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SUMMARY:Sicilia in Bolle
DESCRIPTION:Sicilia in Bolle – la rassegna sulle bollicine siciliane: undicesima candelina per il festival delle bollicine di Ais Agrigento Caltanissetta\nLa delegazione di Agrigento Caltanissetta insieme a Ais Sicilia presenta il più grande evento di rilievo dell’intera stagione: la rassegna sulle bollicine siciliane. \nL’evento si svilupperà su tre giorni tra talk show tematici\, convegni\, masterclass\, contest enologici\, aperitivi suggestivi al tramonto e cene di gala\, con un’appendice sulla mixology il 7 luglio \nAis Sicilia e Ais Agrigento Caltanissetta ancora una volta protagonisti attraverso i suoi eventi di valorizzazione del vino regionale. È alle porte\, infatti\, tra il 12 e il 14 luglio prossimi\, tra Casa Diodoros della Valle dei Templi di Agrigento e il Madison Restaurant di Realmonte\, l’undicesima edizione di “Sicilia in Bolle”\, l’ormai arcinota kermesse\, la più rilevante in assoluto dell’intero anno di programmazione\, che riguarda la promozione di vini frizzanti e spumanti dell’intera isola e non solo. \nSicilia in Bolle\, in principio una scommessa definita “impossibile”\nLa prima edizione nacque come scommessa vinta dall’allora delegato di Ais Agrigento-Caltanissetta\, Francesco Baldacchino\, oggi presidente Ais Sicilia\, il quale racconta sempre che raccolse la provocazione di un collega settentrionale che affermava che da Roma in giù dovesse essere vietato produrre spumanti. Un pungolo che fece da sprone e scintilla\, e che porta oggi a narrare l’undicesima volta di questa sfida raccolta che dà lustro ad un comparto sempre in costante crescita. \nL’idea\, quindi\, prese forma durante le chiacchiere tra il compianto Alberto Gino Grillo\, sommelier scomparso a cui da anni sono dedicati un Premio e un contest\, e lo stesso Baldacchino che\, insieme al gruppo operativo di delegazione e nel suggestivo scenario della Scala Dei Turchi\, riescono a plasmare dal nulla ad una manifestazione allora eccezionale e singolare per la Sicilia. \n«Undici anni fa mai avremmo pensato di riscuote tutto questo enorme successo di consensi – dice il presidente Ais Sicilia\, Francesco Baldacchino. Una manifestazione che ogni anno è sempre attesa con trepidazione dai winelovers e dalle aziende. Queste ultime vedono valorizzati i loro prodotti attraverso i banchi d’assaggio\, ma anche con gli incontri tematici\, le masterclass e i talk show dedicati. Un momento peculiare in cui lo spumante si eleva a principe indiscusso della vitivinicoltura siciliana e che trova anche modo di confrontarsi con i prodotti di altre zone italiane o straniere vocate\, come Franciacorta\, Alta Langa o Francia ad esempio». \nTra la Scala dei Turchi e la Valle dei Templi\nSaranno tre i giorni dedicati alle bollicine: sabato 12\, domenica 13 e lunedì 14 luglio. Il Madison di Realmonte (AG)\, ristorante proprio a ridosso della Scala dei Turchi\, e la Valle dei Templi\, lungo la Costa del Mito\, nella provincia di Agrigento\, città per il 2025 designata capitale della cultura\, saranno il palcoscenico di questa XI edizione di “Sicilia in Bolle” ricca di eventi. \nIn più un’appendice lunedì 7 luglio allo “’Nzolia”\, enoteca ristorante\, di Agrigento in cui il Mixology contest “Premio Memorial Marisa Leo” vedrà alle prese i bartender con le bollicine siciliane. Un omaggio a creatività e talento. \nPrevista la collaborazione con due partner esclusivi che garantiranno un sicuro focus su qualità e innovazione: IRVO\, Istituto Regionale del Vino e dell’Olio\, e CREA-VE\, centro che si occupa di viticoltura e che svolge attività di conservazione e valorizzazione del germoplasma viticolo nazionale\, oltre che di promozione di tecniche colturali volte a favorire la sostenibilità ambientale. I due enti saranno protagonisti di un interessante convegno sugli spumanti sperimentali moderato da Roberto Gueli\, vicedirettore nazionale TGR Rai. \nUn significativo tributo alle coste di Agrigento\n“Sicilia in Bolle” non è solo una manifestazione enologica\, ma un vero e proprio omaggio al territorio. La scelta di queste location d’eccezione s’inserisce perfettamente nel progetto di valorizzazione della Costa del Mito promosso dal Distretto Turistico Valle dei Templi. Un’iniziativa che mira a esaltare le meraviglie paesaggistiche\, storiche e culturali di questo tratto di costa agrigentina\, offrendo ai visitatori un’immersione completa nella magia della Sicilia antica e contemporanea. \nOltre all’appuntamento che alzerà il sipario sulla manifestazione e che riguarderà i due autoctoni siciliani più in voga del momento\, Grillo e Nero d’Avola\, saranno ben tre le masterclass dislocate una per giorno. Con alcuni calici in “incognito”: \n\nle varietà siciliane\nla vinificazione spumantistica secondo Metodo Classico\ni raffronti con le diverse realtà produttive territoriali.\n\nContest enologico\, aperitivo al tramonto e gala dinner\nPrevisto\, inoltre\, per lunedì 14 il super panel di degustatori ufficiali di Ais Sicilia e di alcuni giornalisti e ristoratori che si cimenteranno nel concorso enologico\, decretando alla cieca le migliori etichette secondo tipologia e colore. Il concorso prevedrà in chiusura la consegna del “Premio Alberto Gino Grillo” per le diverse categorie. \nIn programma\, inoltre\, un aperitivo con buffet al tramonto presso “Casa Diodoros” sabato 12 luglio\, mentre la sera successiva\, quella di domenica 13 luglio\, una cena di gala sotto le stelle a cura dello chef Nino Ferreri del ristorante “Limu” di Bagheria\, una stella Michelin\, e dello chef Salvatore Gambuzza del ristorante “Marriott Mangia’s Brucoli Resort”. \nDulcis in fundo e immancabili i banchi di assaggio a chiusura manifestazione. Lunedì 14 luglio\, infatti\, a partire dalle 18.30 sarà possibile attraverso biglietto d’ingresso partecipare agli assaggi di decine di cantine siciliane presso il “Kalura Gardens” del Madison Restaurant di Realmonte. Dalle 23 in poi l’ormai tradizionale taglio della torta che si concluderà con la proverbiale sciabolata dei sommelier delle bottiglie di spumante. \nProgramma “Sicilia in Bolle” XI edizione 7\, 12-13-14 luglio 2025\n\nLunedì 07 luglio. ‘Nzolia Agrigento – Ore 9.00 – Mixology contest “premio Memorial Marisa Leo”\nSabato 12 luglio. Casa Diodoros – Valle dei Templi Agrigento –\n\n\n\nOre 17.00 – Apertura manifestazione talk “Certezze e Leggende sulle origini di Grillo e Nero d’Avola” aperto al pubblico\nOre 18.00 – Masterclass “Bollicine siciliane: Grillo\, Nero d’Avola e i calici in incognito!” su prenotazione\nOre 21.00 – Aperitivo con buffet al tramonto – ingresso riservato ai fruitori della masterclass\n\n\n\n\nDomenica 13 luglio. Madison Restaurant Realmonte – Scala dei Turchi –\n\n\n\nOre 11.00 – Masterclass “Maestri di Bolle: tra Metodo Classico e Champenois” con Nicola Bonera\, consigliere nazionale Ais\, e Nicola Butera\, relatore Ais Sicilia – su prenotazione\nOre 20.30 – Casa Diodoros – Valle dei Templi Agrigento – Cena di Gala sotto le stelle “Armonie di Terra e Brezza di Mare”. A cura dello chef Salvatore Gambuzza del ristorante Marriott Mangia’s Brucoli Resort\, e dello chef Nino Ferreri del ristorante Limu di Bagheria\, 1 stella Michelin – su prenotazione\n\n\n\n\nLunedì 14 luglio. Madison Restaurant Realmonte – Scala dei Turchi\n\n\n\nOre 10.30 – Sala Mare – Super panel concorso enologico “Premio Alberto Gino Grillo” – a porte chiuse\nOre 11.30 – Masterclass spumanti “Autoctoni” – su prenotazione\nOre 16.00 – Sala Feste – Convegno con degustazione spumanti sperimentali. A cura di IRVO e CREA-VE “Spumanti siciliani di alta qualità a forte caratterizzazione territoriale”. Modera Roberto Gueli\, vicedirettore nazionale TGR Rai – aperto al pubblico\nOre 18.30 – Kalura Gardens\, apertura banchi d’assaggio – con ticket di ingresso\nOre 19.30 – Kalura Gardens\, consegna “premi Alberto Gino Grillo” e “premio Memorial Marisa Leo” – ingresso riservato ai fruitori dei banchi d’assaggio\nOre 23.00 – Kalura Gardens\, taglio della torta e sciabolata\, party conclusivo – ingresso riservato ai fruitori dei banchi d’assaggio\n\n\n\n\n\nTutti i biglietti relativi alle masterclass\, inclusa quella con aperitivo al tramonto\, alla cena di gala e alla serata finale sono acquistabili presso il sito siciliainbolle.it dove sono disponibili tutte le informazioni sull’evento
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SUMMARY:Ragusa - Guida ai Vini di Sicilia 2025
DESCRIPTION:Ais Sicilia\, a Ragusa la presentazione della Guida ai Vini di Sicilia 2025: Tra talk show\, masterclass e banchi d’assaggio ai vini dell’isola saranno dedicate tre intere giornate\nSarà il Poggio Del Sole hotel del capoluogo ibleo ad ospitare sabato 25 gennaio la “prima” della Guida ai Vini di Sicilia 2025. Venerdì 24 e domenica 26 previsti momenti di approfondimento sui vini del territorio ibleo in tre cantine dell’areale \nGuida ai Vini di Sicilia 2025 promette di essere una passeggiata a tutto tondo nel cuore dell’enologia e della sommellerie siciliana con i suoi tre giorni di intrattenimento culturale e di approfondimenti tematici sia del territorio ibleo sia di tutta la realtà regionale \nGuida ai Vini di Sicilia 2025\nBen 175 le aziende menzionate al suo interno\, 1.015 i vini recensiti\, 65 quelli meritevoli delle “Quattro Triscele”\, di cui 15 riconosciuti come “Pigne”. Sono questi i grandi numeri che verranno raccontati sabato 25 gennaio prossimo dalle 10 alle 19 durante la presentazione della sesta edizione della Guida ai Vini di Sicilia 2025 all’hotel Poggio Del Sole di Ragusa. \n«Siamo orgogliosi di aver incluso in questo manuale le aziende che hanno scelto di produrre in biologico e in biodinamico – chiosa il presidente Baldacchino – a testimonianza di una crescente sensibilità verso pratiche agricole sostenibili. Nel 2025\, infatti\, la Sicilia sarà Regione Europea dell’Enogastronomia e questa Guida vuole essere un punto di riferimento per quanti vorranno scoprire le eccellenze enogastronomiche della nostra isola». \nIl consiglio direttivo regionale\, dopo il consueto taglio del nastro\, accoglierà gli appassionati del mondo del vino che arriveranno da tutta l’isola per partecipare all’importante rassegna che\, come sempre\, segnerà ufficialmente l’inizio del nuovo anno di grandi eventi a firma Ais Sicilia. \nLa Sicilia del Vino\nLa qualità dei vini siciliani è in costante crescita e la Guida ai Vini di Sicilia ne è pura testimonianza. \nLa Sicilia è un vero e proprio continente del vino\, con una diversità di terroir e di microclimi che si riflette nella ricchezza e nella complessità dei suoi vini. Dalle bollicine Metodo Classico e Charmat ai grandi rossi strutturati\, passando per gli autorevoli bianchi\, i rosati e i vini da dessert. La regione offre un panorama enologico di straordinaria ricchezza. Nella Guida trovano\, altresì\, spazio gli oggi numerosi vini “non convenzionali” e i macerati che godono sempre più di grande appeal. \nLe centinaia di degustazioni effettuate hanno messo in evidenza un salto in avanti della qualità globale del vino siciliano tra palesi conferme\, come il territorio dell’Etna\, e sorprendenti novità come le piccole denominazioni di Faro\, Delia Nivolelli\, Monreale\, Menfi\, Noto ed Eloro. \nProgramma dell’evento\nIl programma\, assortito e interessante\, prevede quest’anno una novità: due appendici ulteriori che affiancheranno la giornata clou di sabato 26 gennaio. Venerdì 24 e domenica 26 gennaio\, infatti\, sono in programma tre masterclass in altrettante aziende vinicole ragusane e avranno come tematica il territorio ibleo. \nVenerdì 24 gennaio: \n\nore 17.00 – Masterclass “Le diverse espressioni del Frappato di Vittoria”\, a Vittoria\, presso l’azienda agricola Arianna Occhipinti\,\nore 19.00 – Masterclass “Le Bollicine del territorio ibleo”\, presso la Cantina Gurrieri di Chiaramonte Gulfi\n\nSabato 25 gennaio: \n\nore 10.00-19.00 – Apertura dei banchi d’assaggio delle aziende presso l’hotel Poggio Del Sole\nore 10.30 – Convegno d’apertura a tema “Presente e futuro del Cerasuolo di Vittoria” presso la Sala Tramontana\nore 12.00 – Masterclass “I territori del Cerasuolo di Vittoria DOCG” nella Sala Libeccio\nore 15.00 – Masterclass “Gemme di Vitae: viaggio tra Campania\, Puglia\, Basilicata\, Calabria e Sicilia” in Sala Tramontana\nore 16.30 – Masterclass “Vitigni ‘reliquia’\, vini siciliani da riscoprire” in Sala Libeccio\nore 19.30 – Cerimonia di premiazione e consegna degli attestati delle “Quattro Viti” Ais nella chiesa di San Vincenzo Ferreri presso Ragusa Ibla. Qui\, come ogni anno\, da parte di Ais Sicilia avverrà la consegna dell’assegno relativo al progetto di solidarietà Alba Vitae\, che ha visto come bottiglie celebrative le magnum del Cerasuolo di Vittoria Para Para dell’azienda Poggio di Bortolone. L’assegno andrà all’associazione “La Casa di Toti Onlus”\, nella campagna di Modica nel cuore dei monti Iblei\, un tempo dimora storica del Settecento\, oggi casa vacanze e b&b etico\, gestito da ragazzi speciali dai 18 anni in su. Un progetto supportato anche dall’impresa sociale “I bambini delle fate”\, oltre che da Banca d’Italia e da Unicredit.\n\nDomenica 26 gennaio \n\nore 11.00 – Focus su “I Bianchi del territorio Ibleo” presso la Cantina Gulfi di Chiaramonte Gulfi.\n\nInformazioni utili\nMaggiori informazioni per partecipare alla presentazione della Guida ai Vini di Sicilia 2025 sono presenti sul sito www.aissicilia.com. \nIl Ticket d’ingresso e i ticket per le Masterclass sono acquistabili on line su https://www.aissicilia.com/negozio/ o direttamente in loco \nN.B: L’accesso alle masterclass di venerdì 24 e di domenica 26 è previa prenotazione che va effettuata tramite messaggio whatsapp al seguente numero +39 328 907 5747 (Loredana) indicando Titolo della masterclass\, vostro nome e cognome\, numero di posti da prenotare. La prenotazione sarà effettiva alla ricezione del messaggio di conferma. Fino a Esaurimento Posti.
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LOCATION:hotel Poggio Del Sole\, Ragusa\, Italy
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ORGANIZER;CN="Ais Sicilia":MAILTO:marcellomalta@yahoo.it
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