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SUMMARY:Verona - Amarone Opera Prima 2026
DESCRIPTION:Con cucina Unesco e Olimpiadi\, Amarone Opera Prima accende Verona dal 30 gennaio al 1 febbraio\nDopo un’agenda promozionale nel 2025 segnata da 19 eventi internazionali e 32 appuntamenti itineranti in Italia\, il Consorzio Tutela Vini Valpolicella apre il nuovo anno con Amarone Opera Prima\, la manifestazione dedicata alla presentazione dell’annata 2021 del grande Rosso veneto\, in programma a Verona dal 30 gennaio al 1° febbraio. \n“La 22ª edizione testimonia un passaggio simbolico per la città e per il Paese – dichiara il presidente del Consorzio\, Christian Marchesini -. Da un lato la cucina italiana riconosciuta patrimonio immateriale dell’Unesco\, dall’altro l’avvicinarsi delle Olimpiadi invernali Milano Cortina 2026\, che vedranno Verona protagonista della cerimonia di chiusura e dell’apertura delle Paralimpiadi. In questo contesto\, l’Amarone diventa il trait d’union di un racconto collettivo identitario”. \nVenerdì 30 gennaio\nE proprio per lasciare spazio agli eventi olimpici ufficiali\, Amarone Opera Prima 2026 cambia la sede degli appuntamenti in calendario. Il programma si apre venerdì 30 gennaio alle ore 11.00 alle Gallerie Mercatali di Veronafiere con la masterclass condotta da JC Viens\, dal titolo “Back to the Future – Valpolicella 2030: Europe’s Most Advanced Case Study in Regional Reinvention”\, per far emergere la Valpolicella come caso di studio tra i più avanzati in Europa in materia di reinvenzione\, dove le pratiche storiche incontrano l’innovazione\, con uno sguardo al futuro del vino nel contesto enologico europeo. \nSabato 31 gennaio\nLa manifestazione prosegue sabato 31 gennaio alle ore 10.30\, all’auditorium Riccardo Borghero della Camera di Commercio (Corso Porta Nuova 96)\, con l’intervento del presidente Marchesini e la presentazione dell’annata seguiti da “Amarone da podio con la Cucina italiana e le Olimpiadi”\, il talk che mette a confronto mondi diversi ma connessi. A discuterne Maddalena Fossati\, direttore de La Cucina Italiana\, ideatrice della candidatura Unesco e presidente del Comitato promotore\, Deborah Compagnoni\, leggenda dello sport\, unica vincitrice di 3 ori e 1 argento olimpici\, 3 ori mondiali e 1 coppa del mondo in slalom gigante e ambassador delle Olimpiadi e Paralimpiadi di Milano Cortina 2026\, e Cristina Bowerman\, chef di Glass Hostaria a Roma\, 1 stella Michelin e due Forchette Gambero Rosso. \nA conclusione\, dalle 12.30\, al via ai banchi di degustazione alle Gallerie Mercatali anche per gli Amarone lover a partire dalle 16.00. \nDomenica 1 febbraio\nDegustazione con banchi d’assaggio anche domenica 1 febbraio dalle 10.00 alle 17.00\, fino al closing party serale (dalle 19.00 alle 24.00). \nTutti i dettagli su https://www.amaroneoperaprima.it/it
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SUMMARY:Tortèl & Gropèl 2026 a Maso Sperdossi
DESCRIPTION:Tortèl & Gropèl 2026\, il gusto autentico della Val di Non: \, ogni weekend fino al 1° marzo tortèl di patate\, Groppello\, menù dedicati\, ristoranti e masterclass.\nFino al 1° marzo 2026\, la Val di Non celebra uno dei suoi riti gastronomici più amati con Tortèl & Gropèl\, la rassegna enogastronomica dedicata al tortèl di patate\, simbolo di convivialità delle valli del Noce\, e al Groppello\, vino rosso autoctono che racconta la storia vitivinicola più autentica del territorio. \nUn appuntamento che si rinnova ogni weekend\, trasformando ristoranti\, agriturismi e cantine in luoghi di incontro dove tradizione\, gusto e identità locale si incontrano a tavola. \nNel calendario degli appuntamenti\, sabato 31 gennaio è in programma una nuova masterclass presso Maso Sperdossi a Revò\, pensata per chi desidera scoprire – o riscoprire – i segreti della cucina tradizionale nonesa. \nIl tortèl di patate: il piatto della convivialità\nIl tortèl non è solo una specialità gastronomica\, ma un vero rito collettivo. Servito al centro della tavola in grandi vassoi fumanti\, si accompagna ai prodotti simbolo della valle: formaggi dei caseifici locali\, lucanica\, speck\, mortandela\, carne salada\, fino all’immancabile insalata di cavolo cappuccio e fagioli borlotti.Ogni commensale costruisce il proprio piatto\, rendendo il momento della cena un’esperienza conviviale\, informale e profondamente legata alla cultura locale. \nIl Groppello\, vino “eroico” della Val di Non\nAccanto al tortèl\, il protagonista nel calice è il Groppello\, vitigno raro coltivato da sole cinque famiglie su pendii ripidi e terrazzati affacciati sul Lago di Santa Giustina. Un vino elegante\, speziato\, dalla freschezza vibrante\, capace di valorizzare ogni boccone e di raccontare\, sorso dopo sorso\, il lavoro paziente e coraggioso dei vignaioli della valle. \nI menù Tortèl & Gropèl\nTutti i locali aderenti propongono un menù dedicato\, con tortèi di patate e prodotti locali\, arricchito da interpretazioni personali: puntine\, crauti\, peperonata\, marmellate fatte in casa o dolci della tradizione. Molti ristoranti offrono anche opzioni gluten free\, sempre su prenotazione. \nLa rassegna coinvolge numerosi ristoranti e agriturismi della Val di Non\, attivi nei weekend o per periodi selezionati. L’elenco completo e aggiornato delle strutture aderenti è disponibile sul sito ufficiale Visit Val di Non. \nPer ogni menù Tortèl & Gropèl acquistato\, gli ospiti ricevono un buono sconto del 10% per l’acquisto di Groppello e altri vini locali nelle cantine aderenti\, valido fino al 31 marzo 2026. \nMasterclass Tortèl & Gropèl – Maso Sperdossi – sabato 31 gennaio 2026\nLa masterclass di sabato 31 gennaio 2026 si svolge presso Maso Sperdossi (Revò). Dopo un brindisi di benvenuto\, lo chef accompagna i partecipanti nella preparazione dei tortèi: dalla scelta delle patate alla grattugia\, dall’impasto alla frittura\, fino alla doratura perfetta.A seguire\, degustazione dei tortèi preparati insieme\, abbinati a salumi e formaggi della valle e a un calice di Groppello. \n\nQuando: Sabato 31 gennaio 2026\nDove: Maso Sperdossi – Revò (Val di Non)\nOrario: ore 16:30\nDurata: circa 2 ore\n\n\nLa partecipazione alla masterclass è su prenotazione\, con iscrizioni aperte fino alle ore 17:00 del giorno precedente \nTutti i dettagli sulla rassegna Tortèl & Gropèl e sugli eventi in programma sono disponibili sul sito ufficiale: www.visitvaldinon.it
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CATEGORIES:Degustazione,Evento Trentino Alto Adige
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SUMMARY:Wine&Siena 2026
DESCRIPTION:Wine&Siena 2026 – Siena capitale del vino italiano: tre giorni di degustazioni\, masterclass e approfondimenti enogastronomici\nWine&Siena è uno degli eventi enologici più prestigiosi e attesi del calendario italiano. Un festival che trasforma Siena in una vera e propria capitale del vino\, con un focus sulle eccellenze selezionate dalle commissioni d’assaggio del The WineHunter Award. Offre inoltre un ricco palinsesto di degustazioni\, masterclass e approfondimenti. L’edizione 2026 conferma la vocazione dell’evento come momento centrale per il mondo del vino\, unendo produttori\, operatori\, stampa e appassionati in un dialogo costante intorno al gusto\, alla cultura e alle storie del vino. \nIl festival prende il via sabato 31 gennaio con l’apertura ufficiale degli spazi espositivi e dei banchi di degustazione. Oltre 100 cantine e produttori nazionali presentano vini\, specialità gastronomiche\, spirits\, birre artigianali\, Extrawine e prodotti tipici\, offrendo un panorama ampio e articolato delle migliori produzioni italiane. Le degustazioni sono aperte anche domenica 1° febbraio e rappresentano un’occasione unica per esplorare oltre 600 etichette e confrontarsi direttamente con i produttori. \nLa giornata di lunedì 2 febbraio è dedicata agli operatori del settore e alla stampa. L’accesso è riservato per consentire momenti di confronto professionale\, networking e approfondimenti mirati su temi chiave del mercato enologico. \nIl programma di Wine&Siena 2026 è particolarmente ricco. Oltre alle degustazioni libere\, trovano spazio numerose Masterclass esclusive\, che guidano i partecipanti in percorsi sensoriali tematici tra terroir\, vitigni e annate. Ci saranno i WineHunter Talks\, incontri di approfondimento su temi cruciali come sostenibilità\, innovazione in cantina e scenari futuri del mercato del vino. La manifestazione propone anche momenti culturali e format come “AsSaggi di vino”\, una serie di eventi collegati nei wine bar senesi per scoprire il vino attraverso la biologia\, l’arte e la letteratura. \nWine&Siena 2026 non è solo una festa del vino\, ma un’esperienza culturale e sensoriale completa che fa dialogare territorio\, qualità\, storia e innovazione\, confermando il ruolo di Siena come riferimento d’eccellenza nel panorama enologico nazionale. \nInformazioni Utili:\n\nDate: Sabato 31 gennaio – Lunedì 2 febbraio 2026\nLocation: Santa Maria della Scala\nBiglietti e accrediti: disponibili sulla pagina ufficiale dell’evento
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SUMMARY:Roma - Beviamoci Sud 2026
DESCRIPTION:Beviamoci Sud 2026 – Il grande Festival dei vini del Sud Italia\, a Roma\, con banchi d’assaggio\, masterclass\, premi Eccellenze e Ambasciatori del Sud.\nBeviamoci Sud è uno dei principali appuntamenti dedicati ai vini del Sud Italia\, una manifestazione che celebra la straordinaria varietà e ricchezza enologica del Mezzogiorno\, valorizzando i vitigni autoctoni\, i produttori di qualità e le tradizioni vitivinicole territoriali. Il festival nasce dall’idea e dalla collaborazione tra Riserva Grande\, il wine writer Andrea Petrini e il giornalista Luciano Pignataro\, con l’obiettivo di creare uno spazio di confronto\, degustazione e valorizzazione davvero unico nel panorama italiano. \nLa VII edizione di Beviamoci Sud si terrà a Roma presso il prestigioso The Westin Excelsior\, sabato 31 gennaio e domenica 1° febbraio 2026. L’evento\, che si svolge in uno degli hotel più iconici della Capitale\, rappresenta un’occasione imperdibile per appassionati\, wine lovers\, operatori professionali e stampa specializzata di immergersi nelle grandi espressioni vitivinicole delle regioni meridionali italiane. \nDate e orari dell’evento:\n\nSabato 31 gennaio 2026 – apertura banchi d’assaggio dalle 14:00 alle 20:00\nDomenica 1 febbraio 2026 – Premiazione Ambasciatori ed Eccellenze Beviamoci Sud Roma ore 11.00\nDomenica 1 febbraio 2026 – apertura banchi d’assaggio dalle 14:00 alle 19:00\n\nLa manifestazione propone banchi di degustazione con i vini delle migliori cantine provenienti da Campania\, Puglia\, Basilicata\, Calabria\, Sicilia\, Molise e\, nella rappresentanza territoriale\, anche dal Lazio\, permettendo di scoprire la vastissima gamma di vitigni autoctoni meridionali – dal Nero d’Avola al Primitivo\, dall’Aglianico al Greco e alla Falanghina\, e molte altre espressioni locali autentiche e di carattere. \nOltre alle degustazioni libere\, Beviamoci Sud 2026 prevede masterclass tematiche e sessioni di approfondimento guidate da esperti. Si potrà così esplorare  territori\, tecniche di vinificazione e profili organolettici. Il programma in aggiornamento nella pagina ufficiale  \nNon mancano momenti di riconoscimento con premi dedicati: Il Premio “Eccellenze di Beviamoci Sud”\, che celebra i migliori vini selezionati dalla giuria tecnica presieduta da Luciano Pignataro\, e il Premio “Ambasciatori del Sud”\, rivolto a ristoratori\, enotecari e comunicatori che si distinguono nella promozione del vino meridionale. \nPartecipare a Beviamoci Sud significa non solo degustare grandi vini\, ma vivere un’esperienza culturale e sensoriale. Significa inoltre confrontarsi con produttori e professionisti\, scoprendo la ricchezza di territori spesso ancora poco conosciuti e celebrando la straordinaria identità vitivinicola del Sud Italia. \nPer ulteriori informazioni https://www.beviamocisudroma.it/
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