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SUMMARY:Bolzano - Vinaltum 2026
DESCRIPTION:Vinaltum 2026: “Degustare l’eccellenza” a Castel Mareccio\, nel cuore di Bolzano\, il 17 e 18 maggio\nTorna Vinaltum\, il Festival delle eccellenze vitivinicole d’Italia e del mondo\, dedicato agli amanti del vino e ai professionisti del settore. Per questa terza edizione\, l’evento compie un passo significativo e approda a Castel Mareccio\, nel cuore di Bolzano\, portando con sé tutto il suo carattere esclusivo in una cornice ancora più evocativa e rappresentativa del territorio altoatesino. \nCastel Mareccio\nImmerso tra i vigneti alle porte della città\, Castel Mareccio è un castello medievale del XIII secolo. Sorge su un promontorio collinare con vista panoramica sulla Valle dell’Adige. Oggi sede di eventi di alto profilo\, la sua architettura storica\, le sale affrescate e il parco circostante offrono uno scenario di rara eleganza: una cornice perfettamente in linea con i valori di Vinaltum\, dove eccellenza\, territorio e bellezza si incontrano. \n“Castel Mareccio rappresenta per Vinaltum un salto di qualità nel contesto. Volevamo portare l’evento nel cuore di Bolzano – commenta Danilo D’Ambra\, ideatore di Vinaltum – “in un luogo che parlasse di territorio\, di storia e di eccellenza tanto quanto i vini che vi si degustanoccio \nIl progetto Vinaltum\nVinaltum nasce dalla sinergia tra Danilo D’Ambra e Luciano Rappo\, due figure di spicco nel panorama enologico italiano. D’Ambra\, Presidente FISAR per Bolzano e la Bassa Atesina\, è un grande conoscitore del settore e un appassionato promotore della cultura del vino. Rappo\, storico consulente enologico e punto di riferimento per numerose aziende vitivinicole\, ha dedicato la sua carriera alla valorizzazione delle eccellenze vinicole italiane. Insieme\, con il supporto di Pietro Cormaci\, Brand Ambassador dell’evento\, e Rinaldo Hauser Sommelier d’esperienza e “Custode del Gusto” hanno costruito un progetto che vuole essere un ponte tra produttori\, buyer\, esperti e appassionati del settore\, promuovendo un’esperienza di degustazione autentica e formativa. \n“Vinaltum nasce dalla convinzione che il vino di qualità meriti un palcoscenico all’altezza.” – dichiara Luciano Rappo\, co-organizzatore di Vinaltum– “La selezione delle cantine che partecipano all’evento non è mai casuale: cerchiamo produttori che abbiano qualcosa di autentico da raccontare\, che esprimano il territorio attraverso i loro vini. È questo rigore nella scelta che rende Vinaltum un appuntamento credibile\, atteso e diverso dagli altri.” \nVinaltum 2026\nLa selezione accurata delle cantine partecipanti e la presenza diretta dei produttori offriranno ai visitatori un’esperienza enologica senza precedenti.” \nA rendere ancora più completa l’esperienza per gli ospiti dell’evento\, Vinaltum 2026 si avvale della preziosa collaborazione del Goldenstern Townhouse\, partner ufficiale per l’ospitalità. Situato nel cuore del centro storico di Bolzano\, sotto i portici medievali della città\, il Goldenstern è molto più di un hotel. E’ un edificio storico dell’800 d.C. sapientemente restaurato\, con sedici suite uniche\, ciascuna progettata su misura e dedicata a uno dei personaggi che ne hanno segnato la storia. La terrazza panoramica con vista sui tetti di Bolzano e sulle Dolomiti\, gli interni che fondono design contemporaneo e stucchi d’epoca\, la colazione con prodotti freschi del territorio — tutto parla di quella stessa ricerca dell’eccellenza che anima Vinaltum. Una partnership naturale\, tra due realtà che condividono la stessa visione del bello e del buono. \n“Castel Mareccio e il Goldenstern sono due luoghi che raccontano la stessa anima di Bolzano” – sottolinea D’Ambra – storia\, bellezza e ricerca dell’eccellenza. Averli entrambi al fianco di VINALTUM non è una coincidenza\, è una scelta precisa. Vogliamo che ogni momento dell’evento sia all’altezza dei vini e dei Produttori che ospitiamo.” \nCon il sostegno di Arco Spedizioni\, Main Sponsor per la parte logistica\,  Goldenstern Townhouse\, Sophienwald con UNO Glassworks\, Castel Hortenberg\, Franz Kraler e in collaborazione con FISAR\, Vinaltum 2026 si conferma come un’esperienza imperdibile per chi ama il vino e desidera viverlo in un contesto di alta classe e professionalità\, in quello straordinario crocevia di culture\, paesaggi e sapori che è l’Alto Adige. \nIl programma\nIl programma si articola in due giornate: \n\nla domenica 17 maggio degustazioni aperte al pubblico\nil lunedì 18 maggio accesso riservato agli addetti ai lavori e agli ospiti invitati.\n\nEntrambe le giornate saranno arricchite da masterclass esclusive guidate da esperti del settore. \nA fare da intermezzo tra la prima e la seconda giornata\, nella serata di domenica\, il tradizionale “Big Bottle Party“. Si tratta di un momento di convivialità e celebrazione dove i partecipanti potranno degustare grandi formati in un’atmosfera elegante e coinvolgente. \nMaggiori dettagli nella pagina ufficiale Vinatum.it
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LOCATION:Castel Mareccio\, Bolzano\, Italy
CATEGORIES:Degustazione,Evento Trentino Alto Adige
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SUMMARY:Weinkost\, la Mostra Vini di Bolzano
DESCRIPTION:Weinkost\, la Mostra Vini di Bolzano: Il vino protagonista a Bolzano\, dal 27 al 30 marzo in mostra il meglio dei vini altoatesini a Castel Mareccio.\nWeinkost\, la Mostra Vini di Bolzano\, un’edizione\, la 98esima\, ricca di appuntamenti: seminari\, laboratori del gusto\, visite guidate\, cene al castello e tante iniziative speciali\, come prenotare un personal sommelier! \nBolzano\, il vino e Castel Mareccio\nUn trittico d’eccezione per celebrare l’eccellenza di una tradizione nella più antica manifestazione enologica dell’Alto Adige. Con circa 200 etichette e 47 cantine provenienti da Bolzano\, Oltradige\, Bassa Atesina\, Valle Isarco\, Valle dell’Adige\, Merano e Burgraviato\, torna ad animare il capoluogo altoatesino Weinkost\, la Mostra Vini di Bolzano\, importante vetrina dell’eccellenza vitivinicola di tutto l’Alto Adige che dal 1896 (questa è l’edizione n.98) attira intenditori e appassionati nella bellissima città\, capitale del vino e del buon gusto. \nDal 27 al 30 marzo 2025 le sale di Castel Mareccio\, location tra le più suggestive della città\, ospiteranno degustazioni di vini e laboratori del gusto e masterclass con la partecipazione di importanti nomi del settore enogastronomico che accompagneranno i visitatori in un affascinante percorso alla scoperta di etichette e di sapori del territorio tanto unici quanto sorprendenti. \nIl sipario si alza giovedì 27 marzo alle ore 15 con le prime degustazioni durante le quali i sommelier serviranno direttamente al tavolo i diversi vini e li “racconteranno” svelando anche curiosità legate alle varie cantine. \nNon solo. Durante la kermesse organizzata dall’Azienda di Soggiorno e Turismo di Bolzano in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina e l’Associazione Sommelier\, si terranno anche concerti musicali nel grande cortile del castello nonché tre seminari e tre laboratori del gusto. Un approccio adatto sia per gli appassionati che per chi si accosta per la prima volta al “mondo di Bacco”. \nIl sommelier privato\nUna chicca esclusiva è l’iniziativa “Il tuo sommelier”. Chi desidera avere un servizio dedicato può prenotare un personal sommelier per lasciarsi guidare nelle degustazioni ed entrare nel mondo del vino attraverso curiosità\, racconti e consigli preziosi. \nL’Oste nel Castello\nIl giovedì\, il venerdì e il sabato sera\, imperdibili i tre appuntamenti con “L’Oste nel Castello”\, raffinate cene nella Sala Thun di Castel Mareccio. Durante la serata gli chef locali delizieranno gli ospiti con i propri piatti\, frutto di una straordinaria commistione fra cucina altoatesina e tradizione secolare enologica: \n\nChef Günther Lobiser del ristorante Signaterhof di Signato/Renon presenterà i piatti della tradizione rivisti in chiave creativa. (Giovedì 27/03)\nChef Anton Dalvai della Locanda Alpina Dorfner a Montagna (BZ) porterà in tavola il meglio della cucina locale con un tocco innovativo. (Venerdì 28/03)\nChef Louis Agostini del ristorante Condito\, emblema della nuova wave contemporanea del panorama culinario bolzanino.\n\nImperdibili\, inoltre\, i seminari al castello: \n\nHelmut Köcher con il seminario Le cuvée\nAndré Senoner con il seminario Biodiversitá\nL’incontro di con l’enologo Otto Cologna e l’affineur di formaggi Hansi Baumgartner dedicato all’abbinamento vino-formaggio.\nLa sommelier Christine Mayr accoglie i visitatori con due esperienze uniche: la prima\, “I Rosé… dal salato al dolce”\, e la seconda\, “Le Bollicine… sfiziose”\, quest’ultima in abbinamento con frutta e verdura.\n\nLa visita guidata “Bolzano\, Città del Vino”\nNon mancherà poi per i curiosi (e non solo) la visita guidata “Bolzano\, Città del Vino”. I partecipanti saranno accompagnati a scoprire le vie del centro in un percorso storico-enogastronomico molto interessante. Il tour si concluderà con un brindisi proprio alla Mostra Vini. La visita è disponibile nei quattro giorni di Mostra e la prenotazione è obbligatoria. \nOrario di apertura\nGiovedì 27.03 dalle ore 15 alle ore 22\nVenerdì 28.03 dalle ore 15 alle ore 22\nSabato 29.03 dalle ore 11 alle ore 22\nDomenica 30.03 dalle ore 11 alle ore 20 \nMasterclass/seminari 2025\n\nGiovedì/Venerdì: alle ore 18\nSabato: alle ore 15 e alle ore 18\nDomenica: alle ore 15 e alle ore 18\n\nCome funziona la Mostra?\nPer degustare è consigliata la prenotazione del tavolo. Anche per i seminari è sempre è necessaria la prenotazione Online I tavoli saranno riservati per massimo 3 ore dall’orario di arrivo indicato in fase di prenotazione.\n– Online\n– al numero +39 3473976957\n– E-mail info@bolzano-bozen.itio \n 
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