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SUMMARY:Roma - Autoctono Si nasce
DESCRIPTION:Buono…Non lo conoscevo! A Roma la data inaugurale del Tour Autoctono si nasce\, martedì 22 settembre nelle sale del Grand Hotel Palatino\n\nGo Wine riprende l’attività degli eventi in hotel a Roma\, dopo la pausa estiva\, con il tradizionale appuntamento di settembre interamente dedicato ai vitigni autoctoni italiani. \nNelle sale del Grand Hotel Palatino\, in Via Cavour 213/M\, martedì 22 settembre un parterre di cantine incontrerà direttamente il pubblico\, raccontando vini\, territori e storie aziendali.>Altre realtà saranno presenti attraverso una speciale Enoteca degli Autoctoni\, che completerà il percorso di degustazione e consentirà di ampliare ulteriormente il panorama delle varietà rappresentate. \nUn viaggio con il calice nella biodiversità del vigneto italiano\nAl centro dell’evento sarà la straordinaria ricchezza del vigneto italiano\, composto da centinaia di varietà legate alla storia\, alla cultura e all’identità di territori diversi\, dal nord al sud del Paese. \nSarà possibile conoscere e degustare una selezione importante di vini ottenuti da oltre 70 vitigni autoctoni. Tra queste varietà affermate e altre più rare\, talvolta coltivate in aree circoscritte o recuperate grazie all’impegno di piccoli produttori. \nUn percorso tra colori\, profumi e stili differenti\, pensato per dare voce a vitigni che raccontano luoghi precisi e rappresentano uno dei patrimoni più originali e preziosi del vino italiano. \nL’iniziativa richiama il progetto culturale “Autoctono si nasce…”. E’ stato avviato anni fa da Go Wine attraverso l’omonimo volume pubblicato da Go Wine Editore\, e prosegue l’attività che l’Associazione dedica da sempre alla conoscenza e alla valorizzazione dei vini di territorio. \nUna serata rivolta a professionisti del settore\, soci Go Wine ed enoappassionati\, per degustare\, incontrare i produttori e scoprire quante diverse identità convivono nel vigneto italiano. \nProgramma\, orari e modalità di prenotazione:\nL’evento è rivolto a soci Go Wine e simpatizzanti e a professionisti del settore. \nOn line l’elenco delle cantine che animeranno il banco d’assaggio \nNella proposta food\, partecipa con un proprio desk Loris Benacquista\, di Campoli Appennino (Fr)\, proponendo i formaggi di produzione locale con una selezione pensata per accompagnare la degustazione. \nPer garantire il miglior afflusso dei partecipanti e per permettere a un numero maggiore di persone di accedere al banco di assaggio\, gli ingressi saranno suddivisi per turni. Sarà possibile prenotare il proprio biglietto entro le ore 12 di martedì 22 settembre. \nOrari e turni di degustazione: \n\nOre 16\,15-18\,00: Anteprima: degustazione riservata esclusivamente ad operatori professionali qualificati (giornalisti del settore enogastronomico\, soggetti riconosciuti che operano in enoteche\, ristoranti\, wine bar: due persone per locale).\nLa richiesta di accredito avviene tramite mail. Go Wine verificherà e confermerà l’accredito per iscritto.\nOre 18\,00-22\,00: turno di apertura del banco d’assaggio al pubblico di enoappassionati.\n\nL’ingresso sarà gratuito per coloro che decidono di associarsi a Go Wine (benefit non valido per i soci familiari). L’iscrizione sarà valevole fino al 31 dicembre 2027. E’ possibile indicare già all’atto della prenotazione la volontà di associarsi. \nMaggiori dettagli sul sito ufficiale Go Wine
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SUMMARY:Torino – Terra Madre Salone del Gusto 2026
DESCRIPTION:Terra Madre Salone del Gusto 2026: dal 24 al 27 settembre Torino torna al centro della cultura del cibo\, con la biodiversità come tema e filo conduttore della 16ª edizione\nDal 24 al 27 settembre 2026 torna a Torino Terra Madre Salone del Gusto\, la grande manifestazione internazionale dedicata al cibo buono\, pulito e giusto e alle politiche alimentari\, organizzata da Slow Food\, Città di Torino e Regione Piemonte. \nL’edizione 2026 coincide con il 40° anniversario di Slow Food Italia e mette al centro il tema “Biodiversity – Be Diversity”\, interpretando la biodiversità non soltanto come tutela della varietà biologica e agricola\, ma anche come ricchezza culturale\, gastronomica e sociale. \nPer quattro giorni il centro storico di Torino diventa il cuore di un grande incontro internazionale tra produttori\, comunità del cibo\, cuochi\, artigiani\, esperti e visitatori\, con il grande mercato di Terra Madre che si sviluppa nelle piazze e nelle vie del centro. Tra le principali aree coinvolte ci sono Piazza San Carlo\, Piazza Castello\, Piazza Carlo Alberto\, Piazza CLN\, Via Roma e Piazza Vittorio\, alle quali si aggiungono numerosi altri luoghi della città. \nIl Mercato di Terra Madre\nIl mercato rappresenta uno dei cuori della manifestazione e riunisce centinaia di produttori italiani e internazionali\, selezionati per il loro impegno nella tutela della biodiversità e nella valorizzazione dei territori. È l’occasione per incontrare direttamente chi produce\, conoscere alimenti e tradizioni spesso poco conosciuti e scoprire il lavoro delle comunità della rete Slow Food. \nAccanto al mercato\, Terra Madre propone un ricchissimo calendario di conferenze\, seminari\, Laboratori del Gusto\, appuntamenti a tavola con cuochi e produttori\, giochi sensoriali e attività educative\, oltre a nuovi format sviluppati in collaborazione con le principali istituzioni culturali torinesi. \nParticolare attenzione è dedicata anche alle nuove generazioni\, con attività nelle scuole e negli orti scolastici e di comunità\, per affrontare il rapporto tra alimentazione\, ambiente\, agricoltura e futuro. \nBiodiversità e 40 anni di Slow Food\nIl tema della biodiversità assume nel 2026 un significato particolarmente ampio. Il claim “Biodiversity – Be Diversity” invita a considerare la diversità come un valore da proteggere in tutte le sue forme: quella degli ecosistemi e delle coltivazioni\, ma anche quella dei saperi\, delle culture e delle comunità. \nLa 16ª edizione rappresenta inoltre un momento di riflessione sui 40 anni di Slow Food Italia\, attraverso iniziative che ripercorrono la storia dell’associazione e dei suoi principali progetti\, tra cui l’Arca del Gusto\, i Presìdi Slow Food e l’Alleanza Slow Food dei cuochi. \nTra gli appuntamenti dedicati a questo anniversario figurano incontri e talk ospitati\, tra gli altri\, alle Gallerie d’Italia e all’Auditorium Reale Mutua\, con protagonisti del mondo della cultura\, dell’alimentazione e dell’impegno sociale. \nNon solo Torino: il viaggio di Terra Madre\nTerra Madre Salone del Gusto è il momento centrale di un percorso molto più ampio. \nIl progetto The Road to Terra Madre accompagna la manifestazione con eventi organizzati in Italia e nel mondo\, mentre Terra Madre Off\, dal 21 al 28 settembre\, porta iniziative\, incontri ed esperienze in diversi luoghi di Torino e del Piemonte. \nLa manifestazione torinese diventa così il punto di arrivo di un percorso che coinvolge per mesi la rete internazionale di Slow Food e le comunità che lavorano quotidianamente per difendere la biodiversità e promuovere sistemi alimentari più sostenibili. \nIngresso e appuntamenti\nNel 2026 l’accesso generale a Terra Madre Salone del Gusto è gratuito. \nAlcuni appuntamenti del programma\, tra cui i Laboratori del Gusto e gli Appuntamenti a Tavola\, sono invece a pagamento e richiedono la prenotazione. Il programma ufficiale è già online e viene progressivamente arricchito di nuovi appuntamenti. \nTerra Madre Salone del Gusto si conferma quindi un appuntamento particolarmente interessante non soltanto per gli appassionati di gastronomia\, ma per chi vuole conoscere prodotti\, persone\, culture e territori attraverso il cibo e comprendere il ruolo che la biodiversità può avere nel futuro dell’alimentazione. \nRiepilogo: \n\nDate: 24–27 settembre 2026\nLuogo: Torino\, centro storico e altre sedi cittadine\nOrganizzatori: Slow Food\, Città di Torino e Regione Piemonte\nIngresso: gratuito\, con alcuni eventi a pagamento\nPagina istituzionale:https://2026.terramadresalonedelgusto.com/
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