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SUMMARY:Roma - Pastiche Rossiniano
DESCRIPTION:Gioachino Rossini tra lirica e cucina marchigiana: “Pastiche Rossiniano” a Roma. Lunedì 2 novembre alla Casina Valadier una serata di musica\, letture\, piatti e prodotti della tradizione marchigiana\nLunedì 2 novembre la musica di Gioachino Rossini incontra alla Casina Valadier di Roma i sapori della sua terra. \nDalle 19.30\, nella Sala degli Specchi\, un concerto lirico\, letture e un percorso gastronomico daranno forma a “Pastiche Rossiniano”\, la serata promossa da Linfa\, Azienda Speciale della Camera di Commercio delle Marche. \nIl compositore nato a Pesaro amava la cucina e il piacere di riunire le persone intorno a una tavola. Nei salotti parigini che frequentava e animava il cibo e la musica erano elementi abituali. Da questa immagine di Rossini prende forma la serata romana\, che intreccia linguaggi diversi e lascia spazio all’ironia\, presente tanto nel concerto quanto nelle letture. \nProgramma\nL’accoglienza\, alle 19.30\, sarà affidata alle olive all’ascolana fritte in cartoccio\, abbinate alla Passerina spumantizzata marchigiana. \nAlle ore 20 il soprano Valentina Corradetti\, il basso Gaetano Merone e il pianista Massimiliano Caporale interpreteranno le pagine musicali di Rossini. Accanto a loro\, l’attore Leone Di Gaetano proporrà letture dedicate al compositore e alla sua passione per la tavola. Le interpretazioni degli artisti uniranno ironia e intensità\, in uno spettacolo che alternerà musica e parola. \nAl termine del concerto\, il giornalista e critico enogastronomico Leonardo Romanelli introdurrà brevemente i piatti e i prodotti marchigiani presenti alla serata\, come il mini hamburger di galantina\, i fritti e i salumi. Seguirà il Filetto alla Rossini con carciofo alla romana\, che accosta il piatto omaggio al compositore pesarese a un prodotto simbolo della tradizione della Capitale. \nAlle 22 si terrà una conversazione sulla Cucina d’Autore condotta da Leonardo Romanelli\, con Laura Melloni di Linfa Marche\, Elisabetta Paviglianiti della micro torrefazione Kali Natural Food e Lucio Pompili\, chef marchigiano oggi anche produttore vitivinicolo. Al centro dell’incontro ci sarà il rapporto tra prodotti\, ristorazione e territorio. \nConcluderanno il percorso gastronomico il meringato al torroncino con scaglie di cioccolato amaro e l’affogato Barbajada alla Rossini\, realizzato con il contributo di Kali Natural Food e della gelateria romana Crema Alta. \nTutti i piatti saranno accompagnati da una selezione di vini marchigiani. \nLa serata per il pubblico terminerà intorno alle 23. Prenderanno parte all’evento anche giornalisti e operatori della ristorazione\, che potranno trattenersi fino a mezzanotte per conversare con i produttori presenti e i rappresentanti di Linfa. \n  \nInformazioni \n\nQuando: lunedì 2 novembre dalle 19.30 alle 23\nLa partecipazione del pubblico è su prenotazione\, con posti limitati\nPer prenotare scrivere a pr.enogastronomia@gmail.com. La prenotazione sarà valida solo una volta ricevuta la mail di conferma da parte dell’organizzazione.
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