologica del Mezzogiorno, valorizzando i vitigni autoctoni, i produttori di qualità e le tradizioni vitivinicole territoriali. Il festival nasce dall’idea e dalla collaborazione tra Riserva Grande, il wine writer Andrea Petrini e il giornalista Luciano Pignataro, con l’obiettivo di creare uno spazio di confronto, degustazione e valorizzazione davvero unico nel panorama italiano.
La VII edizione di Beviamoci Sud si terrà a Roma presso il prestigioso The Westin Excelsior, sabato 31 gennaio e domenica 1° febbraio 2026. L’evento, che si svolge in uno degli hotel più iconici della Capitale, rappresenta un’occasione imperdibile per appassionati, wine lovers, operatori professionali e stampa specializzata di immergersi nelle grandi espressioni vitivinicole delle regioni meridionali italiane.
Date e orari dell’evento:

Sabato 31 gennaio 2026 – apertura banchi d’assaggio dalle 14:00 alle 20:00
Domenica 1 febbraio 2026 – Premiazione Ambasciatori ed Eccellenze Beviamoci Sud Roma ore 11.00
Domenica 1 febbraio 2026 – apertura banchi d’assaggio dalle 14:00 alle 19:00

La manifestazione propone banchi di degustazione con i vini delle migliori cantine provenienti da Campania, Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia, Molise e, nella rappresentanza territoriale, anche dal Lazio, permettendo di scoprire la vastissima gamma di vitigni autoctoni meridionali – dal Nero d’Avola al Primitivo, dall’Aglianico al Greco e alla Falanghina, e molte altre espressioni locali autentiche e di carattere.
Oltre alle degustazioni libere, Beviamoci Sud 2026 prevede masterclass tematiche e sessioni di approfondimento guidate da esperti. Si potrà così esplorare territori, tecniche di vinificazione e profili organolettici. Il programma in aggiornamento nella pagina ufficiale
Non mancano momenti di riconoscimento con premi dedicati: Il Premio “Eccellenze di Beviamoci Sud”, che celebra i migliori vini selezionati dalla giuria tecnica presieduta da Luciano Pignataro, e il Premio “Ambasciatori del Sud”, rivolto a ristoratori, enotecari e comunicatori che si distinguono nella promozione del vino meridionale.
Partecipare a Beviamoci Sud significa non solo degustare grandi vini, ma vivere un’esperienza culturale e sensoriale. Significa inoltre confrontarsi con produttori e professionisti, scoprendo la ricchezza di territori spesso ancora poco conosciuti e celebrando la straordinaria identità vitivinicola del Sud Italia.
Per ulteriori informazioni https://www.beviamocisudroma.it/

La barbera, la sua storia le sue declinazioni, un viaggio tra la via Emilia e il Piemonte – Basilicanova (PR) | Wine and Food Academy
2026-02-04 | Tennis Club President, via Fornello, 2, Basilicanova (PR), Italy
Proseguono gli eventi della Wine and Food Academy 2025/2026 con “La barbera, la sua storia le sue declinazioni, un viaggio tra la via Emilia e il Piemonte”. Degustazioni, cultura e beneficenza per sostenere le scuole di Padre Paolino in Uganda.
Wine and Food Academy 2025/2026: un viaggio tra gusto, cultura e solidarietà
La Wine and Food Academy APS presenta la stagione autunno-inverno 2025/2026, un percorso di nove appuntamenti enogastronomici. L’obiettivo è valorizzare la cultura del vino e del cibo italiano attraverso esperienze di degustazione, incontri, approfondimenti e momenti di convivialità.
Gli eventi, in programma tra Parma, Reggio Emilia, Bologna, Bolzano e Soriano Calabro, propongono un viaggio che unisce tradizione e innovazione, con un’attenzione particolare al dialogo tra territori e alla scoperta di produzioni autentiche.
Ma la rassegna non è solo un omaggio al gusto: ogni tappa assume anche un valore solidale. Parte del ricavato di ciascun evento sarà infatti devoluto all’Associazione “Amici di Padre Paolino” per completare la scuola di Kakoni, in Uganda, e altre strutture educative e sanitarie avviate dal missionario comboniano Padre Paolino Tomaino, scomparso nel 2024 dopo oltre cinquant’anni di attività in Africa.
Un impegno concreto che trasforma ogni incontro della Wine and Food Academy in un’esperienza di gusto, cultura e responsabilità. Così la convivialità diventa un mezzo per costruire futuro.Il progetto gode del patrocinio della Regione Emilia-Romagna, del Comune di Parma e del Comune di San Giorgio di Piano. Si inserisce nel quadro delle iniziative a sostegno della candidatura della Cucina italiana a Patrimonio Unesco.
Tra le collaborazioni principali figurano Rotary FRACH Team Italia 4 – Delegazione Bologna Nord “Giulietta Masina”, FenImprese Bologna e numerose realtà dell’eccellenza enogastronomica nazionale.
Il programma completo della stagione è disponibile su www.wineandfoodacademy.it.
La barbera, la sua storia le sue declinazioni, un viaggio tra la via Emilia e il Piemonte – Mercoledì 4 febbraio 2026, Basilicanova (PR)
Mercoledì 4 febbraio 2026 si tornerà al Tennis Club President con “La barbera, la sua storia le sue declinazioni, un viaggio tra la via Emilia e il Piemonte”, degustazione guidata dal sommelier Thomas Coccolini Haertl che metterà a confronto nove etichette piemontesi ed emiliane. Saranno presenti alcuni produttori.

Tortèl & Gropèl 2026 a Maso Sperdossi
2026-02-07 | Maso Sperdossi, Revò (Val di Non), Italy
Tortèl & Gropèl 2026, il gusto autentico della Val di Non: , ogni weekend fino al 1° marzo tortèl di patate, Groppello, menù dedicati, ristoranti e masterclass.
Fino al 1° marzo 2026, la Val di Non celebra uno dei suoi riti gastronomici più amati con Tortèl & Gropèl, la rassegna enogastronomica dedicata al tortèl di patate, simbolo di convivialità delle valli del Noce, e al Groppello, vino rosso autoctono che racconta la storia vitivinicola più autentica del territorio.
Un appuntamento che si rinnova ogni weekend, trasformando ristoranti, agriturismi e cantine in luoghi di incontro dove tradizione, gusto e identità locale si incontrano a tavola.
Nel calendario degli appuntamenti, sabato 7 febbraio è in programma una nuova masterclass presso Maso Sperdossi a Revò, pensata per chi desidera scoprire – o riscoprire – i segreti della cucina tradizionale nonesa.
Il tortèl di patate: il piatto della convivialità
Il tortèl non è solo una specialità gastronomica, ma un vero rito collettivo. Servito al centro della tavola in grandi vassoi fumanti, si accompagna ai prodotti simbolo della valle: formaggi dei caseifici locali, lucanica, speck, mortandela, carne salada, fino all’immancabile insalata di cavolo cappuccio e fagioli borlotti.Ogni commensale costruisce il proprio piatto, rendendo il momento della cena un’esperienza conviviale, informale e profondamente legata alla cultura locale.
Il Groppello, vino “eroico” della Val di Non
Accanto al tortèl, il protagonista nel calice è il Groppello, vitigno raro coltivato da sole cinque famiglie su pendii ripidi e terrazzati affacciati sul Lago di Santa Giustina. Un vino elegante, speziato, dalla freschezza vibrante, capace di valorizzare ogni boccone e di raccontare, sorso dopo sorso, il lavoro paziente e coraggioso dei vignaioli della valle.
I menù Tortèl & Gropèl
Tutti i locali aderenti propongono un menù dedicato, con tortèi di patate e prodotti locali, arricchito da interpretazioni personali: puntine, crauti, peperonata, marmellate fatte in casa o dolci della tradizione. Molti ristoranti offrono anche opzioni gluten free, sempre su prenotazione.
La rassegna coinvolge numerosi ristoranti e agriturismi della Val di Non, attivi nei weekend o per periodi selezionati. L’elenco completo e aggiornato delle strutture aderenti è disponibile sul sito ufficiale Visit Val di Non.
Per ogni menù Tortèl & Gropèl acquistato, gli ospiti ricevono un buono sconto del 10% per l’acquisto di Groppello e altri vini locali nelle cantine aderenti, valido fino al 31 marzo 2026.
Masterclass Tortèl & Gropèl – Maso Sperdossi – sabato 7 febbraio 2026
La masterclass di sabato7 febbraio 2026 si svolge presso Maso Sperdossi (Revò). Dopo un brindisi di benvenuto, lo chef accompagna i partecipanti nella preparazione dei tortèi: dalla scelta delle patate alla grattugia, dall’impasto alla frittura, fino alla doratura perfetta.A seguire, degustazione dei tortèi preparati insieme, abbinati a salumi e formaggi della valle e a un calice di Groppello.

Quando: Sabato 7 febbraio 2026
Dove: Maso Sperdossi – Revò (Val di Non)
Orario: ore 16:30
Durata: circa 2 ore

La partecipazione alla masterclass è su prenotazione, con iscrizioni aperte fino alle ore 17:00 del giorno precedente
Tutti i dettagli sulla rassegna Tortèl & Gropèl e sugli eventi in programma sono disponibili sul sito ufficiale: www.visitvaldinon.it

Il Barolo a Palazzo Barolo 2026
2026-02-07 | Palazzo Barolo Torino, Via delle Orfane, 7/A, Torino, Italy
Il Barolo a Palazzo Barolo 2026, il “Re dei Vini” torna nel cuore di Torino: degustazioni del Barolo Docg, salotti-degustazione e assaggi enogastronomici.
Sabato 7 febbraio 2026 Torino ospita l’evento “Il Barolo a Palazzo Barolo” – V edizione, una degustazione esclusiva dedicata ai grandi vini di Langa e, in particolare, al Barolo DOCG, organizzata dalla Strada del Barolo e grandi vini di Langa nei prestigiosi saloni storici di Palazzo Barolo.
Pensato per wine lovers, appassionati e operatori del settore, l’evento unisce cultura, storia e degustazione in un contesto unico: la dimora dei Marchesi di Barolo, Carlo Tancredi Falletti e Giulia Colbert, figure chiave nella diffusione e nella valorizzazione del Barolo, che contribuirono alla fama mondiale di questo vino iconico.
Un viaggio nel “Re dei Vini”
“Il Barolo a Palazzo Barolo” non è una semplice degustazione, ma un’esperienza sensoriale completa. I partecipanti hanno l’opportunità di incontrare personalmente i produttori aderenti alla Strada del Barolo, che presentano i propri vini e guidano il pubblico alla scoperta dei cru e delle diverse annate di Barolo, espressione suprema del Nebbiolo nelle Langhe.
L’evento prevede anche assaggi di prodotti agroalimentari d’eccellenza offerti dalle aziende associate, creando un equilibrio perfetto tra vino, territorio e gastronomia piemontese.
Programma e orari
Per offrire un’esperienza di degustazione confortevole e di qualità, la giornata è strutturata in due turni:
Sabato 7 febbraio 2026
• Primo turno:– 14:30 – 15:30 — Salotto-degustazione– 15:30 – 18:00 — Degustazione “Il Barolo a Palazzo Barolo”• Secondo turno:– 18:00 – 19:00 — Salotto-degustazione– 19:00 – 21:30 — Degustazione “Il Barolo a Palazzo Barolo”
I Salotti-Degustazione sono momenti dedicati di approfondimento, in cui i produttori discutono storia, peculiarità ed evoluzione del Barolo, proponendo vini particolarmente rappresentativi delle loro cantine non inclusi nella degustazione principale. A condurre questi incontri è Chiara Buratti, attrice e volto noto di programmi Rai Cultura.
L’ingresso consente di partecipare alla degustazione libera con assaggi illimitati dei vini presenti per quel turno, senza limiti al numero di degustazioni, e include un calice da degustazione omaggio da portare a casa come ricordo della giornata.
Biglietti e accesso
I biglietti possono essere acquistati in prevendita online o, ove disponibile, direttamente in loco. Le opzioni disponibili includono solo l’evento o in alternativa Evento + Salotto-Degustazione
Tutti i dettagli sulla pagina ufficiale dell’evento

Roma - L’Italia del Pinot Nero e del Sauvignon
2026-02-07 - 2026-02-08 | Hotel Belstay, Roma, Via Bogliasco, 27, Roma
L’Italia del Pinot Nero e del Sauvignon, due vitigni internazionali nell’interpretazione dei produttori dello Stivale al centro dell’evento di Vinodabere a Roma il 7 e l’8 febbraio
La testata giornalistica Vinodabere è da tempo impegnata in focus riguardanti territori (vedi ad esempio Guida ai Migliori Vini della Sardegna, Guida ai Migliori Vini della Valtellina, Guida ai Migliori Vini dell’Alto Piemonte, Guida ai Migliori Vini della Basilicata) e vitigni, come appunto il Pinot Nero (Guida ai Migliori Pinot Nero d’Italia) e il Sauvignon (Guida ai Migliori Sauvignon d’Italia 2025, a breve uscirà l’edizione 2026).
L’Italia del Pinot Nero e del Sauvignon sarà un’occasione per fare un piccolo giro virtuale tra alcuni degli areali italiani dove si producono queste varietà.
L’evento si svolgerà il 7 e 8 febbraio 2026 Roma Hotel Belstay, via Bogliasco 27
sabato 7 febbraio mattina

Ore 10: 30: Masterclass “Il Giro d’Italia del Sauvignon” guidata dal giornalista e direttore di Vinodabere Maurizio Valeriani, dai critici enogastronomici ed autori di Vinodabere Salvatore Del Vasto e Pino Perrone. Per acquisto: link.

Ore 12: Masterclass “Il Giro d’Italia del Pinot Nero” guidata dal giornalista e direttore di Vinodabere Maurizio Valeriani e dai critici enogastronomici ed autori di Vinodabere Pino Perrone e Gianni Travaglini. Per acquisto: link.

sabato 7 febbraio pomeriggio (dalle 14 alle 16)

Apertura banchi di assaggio per operatori (ristoratori, agenti, distributori, enotecari, n.1 accredito per attività commerciale). Richiesta di accredito scrivendo una mail entro il 6 febbraio (e ricevendo poi conferma) a italiapinotnerostampa@gmail.com.
Apertura banchi di assaggio per stampa. Richiesta di accredito scrivendo una mail entro il 6 febbraio (e ricevendo poi conferma) a italiapinotnerostampa@gmail.com.
Apertura banchi di assaggio per sommelier e assaggiatori ONAV (con tessera in corso di validità da mostrare all’ingresso). L’acquisto del kit di degustazione è possibile on line qui: link, oppure direttamente al desk dell’evento.

sabato 7 febbraio pomeriggio (dalle 16 alle 20)

Apertura banchi di assaggio per il pubblico. L’acquisto del kit di degustazione è possibile on line qui: link, oppure direttamente al desk dell’evento.
Apertura banchi di assaggio per operatori (ristoratori, agenti, distributori, enotecari, n.1 accredito per attività commerciale). Richiesta di accredito scrivendo una mail entro il 6 febbraio (e ricevendo poi conferma) a italiapinotnerostampa@gmail.com.
Apertura banchi di assaggio per stampa. Richiesta di accredito scrivendo una mail entro il 6 febbraio (e ricevendo poi conferma) a italiapinotnerostampa@gmail.com.
Apertura banchi di assaggio per sommelier e assaggiatori ONAV (con tessera in corso di validità da mostrare all’ingresso). L’acquisto del kit di degustazione è possibile on line qui: link, oppure direttamente al desk dell’evento.

domenica 8 febbraio (dalle 10:30 alle 18:30)

Apertura banchi di assaggio per il pubblico. L’acquisto del kit di degustazione è possibile on line qui: link, oppure direttamente al desk dell’evento.
Apertura banchi di assaggio per operatori (ristoratori, agenti, distributori, enotecari, n.1 accredito per attività commerciale). Richiesta di accredito scrivendo una mail entro il 6 febbraio (e ricevendo poi conferma) a italiapinotnerostampa@gmail.com.
Apertura banchi di assaggio per stampa. Richiesta di accredito scrivendo una mail entro il 6 febbraio (e ricevendo poi conferma) a italiapinotnerostampa@gmail.com.
Apertura banchi di assaggio per sommelier e assaggiatori ONAV (con tessera in corso di validità da mostrare all’ingresso). L’acquisto del kit di degustazione è possibile on line qui: link, oppure direttamente al desk dell’evento.

Tutte le altre informazioni sono disponibili qui: L’Italia del Pinot Nero e del Sauvignon

diVino Roma 2026
2026-02-07 16:00 - 2026-02-08 21:00 | Villa Piccolomini, via Aurelia Antica, 164, Roma, Italy
diVino Roma 2026: il wine festival di Decanter Wine Academy ritorna a Villa Piccolomini oltre 100 cantine e più di 300 etichette in degustazione
Torna nella Capitale uno degli eventi enologici più coinvolgenti della stagione romana. DiVino 2026, il wine festival ideato da Decanter Wine Academy è pensato per appassionati, curiosi, turisti, operatori del settore e stampa. Dopo l’ottimo riscontro delle scorse edizioni, con oltre mille partecipanti, l’evento si svolge sabato 7 e domenica 8 febbraio 2026 nella suggestiva cornice di Villa Piccolomini, con un giardino affacciato sulla Cupola di San Pietro che regala un’atmosfera unica per degustare vini e incontrare vignaioli.
La formula diVino conferma la sua vocazione di festival wine friendly. Accessibile a un pubblico ampio e curioso, è allo stesso tempo strutturato per offrire una panoramica di altissimo profilo sulle eccellenze vitivinicole italiane. Quest’anno la selezione Decanter Wine Academy porta a Roma circa 100 cantine provenienti da tutta Italia e non solo, con oltre 300 etichette in degustazione.
Programma diVino 2026
Sabato 7 febbraio 2026• Ore 16:00 – Apertura banchi d’assaggio• Ore 16:00 – Masterclass (tema e relatori in corso di definizione)• Ore 21:00 – Chiusura banchi d’assaggio
Domenica 8 febbraio 2026• Ore 16:00 – Apertura banchi d’assaggio• Ore 16:00 – Masterclass (tema e relatori in corso di definizione)• Ore 21:00 – Chiusura banchi d’assaggio
I banchi d’assaggio saranno aperti in entrambe le giornate dalle 16:00 alle 21:00, offrendo ad appassionati e professionisti la possibilità di esplorare un ampio ventaglio di vini, dialogare direttamente con i produttori e scoprire nuove etichette di territori diversi. I vini saranno accompagnati da un servizio di finger food selezionato, che comprende due primi piatti caldi, salumi e formaggi, pensato per valorizzare l’esperienza di degustazione.
Oltre alla degustazione libera, ci saranno occasioni di approfondimento attraverso masterclass dedicate ai temi più attuali del mondo vitivinicolo. Relatori e argomenti saranno annunciati nelle settimane precedenti all’evento e, come da tradizione, la partecipazione alle masterclass richiede prenotazione anticipata, con posti limitati.
Informazioni pratiche

Date: Sabato 7 – Domenica 8 febbraio 2026
Location: Villa Piccolomini, Via Aurelia Antica, 164 – Roma
Orari: 16:00 – 21:00 (entrambi i giorni)
Biglietti: disponibili online sulla Pagina Ufficiale dell’evento

Per la stampa e gli operatori, l’accredito va richiesto entro la data indicata sul sito ufficiale scrivento all’indirizzo accrediti@decanterwineacademy.org
Obbligatoria la prenotazione alle Masterclass, con posti limitati, scrivendo a info@decanterwineacademy.org

Firenze - Fuori di Taste al teatro del Sale
2026-02-08 | Teatro del Sale, Via dei Macci, 111r, Firenze, Italy
Fuori di Taste al teatro del Sale: tornano a Firenze le Marche con uno splendido omaggio a Rossini tra musica e sapori
Una cena spettacolo organizzata da LINFA in collaborazione con il giornalista Leonardo Romanelli
Domenica 8 febbraio al Teatro del Sale a Firenze, in occasione del calendario di “Fuori di Taste”, tornerà per la seconda volta la regione Marche con uno spettacolo dedicato a Rossini e una cena omaggio alle eccellenze enogastronomiche locali.
Saliranno sul palco la soprano Valentina Corradetti, il pianista Massimiliano Caporale e il baritono Giacomo Medici per dare vita ad uno spettacolo emozionante e divertente in cui il rigore tecnico e la qualità interpretativa riuscirà non solo a toccare il cuore del pubblico ma anche a far sorridere, grazie ad un tributo a Rossini elegante e giocoso.
A calcare la scena sarà anche il giornalista Leonardo Romanelli in un dialogo tra le note liriche del Pastiche e le suggestioni gastronomiche del talk “Le Marche ed il savoir faire artigiano”.
Gli ospiti potranno interagire con una delegazione composta da sei imprenditori che saranno presenti al Pastiche Rossiniano in rappresentanza della collettiva marchigiana or-ganizzata da Linfa per la Camera di Commercio delle Marche e Regione Marche, nell’ambito della convenzione 2025-2026 e finanziata dal PR Marche FESR 2021-2027 Azione 1.3.4 “Interventi di supporto ai processi di internazionalizzazione”.
La cena, a cura del Teatro del Sale in collaborazione con Linfa, proporrà una sequenza di portate ispirate ai piatti più amati da Rossini, realizzate con materie prime marchigiane, accanto ad una selezione di ricette della tradizione regionale.
I vini in degustazione, tra bollicine, bianchi e rossi, saranno una selezione di etichette marchigiane curata da Leonardo Romanelli.
LINFA e il Teatro del Sale
L’evento organizzato da LINFA, Azienda Speciale della Camera di Commercio delle Marche, promotrice di 33 realtà enogastronomiche che prenderanno parte alla XVIII edizione di Taste, sarà un tributo al noto compositore marchigiano Gioacchino Rossini, figura iconica non solo nella musica ma anche nella gastronomia, di cui era grande estimatore ed interprete creativo.
Grazie a LINFA ed alla collaborazione con il Teatro del Sale, spazio magico ed iconico a Firenze dove palcoscenico e cucina battono all’unisono, si potrà vivere un “Fuori di Taste” coinvolgente, emozionante ed anche divertente, tra lirica, dialoghi e sapori in cui Rossini, marchigiano di nascita e buongustaio per vocazione, amante del cibo e genio della musi-ca, sarà il filo conduttore.
Lo Spettacolo “Il fagotto di Rossini”
Lo spettacolo prenderà il via con una divertente performance musicale e teatrale, dove un soprano, un baritono, un pianista e l’attore, guideranno gli spettatori attraverso un paesaggio immaginario e sorprendente.
Tra i momenti clou della serata, il duo “I Gatti di Rossini” incanterà con la loro esecuzione, seguita dalla potente voce del baritono che interpreterà “Udite Udite O Rustici” di G. Doni-zetti. La soprano, invece, darà vita a “Il Brindisi” di G. Verdi, creando un’atmosfera di festa e celebrazione.
Il copione prevede inoltre incursioni letterarie con estratti da Rossini, evocando riflessioni profonde sul piacere del cibo e sull’arte del vivere. Gli artisti interagiranno con una tavola imbandita, rendendo il cibo protagonista indiscusso dello spettacolo.
Tra note di “Opera Buffa” e i celebri versi di Anacreonte, il pubblico sarà accompagnato in un crescendo di emozioni che culmineranno con le esibizioni di grandi opere come “Fin Ch’han Dal Vino” di W. A. Mozart e “Ah! Quel Diner Je Viens De Faire” di J. Offenbach.
La magia della serata sarà inoltre arricchita da un tocco di mistero con le “Pozioni Magiche,” e da un omaggio alla convivialità e alla gastronomia, narrato con maestria da attori e cantanti.
Le aziende marchigiane presenti alla serata saranno

ANISETTA MELETTI (liquori)
BACALINI I COTTI DELLE MARCHE (galantina)
IL PANARO FOOD (panificazione)
LA CERCA TARTUFI BIO (tartufi)
LA PASTA DI CAMPOFILONE MARILUNGO (pasta)
SPINOSI (pasta)

Il Programma

Registrazione: 19:30 – 20:00
Spettacolo musicale: 20:00 – 20:40
Cena: 20:40 – 22:00
Talk “Le Marche ed il savoir faire artigiano” a cura di Leonardo Romanelli : 22:00 – 22:30
Buffet dei dolci: 22:30 – 23:00

Informazioni

Quando: Domenica 8 febbraio
Dove: Teatro del Sale, Via dei Macci, 111r – Firenze
Inizio evento: ore 20:00
Prenotazioni obbligatoria: su booking@cibreo.com oppure al numero del Teatro del Sale: 055 2001492
Info: www.teatrodelsale.com | www.linfaaziendaspeciale.it

VinNatur Genova 2026
2026-02-08 10:00 - 2026-02-09 18:00 | Genova, Magazzini del Cotone – Porto Antico, Calata Molo Vecchio 15, Genova, GE, 16128, Italia
VinNatur Genova 2026 – La rassegna del vino naturale torna al Porto Antico, con produttori italiani ed esteri, degustazioni libere e area food.
Nel primo fine settimana di febbraio, domenica 8 e lunedì 9 febbraio 2026, Genova si conferma capitale italiana del vino naturale con VinNatur Genova 2026, la rassegna organizzata dall’Associazione VinNatur – Viticoltori Naturali dedicata alle produzioni vinicole ottenute con metodi rispettosi dell’ambiente, dei suoli e dell’identità territoriale. L’evento si svolge negli spazi dei Magazzini del Cotone, nel suggestivo contesto del Porto Antico di Genova.
Un festival per il vino naturale
VINNATUR è una delle principali associazioni globali di vini naturali, fondata nel 2006 con l’obiettivo di promuovere una viticoltura trasparente, sostenibile e radicata nei territori produttivi. L’edizione 2026 di VinNatur Genova porta in città una selezione internazionale di vignaioli naturali, offrendo al pubblico e agli operatori un’occasione unica per degustare vini che esprimono autenticità, biodiversità e scelte agronomiche responsabili.
Rispetto alle edizioni precedenti, per il 2026 è prevista anche la presentazione di una nuova piattaforma digitale, accessibile via browser, pensata per aiutare i visitatori a orientarsi tra le cantine e le etichette in degustazione, consultando le schede e le informazioni direttamente dal proprio smartphone o tablet.
Area Food
Oltre ai vini naturali, sono presenti diverse proposte gastronomiche all’interno dell’area food, tra cui bistrot, pinsa, acciughe, salumi e cioccolato, pensati per accompagnare le degustazioni con prodotti di qualità selezionati per l’occasione.
Programma e orari
La manifestazione si sviluppa su due giornate consecutive, con apertura al pubblico e agli operatori domenica e accesso riservato esclusivamente agli operatori il lunedì:

Domenica 8 febbraio 2026 – 10:00 – 18:00Aperto a pubblico, operatori e stampa, con banchi di degustazione e presenza diretta dei produttori.
Lunedì 9 febbraio 2026 – 10:00 – 18:00Accesso solo per operatori del settore, con possibilità di approfondire tecniche, filosofie produttive e dialogare con i vignaioli presenti.

Durante entrambe le giornate i visitatori possono dialogare con i produttori, approfondire le tecniche di coltivazione e vinificazione naturale e scoprire vini che raccontano la ricchezza dei territori italiani ed esteri.
Informazioni utili

Location: Magazzini del Cotone – Porto Antico, Genova
Date: Domenica 8 e Lunedì 9 febbraio 2026
Orari: 10:00 – 18:00 (entrambi i giorni)
Biglietti: acquistabili solo in loco. I minorenni accompagnati possono accedere senza costo ma non possono effettuare degustazioni.
Pagina ufficiale: https://www.vinnatur.org/eventi/
