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SUMMARY:Roma - Jackie O' Wine Club
DESCRIPTION:Jackie O’ Wine Club\, i vini di Ronchi di Manzano protagonisti di una serata degustazione in uno del Wineclub più esclusivi di Roma\, Mercoledì 22 Gennaio 2025\n\n\n\n\n\n\nIl Jackie O’ Wine Club\n\n\n\n\n\nSituato nel cuore pulsante di Roma\, il Jackie O’ e’ molto piu’ di un semplice club: e’ un’icona di stile e intrattenimento che dal 1972 incarna la sofisticazione senza tempo della Dolce Vita romana. Questa destinazione esclusiva accoglie ospiti in un’atmosfera raffinata e con un servizio impeccabile\, perfetto per una serata memorabile. Una vera e propria Oasi di Eleganza e Divertimento nel Cuore di Roma. \n\n\nIl ristorante del Jackie O’\, curato dallo chef Federico Sparaco\, propone una cucina tradizionale che coniuga il meglio delle tradizioni culinarie italiane con un tocco contemporaneo. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e selezionati\, garantendo un’esperienza culinaria impareggiabile che stimola i sensi. \nIn questo contesto unico\, il mercoledì sera il Jackie O’ WineClub apre le porte ad eventi esclusivi con aziende vinicole di primissimo piano\, accolte e presentate da Chiara Giannotti \n\n\n\nRonchi di Manzano:\nL’Azienda Ronchi di Manzano è situata nel comune di Manzano e copre una superficie di 60 ettari di collina\, di cui 40 vitati che circondano le proprietà. \nLa fondazione dell’Azienda Agricola “Ronchi di Manzano”\, risale al 1969\, ma le vigne hanno una storia antica di secoli. Dal 1984 l’azienda è di proprietà della famiglia Borghese e se ne occupa a tempo pieno la figlia Roberta\, giovane friulana\, che ad una grande e coinvolgente passione\, unisce le capacità professionali per il costante aggiornamento presso famose aziende francesi\, californiane e italiane. Si occupa in prima persona della conduzione dei vigneti\, delle tecniche di cantina e della promozione dei propri vini. Da pochi anni sono inoltre entrate nell’azienda anche le figlie\, Lisa e Nicole che con grande passione seguono i passi della madre. \nDa quando Roberta è subentrata in azienda\, ha imposto da subito un programma di totale reimpianto dei vigneti più vecchi con l’infittimento dei ceppi e l’adozione di sistemi di potatura più corti convinta che un vino di qualità si possa ottenere solo partendo da una grande qualità delle uve. \n\nIl programma del Jackie O’ Wine Club per mercoledì 22 gennaio\nChiara Giannotti presenterà la serata. Con lei Lisa Livon\, proprietaria e Global Brand Ambassador e Walter Mazza\, Area Manager dell’azienda\, supportati come di consueto dal sommelier del locale Manuel Pompili. Insieme vi condurranno alla scoperta del Friuli\, degustando cinque eccezionali vini abbinati a un menù straordinario creato per l’occasione dallo Chef Federico Sparaco del Jackie O’. \n\n\nL’appuntamento è per Mercoledì 22 Gennaio dalle 20 alle 22. \nIn degustazione \n\nRibolla Gialla IGT 2023 con cuoppo di verdure miste in tempura\nChardonnay Riserva Doc Fatato 2022 abbinato a pasta mista e lenticchie con crostacei e erbe aromatiche\nMerlot Riserva Doc Ronc di Subule 2009/2018 accompagnati da stracotto di manzo con polenta croccante\nPiccolit Docg 2018 con tronchetto croccante cioccolato bianco e miele\n\n\nInformazioni utili:\nI posti sono limitati. Per prenotazioni: \n☎️   06. 42885457\n📧   Info@jackieoroma.com \nPer maggiori informazioni https://www.jackieoroma.com/wine-club
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SUMMARY:Roma - Nebbiolo nel Cuore XI Edizione 
DESCRIPTION:Riserva Grande Presenta Nebbiolo nel Cuore XI Edizione\, il 12 e 13 gennaio 2025 presso il Grand Hotel Palatino in via Cavour 213/M\, Roma\nIl Re dei Vini e il Vino dei Re ritorna protagonista a Roma a gennaio 2025\, di Nebbiolo nel Cuore\, XI Edizione.  \nManca poco all’appuntamento imperdibile per tutti gli amanti del Nebbiolo: il 12 e 13 gennaio 2025 il Grand Hotel Palatino di Roma (via Cavour 213/M) ospiterà l’evento capitolino esclusivo\, dedicato a uno dei vitigni più amati al mondo. Un’opportunità rara per degustare una vasta selezione di Barolo\, Barbaresco e altri vini a base Nebbiolo\, direttamente dai produttori.  \nSin dalla prima edizione l’evento si propone di valorizzare il Nebbiolo in tutte le sue espressioni: Roero\, Barbaresco e Barolo\, Gattinara e Ghemme\, Boca e Lessona\, Bramaterra e Fara\, Sizzano e Valli Ossolane\, Colline Novaresi e Coste della Sesia\, Valle D’Aosta e Valtellina\, Monferrato\, Carema e Canavese e le altre micro realtà sparse sul nostro territorio.  \nNebbiolo nel Cuore è dunque un appuntamento irrinunciabile per tutti gli appassionati di vino che\, attraverso la degustazione delle diverse tipologie di Nebbiolo\, potranno fare un vero e proprio viaggio sensoriale alla scoperta di territori ricchi di storia e tradizioni. \nAttraverso banchi di assaggio e masterclass dedicate sarà possibile scoprire il potenziale sia delle nuove annate presentate\, sia delle nuove cantine che parteciperanno all’evento per la prima volta. \nInoltre\, quale novità assoluta di questa edizione\, per venire incontro alle esigenze dei produttori e per favorire una più ampia partecipazione degli operatori\, l’evento si svolgerà di domenica e lunedì. \nBanchi Di Assaggio\, Masterclass e Laboratori:\nL’Evento è volto alla promozione culturale del Nebbiolo e delle sue terre di elezione. Il territorio italiano del vino che più di ogni altro è legato ai vari terroirs che lo caratterizzano e da sempre è un esempio di come il territorio può e deve essere valorizzato. Attraverso i banchi di assaggio ed alle masterclass sarà possibile valutare le diverse declinazioni territoriali del vitigno. Grande importanza verrà data proprio alle masterclass tematiche – nostro punto di forza – in cui verrà approfondito il terroir unico del Nebbiolo. \nGuida App Nebbiolo:\nAnche in questa edizione\, ampio spazio verrà assicurato alla Guida sul Nebbiolo e sui suoi territori d’eccellenza. Un Vademecum per i suoi utenti\, realizzato per mezzo di un’App: “Guida Nebbiolo”. Riserva Grande e tutta la redazione qualificata della guida presenteranno\, nel corso di questa undicesima edizione\, le nuove menzioni assegnate a tutte le cantine produttrici di vino a base Nebbiolo\, che hanno rinnovato la propria fiducia nell’organizzazione inviando i propri campioni sia di etichette messe in commercio nel 2024\, sia di annate storiche.  Tanti vini degustati in questo 2024 da Marco Cum\, titolare di Riserva Grande\, ideatore e patron di Nebbiolo nel Cuore  e il suo staff\, con tante conferme ma anche con molteplici novità e sorprese a dimostrazione della qualità crescente delle etichette degustate. \nLa Premiazione\nLa Guida di Nebbiolo nel Cuore verrà presentata ufficialmente lunedì 13.01.2025 alle ore 14 alla presenza anche degli operatori accreditati. \nNel corso della presentazione\, verranno consegnati i diplomi ai produttori delle etichette che hanno ottenuto i più importanti riconoscimenti d’eccellenza: Il Grappolo Oro – vini con il massimo punteggio (i grappoli assegnati sono stati bronzo\, argento o oro); Il Coup De Coeur – vini che hanno ottenuto il grappolo oro e che sono inoltre dotati di qualità uniche ed esclusive\, tanto da suscitare un forte impatto emotivo. \nUna novità relativa ai premi di questa edizione: verranno anche consegnati i diplomi relativi ad alcune categorie d’eccellenza che la redazione\, anche in considerazione delle valutazioni emerse nel corso delle sessioni di degustazione effettuate\, ha reputato debbano essere menzionate dato il grande valore espresso. \nVerranno premiati anche: \n\nLa Migliore Etichetta;\nLa Miglior Cantina Emergente;\nLa Miglior Cantina Storica;\nLa Cantina Con La Miglior Hospitality;\nLa Miglior Cantina Sostenibile.\n\nWine Lottery:\nAltra grande novità di questa edizione\, i visitatori potranno vincere ad estrazione una bottiglia di vino a base Nebbiolo\, semplicemente scaricando gratuitamente l’app della guida e lasciando i propri dati all’accoglienza. La consegna dei premi vinti avverrà presso lo Spazio Eventi del Ristorante Del Frate\, in via degli Scipioni 118\, in data e orario da stabilire. \nIl Programma:\nDomenica 12 gennaio 2025: \n\nore 11:00 – 20:00: Apertura Banchi di Assaggio\nore 11:30: Masterclass “I Coup de Coeur della Guida Il Nebbiolo”. Degustazione comparata dei vini premiati con la menzione “coup de coeur”. A cura di Michele Panno\nore 14:00: Masterclass. Verticale parallela dei Barbaresco della cantina Renato Fenocchio di Neive. Langhe Barbaresco. A cura di Marco Cum e Renato Fenocchio\nore 16:30: Masterclass il Timorasso: la rivoluzione bianca dei Colli Tortonesi. Degustazione comparata di vari cru di Timorasso. A cura di Saula Giusto.\n\nLunedì 13 gennaio 2025: \n\nore 10:00 – 18:00: Apertura Banchi di Assaggio\nore 12:00: Presentazione evento agli operatori del settore con evento dedicato\nore 15:00: Premiazione “La Guida Del Nebbiolo”\n\nInfo e Contatti:\nIl sito ufficiale della manifestazione è www.nebbiolonelcuore.com \nPotete consultare l’elenco delle aziende partecipanti\, acquistare il biglietto e prenotare la vostra masterclass preferita on-line al link. \nÈ possibile acquistare il biglietto di ingresso presso la reception dell’evento o on-line con lo sconto indicato in fase di acquisto. \nAttenzione: le masterclass sono a posti limitati\, occorre la prenotazione obbligatoria. Si consiglia la prenotazione online; eventuali posti disponibili possono essere acquistati durante la manifestazione secondo disponibilità.  L’acquisto delle masterclass comprende l’ingresso ai banchi di assaggio \nGli operatori del circuito horeca e la stampa professionale\, interessati a partecipare all’evento possono chiedere l’accredito entro e non oltre il 10 gennaio 2025 scrivendo a  accrediti@riservagrande.com. \nPer richiedere Voucher regalo:  eventi@riservagrande.com \nInfoline 339.6231232 \nEvento Facebook: https://www.facebook.com/events/3189380371361166
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SUMMARY:Life of Wine XIII edizione - Roma
DESCRIPTION:Un viaggio unico alla scoperta dell’evoluzione del vino in bottiglia \nDOMENICA 24 novembre 2024 \nHotel Villa Pamphili\, Roma \nSi terrà domenica 24 novembre la XIII edizione di Life of Wine\, evento unico dedicato all’affinamento dei vini in bottiglia di affermate cantine italiane\, che prenderà vita negli splendidi spazi dell’Hotel Villa Pamphili a Roma. \nIdeato da Studio Umami (www.studioumami.com) e Roberta Perna Comunicazione Enogastronomica (www.robertaperna.com)\, agenzie di Firenze specializzate in comunicazione e organizzazione di manifestazioni enogastronomiche\, in collaborazione con il giornalista Maurizio Valeriani\, direttore della testata Vinodabere (www.vinodabere.it)\, riunirà anche quest’anno circa 60 le aziende da tutto il Bel Paese\, chiamate per far degustare al pubblico annate in commercio ed annate precedenti\, per un singolare viaggio alla scoperta dell’evoluzione del vino attraverso lo scorrere del tempo. \nOgni cantina\, presente al proprio banco di assaggio\, porterà di almeno una etichetta almeno due annate meno recenti oltre all’annata in commercio\, dando la possibilità ai presenti di immergersi in numerose ed intriganti micro verticali. Oltre a questo si potranno degustare anche altre etichette in commercio\, per avere un quadro esaustivo della produzione di ogni singola realtà. \nAlcune bottiglie\, a discrezione dei produttori che parteciperanno a questa nuova edizione\, potranno anche essere acquistate dal pubblico presente. \n \nLife of Wine aprirà le porte alle ore 10 di domenica 24 novembre. \n \nDalle ore 10 fino alle ore 13.30 l’ingresso sarà riservato a sommelier tesserati che\, esibendo alla cassa la tessera\, pagheranno un prezzo ridotto di 25 euro invece di 35 euro\, ed a stampa\, comunicatori ed operatori solo di settore vinicolo che potranno richiedere l’accredito recandosi sul sito www.lifeofwine.it (sezione ingressi). L’accredito avrà validità solo se confermato via mail dall’organizzazione. \nDalle 13.30 potranno accedere anche gli appassionati che potranno degustare fino alla chiusura dell’evento\, alle ore 19.  \nIl biglietto di ingresso\, da pagare in loco\, è di 35 euro e consentirà l’assaggio di tutti i vini presenti. \nPer la lista delle aziende e dei vini (in fase di aggiornamento) si rimanda al sito www.lifeofwine.com \nI numeri che hanno accompagnato negli anni l’evento testimoniano una crescita esponenziale in termini di partecipazione e qualità di pubblico: l’ultima edizione ha visto la presenza di oltre 60 cantine da tutta Italia e di 600 ingressi di cui 200 operatori di settore ed oltre 100 rappresentanti della stampa specializzata. \n  \nFacebook:  https://www.facebook.com/Life-of-Wine-249159771798182/?ref=br_rsInstagram: https://instagram.com/lifeofwine_vecchieannate?utm_medium=copy_link \nInfo: www.lifeofwine.it
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SUMMARY:L’Italia del Pinot Nero
DESCRIPTION:L’Italia del Pinot Nero\, Roma ospita l’evento dedicato al re internazionale dei vini rossi\n27 e 28 ottobre le due giornate in programma al Belstay Hotel\nIl Pinot Nero rappresenta da sempre una sfida per i viticoltori ma anche una grande ricompensa per gli intenditori: conosciuto per la sua complessità e delicatezza\, è considerata l’uva a bacca rossa più pregiata al mondo e la Capitale si prepara a celebrare questa antica varietà. “L’Italia del Pinot Nero” andrà in scena al Belstay Hotel (via Bogliasco 27\, 00165\, Roma) i prossimi 27 e 28 ottobre 2024: l’evento organizzato dalla testata giornalistica Vinodabere che nei mesi scorsi ha pubblicato anche la Guida ai Migliori Pinot Nero d’Italia 2024 (disponibile qui)\, si svolgerà in due giornate che vedranno protagonisti circa 40 produttori\, che presenteranno i loro vini (non solo il Pinot Nero) ad operatori del settore (ristoratori\, enotecari\, agenti etc.)\, giornalisti\, wine lovers\, appassionati e sommelier. \nSi inizia domenica 27 ottobre alle 10:30 con la degustazione tecnica con alcuni posti riservati alla stampa e agli operatori\, dal titolo “Il giro d’Italia attraverso il Pinot Nero” e guidata dai giornalisti di Vinodabere Antonio Paolini e Maurizio Valeriani e dal critico enogastronomico Dario Cappelloni (DoctorWine). Si proseguirà nel pomeriggio con l’apertura dei banchi di assaggio riservati alla stampa\, operatori e sommelier (dalle 14 alle 16) e poi dalle 16 alle 20 aperti al pubblico. \nIl lunedì 28 ottobre si riprende dalle 10 alle 18:30 con un’altra giornata di assaggi dedicati al Pinot Noir ed alle altre referenze che i produttori porteranno in degustazione. \nTutti i dettagli saranno resi disponibili sul sito del magazine enogastronomico (qui).
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SUMMARY:Presentazione Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2025 - ROMA
DESCRIPTION:DoctorWine presenta l’undicesima edizione della Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2025 a Roma!\nAppuntamento domenica 6 ottobre 2024 presso Spazio Novecento\, Piazza Guglielmo Marconi 26B. \nUna giornata di festa e degustazione per scoprire i vini selezionati e premiati da DoctorWine e parlare direttamente con i produttori. \nDurante la giornata è previsto infatti un grande banco di assaggio dove potrete liberamente assaggiare e scoprire tutti i grandi vini presenti! \nL’elenco delle oltre 100 cantine presenti sarà pubblicato nelle prossime settimane! \nIl biglietto comprende l’accesso alla manifestazione e la degustazione libera\, oltre ad una copia della nuova Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2025 di DoctorWine in omaggio. \nQuesti i produttori presenti all’open tasting: \nAbruzzo\n\nCiavolich\nFattoria Nicodemi\nLa Valentina\nNododivino\nSan Lorenzo\n\nAlto Adige:\n\nCantina Kaltern\nCantina Kellerei Girlan\nCantina Kellerei Merano\nCantina Kellerei Tramin\nCantina Colterenzio / Kellerei Schreckbichl\nElena Walch\nErste+Neue\n\nBasilicata:\n\nCantine del Notaio\nD’Angelo\nElena Fucci\nRe Manfredi\n\nCalabria:\n\nCaparra & Siciliani\nLibrandi\n\nCampania:\n\nBosco De’ Medici\nMarisa Cuomo\nMastroberardino\n\nEmilia:\n\nCavicchioli\nLini 910\nVentiVenti\n\nFriuli Venezia Giulia:\n\nButussi\nLa Viarte\nMarco Felluga – Russiz Superiore\nMonviert\nPecorari\nTunella\nVenica\n\nLazio:\n\nCantinAmena\nCasale del Giglio\nFamiglia Cotarella\nFontana Candida\nMarcella Giuliani\nTenuta di Fiorano\n\nLiguria:\n\nCantine Lunae\n\nLombardia:\n\nBarone Pizzini\nBerlucchi Franciacorta\nCastello Bonomi\nMamete Prevostini\nMonsupello\nNino Negri\n\nMarche:\n\nIl Pollenza\nMarotti Campi\nMontecappone e Mirizzi\nTenuta di Tavignano\nUmani Ronchi\nVelenosi\nVito Cardinali\n\nPiemonte:\n\nBera\nCa’ Viola\nLivia Fontana\nMarchesi di Barolo\nPianpolvere Soprano\n\nPuglia:\n\nCantele\nTenute Bocca di Lupo e Tormaresca\n\nRomagna:\n\nFattoria Nicolucci\n\nSardegna:\n\nJankara\nPala\n\nSardegna:\n\nCusumano\nMandrarossa\nPassopisciaro\n\nToscana:\n\nArgiano\nBarone Ricasoli\nBibbiano\nCarpineto\nCasanova di Neri\nCastello del Terriccio\nColleMassari\nDei\nDievole\nDomini Castellare di Castellina\nFamiglia Casadei\nFattoria Le Pupille\nFattorie Melini e Vigneti La Selvanella\nFrescobaldi\nNittardi\nPatrizia Cencioni\nPiaggia\nPietroso\nPrincipe Corsini\nRidolfi\nRocca delle Macie\nTenuta di Trinoro\nTua Rita\n\nTrentino:\n\nCavit\nSan Leonardo\n\nUmbria:\n\nAntonelli\nCastelbuono (Gruppo Lunelli)\nLa Madeleine\nScacciadiavoli\n\nValle d’Aosta:\n\nLes Cretes\n\nVeneto:\n\nBolla\nCastello di Roncade\nConte Emo Capodilista – La Montecchia\nMassimago\nPasqua Vigneti e Cantine\nRubinelli Vajol\nSanti\nSperi\nTedeschi\nTommasi\nValdo\nVillabella\n\nRicapitoliamo: \n\nDOVE: Spazio Novecento\, Piazza Guglielmo Marconi 26B\, Roma\nQUANDO: Domenica 6 ottobre dalle 15.00 alle 19.00
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SUMMARY:Dumpling Park 2024
DESCRIPTION:Dumpling Park: l’Arena della Città dell’Altra Economia si trasforma in un parco dedicato alla cucina orientale dal 26 al 29 Settembre \nDal 26 al 29 settembre\, l’Arena della Città dell’Altra Economia si prepara ad ospitare un evento straordinario dedicato alla cucina orientale e internazionale il Dumpling Park. Un appuntamento imperdibile per chi desidera scoprire\, degustare e lasciarsi sorprendere dai sapori del mondo\, il tutto immerso nell’affascinante cornice di Testaccio. \nL’evento\, a ingresso gratuito\, offrirà ai visitatori un vero e proprio viaggio gastronomico tra le più iconiche tradizioni culinarie di vari paesi\, con un’ampia selezione di ravioli e altre specialità internazionali. Dai raffinati gyoza giapponesi ai succulenti ravioli cinesi\, passando per le empanadas argentine e i ravioli sardi\, ogni angolo del festival sarà un’occasione per esplorare sapori unici e tradizioni lontane\, tutte unite da un piatto simbolo: il raviolo. \nUn’esperienza per tutti i gusti \n\nL’evento celebra la varietà e la versatilità di questo piatto\, reinterpretato in chiave moderna da numerosi chef e cucine provenienti da culture diverse. I visitatori avranno la possibilità di degustare prelibatezze uniche preparate al momento in numerosi food corner\, con un’offerta culinaria che spazia dai classici orientali ai piatti tipici di altre tradizioni. Un evento adatto a famiglie\, appassionati di cucina\, buongustai e chiunque voglia vivere un’esperienza internazionale nel cuore di Roma. \nI corner del food \n • Dumpling Bar: Specialità di ravioli cinesi\, preparati artigianalmente e serviti sia al vapore che alla griglia\, con una vasta scelta di ripieni. \n • Akira: Gyoza giapponese\, croccanti fuori e morbidi dentro\, uno dei piatti più amati della cucina nipponica. \n • Ceibo: Empanadas argentine\, saporite e sfiziose\, preparate secondo la tradizione sudamericana con un tocco moderno. \n • Mun: Protagonisti qui saranno i gyoza giapponesi\, un piatto che esprime l’eleganza e la leggerezza della cucina del Sol Levante; e i bao\, pane al vapore\, una delizia soffice e leggera tipica della cucina asiatica. \n • Le Mani in Pasta: Ravioli sardi\, tra cui i famosi culurgiones e seadas\, preparati con ingredienti genuini e tecniche artigianali. \n • Lorenzo Leonetti (Chef Grandma): Ravioli dal mondo\, tra cui pierogi est-europei\, samosa indiani e fataya senegalesi\, per un’esplorazione di sapori esotici e tradizionali. \n • Città dell’Altra Economia: Gyoza fritti \nData e orari dell’evento \n • Giovedì 26 settembre dalle 18.00 alle 01.00 \n • Venerdì 27 settembre dalle 18.00 alle 02.00 \n • Sabato 28 settembre dalle 12.00 alle 02.00 \n • Domenica 29 settembre dalle 12.00 alle 00.00 \nArea Kids \nPer le famiglie con bambini\, l’evento offrirà anche un’area kids speciale. Sabato 28 e domenica 29 settembre\, dalle 12.00 alle 18.00\, i più piccoli potranno partecipare a divertenti laboratori creativi e attività ludico-didattiche. Un’occasione per i bambini di sperimentare e imparare\, mentre i genitori si godono le prelibatezze dell’evento. I laboratori sono progettati per stimolare la creatività e coinvolgere i più piccoli in attività sicure e interattive. \nGli ospiti dell’evento \n • Lorenzo Leonetti dell’Osteria Grandma : Nato a Roma nel 1983\, frequenta da oltre quindici anni le cucine dei ristoranti. Dieci anni fa ha aperto il suo primo locale a Roma e da cinque anni si dedica alla formazione professionale. Le attività che ha fondato e gestisce sono parte integrante della comunità\, diventando luoghi di incontro e confronto. Per lui\, il lavoro in cucina rappresenta il raggiungimento del più alto obiettivo: il benessere delle persone. È convinto del valore educativo della ristorazione e\, attraverso le sue lezioni\, trasmette non solo competenze professionali\, ma anche il rispetto per le diversità. \n • Dumpling Bar: Dal 2017\, il Dumpling Bar porta a Roma il sapore autentico della cucina cinese\, con ravioli artigianali preparati a mano secondo ricette tradizionali. Una vera eccellenza che ha conquistato il pubblico romano grazie alla qualità delle sue preparazioni e alla passione dello chef Jing Shan. \n • Akira: Il Ramen Bar che propone il ramen\, piatto tipico giapponese ancora poco diffuso a Roma: tagliatelle di frumento servite in brodo di carne\, insaporito con salsa di soia o miso e guarnito con maiale\, alghe\, uovo marinato\, cipollotto e mais. Finora\, il ramen si trovava solo da Waraku e Sushisen \, entrambi con prenotazione anticipata. Il menu di Akira include anche il sake\, che sarà presto protagonista di aperitivi e degustazioni. \n • Le Mani in Pasta: Questo laboratorio artigianale si distingue per la qualità delle materie prime e la lavorazione a mano della pasta fresca\, offerta in numerose varianti\, con un forte legame con la tradizione culinaria romana. La bottega è ormai un punto di riferimento nel Mercato Testaccio. \n • Ceibo: Situato nel quartiere multietnico del Pigneto\, Ceibo è un ristorante argentino che porta in tavola sapori autentici come le empanadas e la cucina al disco. Il locale rappresenta l’anima vibrante e dinamica della cucina sudamericana\, con piatti ricchi di cultura e tradizione. \n • Mun: Riconosciuto per la sua qualità e la cura dei dettagli\, Mun è un punto di riferimento nel panorama della cucina giapponese a Roma. Le sue collaborazioni con eventi e pop-up lo rendono una presenza importante per chi ama il sushi e lo street food asiatico. \nUn evento tra gusto e cultura \nQuesto evento non è solo un’occasione per assaporare piatti deliziosi\, ma anche per scoprire il legame tra cibo e cultura. I diversi food corner non offrono solo specialità culinarie\, ma rappresentano anche le tradizioni e le storie dei paesi di origine. È un’opportunità per vivere un’esperienza multisensoriale che mette in connessione culture diverse attraverso il cibo. \nLocation: Città dell’Altra Economia – Ex Mattatoio Testaccio\, Largo Dino Frisullo. \nIngresso libero
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SUMMARY:ITALIA WINE EXPERIENCE - LAZIO II EDIZIONE 2024 [ANNULLATO]
DESCRIPTION:[ANNULLATO] \nITALIA WINE EXPERIENCE – LAZIO EDITION\, II EDIZIONE \nROSSI DI MEDELANA\, CASALE VIGNA FERRI\, Via Sciadonna\, 39 – Frascati (RM) \n22 e 23 SETTEMBRE 2024 \nIl 22 e 23 settembre 2024\, presso gli ampi e bellissimi spazi interni ed esterni dell’azienda vinicola di Frascati ROSSI DI MEDELANA\, Casale Vigna Ferri\, si terrà ITALIA WINE EXPERIENCE\, LAZIO EDITION II EDIZIONE\, la manifestazione volta a valorizzare i prodotti enogastronomici della regione in via esclusiva\, nell’ottica del rilancio e della promozione della grande qualità del nostro territorio. \nL’EVENTO \nITALIA WINE EXPERIENCE\, LAZIO EDITION come per la prima edizione nasce dalla consapevolezza della grande qualità della produzione enogastronomica che oggi la nostra regione può offrire e dall’esigenza\, altrettanto rilevante\, di doverla comunicare. Un evento di valorizzazione esclusivamente della viticoltura e dell’enogastronomia 100% MADE IN LAZIO. \nLE FINALITA’  \n–        COMUNICARE. Valorizzare e far conoscere la rinascita del nostro territorio\, da sempre vocato\, ad un pubblico di appassionati e di operatori del settore\, che verranno opportunamente invitati a partecipare dal nostro Ufficio Stampa\, Comunicazioni e Pubbliche Relazioni. La scelta inoltre\, quale location\, di un’azienda produttiva vinicola del Lazio (ROSSI DI MEDELANA) è volta a far conoscere le capacità ricettive del nostro territorio e delle sue bellissime campagne\, che possono offrire esperienze uniche\, a 360 gradi al visitatore. \n–        B2B. Creare un’occasione d’incontro con gli operatori del settore della regione. A tal fine inviteremo gli operatori Ho.Re.Ca. e gli operatori stampa e media del settore a partecipare alla giornata a loro dedicata\, lunedì 23 settembre 2024\, dalle 11 alle 17\, per favorire l’incontro con i produttori presenti in un clima conviviale e rilassato. \n–        ELEGANZA. Un’ulteriore “parola d’ordine”\, per noi fondamentale\, è quella di realizzare una manifestazione elegante e raffinata\, che presenti un’immagine di questa regione e della qualità che propone in modo differente\, rispetto a quella di sagra o fiera di paese\, che spesso gli eventi enogastronomici propongono. \nDATA \n–        Domenica 22 settembre 2024\, dalle ore 14 alle 23: \ndegustazioni a banchi d’assaggio all’aperto\, presso il bellissimo grande giardino della tenuta\, circondato da vigneti e da cui si può godere di un bellissimo panorama sulla Città Eterna. \n–        Lunedì 23 settembre 2024\, dalle ore 11 alle 15 evento b2b\, riservato ad operatori del settore: \nOltre alla degustazione delle etichette delle aziende espositrici\, verrà servito un brunch nelle ore centrali della giornata\, per rendere più gradevole l’evento per gli operatori presenti. \nPROGRAMMA DI DOMENICA 22 SETTEMBRE 2024 \nDegustazione di oltre 50 produttori di eccellenze enogastronomiche laziali. \nI banchi d’assaggio verranno disposti in modo da rappresentare idealmente la forma della regione ed organizzati e suddivisi per aree vinicole\, sottozone ed un’area gastronomica separata. \nORARIO EVENTO: 14.00 – 23.00 \nOre 12.30-14.00 – Masterclass: in via di definizione. \nOre 13.00 – RINFRESCO DI BENVENUTO offerto alle aziende espositrici dall’organizzazione. \nOre 14.00 – Apertura banchi d’assaggio: 14.00 – 23.00 \nOre 15:00 – 16:30 – Masterclass: in via di definizione. \nOre 19:00 – 21:00 – Masterclass: “ABBINAMENTO CIBO-VINO” \nOre 21.00 – CHIUSURA BIGLIETTERIA \nOre 23.00 – CHIUSURA BANCHI D’ASSAGGIO \nCOSTI (si intendono per persona) \n\nIngresso alla degustazione a banchi d’assaggio: € 25\,00– Prenotazioni QUI\n2 Masterclass tematiche (titoli ed etichette in via di definizione): € 35\,00 (include l’ingresso alla degustazione a banchi d’assaggio)\nMasterclass Abbinamento Cibo-Vino (titolo ed etichette in via di definizione): € 45\,00 (include l’ingresso alla degustazione a banchi d’assaggio)\n\nACCREDITI: \nGli operatori del circuito Horeca e la stampa (intesa come giornalisti\, bloggers\, influencers\, media) possono chiedere accredito gratuito entro e non oltre il 20 settembre 2024\, inviando una mail a saulagiusto@italiawinexperience.it. \nL’accredito sarà valido solo se confermato dall’organizzazione. Sarà necessario un deposito cauzionale di 5 € per ritirare il calice\, che verranno restituiti una volta riconsegnato. \nAGEVOLAZIONI: \nè previsto uno sconto in loco per il biglietto d’ingresso e le masterclass di 5 € per persona per le seguenti categorie: \n–        sommelier tesserati (Fisar\, Fis\, Ais\, Onav e Scuola Europea di Sommelier)\, previa esibizione del tesserino relativo\, in regola con le quote annuali); \n–        studenti universitari (previa esibizione badge in corso di validità); \n–        gruppi e associazioni per ingressi di almeno 10 persone \nVENDITA PRODOTTI \nDurante la manifestazione i visitatori potranno acquistare i vini e i prodotti gastronomici in degustazione direttamente al banco degli espositori. Le aziende che decideranno di usufruire di questa opportunità\, saranno tenute a farsi carico di tutti gli adempimenti burocratici\, fiscali e legali necessari per la vendita dei loro prodotti al banco. \nUN EVENTO ECO-SOSTENIBILE \nGli allestimenti saranno realizzati in cartone\, per creare un basso impatto ambientale\, plastic-free e 100% italiano\, nel totale rispetto dell’ambiente. Anche i materiali utilizzati per realizzare l’evento saranno in materiali riciclabili\, compostabili\, biodegradabili. \nRISTORANTE E FOOD POINTS \nLa manifestazione sarà arricchita dalla possibilità di pranzare sotto gli alberi della tenuta grazie ad alcuni banchi food\, con i piatti e i prodotti della tradizione laziale più amati ed apprezzati. I FOOD POINTS SARANNO COLLOCATI IN UN’AREA DISTANTE DAI BANCHI DI DEGUSTAZIONE\, per evitare la presenza di odori invadenti.
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SUMMARY:Bererosa 2024
DESCRIPTION:Bererosa\, viaggio nel magico mondo dei rosati \nSessanta aziende vitivinicole da tutto il Paese\, per oltre duecento vini in assaggio.\nUn percorso speciale alla scoperta del vino più di tendenza del momento \nAttuale\, trasversale\, versatile. Basterebbero questi tre aggettivi per raccontare l’evoluzione che il vino en rose ha vissuto in questi ultimi anni. Un fenomeno di costume che trova in Bererosa il suo ideale palcoscenico. Giunta alla sua tredicesima edizione\, la manifestazione ideata e curata dalla rivista Cucina&Vini si conferma come uno degli appuntamenti più attesi dai winelover romani e non solo\, forte anche di una location di grande impatto con i suggestivi spazi aperti di Villa Appia Antica\, tra alberi secolari e rovine del tratto urbano della Regina viarum\, a fare da sfondo a un percorso attraverso 60 cantine e oltre 200 vini in degustazione\, tra fermi e mossi. Una giornata\, quella di giovedì 4 luglio (dalle 17.00 alle 23.00) che consentirà di approfondire la conoscenza di un vino che lentamente\, ma senza indugio\, continua nella sua crescita\, in controtendenza rispetto alle contrazioni di consumi dei vini rossi. \n“Un recente studio pubblicato da Oiv – racconta Francesco D’Agostino\, Direttore di Cucina & Vini – analizza la produzione e i consumi mondiali dei vini in funzione del colore e che ci racconta\, numeri alla mano\, come i rosati proseguono nella loro costante progressione che in venti anni li ha portati a crescere da poco più di 16 milioni di ettolitri a quasi 21 milioni.  Nello stesso periodo il vino rosso ha perso la bellezza del 25%\, arrivando a circa 110 milioni di ettolitri nel 2021\, mentre il bianco si attesta sul risultato di venti anni fa\, 130 milioni di ettolitri\, grazie soprattutto alla forte spinta dei vini spumanti. Evidente come nella sua crescita il vino rosa stia portando via quote di mercato al vino rosso\,  riuscendo a incontrare un gradimento senza condizionamenti e\, soprattutto\,  un interesse generalizzato che coinvolge anche il pubblico più giovane”. \nCome ogni anno\, Bererosa si svolgerà con la formula del Walk Around Tasting\, che permetterà al pubblico di degustare etichette di assoluto pregio passeggiando liberamente nell’incantevole Villa Appia Antica. Il tutto senza dimenticare\, così come è nella tradizione dei vari format firmati C&V\, l’abbinamento con una selezione di eccellenze gastronomiche. \nSpazio quindi a Villani\, una storia di grande salumeria italiana iniziata nel 1886 in un piccolo borgo della provincia di Modena. Oggi Villani è presente nei più importanti mercati internazionali e sarà a Bererosa con i suoi salumi strepitosi tra cui l’immancabile pizza e mortazza! \nA rendere ancora più vivace e golosa la food area contribuiranno Il Pescatorio\, realtà romana specializzata in preparazioni di pesce crude e cotte\, e La Bottega dell’Oliva Ascolana con i tipici fritti marchigiani. \nE per chi nel corso dell’evento volesse concedersi un break\, ecco il coffee point firmato Caffè Toraldo\, la torrefazione campana che da 50 anni porta l’espresso napoletano in tutto il mondo. \nCome in tutti gli eventi di Cucina & Vini\, un corner sarà dedicato alla degustazione di olio extravergine di oliva di qualità. \nBererosa 2024: \nGiovedì 4 luglio\nRoma – Villa Appia Antica – Via Pompeo Licinio\, 87\nPrezzo del biglietto € 20\,00 (include il calice e la sacca)\nPrezzo riservato ai sommelier € 15 (necessario mostrare in biglietteria la tessera associativa)\nOrario manifestazione: dalle ore 17 alle ore 23\nBiglietteria online\nBiglietteria disponibile anche alla manifestazione \nInfo: bererosa@cucinaevini.it; 0698872584
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SUMMARY:Vinòforum 2024 - Roma
DESCRIPTION:Vinòforum 2024 dà spettacolo al Circo Massimo\nA Roma da lunedì 17 a domenica 23 giugno\n\nGrande attesa per un’edizione che avrà come teatro uno dei luoghi più iconici al mondo.\nFittissimo il calendario di eventi per 7 giornate di Wine Top Tasting\, Pizza d’Autore\, Cene con Grandi Chef ed etichette d’eccellenza per raccontare il meglio del mondo dell’enologia e gastronomia. \nVinòforum 2024 approda al Circo Massimo ed inaugura una spettacolare 21esima edizione che andrà in scena da lunedì 17 a domenica 23 giugno. Sette serate ricche di incontri\, di approfondimenti e nuovi spunti di riflessione\, che vedranno cantine nazionali\, grandi chef\, maestri pizzaioli\, ristoranti e aziende produttive dialogare ed essere protagoniste di attività di promozione\, intrattenimento e formazione per il pubblico di appassionati e operatori del settore. \n“Vinòforum al Circo Massimo – commenta Emiliano De Venuti\, CEO di Vinòforum – diventerà non solo un luogo unico per la promozione delle eccellenze del territorio e di tutto il Made in Italy\, ma si inserirà in un’ottica di fruizione e promozione dell’offerta turistica capitolina. L’edizione 2024 rappresenta la naturale evoluzione di un percorso iniziato 20 anni fa che ci ha visti\, per primi\, credere fortemente che Roma potesse diventare un hub strategico per il tutto il comparto di settore. Questo traguardo è stato raggiunto anche grazie alla fondamentale collaborazione con le istituzioni capitoline\, che hanno supportato la spinta innovativa di Vinòforum.” \nPer il 2024\, Vinòforum rinnova l’impegno a costruire un calendario di eventi significativi e di grande valore culturale e formativo. Immancabili le Wine Top Tasting organizzate in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier Lazio\, preziosa partner di questa edizione. Ogni serata avrà come attori principali i territori enologici più vocati\, le case del vino più prestigiose e le etichette più rappresentative\, raccontate dai maestri sommelier e grandi degustatori (in calce il calendario degli eventi). \n“Ais Lazio è orgogliosa di essere partner di una manifestazione prestigiosa come Vinòforum che ormai da 21 anni contribuisce con il suo programma a diffondere la conoscenza e la cultura del vino e delle storie di passione che la sostengono.- afferma Francesco Guercilena\, presidente di AIS Lazio (Associazione Italiana Sommelier) – Sarà inoltre per noi l’occasione di lanciare\, per la prima volta in assoluto\, il concorso “Il Miglior Sommelier del Lazio” un nuovo appuntamento fortemente voluto dalla nostra associazione per contribuire a formare veri “ambasciatori del vino” della nostra Regione”. \nIl palcoscenico delle premiazioni non finisce qui\, infatti sempre lunedì 17 giugno\, all’interno della nuovissima Sunsquare Arena\, Vinòforum assegnerà i Wine Digital Communication Awards grazie alla collaborazione di importanti firme della comunicazione giornalistica e digitale (Luciano Pignataro\, Filippo Bartolotta\, Luca La Mesa\, Simone Roveda\, Chiara Giannotti). L’obiettivo è stato quello di analizzare come anche il mondo del vino – tra cantine e digital creator – si sia allontanato dai linguaggi di nicchia\, aprendosi all’utilizzo di nuove forme di comunicazione per raggiungere e coinvolgere gruppi di pubblico più ampi. \nNell’ottica di creare contenuti culturali in grado di essere fruiti dal maggior numero di persone possibili\, Vinòforum inaugura la Digital Room: uno spazio online interattivo dedicato ad interviste vis à vis con i protagonisti dell’evento. La Digital Room firmata da Molino Casillo per i contenuti pizza e da Fondazione Cotarella per i temi relativi al vino\, all’ospitalità e alla formazione\, sarà animata da Eleonora De Venuti e Chiara Giannotti. I contenuti saranno trasmessi in diretta attraverso le diverse piattaforme digitali\, consentendo il coinvolgimento attivo degli utenti\, che potranno interagire in tempo reale con enologi\, sommelier\, produttori\, grandi chef e maestri pizzaioli. \nOltre al vino\, Vinòforum 2024 darà grande rilevanza al cibo e a tutte le attività produttive di Roma e del Lazio che si fanno portavoce di una delle cucine più riconosciute al Mondo. Nell’ambito della Roma Food Policy\, Vinòforum ospiterà oltre 60 tra chef e ristoranti del territorio.
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SUMMARY:Alta Langa a Roma 2024
DESCRIPTION:28 PRODUTTORI DEL METODO CLASSICO PIÙ ANTICO D’ITALIA\nNELLA CITTÀ ETERNA PER UNA DEGUSTAZIONE A PALAZZO BRANCACCIO \nLunedì 17 giugno\, dalle 10.30 alle 17.30\, operatori di settore e giornalisti potranno degustare più di 60 diverse cuvée di Alte Bollicine Piemontesi \nPiù di 60 diverse cuvée\, 28 produttori\, due masterclass\, un Bubble Bar con un cocktail dedicato all’evento: il Consorzio organizza lunedì 17 giugno dalle 10.30 alle 17.30 nel cuore della Città Eterna\, a Palazzo Brancaccio\, una degustazione di Alte Bollicine Piemontesi. \nLa manifestazione è riservata a un pubblico di operatori professionali: enotecari\, ristoratori\, barman\, operatori HoReCa\, buyer\, distributori e giornalisti. \nPer accedere all’evento è necessario registrarsi nell’area dedicata del sito del Consorzio altalangadocg.com \nQuesti i produttori che saranno presenti all’evento romano: Banfi\, Bera\, Borgo Maragliano\, Cantina Alice Bel Colle\, Colombo\, Contratto\, Coppo\, Deltetto\, Enrico Serafino\, Ettore Germano\, Fontanafredda\, Gancia\, Giulio Cocchi\, La Fusina\, La Torre di Castelrocchero\, LHV Avezza\, Marcalberto\, Mario Giribaldi\, Pecchenino\, Rizzi\, Roberto Garbarino\, Tenuta Carretta\, Terrabianca\, Terre del Barolo\, Tosti 1820\, Vite Colte\, Mascarello Michele & Figli. \nDue masterclass accompagneranno il pubblico all’approfondimento della versatilità e longevità delle Alte Bollicine Piemontesi. I laboratori saranno guidati da Marco Reitano\, Head Sommelier del ristorante La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri dove lavora dal 1994\, insignito del titolo di Miglior Sommelier d’Italia dalla rivista Food and Travel. \n“Finalmente l’Alta Langa DOCG arriva a Roma – commenta Reitano – per un appuntamento che consentirà di approfondire la conoscenza delle Alte Bollicine Piemontesi. L’Alta Langa consolida il posizionamento tra le denominazioni di maggior rilievo del metodo classico italiano e internazionale\, forte di un territorio unico e vocato.  Esploreremo le caratteristiche dei vini attraverso due masterclass alla presenza della presidente del Consorzio\, Mariacristina Castelletta\, in questa esclusiva tutta romana”. \nAll’interno dell’evento sarà presente un Bubble Bar\, in cui verrà presentato il cocktail celebrativo dedicato a Roma con Alta Langa DOCG e Vermouth di Torino IGP. \nInoltre\, saranno presenti i partner Roccaverano DOP e Crudo di Cuneo DOP che offriranno ai partecipanti un assaggio di due produzioni di eccellenza piemontesi. \nIl commento di Mariacristina Castelletta\, presidente del Consorzio Alta Langa: “Lo scorso autunno abbiamo portato le Alte Bollicine Piemontesi a Roma per il nostro evento “Alta Langa DOCG: Anima di un Territorio”. Un’occasione preziosa di confronto e di scambio\, nella quale abbiamo riscontrato un grande interesse per la nostra denominazione e che ci ha convinti a organizzare nella capitale questo nuovo appuntamento\, “Alta Langa Roma”\, insieme a molti dei nostri produttori\, che potranno raccontare e presentare di persona la loro Alta Langa al pubblico”.
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SUMMARY:Vini per l'Estate 2024 ROMA
DESCRIPTION:DoctorWine presenta il suo nuovo libro Vini per l’Estate 2024 e celebra l’evento con una degustazione di una straordinaria selezione di vini a Roma\, presso Trimani Il Wine Bar (Via Cernaia 37). \nVi aspettiamo sabato 18 maggio dalle 15.00 alle 19.30 \nQuesto l’elenco dei produttori presenti: \n\nCantele\nCantina Kaltern\nCantine Dei\nCaparra e Siciliani\nCasale del Giglio\nCastello del Trebbio\nCentorame\nCiavolich\nIl Pollenza\nLa Viarte\nMonviert\nMora&Memo\nPanizzi\nSan Lorenzo Vini\nSan Patrignano\nTenuta Ulisse\nTravaglino\nVilla Raiano\n\nBiglietti: \n\nIngresso alla degustazione per il pubblico senza limiti di tempo e di assaggi €15\nIngresso scontato per i soci delle associazioni di sommelier (AIS\, FISAR\, ONAV\, FIS) €10. All’ingresso sarà richiesto di esibire la tessera.\nIngresso omaggio per la stampa previa registrazione con numero tessera stampa\, che sarà verificata all’ingresso.\nIngresso omaggio per operatori (Ho.Re.Ca) previa registrazione con partita IVA\, che sarà verificata all’ingresso.\n\nPer ogni ospite in omaggio una copia della pubblicazione Vini per l’Estate 2024 della collana “by DoctorWine”. \n 
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LOCATION:Trimani Il Wine Bar\, Via Cernaia 37\, Roma\, Italia
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SUMMARY:ViniAmo 2024 Roma
DESCRIPTION:Torna nella Capitale la II edizione di ViniAmo \nSabato 11 maggio \n70 cantine\, oltre 250 etichette e stand gastronomici si incontrano a Roma presso l’Hotel Cristoforo Colombo Via Cristoforo Colombo 710 \nSeconda edizione per ViniAmo\, manifestazione che vede protagonisti i vini di cantine italiane\, ma non solo\, accompagnati da alcune prelibatezze della tradizione gastronomica del Bel Paese. \nL’appuntamento è per sabato 11 maggio negli accoglienti e luminosi spazi dell’Hotel Cristoforo Colombo a Roma\, zona Eur\, dove stampa\, operatori ed eno appassionati potranno incontrare\, ai banchi di assaggio\, 70 cantine dal nord al sud dello Stivale\, passando anche tra le isole\, ed assaggiare oltre 250 vini di piccole e grandi realtà.  \nOspiti di eccezione di questa II edizione saranno alcune etichette dalla Francia\, zona Champagne\, Borgogna e Bordeaux\, e dall’Albania. \nStand gastronomici\, di eccellenze italiane\, consentiranno ai presenti di intraprendere una pausa golosa tra un calice e l’altro. \nAd arricchire la giornata ci saranno in programma un seminario sugli investimenti dei vini pregiati\, con la possibilità per i partecipanti di assaggiare qualche preziosissima etichetta\, ed una masterclass dedicata ad uno dei vitigni più particolari\, gustosi ed intriganti dell’enologia nazionale: l’Aleatico.  \nDalle ore 11.30 fino alle ore 14 l’ingresso sarà riservato agli operatori\, ovvero giornalisti\, comunicatori\, ristoratori\, distributori\, agenti ed enotecari\, mentre dalle ore 14 fino alle ore 21 le porte si apriranno anche ai winelovers\, con il pagamento in loco di un biglietto di ingresso di 25 euro (20 euro per i sommelier attualmente tesserati e per studenti universitari) che consentirà l’assaggio di tutte le etichette. \nSul sito www.minelliwineevents.it maggiori info sulle cantine\, gli stand gastronomici\, il seminario e la masterclass. \nPer richiesta accredito giornalisti e comunicatori scrivere a: richiestaaccredito@robertaperna.com \nPer richiesta accredito ristoratori\, enotecari\, distributori ed agenti scrivere a: operatori@minelliwineevents.it \nGli accrediti avranno validità solo una volta confermati via mail dall’organizzazione. \nL’evento è ideato ed organizzato da Minelli Wine Events\, nata per promuovere la cultura del buon vino. Stefano Minelli\, fondatore della Minelli Wine Events\, lavora da tempo nel settore dei vini da investimento. \nPer maggiori info su ViniAmo – www.minelliwineevents.it – 3383046072 \nViniAmo \nSabato 11 maggio Hotel Cristoforo Colombo \nvia Cristoforo Colombo 710 – Roma \nwww.minelliwineevents.it \nOrari \n11.30 – 14 solo per operatori \n(stampa\, comunicatori del vino\, ristoratori\, distributori\, enotecari\, agenti…) \n14 – 21 ingresso anche per appassionati \nCosto biglietto (da pagare in loco) \n25 euro \nRidotto 20 euro per sommelier attualmente tesserati e per studenti universitari
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LOCATION:Hotel Cristoforo Colombo\, Via Cristoforo Colombo 710\, Roma\, Italia
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SUMMARY:Roma Wine Expo III Edizione 2024
DESCRIPTION:Roma Wine Expo III Edizione\nRoma – 2/3/4 marzo 2024\nGrand Hotel Palatino – Via Cavour 213/M\nDopo il successo della II edizione\, è in arrivo il 2\, 3 e 4 marzo 2024 la III edizione di ROME WINE EXPO\, il grande evento del vino di Roma\, che promuove la cultura della qualità nella Capitale\, presso il Grand Hotel Palatino di Roma. \nBanchi Di Assaggio \nIl panorama vitivinicolo italiano si distingue per la ricchezza e la varietà dei suoi terroir\, i quali\, in un contesto di costante crescita qualitativa\, rappresentano un esempio di valorizzazione del territorio. Attraverso un percorso di degustazione articolato in banchi d’assaggio\, l’evento offrirà ai partecipanti l’opportunità di apprezzare una selezione di vini pregiati\, provenienti da diverse zone d’Italia e del mondo\, e di incontrare i viticoltori che li realizzano\, condividendo l’esperienza con altri appassionati\, in un contesto di convivialità e confronto. \n​Masterclass \nLe Emozioni Sensoriali \nGrande importanza viene data alle masterclass\, esperienze formative volte ad approfondire la conoscenza del vino. Ogni masterclass si focalizzerà su un terroir specifico\, esaminandone le caratteristiche geologiche\, climatiche e agronomiche. I partecipanti avranno l’opportunità di degustare vini d’eccellenza\, espressione autentica del territorio di origine\, e di interfacciarsi direttamente con i produttori che li hanno creati\, al fine di cogliere appieno la filosofia produttiva e la storia umana che si cela dietro ogni bottiglia. Un’occasione imperdibile\, per ampliare le proprie conoscenze e acquisire una competenza specifica in campo enologico. \nI CONCORSI DI ROME WINE EXPO 2024 \nDa sempre la mission di Riserva Grande è quella di valorizzare il territorio quale espressione primaria dell’esclusività di ogni vino. A tale scopo abbiamo deciso di indire un doppio concorso interno all’evento. Nel pomeriggio di lunedì 4 marzo verranno premiati i vini selezionati in base a categorie prestabilite da un panel di degustatori professionisti e dai partecipanti all’evento. \nLE ECCELLENZE DI RWE ‘24 \nIl premio di grande qualità le “Eccellenze di RWE 2024”\, verrà riconosciuto alle etichette di maggior pregio prodotte dalle aziende espositrici\, selezionate grazie alla valutazione di una giuria tecnica di esperti. \nIL WINE CHALLENGE II EDIZIONE \nTutti i vini presenti all’evento verranno votati nel corso delle prime due giornate dell’evento dai partecipanti: dal semplice visitatore wine-lover all’operatore Horeca\, al sommelier\, che potranno segnalare le proprie preferenze per iscritto. \nI visitatori che lasceranno il loro indirizzo mail valido all’ingresso alla manifestazione\, concorreranno all’estrazione di n. 1 bottiglia per ogni categoria in gara\, tra quelle che riceveranno il maggior numero di voti. Verranno entro qualche giorno contattati per mail dall’organizzazione\, per ritirare il premio presso il Grand Hotel Palatino\, nella data e orario che verrà comunicato. \nIn entrambi i concorsi verranno premiate le prime 10 etichette relative alle categorie: MIGLIOR VINO SPUMANTE (inclusi i vini frizzanti) – MIGLIOR VINO BIANCO – MIGLIOR VINO ROSATO – MIGLIOR VINO ROSSO – MIGLIOR VINO SPECIALE E DISTILLATI (dolce\, aromatizzato\, fortificato\, distillati\, ecc.). \nI primi tre vini di tutte le categorie riceveranno una MENZIONE ORO (ECCELLENZA ORO; TOP WINE CHALLENGE ORO). \nPROGRAMMA \nSABATO 2 MARZO 2024 \n\n-ore 12:00 Masterclass. “Sfida all’Amarone. Degustazione comparata\, alla cieca\, di grandi Amarone\, Ripasso e Superiore di diverse sottozone della Valpolicella”\n-ore 14:00 Apertura banchi di assaggio\n-ore 15:00 Masterclass. “La Francia e l’invenzione del terroir. Il mito leggendario della Borgogna: la Côte-d’Or e la Côte-de Nuits”\n-ore 17:30 Masterclass. “L’Evoluzione del Trebbiano Spoletino. Comparazione tra nuove e vecchie annate in blind tasting”\n-ore 21:00 Chiusura banchi di assaggio\n\nDOMENICA 3 MARZO 2024 \n\n-ore 12:00 Masterclass. “I grandi bianchi di Emiliano Fini\, nati tra il Tirreno e il grande vulcano laziale”\n-ore 14.00 Apertura banchi di assaggio\n-ore 14:00 Masterclass. “Lo Champagne. Il vino più celebrato del mondo attraverso l’interpretazione di piccoli vignerons”\n-ore 17:00 Masterclass. “Finca Qualificada. Il riflesso del terroir nei grandi vini della Catalogna”. Evento riservato su invito\n-ore 20:00 Chiusura banchi di assaggio\n\nLUNEDÌ 4 MARZO 2024 \n\n-ore 11:00 Apertura banchi di assaggio\n-ore 11:00/17:00 Incontro con gli operatori\n-ore 14:00 Premiazioni dei concorsi: “Eccellenze di RWE 2024” e “Wine Challenge”\n-ore 17:00 Chiusura banchi di assaggio\n\nMODALITA’ D’INGRESSO \n-Biglietto di ingresso costo 25€. Acquista QUI \n​-Biglietto di ingresso valido per 2 giorni costo 40€. Acquista QUI​ \n(È possibile acquistare il biglietto presso la reception dell’evento o on-line con lo sconto indicato in fase di acquisto)​ \n-CONVENZIONI \n-Sommelier: 20€ (Previa dimostrazione con tesserino valido anno corrente – acquisto presso il desk accoglienza dell’evento) \n-Soci SES (Scuola europea Sommelier): 15€ (Previa dimostrazione con tesserino valido anno corrente – acquisto presso il desk accoglienza dell’evento) \n​​INFO E MODALITA’ ACQUISTO MASTERCLASS \nPrenotazione obbligatoria (al tel. 339.6231232 o per mail: accrediti@riservagrande.com) \nINFO acquisto online QUI \nIn caso di eventuali posti disponibili\, pagamento anche in loco. \nSABATO 2 MARZO 2024 \n-Ore 12:00 – 14:00 – Masterclass: “Sfida all’Amarone”. Degustazione comparata\, alla cieca\, di grandi Amarone\, Ripasso e Superiore di diverse sottozone della Valpolicella. A cura di Saula Giusto e dei produttori presenti all’evento. \nAziende presenti: \n\nCa’ Botta. Grezzana – Valpantena\nCantina Mizzon. San Pietro in Cariano – Valpolicella Classica\nCorte Canella. Illasi – Valpolicella Orientale o “Estesa”\nCorte Merci. Negrar – Valpolicella Classica\nDolcevera. Negrar – Valpolicella Classica\nSelun. San Pietro in Cariano – Valpolicella Classica\nTerre di Leone. Marano – Valpolicella Classica)\nTerre di Rizzato. Cazzano di Tramigna – Valpolicella Orientale o “Estesa”\n\nCosto 55€ \nL’acquisto comprende l’ingresso alla manifestazione a banchi di assaggio \nAcquista il biglietto​ \n-Ore 15:00 – 16:30 – Masterclass: “La Francia e l’invenzione del terroir”. Il mito leggendario della Borgogna: la Côte-d’Or e la Côte-de Nuits. A cura di Marco Cum \nVini in degustazione: \n\nMarsigny\, Crémant De Bourgogne brut Blanc De Noirs\nLe Petit Bois\, Moulin à Vent. Domaine Bertrand\nChablis 2021. Domaine Jean Dauvissat\nLes Narvaux 2021 Mersault\, Piguet-Chouet & Fils\nMorey Saint-Denis 1er Cru Les Blanchards\, Remy Jeanniard\nBourgogne Pinot Noir 2020. Philippe Gavignet\nChambertin Grand Cru 2021. Rossignol Trapet\n\nCosto 70€ \nL’acquisto comprende l’ingresso alla manifestazione a banchi di assaggio \nAcquista il biglietto​ \n-Ore 17:30 – 19:00 – Masterclass: “L’Evoluzione del Trebbiano Spoletino”. Comparazione tra nuove e vecchie annate in blind tasting. A cura di Saula Giusto e dei produttori presenti all’evento\, organizzato in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini Montefalco. \nVini in degustazione in via di Definizione \nCosto 45€ \nL’acquisto comprende l’ingresso alla manifestazione a banchi di assaggio \nAcquista il biglietto \nDOMENICA 3 MARZO 2024 \n-Ore 12.00 – 14​.00. Masterclass: “I grandi bianchi di Emiliano Fini\, nati tra il Tirreno e il grande vulcano laziale”. Sei annate di Malvasia Puntinata Lavente e 6 annate di Grechetto Cleto in doppia verticale e in comparata\, dalla 2017 alla 2022. A cura di Saula Giusto e del produttore Emiliano Fini. \nCosto 35€ \nL’acquisto comprende l’ingresso alla manifestazione a banchi di assaggio \nAcquista il biglietto \n-Ore 15:00 – 17:00. Masterclass: “Lo Champagne. Il vino più celebrato del mondo attraverso l’interpretazione di piccoli vignerons”. A cura di Marco Cum \nVini in degustazione: \n\nBeatrix De Gimbers\, Harmony brut nature\, Pinot Noir 50% – Chardonnay 50%\nSatis Extra brut\, Terre De Meunieur\, Pinot Meunieur 100%\nJoly brut rosé\, 85% Pinot Meunier – 15% pinot Noir\nBarbier Louvet Couveé D’Ensemble\, Pinot Noir 60% – Chardonnay 40%\nEmile Blanc De Noirs brut Premier Cru\, Pinot Noir 100%\nGerard Dubois brut 2015 Grand Cru Millesimé\, Chardonnay 100%\n\nCosto 65€ \nL’acquisto comprende l’ingresso alla manifestazione a banchi di assaggio \nAcquista il biglietto \n-Ore 17-18.30. Masterclass. “Finca Qualificada. La forza del terroir nei grandi vini della Catalogna”. Approfondimento e degustazione di Vini di Aziende Catalane D’Eccellenza: i “Vins de Finca Qualificada (VFQ)”. Vini DO (che hanno già ottenuto la “Denominació d’Origen”)\, prodotti in tenute ed appezzamenti dalle caratteristiche geologiche e climatiche tipiche\, che conferiscono caratteristiche peculiari\, uniche\, di altissima e comprovata qualità. Incontro organizzato in collaborazione con INCAVI (Institut Català de la Vinya i el VI) e con la Delegazione del Governo della Catalogna in Italia. La masterclass verrà introdotta dal Delegato della Catalogna Luca Bellizzi e presentata dalla Direttrice di Incavi\, Alba Balcells. La degustazione dei vini verrà condotta in lingua italiana dal sommelier catalano Marc Greco.  \nINGRESSO RISERVATO AGLI OPERATORI\, SU INVITI DELLA DELEGAZIONE  \nVini in degustazione \n\nAvi Ton – Celler Eudald Massana\nRaïms de la immortalitat – Celler Torre del Veguer\nComablanca – Celler Mas d’en Gil\nTeixar – Vinyes Domènech\nV d’O 2 – Celler Vinyes d’Olivardots\nClos Mogador – Celler Clos Mogador\n\n TICKETS MASTERCLASS \nL’ACQUISTO DELLE MASTERCLASS COMPRENDE L’INGRESSO AI BANCHI DI ASSAGGIO e per accedere sarà necessario acquistare unicamente il calice e portacalice al costo di 5€) \n ACCREDITI OPERATORI \n\nGli operatori del circuito Horeca e la stampa professionale possono chiedere l’accredito entro e non oltre il giorno 29 febbraio 2024 all’indirizzo accrediti@riservagrande.com.\nÈ concesso un solo accredito per operatore nelle giornate del 2 e 3.03; è possibile richiedere n. 2 accrediti per operatore per la giornata di lunedì 4.03. In ogni caso\, per accedere alla manifestazione è necessaria la conferma da parte dell’organizzazione che si riserva di accettare o meno la richiesta.\nGli operatori che arriveranno all’evento senza essersi accreditati preventivamente\, potranno accedere esclusivamente acquistando il biglietto di ingresso.\nPer accedere occorre acquistare il calice e porta calice al costo di 5€. È vietato introdurre all’evento calici personali.
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LOCATION:Grand Hotel Palatino\, Via Cavour 213/M\, Roma
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