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SUMMARY:Verona - SOL2EXPO - Salone Internazionale dell’Olio d’Oliva
DESCRIPTION:SOL2EXPO\, a Veronafiere la nuova manifestazione internazionale dell’Olio di Oliva\n  \nSOL2EXPO – a full olive experience\, il salone internazionale dell’olio di oliva\, si prepara al debutto come rassegna indipendente dal 2 al 4 marzo 2025 dopo 28 edizioni in contemporanea con Vinitaly. \nIl nuovo format di Veronafiere si distingue per una proposta espositiva che coinvolge non solo l’olio di oliva\, ma anche tecnologie\, attrezzature per la trasformazione e cosmesi\, arricchendosi attraverso un’offerta merceologica pensata per soddisfare le esigenze di un pubblico sia b2b che b2c. \nLa giornata inaugurale Doemnica 2 marzo sarà aperta al pubblico – con l’obiettivo di consolidare e accrescere il proprio posizionamento\, anche commerciale\, in chiave internazionale. \nUna delle principali innovazioni riguarderà l’attenzione ai sottoprodotti della filiera dell’olio di oliva. Studi di settore\, infatti\, indicano che solo il 15% del peso di un’oliva viene sfruttato a livello commerciale\, mentre il restante resta materiale di scarto. Tuttavia\, foglie di olivo\, sansa e acque di vegetazione rappresentano un’opportunità di business grazie alle loro proprietà\, particolarmente richieste nei settori alimentare\, farmaceutico e cosmetico. \nSol² Expo risponde a queste esigenze di mercato introducendo nuove classi merceologiche provenienti dalla filiera dell’olio di oliva (oli speciali per l’Horeca\, oli nutrizionali\, prodotti per cosmesi e wellness\, prodotti food per horeca e super horeca\, oli extravergini artigianali)\, prodotti per la cosmesi e il wellness\, oltre a tecnologie avanzate per la produzione e il packaging\, con un’area esterna dedicata ai macchinari. \nL’Italia\, con oltre 400 cultivar uniche al mondo\, rappresenta una risorsa inestimabile per la produzione olearia\, e Sol² Expo punta a valorizzare questa ricchezza\, offrendo una piattaforma di riferimento per l’eccellenza dell’olio extravergine e dei prodotti alimentari legati ai territori. \nOrari: \n\nDomenica 2 marzo ore 10.00 – 19.00\nLunedì 3 marzo ore 9.30 – 18.00\nMartedì 4 marzo ore 9.30 – 18.00\n\nInformazioni e prenotazioni sul sito ufficiale https://sol2expo.com/
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SUMMARY:Evo-Wine Day 2024
DESCRIPTION:Domenica 24 novembre 2024 nella prima Città dell’Olio del Piemonte\nEvo-Wine Day: due eccellenze unite dal terroir “Monferrato”\nE’ ufficiale. La prima Città dell’Olio del Piemonte qual è Olivola inaugurerà\, domenica 24 novembre\, la prima edizione di Evo-Wine Day\, l’evento dedicato alla speciale combinazione di olio extravergine di oliva e vino\, eccellenze del Monferrato casalese\, unite dal comune denominatore dato dall’unicità del singolare terroir di produzione. \nUnica nel suo genere\, Evo-Wine Day vede il Comune di Olivola capofila dell’iniziativa\, su un progetto ideato dal Consorzio di tutela vini Colline del Monferrato Casalese e dal Consorzio dell’Olio Extravergine di Oliva del Piemonte\, in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier di Casale Monferrato e il sostegno della Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria. \nIl format della giornata prevede: Speach del nutrizionista clinico e medico dietologo Giorgio Calabrese sul tema “Evo: un grasso buono per vivere bene e a lungo. Wine: un alimento liquido che\, in moderazione\, ci protegge”\, con introduzione a cura del sindaco Gianmanuele Grossi\, del Consorzio vini e del Consorzio olio con conclusioni a cura dell’oleologo\, scrittore\, giornalista ed editore Luigi Caricato (ore 10\,30). \nA seguire\, Masterclass guidata dai sommelier di Ais e dalla produttrice di olio Anita Acquilino Casamento\, con abbinamento olio extravergine di oliva\, vino e cibo. In degustazione 6 Evo blended di diverse varietà e di altrettanti diversi produttori abbinati a 6 vini quali sono: Grignolino del Monferrato Casalese doc tradizionale\, bollicine Spumante Rosè di qualità Metodo Classico e Riserva\, Barbera del Monferrato Superiore docg\, Rubino di Cantavenna doc e Gabiano doc. \nTriplice la proposta food a cura di: Ristorante I due Buoi\, Ristorante La Magione ed Enoteca Ca’ Nostra di Olivola. Ospite d’onore il critico enogastronomico Paolo Massobrio. Presenta la giornalista Chiara Cane. Posti limitati. Quota di adesione: euro 30. Info e prenotazioni: info@vinimonferrratocasalese.it . \nPer tutta la giornata\, banchetti di olio extravergine di oliva\, vini del Monferrato casalese\, prodotti agroalimentari e artigianato. Tra le chicche\, le soluzioni da colazione incise su Pietra da Cantoni di Gianmaria Sabatini. \nL’evento si terrà all’interno del Salone San Pietro di piazza Europa. \n“Il Comune di Olivola è onorato di ospitare\, in qualità di ente capofila\, il primo evento di Evo-Wine Day tributando valore all’antica vocazione agricola di cui al recente e prestigioso riconoscimento di prima Città dell’Olio del Piemonte” commenta il sindaco Grossi. “Un impegno messo a punto dai Consorzi che hanno individuato nel nostro Comune la location ideale per il coronamento dell’evento stesso\, il quale\, nella sua piena e qualificata essenzialità\, risulterà foriero della veniente istanza per l’ottenimento della qualifica di Prima Fiera regionale dell’Olio Extravergine di Olivola\, concorrendo alla promozione e valorizzazione di una coltura e cultura che ci appartiene da secoli. Dal toponimo Olivola ai documenti storici ritrovati\, la vocazione olivicola del Monferrato casalese costituisce un patrimonio di inconfutabile tradizione e sempre più promettente qualità”.
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SUMMARY:Anteprima dell’Olio e.v.o. Dop Umbria 2024
DESCRIPTION:Il 19 e 20 febbraio 2024 a Bettona (Pg)\, in Umbria\, andrà in scena la terza edizione dell’“Anteprima olio e.v.o. Dop Umbria” con la presentazione della nuova annata olearia.\nIn occasione dell’Anteprima una “Evo&Art Experience in Umbria” che consentirà a massimo 10 oleo-turisti di partecipare all’evento.\nCena Oloecentrica ad 8 mani con gli chef del circuito “Evoo Ambassador”: due chef stellati Michelin e due Bib Gourmand\n\nIl 19 e 20 febbraio 2024\, a Bettona (Pg)\, una delle città dell’Olio dell’Umbria\, tornerà protagonista il racconto dell’olio extravergine umbro con la terza edizione dell’”Anteprima olio e.v.o. Dop Umbria”\, la presentazione dell’annata olearia 2023\, rivolta a giornalisti\, chef e operatori di settore. \nL’Anteprima Olio Evo Dop Umbria sarà da quest’anno aperta anche a pochissimi appassionati di oleoturismo\, infatti viene proposta in concomitanza la ”Evo & Art Experience in Umbria”\, un prodotto oleoturistico acquistabile (https://anteprimaoliodopumbria.it/evo-experience/)\, che permetterà di prendere parte ad un evento a porte chiuse riservato ad esperti conoscitori\, partecipare ad una due giorni (partendo da Bettona per seguire itinerari alla scoperta di alcune zone dell’Umbria dell’Olio) immersiva\, incentrata sulla conoscenza dell’antica e fascinosa cultura dell’Olio e.v.o. in Umbria. \nL’evento\, organizzato dall’Associazione Strada dell’olio e.v.o. Dop Umbria\, in collaborazione con la Camera di Commercio dell’Umbria\, l’Associazione Mirabilia e il Comune di Bettona\, si conferma come un unicum nel panorama degli eventi di promozione dedicati agli oli extravergini di oliva certificati\, che si prefigge\, ispirandosi alle grandi anteprime dei vini\, di contribuire alla valorizzazione del prodotto Olio Evo\, agendo in sinergia con i grandi eventi di promozione del territorio umbro\, in particolare Frantoi Aperti in Umbria\, la più importante iniziativa di oleoturismo in Italia\, e\, nel contempo\, si presenta come un’occasione per sottolineare con forza il peso dell’origine\, che va intesa non solo quale fattore capace di influenzare la qualità organolettica dell’olio\, ma anche come chiave di lettura originale per la scoperta a livello turistico dei territori di produzione. \nL’evento è inserito nell’ambito delle iniziative del Mirabilia Day\, circuito di promozione dell’UnionCamere che intende valorizzare aree accomunate dalla rilevante importanza storica\, culturale e ambientale\, nonché caratterizzate dalla presenza di siti UNESCO – Patrimonio dell’umanità. \nLa prima giornata dell’Anteprima\, lunedì 19 febbraio\, avrà come cornice il borgo umbro di Bettona (Pg) e sarà focalizzata sull’assaggio e sull’approfondimento conoscitivo del prodotto\,  dove nella Sala della Pinacoteca comunale\, che ha sede nello storico Palazzo del Podestà e in alcuni ambienti di Palazzo Biancalana\, si terrà una grande degustazione\, con un Panel test\, sessione di assaggio di Olio e.v.o. Dop Umbria a cura dei capi Panel del Premio Regionale Oro Verde dell’Umbria\, per poi proseguire\, con l’apertura del Banco di Assaggio con i produttori di Olio Dop Umbria\, che costituirà un’imperdibile  occasione di confronto con i produttori di olio e.v.o. di qualità partecipanti al Premio regionale “Oro Verde dell’Umbria” ed aderenti al circuito della Strada dell’Olio Dop Umbria\, seguita da una serie di attività formative e di approfondimento. \nUna sinergia perfetta tra la valorizzazione del prodotto\, dei luoghi di produzione e dei beni culturali della città\, grazie ad una visita guidata che terminerà con la consueta conferenza di presentazione dell’annata olearia 2023/24 con le maggiori Istituzioni umbre legate all’Olio e.v.o. La prima giornata dell’Anteprima si concluderà con la Cena Oleocentrica ad 8 mani a cura degli chef: Cappiello del Ristorante Vespasia (una Stella Michelin)\, Paolo Trippini del Ristorante Trippini di Civitella del Lago (Bib Gourmand Michelin)\, Lorenzo Cantoni del ristorante Il Frantoio di Assisi (Bib Gourmand Michelin) ed Ada Stifani del Ristorante Ada Gourmet (una Stella Michelin)\, che fanno parte del circuito EvooAmbassador\, la rete creata dalla Strada dell’olio e.v.o. Dop Umbria che seleziona i migliori ristoranti ed enoteche umbri in cui trovare prodotti di qualità tra cui una ricca selezione di oli e.v.o. prodotti in Umbria. \nIl secondo giorno\, l’esperienza riservata a giornalisti e professionisti del settore\, ma anche agli oleoturisti che acquisteranno il pacchetto “Evo&Art Experience in Umbria”\, si allargherà alla conoscenza del territorio di origine dell’olio e.v.o. Dop Umbria e di alcune sottozone della Dop Umbria con la possibilità di partecipare ai due diversi itinerari\, costruiti attorno alle chiavi di lettura dell’Olio e.v.o. e dell’arte\, che condurranno alla scoperta dei valori paesaggistici e storico-artistici dell’Umbria in stretta correlazione con i peculiari prodotti alimentari e enogastronomici della Regione. \nIl primo itinerario è il tour del Dolce Agogia nell’Umbria dei Colli del Trasimeno dove affianco all’esperienza di pesca turismo con la Cooperativa dei pescatori del lago Trasimeno\, ci sarà un particolare focus nei luoghi del Perugino; il secondo itinerario\, sempre all’insegna di paesaggio olivato\, arte e enogastronomia\, è il tour del Moraiolo nell’Umbria dei Colli Assisi – Spoleto e dei siti UNESCO. Una proposta che comprende la visita di Trevi\, con il Museo dell’Olio e della civiltà dell’Olivo e dell’opera del Perugino custodita nella Chiesa di Santa Maria delle Lacrime\, la passeggiata all’olivo secolare di Sant’Emiliano\, e per quanto riguarda i siti Patrimonio Mondiale dell’Umanità\, la sosta ad Assisi\, esempio unico di città-santuario perfettamente inserita nello scenario naturale\, con lo straordinario complesso architettonico della Basilica di San Francesco e gli altri siti francescani\, fino a Campello sul Clitunno\, dove sorge il Tempietto del Clitunno ed a Spoleto per una visita alla Basilica di San Salvatore\, due ragguardevoli testimonianze di arte longobarda inserite nel sito seriale UNESCO “I Longobardi in Italia: i luoghi del potere” (568-774 d.C.). \nL’Anteprima dell’Olio e.v.o. Dop Umbria è un evento della Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria organizzato in collaborazione con la Camera di Commercio dell’Umbria\, Promocamera Umbria\, Associazione Mirabilia e il Comune di Bettona; con la partnership della Famiglia Cotarella\, della Scuola di Alta Formazione “Intrecci”\, di Cancelloni Food Service e Giuliano Tartufi ed il supporto di Sviluppumbria\, Parco Tecnologico agroalimentare dell’Umbria\, Associazione Strade dei Vini e dell’Olio dell’Umbria\, Strada dei Vini del Cantico\, le Associazioni di categoria e la Regione Umbria. \nPer maggiori informazioni \ninfo@stradaoliodopumbria.it \nwww.anteprimaoliodopumbria.it
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