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SUMMARY:Palermo - NOT – Vini Franchi 2026
DESCRIPTION:NOT – Vini Franchi 2026\, la grande rassegna dei vini naturali e artigianali a Palermo\, tra degustazioni\, incontri e cultura del vino naturale.\nNOT – Vini Franchi è la rassegna dedicata ai vini naturali e artigianali che mette al centro la figura del vignaiolo indipendente e il principio produttivo che ispira il nome stesso dell’evento: franco\, ovvero libero da interventi eccessivi in vigna e in cantina. Il pay-off storico del format – Do Not Modify\, Do Not Interfere – sintetizza la filosofia dei vini franchi\, dove il ruolo dell’uva\, del territorio e delle condizioni naturali si esprime in modo autentico nel bicchiere. \nLa rassegna si sviluppa su due intense giornate di degustazioni\, incontri e approfondimenti. \nLa prima giornata è aperta ai wine lovers\, agli appassionati e al pubblico generale con il classico walk-around tasting presso i banchi di degustazione. Qui è possibile incontrare i produttori\, assaggiare vini naturali da tutta Italia (e dall’estero)\, scoprire nuove realtà del vino artigianale. E’ possibile inoltre confrontarsi con chi lavora concretamente in vigna e in cantina secondo pratiche rispettose della natura. \nLa seconda giornata è dedicata agli operatori del settore\, con accessi riservati a ristoratori\, enotecari\, buyer e giornalisti. In questa fase professionale si sviluppano confronti più tecnici\, incontri one-to-one con i produttori e approfondimenti mirati sulle tendenze del vino naturale e sulle opportunità di mercato. \nA completare il programma ci sono eventi collaterali\, seminari tematici e momenti conviviali – nei locali e nei luoghi partner della città – detti NOT OFF. Gli eventi collaterali ampliano l’esperienza oltre la sola sala di degustazione\, toccando aspetti di cultura gastronomica\, territorio e convivialità legata al vino naturale. \nPartecipare a NOT – Vini Franchi significa immergersi nell’universo del vino autentico\, dare spazio a etichette capaci di raccontare la storia del proprio territorio e del proprio vignaiolo\, e scoprire come l’approccio artigianale e non interventista stia ridefinendo la sensibilità dei winelover e dei professionisti. \nInformazioni Utili:\nDate: \n\n15 gennaio ore 10 – 20\n16 gennaio ore 9 – 18\n\nLocation: Cantieri Culturali alla Zisa\, PalermoPer biglietti e accrediti\, visita il sito NOT – Vini Franchi 
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