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SUMMARY:Vini Bagnanti
DESCRIPTION:3° Edizione di Vini Bagnanti: non soltanto Vino ma anche un’area Food\, il Laboratorio del Giusto e un Percorso Sensoriale\nSabato 20 giugno torna a San Vincenzo la terza edizione di Vini Bagnanti\, l’iniziativa nata dalla collaborazione tra il Resort Riva degli Etruschi e il progetto Vini Migranti ideato da Teseo Geri\, che anche quest’anno trasformerà un chilometro di spiaggia privata della Costa degli Etruschi in un grande percorso dedicato al vino artigianale\, alla gastronomia e alla cultura del territorio. \nSabato 20 giugno 50 vignaioli sulla spiaggia del resort Riva degli Etruschi\, per una serata tra vino\, mare\, gastronomia e cultura del territorio. Non soltanto degustazioni sulla spiaggia\, ma un evento pensato per raccontare il lavoro\, le storie e le visioni che si nascondono dietro ogni bottiglia. \nDopo il successo delle prime due edizioni\, che hanno registrato oltre 1000 partecipanti\, Vini Bagnanti torna con un programma sempre più articolato\, costruito insieme a Slow Food Condotta Costa degli Etruschi\, Slow Wine\, Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e Banca del Vino di Pollenzo. \nFilo conduttore della manifestazione sarà il concetto di “Giusto” che darà vita ad un percorso che vuole approfondire il rapporto tra vino\, sostenibilità ambientale\, responsabilità sociale e identità produttiva\, mettendo al centro non solo il prodotto finale ma anche il lavoro delle persone che ogni giorno operano nel mondo del gusto. \nLe attività collaterali\nAnche per questa nuova edizione il percorso di degustazione sarà accompagnato da una serie di attività collaterali pensate per approfondire il rapporto tra vino\, ambiente e cultura gastronomica: \n\nPercorso sensoriale con laboratori interattivi e degustativi a cura dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo\nLaboratorio del Giusto\, presso la terrazza del parco centrale\, a cura di Slow Wine e della Banca del Vino di Pollenzo. L’appuntamento supera la classica degustazione per approfondire l’aspetto etico e sociale della produzione vinicola. Attraverso una selezione di etichette\, i partecipanti saranno guidati in un percorso di riflessione e scoperta\, dove il sapore sposa la responsabilità e il racconto si fa portavoce di tutto ciò che è profondamente Giusto\nArea food che affiancherà i cinque ristoranti del resort con punti ristoro selezionati dalla condotta Slow Food Costa degli Etruschi\nAree tematiche pensate per favorire un confronto diretto tra produttori e pubblico\, valorizzando storie\, approcci produttivi e identità delle singole aziende\n\nLe aziende selezionate\nLa selezione delle aziende partecipanti\, curata da Teseo Geri\, segue criteri ben precisi: identità territoriale\, sostenibilità\, coerenza produttiva e attenzione al valore umano e culturale del vino. Un approccio perfettamente in linea con la filosofia di Riva degli Etruschi\, realtà che da anni porta avanti un modello integrato di ospitalità\, agricoltura e cultura gastronomica sostenibile. \nLe cantine proverranno non soltanto dall’Italia\, con un focus importante sulla Toscana\, ma anche dall’estero\, con aziende provenienti da Spagna\, Ungheria\, Slovenia\, Grecia e Argentina\, offrendo un quadro dal respiro internazionale e fortemente legato alla diversità dei territori e delle culture produttive. \nRiva degli Etruschi\nRiva degli Etruschi\, con oltre 60 anni di storia\, rappresenta oggi un sistema integrato di ospitalità\, produzione agricola e cultura gastronomica profondamente legato al territorio. \nIl resort si estende su 35 ettari di parco e area agricola\, con oltre 8000 alberi e arbusti\, più di 400 sistemazioni\, cinque ristoranti\, una tenuta agricola biologica e una produzione vinicola sostenibile. \nTra le produzioni interne si trovano ortaggi\, cereali antichi\, il carciofo violetto della Val di Cornia presidio Slow Food — di cui il resort rappresenta uno dei principali produttori in Italia —\, l’olio extravergine della Tenuta Biliotto e la gamma dei vini di Riva degli Etruschi\, nata dalla consulenza di Michele Satta e sviluppata nel segno della valorizzazione del territorio. \nLe oltre 400 sistemazioni\, tra camere hotel\, ville e residence\, accolgono un pubblico eterogeneo\, mentre i cinque ristoranti del resort propongono esperienze differenti \nVini Bagnanti\nÈ proprio da questa visione che nasce Vini Bagnanti\, un evento dove vino\, cibo\, paesaggio e cultura gastronomica dialogano in maniera naturale\, trasformando la spiaggia e il resort in un luogo di incontro e confronto tra produttori\, operatori e appassionati. \nPartecipare a Vini Bagnanti significa anche vivere il resort nella sua completezza\, tra ospitalità e proposta gastronomica. \n\nQuando: Sabato 20 giugno dalle 18:30 alle 23:30\nDove: Riva degli Etruschi – San Vincenzo (LI)\nInfo: www.vinibagnanti.it – info@vinibagnanti.it\nIl biglietto d’ingresso\, acquistabile on line sul sito di Vini Bagnanti\, includerà calice\, tracolla personalizzata\, degustazioni illimitate e accesso al percorso sensoriale.\nIl Laboratorio del Giusto dedicato all’etica del calice sarà invece a numero chiuso e con biglietto separato.
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SUMMARY:Vite e Vite
DESCRIPTION:Vite e Vite: sapori e turismo lento con Giugno Slow\, dal 23 maggio al 07 Giugno a la Maddalena. Apertura Sabato 23 con “Vite e Vite”.\nGiugno Slow: Al via il 23 maggio con produttori\, masterclass\, degustazioni e tour guidati. La manifestazione prosegue sino al 7 giugno all’insegna di esperienze sensoriali e di comunità \nNella paradisiaca cornice sarda de La Maddalena sabato 23 maggio 2026\, con la rassegna enologica “Vite e Vite. Incontri con i vignaioli”\, al via la settima edizione di “Giugno Slow”\, promossa sino al 7 giugno da Slow Food Gallura\, Slow Food Sardegna e dall’Amministrazione comunale\, che raccoglie sempre maggiore riscontro fra turisti\, residenti e appassionati di enogastronomia. \nVite e Vite\, tre giornate dedicate al vino naturale\nNel weekend 24-25 maggio si comincia con tre giornate dedicate al vino naturale negli Ex Magazzini Ilva (via Filzi\, 10) con un programma molto articolato tra degustazioni\, masterclass\, tour guidati\, un laboratorio\, un convegno\, buon cibo e tanta musica. Sono 150 i vini in assaggio e oltre 30 cantine presenti tra sarde e nazionali. \n“Vite e vite ha avuto una sua naturale evoluzione ed è diventato un festival\, l’appuntamento annuale di un progetto di divulgazione e formazione che in realtà portiamo avanti tutto l’anno”\, spiega Paola Placido\, ideatrice e organizzatrice dell’iniziativa di scoperta dei vini naturali giunta al quarto anno. E aggiunge: “Il nostro ruolo come Slow Food Gallura è di intermediazione tra tutti i soggetti fondamentali per la sostenibilità del settore\, in modo da disegnare un territorio attraverso la sua comunità. Stiamo infatti creando non una\, ma più comunità di territori in cui tutti coloro che condividono il valore della sostenibilità produttiva e delle buone relazioni umane sono invitati ad entrare”. \nGli obiettivi di Giugno Slow\nL’impegno di comunità è sempre stato costante per l’intera manifestazione\, come sottolinea la responsabile di Giugno Slow Simona Gay: “In questi anni abbiamo cercato di valorizzare vignaioli\, agricoltori\, allevatori\, pescatori e comunità locali che interpretano concretamente i valori del “buono\, pulito e giusto” di Slow Food\, con il desiderio di far riscoprire il legame profondo tra persone\, territorio e cultura del cibo. Una consapevolezza fondamentale\, perché solo quando gli individui si sentono realmente connessi ai luoghi\, alla loro storia\, alle tradizioni e a chi custodisce saperi e produzioni locali\, quei territori possono essere vissuti\, preservati e non abbandonati”. E conclude: “Questa è la missione di Giugno Slow: creare relazioni autentiche tra persone e territorio\, affinché biodiversità\, cultura e saperi locali tornino a essere una responsabilità condivisa e una presenza viva nella quotidianità delle comunità”. \nIn perfetta sintonia l’Amministrazione comunale. “La nostra comunità continua a condividere i valori promossi da Slow Food nell’ottica di uno sviluppo socio-economico sostenibile e integrato – dichiara l’assessora comunale al Commercio Stefania Terrazzoni –. Anche in questa edizione\, grazie al progetto consolidato lungo questi sette anni\, i nostri operatori economici sono impegnati in una proposta di scelte enogastronomiche d’eccellenza fortemente legate al territorio”. \nIl programma del week-end di apertura\nSabato 23 Maggio\n\nore 11:00 Appuntamento negli con la masterclass “L’ingrediente tempo nei rifermentati”\, tenuta da Giampaolo Giacobbo\, contitolare di Arkè\, distributore nazionale di vini naturali.\nore 12:00 masterclass dedicata alle declinazioni del Cannonau in Sardegna\nore 16:00 – 22:00 aprono i banchi di assaggio e le chiacchiere in libertà con i produttori \nore 17:00 tour degustativo guidato da Vasco Ciuti\, degustatore Onav e intitolato “La diversità della mineralità in bocca in relazione al suolo”.\nore 17:00 tour degustativo intitolato “I bianchi di memoria. Vitigni di grande tradizione territoriale\, recuperati\, reinterpretati\, protetti” è ed è curato – in italiano e inglese – dalla sommelier Alessandra Corda \nore 18:00 tour degustativo della sommelier Alessandra Corda\, sempre in due lingue\, accompagna gli appassionati e i curiosi alla scoperta dei “Rossi in quota. Sfide d’alta quota e vigne tenaci\, la viticoltura eroica declinata su tre territori dell’entroterra sardo”.\n\nDomenica 24 Maggio\n\nore 11:00 – 13:00 Convegno di approfondimento nella Sala consiliare del Comune (in piazza Garibaldi\, 13) a ingresso libero. Titolo  “Il vino naturale oggi. Perché proporlo\, perché berlo. Riflessioni sul mercato odierno della ristorazione e sull’accostamento del vino al cibo”\, moderato dalla comunicatrice del vino Alessandra Corda. Ad aprire\, con la relazione “L’approccio al vino naturale\, una questione di contatto“\, un grande nome della divulgazione enologica in Italia: Sandro Sangiorgi\, giornalista e fondatore di Porthos racconta e Porthos Edizioni. A seguire l’importatore e ristoratore Leonardo Camboni\, che parla di “Vino naturale nel nord Europa con focus sulla Danimarca. Percezione e consumi”. Tocca poi a Pietro Pitzalis\, fondatore e direttore di Reporter Gourmet\, trattare i “Vini naturali nella ristorazione contemporanea”. Momento di chiusura nuovamente con Sandro Sangiorgi a cui spetta la presentazione del progetto didattico dedicato ai ristoratori “L’accostamento del vino al cibo. Perché non si dovrebbe parlare di abbinamento o pairing”.\ndalle ore 15:00 laboratorio “Il cuore invisibile della trasformazione: come il ceppo di lievito modella l’identità di un vino”dell’’accademica Marilena Budroni\, responsabile scientifica della Collezione Mbds-Unisscc dell’Università degli studi di Sassari.\nore 16:30 – 20:30 i banchi di assaggio e le chiacchiere in libertà con i produtto\nore 17:00 tour degustativo “Una passeggiata nei sentieri del vino con Gianpaolo Giacobbo\, titolare di Arkè Distribuzione. (italiano e inglese)\n\nLunedì 25 Maggio – Giornata dedicata a stampa e operatori\n\nore 09:30 – 13:00 i banchi di assaggio e le chiacchiere in libertà con i produttori\nore 13:00-15:30 Il pranzo didattico: Vite e vite si chiude con una lezione di accostamento dei vini ai piatti dedicata agli operatori del settore. E’ fissata al Noir Restaurant & Cocktail Bar (al civico 6 di piazza 23 febbraio). A insegnare l’abilità del vino di accostarsi alle cucine lontane dal suo territorio è l’esperto Sandro Sangiorgi.\n\nCibo e Musica\nAd accompagnare gli assaggi del vino\, sia sabato che domenica\, sono attese le innovative proposte gastronomiche ideate dalla cucina agricola itinerante di Pasta Vibes. \nNon mancano le note con i due concerti di Federico Marras Perantoni in trio\, in collaborazione con l’associazione Sarditudine – Festival Internazionale Isole che parlano. Il primo momento che vede protagonisti Federico Marras Perantoni (voce) accompagnato da Carlo Doneddu (chitarre) ed Enrico Severini (voce\, chitarre\, cajon\, effetti) si tiene sabato 23 maggio alle 19: “Anzeni A/Live”. Il secondo\, “Storia di una bomba: da De André alla canzone popolare di lotta e ritorno”\, è invece in programma dalle 18 di domenica 24 maggio. \nVerso Terra Madre\nAnche quest’anno\, con il claim “La rivoluzione comincia a tavola”\, l’intera manifestazione è inserita in “The Road to Terra Madre”\, quel ricco calendario di iniziative mondiali sui temi protagonisti della nuova edizione di Terra Madre\, il grande evento internazionale di Slow Food dedicato alle politiche del cibo\, in programma a Torino dal 24 al 27 settembre. E dopo i vignaioli\, i riflettori saranno puntati sui produttori che si ritroveranno a Casa Slow Food Sardegna dal 31 maggio al 2 giugno (gli appuntamenti in dettaglio saranno presentati nei prossimi giorni). \nInformazioni\nSul sito Vite e Vite tutti i dettagli sulle aziende partecipanti e le convezioni legate all’evento \nGiugno Slow riceve i patrocini e il sostegno\, oltre che dal Comune de La Maddalena\, di: Fondazione di Sardegna\, CCIAA di Sassari – Network Salude & Trigu\, Regione Sardegna – Assessorato del Turismo e il patrocinio dell’Ente Parco dell’Arcipelago di La Maddalena e dell’Università di Sassari grazie alla collaborazione con il progetto di Vite e Vite.
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SUMMARY:Bologna - Slow Wine Fair 2026
DESCRIPTION:Slow Wine Fair 2026: torna a BolognaFiere la fiera internazionale del vino “buono\, pulito e giusto” con oltre 1.000 cantine\, degustazioni\, masterclass e conferenze.\nDal 22 al 24 febbraio 2026\, BolognaFiere ospita la Slow Wine Fair 2026\, l’appuntamento internazionale dedicato ai vini “buoni\, puliti e giusti”\, concepiti secondo pratiche sostenibili e rispettose del territorio. Organizzata da BolognaFiere su progetto e concept di Slow Food\, la Slow Wine Fair si conferma un punto di riferimento per produttori\, buyer\, operatori HoReCa\, sommelier e wine lovers desiderosi di scoprire le evoluzioni e le diversità del panorama vitivinicolo nazionale e internazionale. \nCos’è la Slow Wine Fair\nLa Slow Wine Fair è una fiera internazionale che celebra i vini selezionati secondo i criteri del Manifesto per il vino buono\, pulito e giusto\, ovvero vini prodotti nel rispetto dell’ambiente\, della biodiversità e delle comunità agricole. L’evento è pensato sia per i professionisti del settore – compratori\, importatori\, distributori\, ristoratori\, enotecari e sommelier – sia per gli appassionati che desiderano confrontarsi con un’offerta ampia e qualificata di etichette provenienti da tutto il mondo. \nL’edizione 2026 riunisce oltre 1.000 cantine italiane e internazionali nei padiglioni 15 e 20 di BolognaFiere\, con una selezione di oltre 5.000 etichette disponibili in degustazione. La manifestazione si svolge in contemporanea con SANA Food\, il salone internazionale dedicato al biologico e al naturale\, offrendo ai visitatori un’esperienza integrata di vino\, cibo e sostenibilità. \nLa Slow Wine Fair si articola in tre giorni ricchi di attività\, degustazioni e momenti di approfondimento. \nOltre ai banchi d’assaggio\, il programma prevede conferenze\, workshop e masterclass tematiche\, volte ad analizzare le sfide contemporanee della viticoltura\, come l’inclusione sociale\, la tutela del suolo\, l’impegno per pratiche virtuose in vigna e nuove frontiere del packaging sostenibile. \nPerché partecipare\nLa Slow Wine Fair non è solo una fiera espositiva\, ma un luogo di incontro\, formazione e ispirazione per tutti coloro che vogliono approfondire il mondo dei vini di qualità legati alla sostenibilità e alla responsabilità sociale. Con cantine provenienti da decine di Paesi e un’offerta così ampia di etichette accuratamente selezionate\, l’evento rappresenta una straordinaria occasione di aggiornamento professionale così come di scoperta personale. \nInformazioni utili\nDate: 22–24 febbraio 2026Location: BolognaFiere (padiglioni 15 e 20)\, Bologna Orari: \n\nDomenica 22/02: 11:00–19:00\nLunedì 23/02: 10:00–18:00\nMartedì 24/02: 10:00–17:00\n\nDedicata a operatori del settore e wine lovers\, con titolo di ingresso acquistabile online e in loco. \nPer tutte le informazioni su biglietti\, orari\, programma completo e modalità di partecipazione visita: https://slowinefair.slowfood.it/
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SUMMARY:Bra - Cheese 2025
DESCRIPTION:Cheese 2025\, c’è un mondo intorno! Torna a Bra l’evento biennale dedicato agli amanti del formaggio\n\nCheese 2025\, torna a Bra l’evento biennale dedicato agli amanti del formaggio e soprattutto delle declinazioni infinite che questo alimento riesce ad avere. Ogni formaggio riesce ad esprimere la sua terra\, le sue tradizioni\, la sua origine\, la passione del produttore e la forza della natura\, del saper aspettare\, invecchiare\, del saper interpretare. \nSicuramente Cheese è l’evento più appropriato per chi vuole testare le sfumature e le emozioni che i formaggi possono regalare\, nonché gli abbinamenti che si possono inventare. \nCheese e Slow Food\nDalla prima edizione del 1997 molte cose sono cambiate\, sia nella manifestazione che è cresciuta moltissimo\, diventando un vero e proprio punto di riferimento della produzione lattiero-casearia\, sia nella produzione stessa di questo strepitoso alimento\, sia sulla conoscenza che il consumatore finale ne ha. Tutto questo grazie anche al lavoro svolto da Slow Food che ha portato avanti questa manifestazione con una serie di Tasting\, di Laboratori del Gusto\, di Tavoli di lavoro\, di Conferenze\, di spiegazioni e confronti. Oltre ad aver  preservato una serie di formaggi che rischiavano di scomparire e che oggi possono invece pregiarsi del titolo di Presidi Slowfood. Un modo per salvare ed aiutare anche il lavoro artigianale che troppo spesso rischia di essere schiacciato\, dimenticato\, cancellato. Una delle cose più affascinanti poi è incontrare i produttori che provengono da tutto il mondo\, con i loro prodotti\, con la loro passione e con le loro incredibili storie. \nIl tema dell’edizione 2025: formaggi a latte crudo\nLa XV edizione di Cheese vuole raccontare il mondo intorno al latte crudo\, spiegare cosa rappresenta\, svelarne il valore (ambientale\, sociale\, culturale ed economico) anche\, e soprattutto\, in una prospettiva futura. \nIntorno a un formaggio a latte crudo c’è un mondo di pascoli\, prati\, boschi\, erbe\, fiori e profumi. Ci sono saperi antichi\, c’è la cura del paesaggio e del territorio\, ci sono razze locali. E mieli\, e lane… E il lavoro di chi vuole un futuro diverso. Più armonioso\, più consapevole\, più vero. \n\nInformazioni utili\nOrari di apertura al pubblico: Da venerdì a domenica dalle 10:00 alle 23:00\, lunedì dalle 10:00 alle 18:00. \nMercato italiano e internazionale\, con i Presìdi Slow Food e gli affinatori e selezionatori\, da venerdì a domenica\, dalle 10:00 alle 20:30; lunedì dalle 10:00 alle 18:00 \nEnoteca\, Cucine di strada\, Food truck\, Birrifici artigianali\, da venerdì a domenica dalle 11:00 alle 23:00; lunedì dalle 11:00 alle 18:00 \nCome sempre l’ingresso è libero. Sono a pagamento alcuni degli appuntamenti in programma\, come i Laboratori del Gusto e altri ancora che saranno opportunamente segnalati. Tutti gli appuntamenti e il mercato si svolgono nelle piazze\, i cortili e le vie del centro storico di Bra. \nSu www.slowfood.it il programma con tutti gli eventi da non perdere e le novità dell’edizione 2025! \n 
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SUMMARY:Bologna - Slow Wine Fair
DESCRIPTION:1000 produttori di vino presenti\, circa 5000 etichette sul banco di assaggio\, Masterclass e conferenze… A Slow Wine Fair\, il vino è buono\, pulito e giusto.\nDal 23 al 25 febbraio 2025\, BolognaFiere ospiterà la quarta edizione della Slow Wine Fair\, un evento  organizzato da Slow Food e BolognaFiere. Questo evento riunisce produttori di vino\, appassionati e professionisti del settore da tutto il mondo per celebrare e discutere la produzione di vino sostenibile. \nLa Slow Wine Fair\nLa Slow Wine Fair è molto più di una semplice degustazione. E’ una piattaforma per l’innovazione e la collaborazione nel settore vinicolo\, che mira a favorire connessioni globali e a promuovere lo scambio di idee e pratiche nel settore vinicolo. Con oltre 1.000 produttori e circa 5.000 etichette in degustazione\, i partecipanti possono esplorare una vasta gamma di vini da produttori italiani e internazionali. La fiera include anche masterclass\, conferenze e workshop che approfondiscono vari aspetti della produzione del vino\, dalla salute del suolo all’imballaggio e alla logistica. \nUno dei temi chiave della Slow Wine Fair 2025 è la sostenibilità. L’evento mira infatti ad evidenziare l’impatto ambientale della produzione di vino e a promuovere pratiche che riducono l’impronta di carbonio del settore. Questo include discussioni su imballaggi sostenibili\, pratiche energeticamente efficienti e riduzione dei rifiuti. La fiera pone anche l’accento sull’importanza della biodiversità e dell’equità sociale nella produzione del vino\, assicurando che i vini presentati siano deliziosi\, ma anche eticamente prodotti. \nSlow Wine Fair 2025: le conferme\n\ni vini: circa 1.000 cantine espositrici dall’Italia e dall’estero distribuiti in isole espositive in base al Paese e alla regione italiana di appartenza. I vignaioli presenti alla Slow Wine Fair sono accomunati dal decalogo del Manifesto per il vino buono\, pulito e giusto. Si impegnano a preservare l’ambiente e le sue risorse\, a rispettare il paesaggio e il terroir di provenienza del vino\, a valorizzare la comunità agricola di cui è espressione e a sostenere la biodiversità.\ngli amari e gli spirits: l’area dedicata agli spirits è pensata per coinvolgere il mondo della mixology e sarà suddivisa in sezioni tematiche\, tra cui quella dedicata agli amari\, che ruota intorno alla quinta edizione della Fiera dell’Amaro d’Italia\, organizzata in collaborazione con Amaroteca e con ANADI – Associazione Nazionale Amaro d’Italia.\ni partner della filiera. Nell’idea di produzione circolare virtuosa\, il settore della supply chain svolge un ruolo chiave\, supportando lo sforzo dei produttori di ridurre il proprio impatto ambientale. Un’area espositiva della Slow Wine Fair è riservata alle imprese della filiera vitivinicola che\, attraverso macchinari\, attrezzature e tecnologie innovative\, contribuiscono a rinnovare il sistema agricolo e permettono ai vignaioli di adottare metodi di produzione sostenibili e rispettosi dell’ambiente.\nil Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow. Il Premio – attribuito dal pubblico e da una giuria di esperti – valorizza le migliori carte dei vini italiane e internazionali e torna nel 2025 con nuove categorie territoriali e una nuova sezione dedicata al mondo degli amari.\ntornano Masterclass\, Conferenze ed Eventi Off.\n\nSlow Wine Fair 2025: le novità\n\ni caffè: per la prima volta\, approda a Slow Wine Fair uno spazio dedicato alla Slow Food Coffee Coalition e al mondo del caffè. A presidiarlo e a introdurvi in questo mondo sono caficoltori\, torrefattori ed esperti che forniscono informazioni preziose sugli strumenti principali per approcciarsi all’assaggio in modo consapevole\, per riconoscere\, apprezzare e imparare a scegliere un caffè di qualità.\ni sidri: Il sidro\, ottenuto dalla fermentazione del succo di mele pressate\, ha una storia antica e affascinante e radici profonde nelle culture europee\, dove è stato a lungo popolare. Slow Wine Fair è il contesto in cui interrogarsi su quale sia il ruolo che attualmente il sidro sta guadagnando in Italia e nel panorama mondiale\, e per assaggiare numerosi prodotti.\nla Slow Wine Fair 2025 coinciderà con la 36ª edizione di Sana Food\, un evento dedicato alla produzione di cibo biologico. Questa collaborazione offrirà un’opportunità unica ai visitatori per sperimentare una vetrina completa di cibo e vino sostenibile\, con un’attenzione particolare ai prodotti sani e rispettosi dell’ambiente.\n\nInformazioni Utili\n\n\n\n\n\nDal 23 al 25 febbraio\, Slow Wine Fair torna a BolognaFiere\, nei padiglioni 15\, e 20 con la sua quarta edizione. \nOrari \n\n\n\nDomenica 23 febbraio: h. 11:00-19:00\nLunedì 24 febbraio: h. 10:00-18:00\nMartedì 25 febbraio: h. 10:00-17:00\n\n\n\nIl 23 febbraio Slow Wine Fair dà appuntamento con il suo mercato e i suoi eventi a tutti gli appassionati e ai professionisti del vino\, che possono fruire del banco d’assaggio e degustare le migliaia di etichette esposte e dialogare con i produttori. I winelover possono inoltre seguire i convegni e incontri\, e partecipare alle Masterclass in programma\, dove\, guidati da produttori ed esperti\, si possono approfondire le peculiarità dei vini proposti. \nLe giornate del 24 e del 25 febbraio\, invece\, sono interamente dedicate ai professionisti del settore – buyer\, ristoratori\, enotecari\, importatori\, distributori\, cuochi\, sommelier – che possono trovare nei padiglioni di BolognaFiere le migliori cantine italiane e internazionali valutate\, da Slow Food e da una commissione di esperti\, accomunate dall’impiego di metodi produttivi virtuosi in vigna e in cantina. \n\n\nLa biglietteria di Slow Wine Fair sarà presto online: Acquista il biglietto \n\n\nL’ingresso alla manifestazione è consentito solo ai maggiorenni.
URL:https://www.doctorwine.wine/event/bologna-slow-wine-fair/
LOCATION:BolognaFiere\, Viale della Fiera\, 20\, Bologna\, 40127\, Italy
CATEGORIES:Degustazione
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