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SUMMARY:Caprarola - La Tuscia del Vino a Tavola 2026
DESCRIPTION:La Tuscia torna protagonista con “La Tuscia del Vino a Tavola 2026”\, una cena speciale con i produttori e i vini della guida di Carlo Zucchetti.\nL’evento nasce all’interno del progetto “La Tuscia del Vino”\, la guida ideata da Carlo Zucchetti e Francesca Mordacchini Alfani che da anni racconta in modo approfondito il panorama vitivinicolo della Tuscia\, offrendo una fotografia completa di un territorio sempre più dinamico e ricco di personalità enologica. La guida raccoglie centinaia di cantine e oltre mille vini degustati\, offrendo uno sguardo ampio sulle denominazioni e sulle diverse anime viticole dell’area. \nUn evento dedicato ai vini della Tuscia\n“La Tuscia del Vino a Tavola” rappresenta il momento conviviale che conclude la presentazione della guida e delle aziende protagoniste. Dopo le degustazioni dedicate alle cantine del territorio\, la serata prosegue con una cena speciale in compagnia dei produttori\, dove i vini della guida vengono abbinati ai piatti realizzati dagli chef del territorio. \nSi tratta di un’occasione unica per scoprire la ricchezza di una zona che negli ultimi anni ha saputo valorizzare vitigni storici e produzioni di grande identità: dalle denominazioni della Tuscia viterbese come Est! Est!! Est!!! di Montefiascone\, Aleatico di Gradoli e Tarquinia\, fino ai territori limitrofi che dialogano con questa area viticola in continua evoluzione. \nL’evento si terrà al primo piano delle Scuderie di Palazzo Farnese\, tra le antiche mura di questo edificio del XVI sec.\, con la preziosa collaborazione dell’Alberghiero di Caprarola che vedrà all’opera i suoi allievi. La Cena Tuscia del Vino a Tavola 2026 porterà in tavola i piatti realizzati dai cuochi della Tuscia privilegiando materie prime del territorio. \nGli chef presenti con i loro piatti\n\nMaria Giovanna Mele\, La Bomboniera\, Civitavecchia\nStrudel di pesce bianco\, zucchine\, porri e carote\, con purea di cipolle al vino\, finocchi in agrodolce e caviale di vino rosso\nLoretta Agostini\, Daniele e Francesco Ferrari\, Al Poggio\, Vallerano\nCeciliani fatti a mano con pachino\, rucola e ricotta salata Buonatavola Sini\nBarbara Cannarsa\, La Filanda\, Manciano\nInvoltino di Ciaffagnone con Manzo Maremmano su fondente di pecorino Caseificio di Manciano e porro croccante\nEnzo Pelliccia\, Osteria del Grillo\, Orvieto\nInvoltino di patate vitelotte Perle della Tuscia con caprino Caseificio Sensi\, vellutata di Fagioli del Purgatorio Perle della Tuscia e guanciale artigianale Osteria del Grillo\nPaola Bonavia\, Pavì Pasticcerì\, Viterbo\n\nFederico Peciarolo\,Caffè Pe-Fè\, Orte\nCafé Gourmand \n\nInformazioni sull’evento\n\nFormat: cena con i produttori e degustazione dei vini della guida\nQuando: martedì 10 marzo 2026 ore 20\,30\nDove: Scuderie Farnese – Caprarola (VT)\nPrenotazione obbligatoria: Per prenotare clicca qui
URL:https://www.doctorwine.wine/event/la-tuscia-del-vino-a-tavola-2026/
LOCATION:Scuderie Farnese Caprarola\, Via Regina Margherita\, 2\, Caprarola (VT)\, Italy
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