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SUMMARY:Viterbo - Assaggi 2026\, Salone dell'Enogastronomia Laziale
DESCRIPTION:Assaggi 2026: Torna la V edizione del Salone dell’Enogastronomia Laziale con due ospiti speciali: Claudio Amendola\, celebre attore qui nelle vesti di ristoratore\, e il gastronomo e personaggio tv Giorgione\nDal 16 al 18 maggio 2026 Viterbo ospiterà la quinta edizione di Assaggi – Salone dell’Enogastronomia Laziale\, in programma nella prestigiosa cornice del Complesso di Santa Maria in Gradi. \nCon la quinta edizione\, Assaggi consolida il proprio ruolo di piattaforma di promozione e sviluppo per le imprese agroalimentari laziali\, offrendo una vetrina qualificata per presentare prodotti di eccellenza a un pubblico\, di professionisti del settore e di appassionati del buon cibo\, sempre più attento alla qualità\, alla sostenibilità e all’identità territoriale. L’appuntamento del 2026 si preannuncia così come un momento centrale nel calendario dei grandi eventi dedicati all’enogastronomia\, capace di rafforzare il posizionamento del Lazio nel panorama nazionale del turismo del gusto. \nUn evento dedicato alla valorizzazione del territorio\nL’evento – organizzato dalla Camera di Commercio di Rieti Viterbo\, con il contributo della Camera di Commercio di Roma e del Comune di Viterbo\, con la partecipazione dell’Università della Tuscia\, della Regione Lazio e del CREA e in partnership con Slow Food Viterbo e Tuscia\, – si conferma come un appuntamento di riferimento per la valorizzazione del patrimonio agroalimentare regionale e come un momento strategico per la promozione turistica del territorio. \nPer tre giorni Viterbo diventerà la capitale del gusto laziale con l’obiettivo di raccontare la ricchezza\, la qualità e l’identità produttiva della regione\, accogliendo aziende selezionate del settore agroalimentare\, show cooking con protagonisti dell’enogastronomia regionale\, esperienze sensoriali e degustazioni guidate\, oltre a talk e momenti di confronto. \nUn’esperienza per pubblico e professionisti\nIl Salone offre al pubblico di appassionati e consumatori consapevoli un’esperienza diretta e coinvolgente\, con la possibilità di degustare e acquistare i prodotti direttamente dai produttori. \nI professionisti del settore\, operatori horeca\, buyer\, giornalisti\, blogger e food lovers\, potranno conoscere da vicino le eccellenze del Lazio\, incontrare i produttori e approfondire le storie imprenditoriali che rendono unica l’offerta enogastronomica regionale\, con accesso a loro riservato nella giornata di lunedì 18 maggio. \nPer i professionisti del settore food & beverage l’accesso è gratuito\, previa registrazione. Per il pubblico generico il biglietto di ingresso è convertito in un buono acquisto spendibile presso uno dei produttori del Salone durante l’evento. \nGli ospiti speciali: Claudio Amendola e Giorgione\nBen due saranno gli ospiti speciali della V edizione: Claudio Amendola\, attore acclamato\, ma anche ristoratore con la sua osteria romana in cui propone una “cucina de coccio” in omaggio alla sua romanità e alla tradizione culinaria di tutto il Lazio; e Giorgione\, celebre personaggio televisivo\, ma prima di tutto un cuoco che si definisce un quasi veterinario\, amante della natura\, dei suoi prodotti e delle cose belle e buone. \nLa cornice del Complesso di Santa Maria in Gradi\nAd ospitare la manifestazione sarà per la seconda volta il Complesso di Santa Maria in Gradi\, luogo simbolo della storia viterbese. L’antico complesso conventuale\, di origine medievale\, rappresenta uno dei più significativi esempi di architettura religiosa della città. Caratterizzato da ampi spazi interni\, chiostri suggestivi e ambienti di grande fascino storico\, il complesso coniuga monumentalità e funzionalità\, offrendo una cornice di straordinario impatto. La scelta di questo luogo rafforza il legame tra patrimonio culturale e promozione enogastronomica\, valorizzando un sito di grande identità nel cuore della Tuscia. \nShow cooking\, degustazioni e incontri\nAccanto all’area espositiva nei chiostri\, Assaggi 2026 proporrà un articolato calendario di iniziative pensato per raccontare il Lazio attraverso i suoi sapori e le sue tradizioni. I vari spazi del Complesso di Santa Maria in Gradi ospiteranno show cooking con protagonisti dell’enogastronomia regionale\, esperienze sensoriali e degustazioni guidate presentazioni di prodotti e produttori\, oltre a momenti di confronto con gli addetti ai lavori. Un percorso narrativo e del gusto che consentirà di esplorare la varietà delle produzioni laziali\, dall’artigianalità delle piccole imprese alle realtà più strutturate\, in un dialogo continuo tra tradizione e innovazione. \n“Fuori Assaggi”: eventi diffusi sul territorio\nMa non finisce qui. La manifestazione si estenderà inoltre oltre gli spazi del Salone grazie al format “Fuori Assaggi”\, che coinvolgerà la città e i borghi del territorio in un calendario diffuso di iniziative. Aperitivi e cene dedicati alla degustazione\, incontri con i produttori e visite in azienda offriranno l’opportunità di vivere un’esperienza completa alla scoperta del patrimonio enogastronomico del Lazio\, integrando l’evento con l’offerta turistica e culturale del territorio e incentivando la permanenza dei visitatori. \nMaggiori informazioni\nMaggiori dettagli alla pagina www.assaggi.com
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LOCATION:Complesso di Santa Maria in Gradi\, Viterbo\, Italy
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SUMMARY:Cori Civitas Vini – Viaggi del Gusto
DESCRIPTION:Cori Civitas Vini – Viaggi del Gusto: nel cuore del Lazio un viaggio tra vino\, storia e biodiversità\n  \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDue giornate dedicate ai sapori autentici del territorio di Cori\nIl 23 e 24 maggio il borgo di Cori ospita una nuova edizione di Cori Civitas Vini – Viaggi del Gusto\, l’evento promosso dal Comune di Cori dedicato alla biodiversità agricola\, enogastronomica e culturale del territorio. \nPer due giorni il centro storico si trasformerà in un grande percorso esperienziale tra vino\, artigianato gastronomico\, storia e paesaggio\, offrendo al pubblico degustazioni\, visite guidate\, masterclass e incontri con produttori e artigiani locali. \nLa Cori Doc e le eccellenze delle Terre di Cori\nProtagonisti assoluti della manifestazione saranno i vini della Cori Doc\, con particolare attenzione alle varietà autoctone Bellone e Nero Buono\, simboli della tradizione vitivinicola locale. Una storia antichissima che affonda le radici nell’epoca preromana e che ancora oggi rappresenta uno degli elementi identitari più forti del territorio. \nAccanto al vino\, il pubblico potrà scoprire molte delle eccellenze gastronomiche del territorio: olio extravergine da cultivar Itrana\, formaggi\, prosciutto cotto al vino\, pani tradizionali\, biscotti artigianali\, lievitati e prodotti della terra che raccontano la cultura agricola dei Monti Lepini. \nVisite in cantina e percorsi immersivi tra produzione e territorio\nUno degli elementi più interessanti di Cori Civitas Vini sarà la possibilità di vivere il territorio direttamente nei luoghi della produzione. Durante la giornata\, infatti\, cantine\, aziende agricole e laboratori artigianali apriranno le porte al pubblico con visite gratuite su prenotazione. \nUn’occasione preziosa per conoscere da vicino i produttori\, osservare le lavorazioni artigianali e approfondire il legame tra vino\, paesaggio e tradizione locale. \nIl Giardino del Gusto tra degustazioni\, incontri e masterclass\nCuore della manifestazione sarà il “Giardino del Gusto”\, allestito nel Giardino del Museo della Città e del Territorio di Cori\, all’interno del Complesso Monumentale di Sant’Oliva. Qui prenderanno vita i banchi d’assaggio con cantine\, aziende agricole e produttori del territorio\, in un percorso di degustazione pensato per raccontare Cori attraverso i suoi sapori più autentici. \nDurante le serate si svolgeranno inoltre masterclass dedicate agli abbinamenti tra vino e prodotti locali\, con degustazioni guidate\, racconti del gusto e incontri con sommelier\, produttori e ristoratori. Un format che unisce divulgazione\, convivialità e valorizzazione delle tradizioni gastronomiche locali. \nCultura\, paesaggio e identità in un unico evento\nCori Civitas Vini conferma così la propria vocazione culturale oltre che enogastronomica\, trasformando il vino in uno strumento di racconto del territorio e della sua identità storica. \nTra degustazioni\, visite al Museo e al Chiostro di Sant’Oliva\, scorci medievali e percorsi tra le cantine\, la manifestazione propone un’esperienza immersiva capace di valorizzare non solo le eccellenze produttive locali ma anche il patrimonio artistico e paesaggistico di uno dei borghi più affascinanti del Lazio. \nCome si svolge l’evento\nOgni giornata si articola in tre momenti principali: \n\nVisite gratuite in cantina e nei laboratori Dalle 10:00 alle 16:00\nGiardino del Gusto Dalle 16:30 alle 23:00\nMasterclass del gusto Dalle 18:00 alle 22:00\n\n\n\n\n\n\nInformazioni utili\nL’accesso all’area del Giardino del Gusto è libero.\nPer partecipare alle degustazioni e alle visite guidate al Museo è previsto un ticket acquistabile on line\, comprensivo di: \n\nCalice omaggio\nPercorso di degustazione\nVisite guidate al Museo e al Chiostro di Sant’Oliva\n\nLe visite nelle cantine e nei laboratori sono gratuite\, ma i posti sono limitati ed è richiesta la prenotazione. \nPer visite gratuite nel territorio di Cori\, è possibile contattare la Pro Loco di Cori 348 905 3474. \nPer info contattare la segreteria al numero 351 790 4925 \nTutti i dettagli sono disponibili sul sito https://coridoc.it/
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LOCATION:Complesso Monumentale di Sant’Oliva\, Cori (Latina)\, Italy
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SUMMARY:Priverno (LT) - Vini d'Abbazia 2026
DESCRIPTION:Dal 12 al 14 giugno la quinta edizione di Vini d’Abbazia riunisce a Fossanova grandi protagonisti dell’enologia internazionale.\nTre giorni di masterclass\, degustazioni e incontri dedicati al vino\, alla cultura e ai territori animeranno l’Abbazia di Fossanova con alcune delle voci più autorevoli del panorama enologico\, tra cui Riccardo Cotarella\, Roberto Cipresso e Vincenzo Mercurio. Tra gli appuntamenti più attesi la masterclass dedicata ai vini del Monastero di Cremisan\, in Palestina a pochi chilometri da Gerusalemme\, dove la viticoltura diventa strumento di dialogo e cooperazione tra culture e religioni diverse. \nDopo il successo dell’edizione 2025 con oltre 4.000 visitatori\, Vini d’Abbazia torna dal 12 al 14 giugno 2026 nell’Abbazia di Fossanova\, per la sua quinta edizione. Un evento di Regione Lazio\, Arsial\, Camera di Commercio Frosinone Latina e Azienda Speciale Informare. \nPer tre giorni il complesso monastico\, tra i più significativi esempi di architettura gotico-cistercense in Italia\, edificato tra il XII e il XIII secolo sui resti di un antico monastero benedettino\, ospiterà oltre 30 cantine di abbazie italiane e internazionali\, nonché di produttori laici legati a luoghi monastici e consorzi\, in un percorso che intreccia spiritualità\, cultura e vino. I banchi d’assaggio animeranno il Chiostro medievale insieme al villaggio food & wine dedicato alle eccellenze enogastronomiche del territorio\, mentre il Refettorio dell’Abbazia accoglierà masterclass e degustazioni guidate da alcune delle più autorevoli voci del panorama enologico. L’Infermeria del Borgo di Fossanova sarà invece il cuore dei seminari dedicati a vitigni autoctoni\, enoturismo e ricerca scientifica sui benefici dell’olio extra-vergine di oliva. \nVini d’Abbazia: un format che cresce e si consolida\n\nNata per valorizzare il patrimonio vitivinicolo custodito nei secoli da abbazie e comunità monastiche\, Vini d’Abbazia si è affermato negli anni come uno dei format più originali del panorama enogastronomico italiano\, ampliando progressivamente il proprio raggio d’azione attraverso eventi\, convegni e nuove collaborazioni territoriali. Il progetto torna nel Borgo di Fossanova con l’edizione nazionale\, confermando il ruolo centrale dell’evento laziale all’interno di un percorso sempre più strutturato e riconoscibile. \nProtagoniste dell’evento saranno alcune tra le più importanti realtà vitivinicole legate a monasteri e abbazie italiane e internazionali\, affiancate da produttori laici\, consorzi e territori accomunati da una forte identità culturale e agricola. L’edizione 2026 conferma inoltre la volontà della manifestazione di ampliare il dialogo tra vino\, ricerca\, turismo e sostenibilità\, rafforzando il ruolo di Vini d’Abbazia come piattaforma di confronto sui temi che stanno ridefinendo il panorama enologico contemporaneo. \nVenerdì 12 giugno:\n\nore 15:00 nell’Infermeria del Borgo di Fossanova\, il seminario formativo dal titolo “Il valore dell’autoctono: tra qualità e territorio”\, organizzato in collaborazione con ARSIAL. Rivolto ai produttori del Lazio sul valore dei vitigni autoctoni\, con un focus dedicato al marketing e all’enoturismo. Tra gli interventi in programma Enrico Chiavacci\, responsabile marketing Marchesi Antinori\, Violante Cinelli Colombini\, Presidente Nazionale del Movimento Turismo del Vino\, il winemaker e scrittore internazionale Roberto Cipresso\, Giovanni Acampora\, Presidente Camera di Commercio Frosinone Latina e Assonautica Italiana\, Massimiliano Raffa\, Presidente ARSIAL\, e Giancarlo Righini\, Assessore all’Agricoltura e al Bilancio della Regione Lazio.\nore 16:30 – 24.00 l’apertura dei banchi d’assaggio all’interno del Chiostro e del villaggio food & wine situato in via dell’Abbazia\nore 18:00 Inaugurazione ufficiale alla presenza delle istituzioni e benedizione dell’evento a cura di Padre Andrea David\nore 18:30\, nel Refettorio del Chiostro\, Riccardo Cottarella – Presidente di Assoenologi e figura di riferimento mondiale del settore – guiderà la masterclass “Il vino della pace del Monastero di Cremisan: un dialogo tra le tre religioni in Terra Santa”. Al centro dell’incontro i vini della cantina Cremisan\, fondata nel 1891 a Betlemme\, nella frontiera tra Palestina e Israele\, dove il lavoro nei vigneti coinvolge comunità cristiane\, musulmane ed ebraiche in un’esperienza di cooperazione\, formazione e convivenza. Coordinerà la masterclass Marcello Masi\, giornalista e conduttore televisivo.\nore 20:00\, sarà uno degli enologi italiani più conosciuti a livello internazionale\, Roberto Cipresso\, a guidare la masterclass “I Grandi Rossi”\, un viaggio sensoriale e spirituale tra le diverse espressioni dei vini rossi provenienti da abbazie e territori di grande vocazione vitivinicola.\n\n\n\nSabato 13 giugno:\n\nore 16:30 – 24.00 l’apertura dei banchi d’assaggio all’interno del Chiostro e del villaggio food & wine situato in via dell’Abbazia\nore 18:00\,  presso l’Infermeria del Borgo\, la Camera di Commercio Frosinone Latina presenterà lo studio dell’Università La Sapienza di Roma dedicato alle proprietà benefiche dell’olio evo\, rafforzando il dialogo tra ricerca scientifica e produzioni agroalimentari di qualità. Interverranno Giovanni Acampora\, Presidente Camera di Commercio Frosinone Latina e Assonautica Italiana\, Alessandro Rossi\, professore di Biologia Cellulare presso l’Università La Sapienza di Roma ed Eugenio Lendaro\, professore di Chimica e Propedeutica Biochimica presso l’Università La Sapienza di Roma.\nore 18:30 sarà protagonista Vincenzo Mercurio\, miglior enologo italiano 2025 secondo Vinoway Selection\, con la masterclass “Il vino dei monasteri”. Un percorso tra alcune delle più prestigiose realtà monastiche italiane\, Tra quetse Abbazia di Novacella\, Abbazia di Praglia\, Monastero di Monte Oliveto Maggiore e Monastero delle Suore Trappiste di Vitorchiano. Sarà accompagnato da una riflessione sul valore culturale e territoriale dei vini di abbazia.\nore 20:00 chiuderà il programma della giornata la “Masterclass emozionale” promossa e curata da Francesca Venturi e Giuseppe Ferroni dell’Università di Pisa\, dedicata all’approccio multisensoriale alla degustazione e al rapporto tra percezione\, emozione e vino.\n\nDomenica 14 giugno:\n\nore 16:30 – 22.00 l’apertura dei banchi d’assaggio all’interno del Chiostro e del villaggio food & wine situato in via dell’Abbazia\nore 19:00\, a chiudere la quinta edizione\, sempre nel Refettorio del Chiostro\, sarà la masterclass “Tra Bianchi e Perlage: alla scoperta della luce”. A guidare questo itinerario tra grandi bianchi\, perlage d’eccellenza e vitigni rari\, dalle vigne segrete nei chiostri di Venezia ai riflessi dorati dello Chablis\, sarà Chiara Giovoni\, Ambassador du Champagne e Champagne Editor per Spirito di Vino.\n\nInformazioni\nTutti i dettagli sono disponibili alla pagina https://vinidabbazia.com/ \nTutte le masterclass prevedono posti limitati e sono acquistabili online\, così come i biglietti per le singole giornate dell’evento. \nPer la stampa è attiva la procedura di accredito. \nPartner della manifestazione\nL’iniziativa è frutto della sinergia tra istituzioni\, aziende e consorzi\, avviata da Regione Lazio e Camera di Commercio Frosinone Latina\, attraverso Arsial e Informare. Punta a promuovere il territorio\, rafforzando l’identità del Lazio come destinazione enoturistica di eccellenza. Ideato dal giornalista Rocco Tolfa\, l’evento è organizzato dalla Strada del Vino della provincia di Latina\, dalla cooperativa Taste Roots e dall’Associazione Polygonal.  \nLa manifestazione si svolge in collaborazione con Regione Lazio\, Arsial\, Camera di Commercio Frosinone Latina\, Azienda Speciale Informare\, Ministero della Cultura – Direzione Regionale Musei Nazionali Lazio – Abbazia di Fossanova\, Priverno (LT) e con la partnership del Comune di Priverno. Sono partner tecnici dell’evento anche Slow Food Lazio\, l’Associazione Italiana Sommelier\, Oltre Roma Wine Tour\, Acqua Filette\, Vivaio Aumenta e Federcampeggio. Main sponsor Banca di Credito Cooperativo di Roma. Media partner ufficiali della manifestazione saranno Rai Radio 2 e la rivista Camp.
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SUMMARY:Olevano Romano - Vinointorno 2026
DESCRIPTION:Vinointorno 2026: a Olevano Romano torna una delle rassegne più attese del Centro Italia\nOlevano Romano si prepara ad accogliere una nuova edizione di Vinointorno\, la manifestazione dedicata al vino e al cibo di qualità che negli anni è diventata uno degli appuntamenti più interessanti del panorama enogastronomico laziale. \nNata nel 2013 da un’idea dell’associazione Extrawine Events\, la rassegna porta ogni anno nel borgo delle Terre del Cesanese centinaia di etichette provenienti da tutta Italia\, insieme a produttori artigianali\, degustazioni e percorsi dedicati alla cultura del gusto. \nIl vino come racconto di territorio e identità\nPiù che una semplice manifestazione enologica\, Vinointorno è un vero percorso esperienziale che mette al centro il rapporto tra vino\, territorio e convivialità. \nTra i vicoli e le piazze di Olevano Romano\, il pubblico potrà degustare vini provenienti da numerose regioni italiane\, con un’attenzione particolare alle piccole produzioni artigianali e ai vitigni identitari del territorio laziale\, a partire dal Cesanese. \nAccanto al percorso vino\, la manifestazione valorizza anche la cucina locale attraverso street food\, cicchetti gastronomici e piatti della tradizione preparati dalle attività del borgo. \nDegustazioni\, produttori e percorsi del gusto\nLe passate edizioni hanno ospitato decine di cantine provenienti da tutta Italia\, con banchi d’assaggio dedicati a grandi rossi\, vini territoriali\, bollicine e produzioni artigianali. \nIl format prevede percorsi degustativi diffusi\, incontri con i produttori e momenti di approfondimento dedicati alla cultura enogastronomica contemporanea. Accanto al vino trovano spazio anche specialità gastronomiche\, prodotti agricoli\, olio extravergine\, salumi\, formaggi e cucina di territorio. \nUn evento che valorizza le Terre del Cesanese\nUno degli elementi distintivi di Vinointorno è il forte legame con il territorio di Olevano Romano e delle Terre del Cesanese\, area storicamente vocata alla viticoltura e sempre più apprezzata dagli appassionati di vino del Centro Italia. \nTra mura medievali\, scorci panoramici e percorsi enogastronomici\, la manifestazione offre un’esperienza immersiva capace di unire degustazione\, cultura locale e valorizzazione del borgo. \nInformazioni\nDove: Olevano RomanoPiazza del Santuario della SS. Annunziata e centro storico. \nQuando: 19-20 & 26-27 Giugno 20256 \n\n\n\n\n\n\n\nDegustazioni in piazza e stand enogastronomici — Ore 20:00 – 01:00 \nCalendario in aggiornamento. Il programma dettagliato dell’edizione 2026 sarà pubblicato sul sito ufficiale della manifestazione: Vinointorno
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SUMMARY:Olevano Romano - Vinointorno 2026
DESCRIPTION:Vinointorno 2026: a Olevano Romano torna una delle rassegne più attese del Centro Italia\nOlevano Romano si prepara ad accogliere una nuova edizione di Vinointorno\, la manifestazione dedicata al vino e al cibo di qualità che negli anni è diventata uno degli appuntamenti più interessanti del panorama enogastronomico laziale. \nNata nel 2013 da un’idea dell’associazione Extrawine Events\, la rassegna porta ogni anno nel borgo delle Terre del Cesanese centinaia di etichette provenienti da tutta Italia\, insieme a produttori artigianali\, degustazioni e percorsi dedicati alla cultura del gusto. \nIl vino come racconto di territorio e identità\nPiù che una semplice manifestazione enologica\, Vinointorno è un vero percorso esperienziale che mette al centro il rapporto tra vino\, territorio e convivialità. \nTra i vicoli e le piazze di Olevano Romano\, il pubblico potrà degustare vini provenienti da numerose regioni italiane\, con un’attenzione particolare alle piccole produzioni artigianali e ai vitigni identitari del territorio laziale\, a partire dal Cesanese. \nAccanto al percorso vino\, la manifestazione valorizza anche la cucina locale attraverso street food\, cicchetti gastronomici e piatti della tradizione preparati dalle attività del borgo. \nDegustazioni\, produttori e percorsi del gusto\nLe passate edizioni hanno ospitato decine di cantine provenienti da tutta Italia\, con banchi d’assaggio dedicati a grandi rossi\, vini territoriali\, bollicine e produzioni artigianali. \nIl format prevede percorsi degustativi diffusi\, incontri con i produttori e momenti di approfondimento dedicati alla cultura enogastronomica contemporanea. Accanto al vino trovano spazio anche specialità gastronomiche\, prodotti agricoli\, olio extravergine\, salumi\, formaggi e cucina di territorio. \nUn evento che valorizza le Terre del Cesanese\nUno degli elementi distintivi di Vinointorno è il forte legame con il territorio di Olevano Romano e delle Terre del Cesanese\, area storicamente vocata alla viticoltura e sempre più apprezzata dagli appassionati di vino del Centro Italia. \nTra mura medievali\, scorci panoramici e percorsi enogastronomici\, la manifestazione offre un’esperienza immersiva capace di unire degustazione\, cultura locale e valorizzazione del borgo. \nInformazioni\nDove: Olevano RomanoPiazza del Santuario della SS. Annunziata e centro storico. \nQuando: 19-20 & 26-27 Giugno 20256 \n\n\n\n\n\n\n\nDegustazioni in piazza e stand enogastronomici — Ore 20:00 – 01:00 \nCalendario in aggiornamento. Il programma dettagliato dell’edizione 2026 sarà pubblicato sul sito ufficiale della manifestazione: Vinointorno
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