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SUMMARY:Cene del Tirreno 2024
DESCRIPTION:Molo Sant’Erasmo ospita l’ultima serata di Cene del Tirreno: appuntamento il 20 marzo alle 20:30\nCene del Tirreno\, ultimo atto. Molo Sant’Erasmo è il ristorante protagonista dell’appuntamento di mercoledì 20 marzo alle 20:30. \nLa trattoria sul mare di Palermo fa parte del ciclo di serate organizzato e ideato da Cronache di Gusto che mette in risalto le attività ristorative della costa settentrionale siciliana. \nDopo le prime due serate in provincia di Messina Chef Maurizio Balistreri aprirà le porte della sua casa ai colleghi Franco Agliolo\, dell’osteria contemporanea “Ambrosia” di Sant’Agata di Militello e Domenico Perna del ristorante “Pepe Rosa” di Capo d’Orlando. \nIl profumo del mare e il pesce fresco saranno gli ingredienti della cucina di chef Balistreri. \nQuesti i piatti che verranno serviti agli ospiti durante la serata: \n\nLattuga\, mandorla e yuzu – Pepe Rosa\nPolpo e patate\, il suo fondo\, foglie di cappero\, polvere di aglio nero fermentato – Molo Sant’Erasmo\nAnolino farcito con cremoso di fave\, pesce in brodo e fondo di pesce – Molo Sant’Erasmo\nPasta mista con estratto di coniglio all’ischitana\, senape e barbabietola – Pepe Rosa\nSpalla di suino nero in porchetta con purea di sedano rapa – Ambrosia\nCheesecake al mandarino – Ambrosia\n\nPer questo appuntamento verranno proposti i vini delle aziende Ricci Curbastro\, Lungarotti e Tornatore in abbinamento ai piatti. \nIl costo della cena è di 60 euro\, acqua e vino inclusi e la prenotazione\, da effettuare chiamando il numero 388 7892914\, è obbligatoria. \n 
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