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SUMMARY:Mare e Vitovska in Morje 2026
DESCRIPTION:Mare e Vitovska in Morje 2026: il 26 e 27 giugno presso il Castello di Duino il Carso celebra il vino simbolo del territorio\nMare e Vitovska è l’appuntamento annuale con il vitigno autoctono più celebre del Carso triestino\, goriziano e sloveno\, organizzato dall’Associazione dei Viticoltori del Carso-Kras in collaborazione con i ristoranti della zona\, nella suggestiva location del Castello di Duino. \nDegustazioni con abbinamenti gastronomici a cura dei ristoratori della provincia di Trieste e non solo; una degustazione guidata a cura dell’AIS di Trieste\, un convegno dal tema “Vitovska\, vino del Carso\, espressione del suo territorio e di chi lo coltiva. Resistente ai trend della volubile moda viticola. Quale futuro ha la viticoltura legata ai vini autoctoni ed al suo terroir?”. \nSaranno allestiti corner shop con prodotti tipici del Carso quali vini\, formaggi\, salumi\, dolci\, miele e olio extravergine. \nLa Vitovska\nLa Vitovska è un vitigno a bacca bianca\, da sempre coltivato in provincia di Trieste e nelle zone della vicina Slovenia. L’origine del nome è ancora incerta ma probabilmente la denominazione del vitigno è di origine slovena. C’è chi sostiene che l’origine del nome derivi dalla parola slovena vitica (viticcio dell’uva). \nA differenza di altre varietà di cui si conoscono le antiche o recenti origini\, la Vitovska può essere considerata varietà autoctona; non esiste infatti traccia di altre varietà con cui identificarsi in altre regioni del Mediterraneo e la sua storia è andata perduta nelle pieghe dei secolo di tradizione locale raggiungendo\, attraverso un lungo processo di adattamento e selezione\, le attuali caratteristiche che consentono di dare risultati nelle terre rosse del Carso dove è capace di sopportare\, frustata dalla Bora\, i freddi inverni e la siccità della stagione calda. \nIl vino ottenuto dal vitigno Vitovska è giallo paglierino con sfumature verdoline; un vino secco\, fresco di acidità\, dai suadenti sentori fruttati di pera Williams e salvia\, sapido\, di buon corpo\, con una nota minerale. Gusto gradevole e finale piacevolmente amarognolo. \nProdurre vino sul Carso è difficilissimo\, pura viticoltura eroica: strappare dalla roccia\, metro dopo metro\, con il piccone\, stendere uno strato di fertilissima terra rossa ferrosa tolta faticosamente dalle doline e piantarvi una vite. \nOggi la Vitovska è regina del Carso\, un territorio unico al mondo. \nIl Programma\nMercoledì\, 24 giugno \nFAI un giro in vigna\, alla scoperta dell’Az. Agr. Zidarich \nEvento organizzato dalla sede locale del FAI. \nPer informazioni e prenotazioni scrivere a trieste@delegazionefai.fondoambiente.it \nGiovedì\, 25 giugno \nCena di benvenuto presso la Lokanda Devetak – www.devetak.com \nInfo e prenotazioni – 0481 882488 | info@devetak.com \nVenerdì\, 26 giugno \nCastello di Duino \nOre 18.00 – 22.00 – Apertura ufficiale della manifestazione \nSabato\, 27 giugno \nCastello di Duino \nOre 18.00 – 22.00 – Apertura ufficiale della manifestazione \nInformazioni Utili\nDurante i due giorni al castello verranno messi in vendita i biglietti solamente in caso di bel tempo. Altrimenti potrà partecipare all’evento solamente chi ha acquistato il biglietto in prevendita! \nLe prevendite saranno disponibili a partire da sabato 13 giugno presso le seguenti location: \n\nBAR X V. del Coroneo\, 11 – Trieste\nCaffè Vatta – V. Nazionale\, 42 – Opicina
URL:https://www.doctorwine.wine/event/mare-e-vitovska-in-morje-2026/
LOCATION:Castello di Duino\, Frazione Duino\, 32\,\, Duino Aurisina TS\, Italy
CATEGORIES:Degustazione,Eventi Friuli Venezia Giulia
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