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SUMMARY:Tortona - Derthona Due.Zero 2026
DESCRIPTION:Derthona Due.Zero 2026: dal 28 al 30 marzo a Tortona torna l’anteprima dedicata al Derthona Timorasso con oltre 50 produttori e degustazioni delle annate 2024 e Riserve 2023.\nDal 28 al 30 marzo 2026 torna a Tortona l’appuntamento con Derthona Due.Zero\, l’anteprima organizzata dal Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi dedicata al Derthona Timorasso\, uno dei grandi bianchi autoctoni piemontesi \nGiunta alla sesta edizione\, la manifestazione rappresenta ormai un momento chiave per conoscere da vicino l’evoluzione di questo vino identitario dei Colli Tortonesi. Per tre giorni appassionati\, operatori del settore e stampa potranno degustare in anteprima le nuove annate e incontrare direttamente i produttori del territorio \nOltre 50 produttori al banco d’assaggio\nIl cuore dell’evento sarà il grande banco d’assaggio ospitato al Museo Orsi di Tortona\, dove saranno presenti oltre 50 produttori dei Colli Tortonesi. \nDurante la manifestazione sarà possibile degustare in anteprima: \n\nDerthona Timorasso 2024\nDerthona Timorasso Riserva 2023\n\nUn’occasione preziosa per scoprire le diverse interpretazioni di questo vitigno e il suo straordinario potenziale di evoluzione nel tempo\, una delle caratteristiche che ha reso il Timorasso sempre più apprezzato tra appassionati e professionisti del vino. \nIl programma prevede inoltre due masterclass di approfondimento:  \n\nSabato 28 Marzo 2026 ore 16:00: Derthona: il Bianco che sfida il tempo\nDomenica 29 Marzo 2026 ore 16:00: Gen D: la Next Gen del Derthona si mette in gioco\n\nIl Timorasso: uno dei grandi bianchi autoctoni italiani\nIl Timorasso è un vitigno a bacca bianca storicamente coltivato sui Colli Tortonesi\, dove la sua presenza è documentata fin dal Medioevo. Il territorio è caratterizzato da un paesaggio collinare ricco di saliscendi e da suoli argillosi e compatti composti da marne azzurre\, simili a quelle presenti in altre importanti zone vitivinicole del Piemonte. \nLa rinascita di questo vitigno si deve all’impegno di alcuni vignaioli locali che\, a partire dalla fine degli anni ’80\, hanno avviato un importante lavoro di recupero e valorizzazione. Tra i protagonisti di questa rinascita figurano Walter Massa\, Andrea Mutti e Paolo Poggio. \nNegli ultimi anni la crescita del Timorasso è stata significativa: se nel 2009 la superficie vitata era di appena 25 ettari\, nel 2025 ha superato i 500 ettari\, con una produzione di circa 1\,7 milioni di bottiglie. \nUn vino sempre più apprezzato anche all’estero\nIl successo del Derthona Timorasso non riguarda soltanto il mercato italiano. Oggi circa la metà della produzione è destinata all’export\, con mercati consolidati come Stati Uniti\, Canada e Nord Europa\, ai quali si stanno aggiungendo nuove destinazioni come Corea del Sud\, Australia e Giappone. \nIn questo contesto Derthona Due.Zero rappresenta un appuntamento fondamentale per la promozione del territorio e per raccontare l’identità di questo vino sempre più riconosciuto a livello internazionale. \nNon solo vino: le eccellenze gastronomiche dei Colli Tortonesi\nL’evento si inserisce nel progetto “L’Isola dei Bianchi del Piemonte: la sua filiera”\, che punta a valorizzare le eccellenze agroalimentari del territorio attraverso una filiera corta e integrata. \nAccanto ai vini saranno infatti protagonisti anche numerosi prodotti locali\, tra cui: \n\nSalame Nobile del Giarolo\nformaggio Montebore\nconserve e ortaggi dell’Ortolana Derthona\npesche di Volpedo e le loro confettureciliegie di Garbagna\n\nfragole e altre specialità agricole del territorio \n\n\nUn paniere che racconta l’identità gastronomica dei Colli Tortonesi e rafforza il legame tra vino e territorio. \nInformazioni utili\n\nEvento: Derthona Due.Zero https://collitortonesi.com/eventi/derthona-due-zero/\nLuogo: Museo Orsi\, Tortona (AL)\nQuando:\n\nSabato 28 marzo 2026 ore 10:00 – 18:00: Aperto ad appassionati\, operatori del settore e stampa\nDomenica 29 marzo 2026 ore10:00 – 18:00: Aperto ad appassionati\, operatori del settore e stampa\nLunedì 30 marzo 2026 ore 11:00 – 16:00: Giornata riservata esclusivamente agli operatori del settore\n\n\nRegistrazioni e ticket:\n\nAccredito stampa: link\nAccredito operatori di settore e associazioni di sommellerie: link\nRegistrazione Masterclass Sabato 28 marzo\, h16:00:  link\nRegistrazione Masterclass Domenica 29 marzo\, h16:00: link
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LOCATION:Museo Orsi\, Via Emilia\, 446\, Tortona (AL)\, Italy
CATEGORIES:Anteprima Vini,Degustazione,Eventi Piemonte
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SUMMARY:Monza - Premio Emergente 2026
DESCRIPTION:Il Premio Emergente ritorna a Monza: tra Gen Z e Millennial si sfidano i migliori chef\, pizzaioli\, pastry chef e camerieri attori primari dell’ospitalità\nLunedi 30 e Martedì 31 Marzo tra le sale storiche della Villa Reale di Monza si svolgeranno le Premiazioni dell’Edizione 2026 di Emergente. Per la prima volta tutte insieme: Chef\, Pizza\, Pastry e Sala per dare una immagine forte e completa sullo stato della nuova generazione (under 30) dei professionisti della nostra ristorazione. \nIl programma:\nLe Premiazioni avranno luogo alla Villa Reale di Monza\, al Teatro di Corte e nel Salone da ballo\, martedì 31 marzo dalle ore 15 alle 19\, dopo una giornata e mezzo di gare che si svolgeranno il lunedì 30 e il martedì 31 mattina\, secondo il seguente programma: \n\nFinale EmergenteChef e EmergentePizza Accademia del Gusto – Confcommercio Bergamo presso la sede Osio di Sotto\nFinale EmergentePastry a CAST Istituto Italiano di Arti Culinarie e Ospitalità via Serenissima 5 Brescia\nFinale EmergenteSala all’Hotel de la Ville e al Teatro di Corte della Villa Reale\n\nSono 8 i Finalisti per ogni Finale\, quattro della Selezione Nord e 4 della Selezione Centrosud. Numerose le giurie che seguiranno le varie prove. \nEmergenteTribe e Festa di Premiazione\nIl martedì 31 al termine delle gare a partire dalle ore 14 fino alle ore 20 avverrà il momento più importante delle due giornate nel quale si svolgeranno le Premiazioni nel Salone d’Onore della Villa Reale di Monza e al Teatro di Corte. \nContemporaneamente si svolgerà EmergenteTribe\, una grande festa che vedrà la partecipazione di numerosi Ex concorrenti di Emergente che per l’occasione inviteremo per rivederli e brindare alla loro carriera. \nSaranno inoltre presenti tutti i partner di Emergente\, gli sponsor della festa di Emergente\, e tanti altri ospiti con i quali sarà un piacere festeggiare questo importante momento. \nAl Teatro di Corte ci saranno dei momenti di approfondimento su alcuni temi legati al mondo della ristorazione ed ospitalità. \nLe sedi delle finali di Emergente 2026:\n\nConsorzio Villa Reale e Parco di Monza\n\nIl Consorzio\, che non ha fini di lucro\, è stato costituito il 20 luglio 2009 per valorizzare la Reggia di Monza\, con la Villa Reale\, i Giardini Reali e il Parco. È partecipato dal Ministero della Cultura\, la Regione Lombardia\, il Comune di Monza e il Comune di Milano. Pur non avendo proprietà all’interno del complesso monumentale\, hanno aderito poi Camera di Commercio e Confcommercio Milano\, Monza Brianza e Lodi. La Villa comprende circa 740 sale\, inclusi la Cappella e un elegante piccolo Teatro di Corte; il Parco con i Giardini Reali\, interamente cintato\, si estende per circa 730 ettari. \n\nHotel de la Ville\n\nDi grande personalità e fuori dagli schemi\, l’Hotel De La Ville\, gestito dalla famiglia Nardi\, è un quattro stelle a Monza con vista sulla Villa Reale\, è una dimora sontuosa con un magnifico ristorante pluripremiato\, il Derby Grill. In una posizione strategica\, l’Hotel de la Ville e la sua magnifica dependance\, La Villa\, respirano l’aria fresca del parco della reggia di Monza e distano solo 16km dalla Stazione Centrale di Milano e 22 km dalla Fiera di Rho. \n\nAccademia del Gusto – Confcommercio Bergamo\n\nAccademia del Gusto fondata nel 2003\, è la scuola di cucina di Confcommercio Bergamo specializzata nella formazione enogastronomica. Offre un insegnamento pratico e specializzato pensato per accrescere le competenze tecniche delle imprese del settore turistico-ristorativi. I laboratori sono progettati per il “fare“\, rendendo l’Accademia non solo un luogo di apprendimento\, ma anche uno spazio di confronto tra professionisti per affrontare le sfide di un mercato in continua evoluzione. \n\nCAST Istituto Italiano di Arti Culinarie e Ospitalità di Brescia\n\nCAST è una scuola di eccellenza nella formazione in arti culinarie\, pasticceria e hospitality management\, attiva dal 1997. Con 22 titoli mondiali nelle discipline gastronomiche\, CAST rappresenta un punto di riferimento internazionale per la formazione professionale nel settore. Dal 2025 l’istituto è membro dell’Alliance Network\, prestigiosa associazione globale leader nell’eccellenza formativa per l’Hospitality. \nGiorni e orari:\nLunedì 30 marzo 2026 \n\nore 11.00-16.00 – Gara EmergenteChef – Accademia del Gusto – Gusto – Confcommercio Bergamo\nore 16.00-19.00 – Gara EmergentePastry – CAST Istituto Italiano di Arti Culinarie e Ospitalità di Brescia\nore 19.30. 22.00 – Cena di Gara di EmergenteSala – Hotel De La Ville Monza\n\nMartedì 31 marzo 2026 \n\nore 9.30 -12.30 – Prova Creativa EmergentePizza – Accademia del Gusto – Confcommercio Bergamo\nore 9.30 -13– Prova Orale EmergenteSala – Teatro di Corte Villa Reale Monza\nore 14.00- 20.00 circa – Festa Emergente e Premiazioni Finali – Villa Reale di Monza (Salone d’Onore e Teatro di Corte)\n\n  \n  \n 
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