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SUMMARY:Fondi - Decant…iamo il Panettone
DESCRIPTION:Scopri Decant…iamo il Panettone 2025 a Fondi: degustazioni\, masterclass e abbinamenti tra dolce natalizio e vini del territorio laziale.\nSabato 15 novembre 2025\, a Fondi (LT)\, si svolge “Decant…iamo il Panettone”\, l’evento enogastronomico firmato dall’Associazione Decant che celebra la tradizione del panettone artigianale abbinato ai migliori vini\, birre e distillati del Lazio. \nNel corso della giornata\, i visitatori avranno l’opportunità di degustare decine di panettoni realizzati da circa quindici maestri pasticceri e produttori locali\, ognuno con la propria interpretazione del dolce natalizio d’eccellenza. Le bontà saranno accompagnate da selezioni di vini\, birre artigianali e distillati\, offrendo un’esperienza sensoriale completa tra dolcezza e bollicine. \nL’evento prevede anche una masterclass sul panettone classico\, in cui un Claudio Gatti\, Presidente dell’Accademia Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano illustrerà le tecniche di lievitazione\, il processo artigianale e gli abbinamenti ideali. \nUn momento speciale sarà il “Panettone del Pubblico”. I partecipanti potranno degustare e votare il proprio preferito e l’espositore più votato si aggiudicherà un buono d’acquisto da 500 € offerto dal partner tecnico. \nDecant…iamo il Panettone non è solo un’occasione di indulgenza: è un invito ad approfondire la cultura dolciaria italiana\, a scoprire come un prodotto iconico possa diventare ambasciatore del territorio. L’iniziativa dell’Associazione Decant valorizza artigianalità\, qualità e convivialità\, trasformando un dolce delle feste in una festa del gusto e della tradizione. Inoltre\, l’evento si inserisce in un contesto di valorizzazione territoriale: le eccellenze dolciarie saranno protagoniste in abbinamento con produzioni enologiche locali\, in un dialogo tra sapori del Lazio e artigiani del gusto. \nInfo utili\n\nDove: Palazzo Caetani – Fondi (LT)\nQuando: Sabato 15 novembre 2025\nOrario: banchi d’assaggio aperti dalle 11:00 alle 22:00.\nBiglietti in prevendita: disponibili online sul sito dell’Associazione Decant e presso Futurgrafica a Fondi.\nSito ufficiale: associazionedecant.it
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SUMMARY:DoctorWine incontra Tenuta San Vincenti
DESCRIPTION:Daniele Cernilli\, alias DoctorWine\, incontra Tenuta San Vincenti Venerdì 21 Novembre all’Enoteca Io Vino ad Albano Laziale\nIl 21 novembre Enoteca IO VINO ospiterà una serata dedicata a chi vive il vino come conoscenza e cultura\, impreziosita dalla presenza di Daniele Cernilli\, conosciuto come DoctorWine. La sua presenza aggiunge un valore raro a questa degustazione\, perché il suo sguardo ha contribuito a formare la coscienza enologica italiana. \nTenuta San Vincenti: bellezza\, altitudine e carattere\nVerrà presentata una realtà eccezionale per la sua bellezza e unicità: Tenuta San Vincenti.\nSiamo nel cuore del Chianti Classico\, in un’area sospesa tra le Crete Senesi\, il Monte Amiata e la Val d’Orcia. La tenuta domina dall’alto una collina immersa nei boschi: un luogo integro\, luminoso\, protetto dalla biodiversità. I vigneti si trovano fino a 600 metri di altitudine\, circondati da aria fresca\, luce e silenzio. Una bellezza che non è scenografia\, ma sostanza: un paesaggio che plasma i vini\, donando freschezza\, precisione e personalità. \nA interpretare questo territorio c’è Carlo Dell’Aiuto\, enologo della tenuta\, che sarà presente durante la degustazione. La sua esperienza\, maturata anche all’estero\, si riflette in uno stile nitido\, contemporaneo e rispettoso della materia prima. \nIl progetto è sostenuto dalla consulenza di Carlo Ferrini\, tra le firme più autorevoli dell’enologia italiana. \nIl dialogo tra Cernilli e Dell’Aiuto guiderà la degustazione\, intrecciando visione critica e interpretazione tecnica. \nI vini in degustazione\n• Chianti Classico DOCG 2022\n• Chianti Classico Riserva DOCG 2021\n• Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021\n• Esperimento 1 (100% Merlot) 2021 \nIl menù della serata\nA cura di Elisabetta Girolami – L’Ostessa Garbata \n• Millefoglie di cecina e scarola\, uvetta e pinoli\n• Sformato di patate e broccoletti con fonduta di pecorino\n• Ribollita\n• Peposo alla Fornacina \nUn gesto che aggiunge valore alla serata\nUna parte della quota di partecipazione sarà devoluta alla Fondazione Armonia e Salute ONLUS – Casa Famiglia di Vacone (RI)\, che accoglie e sostiene persone affette da autismo in un percorso di cura e crescita umana. \nInformazioni Utili\n\nAppuntamento all’Enoteca Io Vino\, Piazza Gramsci 4\, Albano Laziale (RM)\ntel 06 9325454 – WhatsApp 334 277 0156\ncontatti@enotecaiovino.it\nPrenotazione obbligatoria
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