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SUMMARY:Roma - Nebbiolo nel Cuore 2026
DESCRIPTION:Nebbiolo nel Cuore 2026\, il 17 e 18 gennaio l’eccellenza del vitigno Nebbiolo nel cuore di Roma\nTorna a Roma uno degli appuntamenti più attesi per gli amanti del vino e dei grandi rossi italiani: Nebbiolo nel Cuore 2026\, la dodicesima edizione della manifestazione dedicata in esclusiva al celebre vitigno Nebbiolo. L’evento si svolge nei prestigiosi spazi del The Westin Excelsior e offre due giornate ricche di degustazioni\, incontri e approfondimenti con i protagonisti della viticoltura italiana. \nNelle giornate di sabato 17 e domenica 18 gennaio\, produttori provenienti dalle aree storiche del Nebbiolo – dal Barolo e Barbaresco al Roero\, Ghemme\, Gattinara\, Boca\, Lessona\, fino alle microzone del Canavese e della Valtellina – saranno presenti con i loro vini ai banchi d’assaggio. L’evento è pensato per valorizzare le differenti espressioni territoriali di questo vitigno iconico\, esplorandone profili aromatici\, stili di vinificazione e culture produttive. \nOltre ai banchi di degustazione\, il programma include masterclass tematiche dedicate ad approfondimenti specifici sui territori e le tecniche di produzione del Nebbiolo\, con possibilità di partecipare a sessioni guidate su selezioni di vini rappresentativi \nIl programma:\nSabato 17 gennaio:  \n\nore 14.00 – 20.00 Apertura banchi di assaggio\nore 12:00 Masterclass. Il Monferrato di Lorenzo Gozzelino.\noire 14:30 Masterclass. L’evoluzione del Roero Arneis.\nore 16:30 Masterclass. Il Nebbiolo di montagna della Valtellina.\nore 18:30 Masterclass. Il Barolo di Serralunga e i suoi Cru.\n\nDomenica 18 gennaio: \n\nore 12.00 – 20.00 Apertura banchi di assaggio\nore 15:00 Premiazione “La Guida Del Nebbiolo”\n\nNebbiolo nel Cuore è un evento rivolto non solo agli operatori del settore – sommelier\, giornalisti enogastronomici\, buyer e professionisti dell’Ho.Re.Ca – ma anche agli appassionati che desiderano ampliare la propria conoscenza dei grandi vini italiani attraverso degustazioni di qualità e confronti diretti con i produttori. \nUn’occasione unica per fare il punto sulle nuove annate\, scoprire produttori emergenti e vivere un’immersione completa nella cultura del Nebbiolo e delle sue magnifiche terre di elezione: dal Piemonte alla Valtellina\, passando per tutte le sfumature che rendono questo vitigno uno dei simboli dell’enologia italiana. nel cuore \nInfo Utili:\n\nDate: Sabato 17 e Domenica 18 gennaio 2026\nLuogo: The Westin Excelsior\, Via Vittorio Veneto 125 – Roma\nSito ufficiale: https://www.nebbiolonelcuore.com/
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SUMMARY:Roma - Evoluzione Olio 2026
DESCRIPTION:Evoluzione Olio 2026 – Roma\, la grande giornata dedicata all’olio extravergine di oliva di qualità\nLunedì 19 gennaio 2026\, nel cuore dell’EUR a Roma\, torna Evoluzione Olio\, l’evento nazionale che celebra l’olio extravergine di oliva di qualità. L’obiettivo è  esplorarne le potenzialità non solo come prodotto alimentare\, ma come elemento culturale\, nutrizionale e gastronomico. La manifestazione – giunta alla sua ottava edizione – si svolge presso il prestigioso Salone delle Fontane. Rappresenta uno dei momenti più importanti per produttori\, operatori Ho.Re.Ca.\, professionisti del settore\, stampa specializzata e appassionati di olio extravergine italiano. \nL’organizzazione dell’evento\nEvoluzione Olio è un progetto di valorizzazione e promozione dell’olio extra-vergine d’oliva di qualità ideato da Oleonauta e La Pecora Nera Editore. Nasce dall’idea di creare un punto di incontro e confronto tra tutti gli attori della filiera olivicola e gastronomica italiana. \nLa giornata è strutturata in diverse attività complementari. Previste degustazioni libere ai banchi delle aziende\, incontri formativi\, convegni e talk che affrontano temi chiave come salute\, uso in cucina\, cultura dell’olio\, turismo e comunicazione. Parte integrante dell’esperienza è la presentazione della Guida degli Oli Evoluzione 2026. E’ uno strumento di riferimento per ristoratori\, buyer\, sommelier e consumatori attenti alla qualità. Raccoglie le migliori produzioni italiane e le realtà più virtuose del panorama oleario nazionale. \nDurante la mattinata\, produttori selezionati presentano le proprie nuove produzioni. Gli operatori potranno assaggiare e confrontare i diversi oli extravergine di oliva\, ciascuno con caratteristiche organolettiche e territoriali distintive. Seguono convegni e tavole rotonde\, tra cui approfondimenti sulla relazione tra olio e salute\, presentazioni di ricerche scientifiche sui benefici dei polifenoli e discussioni sul ruolo dell’olio nella cucina contemporanea. \nElemento centrale del programma è anche la consegna dei Premi Evoluzione 2026. I riconoscimenti speciali sono assegnati a operatori\, ristoranti\, pizzerie\, gelaterie che si sono distinti per la valorizzazione dell’olio extravergine di oliva nel proprio lavoro e nel proprio territorio. Le targhe artistiche sono realizzate dall’artista Yuriko Damiani. \nL’ingresso all’evento è gratuito previa accreditamento online sul sito ufficiale o compilando i moduli dedicati per operatori\, assaggiatori e appassionati. Per informazioni aggiornate su programma definitivo\, aziende partecipanti e modalità di partecipazione è possibile consultare il sito ufficiale www.evoluzioneolio.com. \nEvoluzione Olio 2026 è dunque un’occasione unica per immergersi nel mondo dell’olio extravergine italiano\, comprenderne la complessità\, incontrare produttori e professionisti\, e scoprire come questo prodotto simbolo della Dieta Mediterranea continui a evolversi nel segno della qualità e dell’innovazione. \nInformazioni Utili:\nData: Lunedì 19 gennaio 2026Sede: Salone delle Fontane\, Via Ciro Il Grande 16 – Roma (EUR) Orari:• 10:00 – 19:00 – Accesso dedicato a operatori Ho.Re.Ca.\, stampa e professionisti del settore• 15:00 – 19:00 – Accesso aperto anche agli appassionati di olio extravergine
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SUMMARY:Roma - Sangiovese Purosangue 2026
DESCRIPTION:Sangiovese Purosangue 2026: Omaggio al vitigno simbolo dell’Italia del vino\nAll’inizio del nuovo anno enologico torna l’atteso ciclo di eventi Sangiovese Purosangue\, ideato e promosso dall’Associazione EnoClub Siena per celebrare uno dei vitigni più importanti e diffusi dell’Italia vitivinicola: il Sangiovese. \nDa sempre protagonista assoluto in Toscana – con espressioni iconiche come Brunello di Montalcino\, Chianti Classico\, Nobile di Montepulciano – il progetto Purosangue approfondisce le diverse anime di questo vitigno attraverso degustazioni\, banchi d’assaggio e seminari tematici\, mettendo in luce le molteplici espressioni territoriali di vini in purezza. \nSangiovese Purosangue 2026 – 19 gennaio 2026 – Roma\nDa Armando al Pantheon\, nel cuore della capitale\, si rinnova l’appuntamento dedicato al Sangiovese in purezza\, con produttori e aziende selezionate che presentano le loro migliori etichette. La giornata offre un percorso di degustazione tra vini rappresentativi delle principali denominazioni del Sangiovese italiano\, accompagnato da seminari e approfondimenti condotti da esperti del settore\, sommelier e giornalisti. Storicamente\, l’evento romano comprende banchi d’assaggio estesi e sessioni guidate\, con degustazioni comparative su zone di produzione e annate storiche\, offrendo così a operatori e appassionati un’occasione unica per scoprire le sfumature territoriali e stilistiche di questo vitigno straordinario \nUn appuntamento imperdibile per chi desidera esplorare il Sangiovese non solo come vitigno toscano\, ma come fenomeno vitivinicolo in costante evoluzione. \nDettagli Utili:\n\nDove: Ristorante Armando al Pantheon\, Salita de’ Crescenzi 31\, Roma\nQuando: Lunedì 19 gennaio 2026 ore 16.00 – 19.30\nPrenotazioni: enoclubsiena@gmail.com\n\n 
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SUMMARY:Convivium Renaissance 2026
DESCRIPTION:Convivium Renaissance 2026 – Il 19 gennaio Roma diventa capitale del vino biodinamico\nLunedì 19 gennaio 2026 Roma ospita Convivium Renaissance\, un evento internazionale dedicato alla viticoltura biodinamica e organizzato da Renaissance des Appellations – Italia. \nIn programma dalle 12:00 alle 19:00 presso Garum – Museo della Cucina\, nella suggestiva area del Circo Massimo\, questa manifestazione rappresenta uno dei momenti più importanti dell’anno per i professionisti del vino che credono in un’agricoltura naturale\, rispettosa del territorio e capace di esprimere il terroir in modo autentico. \nL’evento è pensato come un incontro professionale che favorisce lo scambio di idee\, esperienze e visioni tra vignaioli internazionali e operatori del settore enologico e HoReCa. \nSaranno presenti infatti circa 60 vignaioli provenienti da diverse parti del mondo\, ciascuno con i suoi vini biodinamici di riferimento. Tra i nomi attesi\, realtà consolidate nella scena naturale\, come Emidio Pepe\, Ampeleia\, Foradori e Movia\, insieme a produttori internazionali di rilievo. \nIl cuore della giornata è il walk-around tasting presso Garum\, dove gli operatori accreditati possono degustare i vini presenti\, confrontarsi direttamente con i produttori e approfondire le tecniche e le filosofie di lavoro che caratterizzano i vini biodinamici. La parola Convivium\, dal latino convivere (“vivere insieme”)\, sintetizza proprio lo spirito dell’incontro: un’occasione per incontrarsi\, assaggiare\, confrontarsi e costruire relazioni professionali basate sulla condivisione di valori. \nRenaissance des Appellations\nConvivium Renaissance nasce dalla visione di Renaissance des Appellations\, un’associazione fondata dal pioniere della viticoltura biodinamica europea Nicolas Joly\, che riunisce vignaioli da tutto il mondo impegnati in pratiche agricole rigide e sostenibili. L’obiettivo è chiaro: il vino deve essere un’espressione sincera del luogo da cui nasce\, senza scorciatoie o interventi invasivi\, ma con profonda attenzione al suolo\, al clima e ai ritmi della natura. \nInformazioni Utili\nL’evento è riservato agli operatori HoReCa in possesso di Partita IVA: la partecipazione è gratuita\, con massimo due accrediti per attività. L’accredito deve essere richiesto tramite registrazione sul sito ufficiale di Renaissance Italia e sarà confermato via email dopo verifica. \nPer tutte le informazioni utili su programma completo\, modalità di accredito e dettagli dei vignaioli presenti\, è possibile consultare la pagina ufficiale di Convivium Renaissance.
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SUMMARY:La Franciacorta al Jackie O’ Wine Club
DESCRIPTION:La Franciacorta al Jackie O’ Wine Club: a Gennaio 2026 la Franciacorta  protagonista di una serata speciale in uno del Wine Club più esclusivi di Roma\nPronti per un nuovo appuntamento al Jackie O’ Wine Club? \nI protagonisti della serata di Gennaio saranno Ca’ del Bosco\, Bellavista\, Berlucchi e Marchesi Antinori.   \nCome di consueto presenterà la serata Chiara Giannotti di Vino.Tv\, supportata dal sommelier del locale Manuel Pompili. Insieme vi condurranno alla scoperta della Franciacorta attraversa la degustazione di quattro grandi vini abbinati ad un menù straordinario creato per l’occasione dallo Chef Federico Sparaco del Jackie O’. \nMenù degustazione: \n\nCuvèe Prestige Edizione Ca’ del Bosco accompagnato da blinis morbido con salmone selvaggio\, crème fraiche e aneto\nPas Opéré Bellavista con catalana tiepida di mazzancolle\nPalzzo Lana Extrème Riserva Berlucchi in abbinamento alla pasta mista alla Bouillabaisse di pesce alla francese\nConte Aymo Marchesi Antinori con polpo croccante rosticciato\, crema parmentier e olive taggiasche\n\nLa Franciacorta al Jackie O’ Wine Club: l’appuntamento è per Mercoledì 21 Gennaio dalle 20 alle 22 al Jackie O’\, Via Boncompagni 11\, Roma \nI posti sono limitati. Prenotate subito! \n☎️ 06. 42885457\n📧 Info@jackieoroma.com \nPer info https://www.jackieoroma.com/wine-club/ o sui canali social Facebook e Instagram
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SUMMARY:Roma - Un Mare di Foglie 2026 - Presentazione della Guida Bio
DESCRIPTION:Un Mare di Foglie 2026 – Presentazione Nazionale della Guida Bio: un brindisi alla sostenibilità del vino italiano\nLa Guida Bio – Selezione Vini è l’unica guida italiana interamente dedicata ai vini da agricoltura biologica certificata e in conversione. Un riferimento ormai consolidato per operatori del settore\, appassionati e wine lover interessati alla viticoltura sostenibile e di qualità. Curata da Antonio Stanzione\, è pubblicata da Rubbettino Editore. \nLa Guida nasce con l’obiettivo di raccontare il panorama del vino biologico italiano attraverso selezioni rigorose\, degustazioni alla cieca e punteggi che vanno da 2 a 5 foglie. La prestigiosa Foglia d’Oro viene attribuita alle etichette che si distinguono per eleganza\, tipicità e qualità organolettica. \nL’edizione 2025 ha recensito oltre 2.500 etichette e coinvolto più di 550 aziende. La settima edizione 2026 punta a consolidare ulteriormente il proprio ruolo di bussola nel mondo del vino green italiano. \nL’evento nazionale “Un Mare di Foglie 2026” si terrà sabato 24 gennaio 2026 nella prestigiosa cornice dell’Hotel Villa Pamphili a Roma (via della Nocetta 105). La giornata si aprirà con la presentazione ufficiale della Guida Bio 2026 alla stampa\, agli operatori e al pubblico\, accompagnata dalla cerimonia di premiazione delle “Foglie d’Oro”; un momento di celebrazione in cui saranno riconosciuti i vini e i produttori più rappresentativi per qualità\, tipicità e coerenza con i valori del biologico. \nUna delle novità di quest’anno è l’introduzione di premi speciali dedicati a meriti specifici nel campo dell’innovazione e della sostenibilità. Ci saranno categorie come Migliore Azienda al Femminile\, Migliore Azienda del Nord\, Centro e Sud\, e Miglior Vignaiolo Under 40. I premi speciali riflettono la crescente attenzione verso diversità\, inclusione e pratiche virtuose nel settore vitivinicolo. \nNel pomeriggio\, a partire dalle 15:00\, saranno aperti al pubblico i banchi d’assaggio con tutti i vini premiati e selezionati nella Guida Bio 2026. Si tratta di un’occasione unica per degustare le migliori realtà del vino biologico italiano\, incontrare i produttori e approfondire le storie\, i territori e le tecniche che rendono questi vini espressione di sostenibilità e rispetto per la natura.
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SUMMARY:Eataly – Cena d’autore: Cucine in evoluzione
DESCRIPTION:Eataly – Cena d’autore: Cucine in evoluzione. Il 29 gennaio 2026 una serata gourmet con chef Matteo Faenza e pastry chef Lorenzo Spavone\nEataly Roma celebra un momento speciale della sua stagione gastronomica con “Cena d’autore – Cucine in evoluzione”\, una cena di alto profilo che si terrà la sera del 29 gennaio 2026 nel raffinato Ristorante Terra all’interno della storica sede di Eataly Ostiense. L’evento fa parte di un ricco calendario di appuntamenti che accompagnano l’Eataly Fest\, la settimana di celebrazioni per il 19° compleanno di Eataly\, dal 26 gennaio al 1° febbraio\, con degustazioni\, incontri e sorprese dedicate agli appassionati del buon cibo e della cucina d’autore. \nLa serata vede protagonisti due talenti della scena culinaria contemporanea: lo chef Matteo Faenza\, appena insignito del premio Miglior Chef Emergente 2025\, e il pastry chef Lorenzo Spavone\, noto per la sua esperienza nella pasticceria del ristorante Acquolina (2 stelle Michelin) e attuale Sous Chef presso W Rome. Faenza propone una cucina in cui tecnica moderna e sensibilità contemporanea si intrecciano attraverso ingredienti di carattere\, contrasti studiati e influenze orientali\, con una forte attenzione alla componente vegetale. Spavone\, con il suo approccio rigoroso ed estetico\, firma un dessert che riflette la stagionalità e l’armonia di sapori\, dove dolcezza e acidità dialogano per lasciare al palato un’impressione elegante e memorabile. \nLa cena\, presentata dalla giornalista enogastronomica Belinda Bortolan\, offre un vero percorso sensoriale\, abbinando ogni portata a vini selezionati dalla cantina Marco Carpineti. \nIl menù prevede: \n\nAntipasto – Funghi cardoncelli\, mandorle\, spinaci e semi di zucca\nAbbinamento: KIUS Brut (Marco Carpineti)\nPrimo piatto – Tortelli ripieni di formaggio inglese e brodo di cipolle rosse\nAbbinamento: Moro (Marco Carpineti)\nSecondo piatto – Petto di manzo brasato alla birra con salsa ponzu e scalogni\nAbbinamento: CAPOLEMOLE Rosso (Marco Carpineti)\nDolce – Sfera di mousse alla vaniglia con cuore al limone\, meringa e mandorle tostate\nAbbinamento: LUDUM (Marco Carpineti)\n\nLa cena è pensata per un pubblico di appassionati gourmet e curiosi della cucina d’autore\, offrendo un’esperienza gastronomica completa in un ambiente elegante e conviviale. \nPer tutte le informazioni utili\, inclusi dettagli sui posti disponibili e modalità di acquisto\, è possibile visitare la pagina ufficiale di Eataly dedicata all’evento o scrivere all’indirizzo email dedicato alla sede di Roma. \nRiepilogo:\n\nQuando: Giovedì 29 gennaio 2026\nOrario: 20:00 – 22:30\nDove: Ristorante Terra\, secondo piano – Eataly Roma Ostiense\nCosto: 80\,00€ a persona (inclusi vini\, acqua e caffè)\nInfo e prenotazioni: corsiroma@eataly.it e sul sito ufficiale di Eataly.
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SUMMARY:Roma - Beviamoci Sud 2026
DESCRIPTION:Beviamoci Sud 2026 – Il grande Festival dei vini del Sud Italia\, a Roma\, con banchi d’assaggio\, masterclass\, premi Eccellenze e Ambasciatori del Sud.\nBeviamoci Sud è uno dei principali appuntamenti dedicati ai vini del Sud Italia\, una manifestazione che celebra la straordinaria varietà e ricchezza enologica del Mezzogiorno\, valorizzando i vitigni autoctoni\, i produttori di qualità e le tradizioni vitivinicole territoriali. Il festival nasce dall’idea e dalla collaborazione tra Riserva Grande\, il wine writer Andrea Petrini e il giornalista Luciano Pignataro\, con l’obiettivo di creare uno spazio di confronto\, degustazione e valorizzazione davvero unico nel panorama italiano. \nLa VII edizione di Beviamoci Sud si terrà a Roma presso il prestigioso The Westin Excelsior\, sabato 31 gennaio e domenica 1° febbraio 2026. L’evento\, che si svolge in uno degli hotel più iconici della Capitale\, rappresenta un’occasione imperdibile per appassionati\, wine lovers\, operatori professionali e stampa specializzata di immergersi nelle grandi espressioni vitivinicole delle regioni meridionali italiane. \nDate e orari dell’evento:\n\nSabato 31 gennaio 2026 – apertura banchi d’assaggio dalle 14:00 alle 20:00\nDomenica 1 febbraio 2026 – Premiazione Ambasciatori ed Eccellenze Beviamoci Sud Roma ore 11.00\nDomenica 1 febbraio 2026 – apertura banchi d’assaggio dalle 14:00 alle 19:00\n\nLa manifestazione propone banchi di degustazione con i vini delle migliori cantine provenienti da Campania\, Puglia\, Basilicata\, Calabria\, Sicilia\, Molise e\, nella rappresentanza territoriale\, anche dal Lazio\, permettendo di scoprire la vastissima gamma di vitigni autoctoni meridionali – dal Nero d’Avola al Primitivo\, dall’Aglianico al Greco e alla Falanghina\, e molte altre espressioni locali autentiche e di carattere. \nOltre alle degustazioni libere\, Beviamoci Sud 2026 prevede masterclass tematiche e sessioni di approfondimento guidate da esperti. Si potrà così esplorare  territori\, tecniche di vinificazione e profili organolettici. Il programma in aggiornamento nella pagina ufficiale  \nNon mancano momenti di riconoscimento con premi dedicati: Il Premio “Eccellenze di Beviamoci Sud”\, che celebra i migliori vini selezionati dalla giuria tecnica presieduta da Luciano Pignataro\, e il Premio “Ambasciatori del Sud”\, rivolto a ristoratori\, enotecari e comunicatori che si distinguono nella promozione del vino meridionale. \nPartecipare a Beviamoci Sud significa non solo degustare grandi vini\, ma vivere un’esperienza culturale e sensoriale. Significa inoltre confrontarsi con produttori e professionisti\, scoprendo la ricchezza di territori spesso ancora poco conosciuti e celebrando la straordinaria identità vitivinicola del Sud Italia. \nPer ulteriori informazioni https://www.beviamocisudroma.it/
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