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SUMMARY:Roma - Bererosa 2026
DESCRIPTION:Bererosa 2026: nel cuore della Roma antica torna l’evento estivo dedicato ai rosé firmato Cucina & Vini\n120 etichette per la quindicesima edizione dell’evento\, improntato sul consumo culturale\, consapevole e leggero. Il bere rosa si conferma il più amato dalla generazione Z. Spazio anche al divertimento tra giri in mongolfiera e momenti di relax sull’altalena a forma di nuvola \nEdizione numero 15 per Bererosa: l’evento estivo dedicato ai migliori rosé italiani\, ideato dalla rivista enogastronomica Cucina & Vini\, torna anche quest’anno nei suggestivi spazi di Villa Appia Antica. Tra alberi secolari e vestigia della Roma antica\, si celebreranno le grandi espressioni dei vini rosati italiani\, fermi e con le bollicine\, con un percorso degustazione che farà il giro della Penisola. Dalla Lombardia al Veneto\, passando per il Lazio e l’Abruzzo fino alla Puglia\, undici le regioni rappresentate che\, dalle 17.00 alle 23.00 di giovedì 2 luglio\, incontreranno gli enoappasionati\, intercettando non solo i consumatori maturi\, ma anche i più giovani.  \nIl vino rosato in Italia\n“Da quindici anni ci confrontiamo con un pubblico veramente numeroso e abbiamo assistito a un progressivo incremento della presenza dei giovani under trenta\, la cosiddetta Gen Z – racconta Francesco D’Agostino\, direttore di Cucina & Vini -. L’interesse per il vino rosa è trasversale e il suo consumo\, a livello mondiale\, si riduce meno che per il vino in genere\, prendendo in sostanza quote un tempo appannaggio del rosso. Ne sono consapevoli alcune importanti denominazioni che stanno introducendo la tipologia Rosé nei disciplinari di vini storicamente rossi\, prima fra tutte la Docg Chianti.  \nIn Italia\, inoltre\, il mondo dei vini rosa fermi non conosce un processo di incremento di valore al di là del costo di produzione\, tipico della Francia; resta in una comfort zone\, aspetto che il mondo giovanile apprezza\, come spiega una recente ricerca di Iswr. La ricerca poi conferma che i giovani bevono essenzialmente per creare delle situazioni socializzanti\, difficilmente un rappresentante della nuova generazione degusta da solo. E lo fanno con una maggiore consapevolezza nell’approccio al calice\, altra caratteristica che evidenzia una differenza sensibile con le generazioni precedenti. Insomma il Bererosa\, con la sua naturale propensione alla condivisione in leggerezza\, si adatta perfettamente all’idea di consumo di questa fascia di consumatori”.  \nNon solo grandi calici a Bererosa2026!\nL’appuntamento cult dell’estate romana dedicato ai vini rosati nella collaudata formula walk around tasting\, incontra l’eccellenza e il gusto artigianale dei Salumi Sei Colli\, storico marchio Bresciano\, che sarà sponsor ufficiale dell’evento. Il brand firmerà la proposta gastronomica con uno spazio di degustazione e vendita dedicato\, dove assaggiare grandi eccellenze tra cui il prosciutto crudo stagionato. Accanto a Salumi Sei Colli ci sarà anche Sfornaio e la sua pizza bianca espressa pronta da farcire con i salumi e proposte vegetariane! Sempre per la parte food\, non mancheranno i fritti di La Bottega dell’Oliva Ascolana\, i grissini Vitavigor nonché uno spazio dedicato agli Extravergine selezionati da Olives Road. \nGrande novità di questa edizione di Bererosa 2026 sarà l’area dedicata al divertimento a cura di Cosmic Crisp® la mela dal Piacere Celestiale! Il team Cosmic Crisp® racconterà l’eccellenza di questo prodotto attraverso abbinamenti e una drink list inedita\, organizzando momenti in mongolfiera\, dove il pubblico potrà fare un giro in tutta sicurezza e\, inoltre\, una fantastica altalena a forma di nuvola dove rilassarsi tra un calice e l’altro. \nTutti i dettagli\nQuando: Giovedì 2 luglio 2026 ore 17.00 – 23.00\nDove: Villa Appia Antica – Via Pompeo Licinio\, 87 – Roma\nFormat: Walk Around Tasting con degustazioni e area food\nInfo e prenotazioni: sul sito ufficiale dell’evento \nBiglietteria online attiva\nBiglietteria disponibile anche in loco il giorno della manifestazione \nInfo: bererosa@cucinaevini.it; 0698872584
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SUMMARY:Sparkle Day 2026
DESCRIPTION:Sparkle Day 2026 – Roma: Le migliori bollicine italiane tornano protagoniste con l’evento firmato Cucina & Vini e premia le bollicine d’eccellenza\nAlle soglie della fine dell’anno\, torna a Roma l’attesissimo Sparkle Day 2026\, l’evento che celebra gli spumanti secchi italiani di qualità selezionati dalla guida “Sparkle” di Cucina & Vini. \nDopo l’ultima edizione che ha registrato oltre 200 etichette in degustazione\, Sparkle Day si propone di nuovo come il momento chiave per appassionati\, operatori e produttori che vogliono toccare con mano lo stato dell’arte delle bollicine italiane. \nDurante la giornata saranno presentati i nuovi risultati della Guida Sparkle 2026. Saranno inoltre assegnati riconoscimenti speciali alle migliori etichette con il simbolo delle “5 Sfere”. \nDove\, quando e programma\nL’evento si svolgerà a Roma nel prestigioso Westin Excelsior\, il 29 novembre 2025 dalle ore 16.00 alle 22.00. \nTra i momenti salienti: \n\napertura del banco d’assaggio con oltre 200 spumanti in degustazione\,\npresentazione ufficiale della Guida Sparkle 2026\,\nconferimento dei premi “5 Sfere”\,\ntalk e approfondimenti con produttori e sommelier.\n\nL’organizzazione è curata da Cucina & Vini\, rivista specializzata per il comparto wine & food\, che da anni promuove la cultura dello spumante secco italiano attraverso la Guida Sparkle e l’evento collegato. \nPer maggiori informazioni e aggiornamenti su data\, location ufficiale e modalità di partecipazione: www.cucinaevini.it
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SUMMARY:Roma - Bererosa 2025
DESCRIPTION:Bererosa 2025: Martedì 1 luglio\, dalle 17 alle 23\, nella Villa Appia Antica a Roma prende vita la 14° Edizione per celebrare i rosati italiani\, un settore in piena ascesa qualitativa\nOltre 130 etichette in degustazione per un tour alla scoperta di una delle più affascinanti produzioni dell’enologia italiana \nTorna Bererosa nei suggestivi spazi aperti di Villa Appia Antica\, la location che da cinque anni celebra i grandi vini rosati fermi e con le bollicine del Belpaese\, una produzione che fa dell’aspetto qualitativo e identitario i suoi punti di forza. \nAppuntamento martedì 1 luglio dalle 17 alle 23 per conoscere\, tra alberi secolari e vestigia della Roma antica\, una selezione di oltre 130 etichette in rappresentanza delle migliori produzioni rosé dal nord al sud della Penisola\, alla scoperta dei vini rosati più iconici di ogni regione. \n“I vini rosa a indicazione geografica nel 2024 hanno contato un milione e 450 mila ettolitri prodotti – racconta Francesco D’Agostino direttore di Cucina & Vini – perdendo circa ottantamila ettolitri rispetto al 2021 (5\,3%)\, di cui quasi sessantamila da ascrivere alla Doc Prosecco\, le cui variazioni hanno origine diverse\, legate e movimenti di mercato globali. Infatti\, resta largamente la regione leader con circa 460.000 ettolitri prodotti\, seguita da Emilia Lambrusco Igt vicina a 135.000 ettolitri. Per quanto riguarda il complesso dei vini rosati nel 2024 abbiamo prodotto vini rosa per circa due milioni e centocinquantamila ettolitri\, registrando una riduzione del 7\,6 % sul 2021. In sostanza la produzione di origine certificata tiene\, mentre continua il processo di riduzione delle produzioni più semplici che non dichiarano l’origine”. \nDettagli organizzativi\nCome ogni anno\, Bererosa si svolgerà con la formula del Walk Around Tasting\, che permetterà al pubblico di degustare etichette di assoluto pregio\, passeggiando liberamente nell’incantevole Villa Appia Antica\, abbinandole a una grande selezioni di proposte food. Dalle specialità di mare di Pescaria\, la catena di ristoranti made in Puglia\, con i loro panini con il pesce\, tutti disponibili anche in versione vegetariana\, e i cartocci di fritti sia di pesce che di verdure\, all’immancabile pizza romana farcita con la mortadella del food truck Sfornaio. Ci saranno inoltre le Cosmic Crisp\, le mele del futuro nate dall’incrocio tra le varietà Enterprise e Honeycrisp\, da conoscere anche con un giro sulla mongolfiera Cosmic Crisp. Non mancherà uno spazio dedicato agli oli extravergini di oliva selezionati da Olives Road e\, inoltre\, l’intero percorso degustazione sarà supportato dall’utilizzo dei calici di altissimo livello di VDGlass. \nInformazioni Utili:\nBererosa 2025 Martedì 1 luglio dalle 17 alle 23 \nParco dell’Appia Antica Via Pompeo Licinio\, 87 Roma \nBiglietteria online al link\, disponibile anche alla manifestazione \nInfo: bererosa@cucinaevini.it; Tel. 0698872584
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