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SUMMARY:Sefro - La Trota e il Verdicchio
DESCRIPTION:La Trota e il Verdicchio\, il tao made in Sefro: Sabato 11 e Domenica 12 Luglio 2026  il tao marchigiano che trasforma il pesce d’acqua dolce in simbolo contemporaneo di gusto\, benessere e rinascita\nL’11 e 12 luglio torna “La Trota e il Verdicchio”\nAcque argentine\, vini verdi\, silenzi silvani e balli proibiti. A Sefro gli opposti non si annullano: si cercano\, si accendono\, diventano racconto. \nC’è un piccolo borgo nelle Marche dove l’acqua disegna il paesaggio\, accompagna il passo e racconta una possibilità concreta di benessere e rinascita. Quel luogo è Sefro\, oasi di pace e bellezza discreta\, attraversata da un fiume argenteo\, lo Scarzito\, che scorre tra le case e sotto piccoli ponti\, come in un paesaggio sospeso. Incastonato nella meraviglia verde della Valle della Scurosa\, Sefro si presenta oggi come un luogo da vivere con tutti i sensi\, un villaggio incantato che custodisce natura\, autenticità\, accoglienza e una profonda cultura del gusto. \nÈ qui che ritorna La Trota e il Verdicchio\, l’appuntamento che fa di Sefro una vera capitale del gusto d’Appennino e che\, anno dopo anno\, interpreta il territorio non soltanto come scenario\, ma come esperienza viva\, contemporanea e rigenerante. Un evento che mette al centro la trota\, prodotto identitario per eccellenza\, ed il Verdicchio di Matelica\, simbolo di convivialità e racconto enologico marchigiano\, intrecciando sapori\, paesaggio\, relazioni e nuove visioni di territorio. \nSefro\, “capitale della trota”\nDel resto\, Sefro non è soltanto una cornice suggestiva\, è un punto di partenza ideale per chi cerca un contatto autentico con l’Appennino\, tra percorsi in bike\, cammini ed escursioni che si aprono verso luoghi di straordinario fascino\, come la grotta del Beato Bernardo o il panoramico altopiano di Montelago. Qui il turismo si fa esperienza lenta\, immersiva\, sensoriale: un invito a respirare il paesaggio\, ad ascoltarne i silenzi\, a lasciarsi sorprendere dalla sua energia sottile. \nMa Sefro è anche\, e soprattutto\, “capitale della trota”\, un primato che non appartiene solo alla tradizione gastronomica\, ma che oggi assume un significato ancor più attuale. Il prelibato salmonide è infatti un pesce contemporaneo\, in sintonia con le nuove sensibilità alimentari: genuino\, leggero\, versatile\, ricco di qualità nutrizionali\, capace di coniugare benessere\, gusto e identità territoriale. A Sefro la trota non è semplicemente un ingrediente\, ma un racconto d’acqua\, di valle\, di mani sapienti e di cultura materiale. In sintesi\, è il simbolo di un equilibrio possibile tra natura\, qualità della vita e saper fare. \nSefro\, la sua natura e i suoi sapori vi aspettano tutto l’anno\, perché la “Trota experience” si può vivere in ogni stagione lasciandosi guidare dalla freschezza della valle e vivendo\, anche per un solo giorno\, una speciale idea di benessere. \nIl programma:\nIl weekend de La Trota e il Verdicchio inizia sabato 11 luglio con “Sorgenti d’eccellenza”\, una coinvolgente cena immersiva affidata alla conduzione di Justin Mattera\, che mira a raccontare storie di idee che hanno contribuito a creare valore per il territorio\, ma anche uno dei più suggestivi appuntamenti dell’estate\, grazie ad un menù curatissimo teso a celebrare la trota e il suo connubio con sapori d’entroterra e\, ovviamente\, con il Verdicchio di Matelica. Nel corso della serata saranno svelati i nomi dei premiati di “Sorgenti d’Eccellenza” \nDomenica 12 porta con sé due anime di Sefro: la mattina si parte con un’esperienza di rinascita col forest bathing guidato da Barbara Migliorelli\, maestra dei sensi. Questo nuovo capitolo dei “bagni di Marche” condurrà i partecipanti in una dimensione quasi onirica\, fatta di natura\, sensazioni tattili e sussurri silvani. \nLa sera si cambia musica\, torna l’Aperitrota\, appuntamento ormai irrinunciabile dell’estate marchigiana nel quale la trota si veste di pop culture. La serata sarà animata dal dj Fabrizio Minuz\, mentre alla “console del gusto” si alterneranno due team locali: da un lato lo staff Faustina\, capitanato dall’esplosiva Marta Pierozzi\, dall’altro il gastronomo Paolo Pistola con la sua Nicchia dei Sapori. Una serata speciale per presentare la trota come regina degli happening mondani. \nLa Trota e il Verdicchio\, tappa ufficiale del Grand Tour delle Marche promosso da Anci Marche e Tipicità\, è cofinanziato dal GALPA Marche nell’ambito del programma FEAMPA.
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SUMMARY:Appassimenti Aperti 2025
DESCRIPTION:Appassimenti Aperti 2025: alla scoperta della Vernaccia di Serrapetrona docg e del Serrapetrona doc\, vini unici da vitigno autoctono Vernaccia Nera.\nNel cuore delle Marche\, tra i suggestivi borghi e le cantine del Maceratese\, torna l’appuntamento con Appassimenti Aperti. L’edizione 2025 si terrà domenica 9 e domenica 16 novembre\, a partire dalle ore 10:00 fino alle 19:00 in quel di Serrapetrona (MC)\, cittadina medievale famosa per la produzione della Vernaccia di Serrapetrona DOCG. L’evento è promosso dall’Istituto Marchigiano di Tutela Vini (IMT) in collaborazione con il Comune di Serrapetrona. Sarà un’occasione unica per scoprire i processi di appassimento delle uve\, la storia del vino locale e vivere esperienze autentiche in cantina. \nDurante le due domeniche di novembre\, le cantine del territorio apriranno le loro porte per far vivere al visitatore una vera e propria immersione nel mondo dell’appassimento. Si potranno ammirare i grappoli appesi a invecchiare\, passeggiare tra le botti\, conoscere il lavoro del produttore e degustare le etichette della Vernaccia di Serrapetrona DOCG (ferma o spumante) e del Serrapetrona DOC. Oltre alle degustazioni libere\, sono previste visite guidate alle cantine\, laboratori sensoriali e momenti di racconto del territorio. L’atmosfera autunnale\, tra colline\, cantine e borgo\, rende l’evento un’esperienza perfetta per gli appassionati di vino. \nL’edizione 2025 si distingue anche per essere una festa diffusa del gusto e della convivialità. Il borgo di Serrapetrona si trasforma in palcoscenico dell’enoturismo\, con stand\, specialità locali\, incontri con i produttori e momenti dedicati alla scoperta del patrimonio vitivinicolo marchigiano. È una manifestazione che celebra la tradizione dell’appassimento delle uve — una tecnica storica che conferisce ai vini una personalità e un carattere unico — offrendo al visitatore più di una semplice degustazione\, ma una vera narrazione del vino. \n“Appassimenti Aperti” è l’evento perfetto per chi vuole andare oltre il calice e scoprire cosa c’è prima. La vigna\, la cantina e il processo di trasformazione che dà vita a vini strutturati\, spesso longevi e con identità di territorio. È inoltre un’ottima occasione per visitare un borgo autentico delle Marche\, incontrare i produttori e permettersi un momento di contemplazione e scoperta tra le colline. Sia che siate wine-lovers esperti\, sia che cerchiate una bella esperienza di weekend enoturistico\, questa manifestazione vi accoglierà con calore e autenticità. \nInfo utili: \nDomenica 9 e domenica 16 novembre 2025 a Serrapetrona (MC) \nOrario indicativo 10:00-19:00. \nMaggiori dettagli e partecipanti sul sito ufficiale: www.appassimentiaperti.it
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