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SUMMARY:Bologna - Slow Wine Fair
DESCRIPTION:1000 produttori di vino presenti\, circa 5000 etichette sul banco di assaggio\, Masterclass e conferenze… A Slow Wine Fair\, il vino è buono\, pulito e giusto.\nDal 23 al 25 febbraio 2025\, BolognaFiere ospiterà la quarta edizione della Slow Wine Fair\, un evento  organizzato da Slow Food e BolognaFiere. Questo evento riunisce produttori di vino\, appassionati e professionisti del settore da tutto il mondo per celebrare e discutere la produzione di vino sostenibile. \nLa Slow Wine Fair\nLa Slow Wine Fair è molto più di una semplice degustazione. E’ una piattaforma per l’innovazione e la collaborazione nel settore vinicolo\, che mira a favorire connessioni globali e a promuovere lo scambio di idee e pratiche nel settore vinicolo. Con oltre 1.000 produttori e circa 5.000 etichette in degustazione\, i partecipanti possono esplorare una vasta gamma di vini da produttori italiani e internazionali. La fiera include anche masterclass\, conferenze e workshop che approfondiscono vari aspetti della produzione del vino\, dalla salute del suolo all’imballaggio e alla logistica. \nUno dei temi chiave della Slow Wine Fair 2025 è la sostenibilità. L’evento mira infatti ad evidenziare l’impatto ambientale della produzione di vino e a promuovere pratiche che riducono l’impronta di carbonio del settore. Questo include discussioni su imballaggi sostenibili\, pratiche energeticamente efficienti e riduzione dei rifiuti. La fiera pone anche l’accento sull’importanza della biodiversità e dell’equità sociale nella produzione del vino\, assicurando che i vini presentati siano deliziosi\, ma anche eticamente prodotti. \nSlow Wine Fair 2025: le conferme\n\ni vini: circa 1.000 cantine espositrici dall’Italia e dall’estero distribuiti in isole espositive in base al Paese e alla regione italiana di appartenza. I vignaioli presenti alla Slow Wine Fair sono accomunati dal decalogo del Manifesto per il vino buono\, pulito e giusto. Si impegnano a preservare l’ambiente e le sue risorse\, a rispettare il paesaggio e il terroir di provenienza del vino\, a valorizzare la comunità agricola di cui è espressione e a sostenere la biodiversità.\ngli amari e gli spirits: l’area dedicata agli spirits è pensata per coinvolgere il mondo della mixology e sarà suddivisa in sezioni tematiche\, tra cui quella dedicata agli amari\, che ruota intorno alla quinta edizione della Fiera dell’Amaro d’Italia\, organizzata in collaborazione con Amaroteca e con ANADI – Associazione Nazionale Amaro d’Italia.\ni partner della filiera. Nell’idea di produzione circolare virtuosa\, il settore della supply chain svolge un ruolo chiave\, supportando lo sforzo dei produttori di ridurre il proprio impatto ambientale. Un’area espositiva della Slow Wine Fair è riservata alle imprese della filiera vitivinicola che\, attraverso macchinari\, attrezzature e tecnologie innovative\, contribuiscono a rinnovare il sistema agricolo e permettono ai vignaioli di adottare metodi di produzione sostenibili e rispettosi dell’ambiente.\nil Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow. Il Premio – attribuito dal pubblico e da una giuria di esperti – valorizza le migliori carte dei vini italiane e internazionali e torna nel 2025 con nuove categorie territoriali e una nuova sezione dedicata al mondo degli amari.\ntornano Masterclass\, Conferenze ed Eventi Off.\n\nSlow Wine Fair 2025: le novità\n\ni caffè: per la prima volta\, approda a Slow Wine Fair uno spazio dedicato alla Slow Food Coffee Coalition e al mondo del caffè. A presidiarlo e a introdurvi in questo mondo sono caficoltori\, torrefattori ed esperti che forniscono informazioni preziose sugli strumenti principali per approcciarsi all’assaggio in modo consapevole\, per riconoscere\, apprezzare e imparare a scegliere un caffè di qualità.\ni sidri: Il sidro\, ottenuto dalla fermentazione del succo di mele pressate\, ha una storia antica e affascinante e radici profonde nelle culture europee\, dove è stato a lungo popolare. Slow Wine Fair è il contesto in cui interrogarsi su quale sia il ruolo che attualmente il sidro sta guadagnando in Italia e nel panorama mondiale\, e per assaggiare numerosi prodotti.\nla Slow Wine Fair 2025 coinciderà con la 36ª edizione di Sana Food\, un evento dedicato alla produzione di cibo biologico. Questa collaborazione offrirà un’opportunità unica ai visitatori per sperimentare una vetrina completa di cibo e vino sostenibile\, con un’attenzione particolare ai prodotti sani e rispettosi dell’ambiente.\n\nInformazioni Utili\n\n\n\n\n\nDal 23 al 25 febbraio\, Slow Wine Fair torna a BolognaFiere\, nei padiglioni 15\, e 20 con la sua quarta edizione. \nOrari \n\n\n\nDomenica 23 febbraio: h. 11:00-19:00\nLunedì 24 febbraio: h. 10:00-18:00\nMartedì 25 febbraio: h. 10:00-17:00\n\n\n\nIl 23 febbraio Slow Wine Fair dà appuntamento con il suo mercato e i suoi eventi a tutti gli appassionati e ai professionisti del vino\, che possono fruire del banco d’assaggio e degustare le migliaia di etichette esposte e dialogare con i produttori. I winelover possono inoltre seguire i convegni e incontri\, e partecipare alle Masterclass in programma\, dove\, guidati da produttori ed esperti\, si possono approfondire le peculiarità dei vini proposti. \nLe giornate del 24 e del 25 febbraio\, invece\, sono interamente dedicate ai professionisti del settore – buyer\, ristoratori\, enotecari\, importatori\, distributori\, cuochi\, sommelier – che possono trovare nei padiglioni di BolognaFiere le migliori cantine italiane e internazionali valutate\, da Slow Food e da una commissione di esperti\, accomunate dall’impiego di metodi produttivi virtuosi in vigna e in cantina. \n\n\nLa biglietteria di Slow Wine Fair sarà presto online: Acquista il biglietto \n\n\nL’ingresso alla manifestazione è consentito solo ai maggiorenni.
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SUMMARY:13° Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti
DESCRIPTION:13° MERCATO DEI VINI DEI VIGNAIOLI INDIPENDENTI DA OGGI PREVENDITE APERTE! \nA partire da lunedì 2 settembre\, è possibile acquistare online i biglietti di ingresso al più importante evento dei vignaioli italiani\, in calendario dal 23 al 25 novembre 2024 a BolognaFiere: tre giorni di festa con 1.007 vignaioli italiani\, 2 delegazioni di vignaioli stranieri e 32 olivicoltori indipendenti. \nE grazie all’offerta ‘Speciale Eventi’ di Trenitalia\, sarà possibile raggiungere Bologna sul Frecciarossa con sconti fino all’80% rispetto al biglietto Base. \nDopo il successo dell’edizione 2023\, la prima a svolgersi nei padiglioni di BolognaFiere\, il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti è in rampa di lancio e si prepara a festeggiare la 13a edizione\, che animerà Bologna dal 23 al 25 novembre 2024. \nAnche quest’anno\, numeri importanti: ad accogliere il pubblico saranno ben 1.007 vignaioli\, provenienti da ogni regione italiana\, insieme a due delegazioni di vignaioli europei in rappresentanza delle associazioni nazionali appartenenti a CEVI – Confédération Européenne des Vignerons Indépendants\, e a 32 soci di FIOI – Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti\, con cui è confermata l’alleanza. \n«Appassionati di vino e operatori avranno più di mille buoni motivi per venire al Mercato dei Vini»\, scherza Lorenzo Cesconi\, Vignaiolo e presidente della FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. «Ma non sono i numeri ad appassionarci: al Mercato\, come nei nostri vigneti\, lavoriamo ricercando la massima qualità. Il nostro obiettivo è che il Mercato dei Vini rappresenti un piacevole luogo di incontro tra produttori\, che possono confrontarsi e condividere conoscenze ed esperienze\, e tra produttori e consumatori\, senza mediazioni. È come se nei padiglioni di BolognaFiere trasferissimo\, per qualche giorno\, le nostre cantine: lo spirito con cui accogliamo il pubblico è lo stesso». \nPer ospitare espositori e pubblico\, BolognaFiere mette nuovamente a disposizione una superficie di 30.000 metri quadrati\, distribuiti su 4 padiglioni: ad accogliere i Vignaioli saranno il 29 e il 30\, mentre il 28 e il 36 saranno dedicati al food e ai servizi correlati al Mercato. \nRispetto alle scorse edizioni\, nessun aumento dei prezzi dei biglietti di ingresso\, che possono essere acquistati in prevendita dal 2 settembre sul sito www.mercatodeivini.it\, e invariate le riduzioni per i sommelier e per gli operatori. \nIl parcheggio di riferimento per il pubblico del Mercato sarà il multipiano Michelino: 5.500 posti auto\, a pochi passi dagli ingressi Nord ed Est Michelino\, e raggiungibile comodamente dall’uscita autostradale ‘Bologna Fiera’. \nTra le conferme\, il servizio degli ormai iconici carrelli del Mercato\, indispensabili per portare fino al parcheggio le bottiglie acquistate. \nLa centralità di Bologna permetterà al pubblico di raggiungere agevolmente il Mercato dei Vini non solo con l’automobile\, ma anche con i mezzi pubblici\, a partire dal treno: una scelta di sicurezza e sostenibilità in linea con lo spirito della manifestazione. \nGrazie alla convenzione con Trenitalia\, l’offerta ‘Speciale Eventi’ consente di arrivare a Bologna sui Frecciarossa con sconti fino all’80% rispetto al biglietto Base. I canali per acquistare l’offerta sono l’App di Trenitalia\, le biglietterie\, le agenzie di viaggio abilitate e il sito trenitalia.com. \nUna volta giunti in bus o in taxi in Piazza della Costituzione\, i visitatori potranno usufruire di un servizio di navette gratuite che li porteranno all’ingresso Est Michelino. \nE per chi acquisterà molte bottiglie\, in Fiera sarà disponibile un pratico servizio di spedizioni. \nNon mancherà anche quest’anno un intero padiglione dedicato alla gastronomia\, con proposte della tradizione locale e di altri territori italiani\, mentre nella galleria centrale troveranno spazio i partner e gli sponsor del Mercato dei Vini e l’immancabile stand istituzionale FIVI\, dove acquistare le t-shirt e altri gadget firmati Vignaioli Indipendenti. \nIl Mercato dei Vini aprirà le porte al pubblico sabato 23 novembre\, alle ore 11.00\, e resterà aperto ad appassionati e operatori fino alle 17.00 di lunedì 25. \nQuattro le masterclass che arricchiranno il programma della manifestazione\, dedicate al tema “Tempo e generazioni: passato\, presente e futuro dei Vignaioli italiani“. \nIn occasione del Mercato dei Vini saranno\, inoltre\, annunciati i vincitori del Premio “Leonildo Pieropan” 2024\, dedicato alla memoria di uno dei pionieri di FIVI\, e del premio “Vignaiolo come noi”\, l’anno scorso assegnato al cantante e musicista Stefano Belisari in arte Elio \n\nOrari \nSabato 23 e domenica 24 novembre: apertura cancelli ore 11.00\, chiusura ore 19.00. Lunedì 25 novembre: apertura cancelli ore 11.00\, chiusura ore 17.00. \nIngressi \nNord ed Est Michelino\, entrambi a ridosso del parcheggio multipiano Michelino. Chi acquisterà il biglietto in prevendita potrà accedere da entrambi gli ingressi\, mentre chi opterà per la biglietteria fisica dovrà utilizzare l’ingresso Est Michelino. Chi raggiungerà BolognaFiere con i mezzi pubblici o in taxi\, in Piazza della Costituzione potrà usufruire di un servizio di navette gratuite dirette all’ingresso Est Michelino. \nBiglietti \nAcquistabili online su www.mercatodeivini.it \nIntero giornaliero \nOnline: € 25\,00; acquistato in Fiera: € 30\,00 \nIngresso 2 giorni \nOnline: € 40\,00; acquistato in Fiera: € 50\,00 \nIngresso 3 giorni \nOnline: € 60\,00; acquistato in Fiera: € 70\,00 \nRidotto soci AIS\, FISAR\, ONAV\, AIES\, ASPI\, Assosommelier\, Scuola Europea Sommelier\, Slow Food \nOnline e in Fiera: € 20\,00 \nOperatori \nOnline e in Fiera: € 20\,00. Biglietto acquistabile inserendo partita Iva \nCarrelli \nOltre 1.000 carrelli a disposizione del pubblico
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