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SUMMARY:Firenze - Vini Migranti 2026
DESCRIPTION:Vini Migranti 2026: il 25 e 26 gennaio a Firenze la 6ª edizione della Mostra mercato internazionale di vini artigianali e storie di persone\nVini Migranti è una fiera del vino che unisce degustazione\, cultura e narrazione\, dando voce a produttori da tutto il mondo che portano con sé storie di migrazione\, contaminazione culturale e passione per il vino artigianale. Questo evento annuale si distingue per la sua capacità di raccontare il vino non solo come prodotto\, ma come esperienza di vita e di relazione\, in un confronto diretto tra vignaioli\, operatori\, buyer e appassionati. \nVini Migranti 2026 propone ai visitatori una vera e propria mostra-mercato. Oltre 90 vignaioli provenienti da tutto il mondo – con una forte rappresentanza italiana e numerose presenze internazionali – presentano i propri vini artigianali. È un’occasione unica per degustare etichette che riflettono diverse tradizioni enologiche\, culture territoriali e percorsi di vita. \nIl cuore dell’evento è il banco di degustazione. I vignaioli sono presenti direttamente al banco per raccontare il proprio lavoro in vigna e in cantina\, i metodi di produzione e la storia dietro ogni bottiglia. La formula di Vini Migranti favorisce il dialogo diretto\, l’ascolto e la condivisione\, elementi che rendono la manifestazione molto più di una semplice degustazione. \nOltre alla degustazione libera\, il programma include anche incontri\, dialoghi e momenti di scambio – spesso incentrati su temi come sostenibilità\, identità culturale e reti di relazioni globali nel mondo del vino – incoraggiando un approccio consapevole al consumo e alla produzione vinicola. \nVini Migranti è dunque un evento che va oltre l’esperienza sensoriale. E’ un viaggio tra storie di persone\, territori e vini che “migrano” oltre confini geografici e culturali\, creando connessioni e nuove prospettive. Per chi ama assaggiare vini diversi dal consueto panorama commerciale e per chi vuole incontrare chi quei vini li fa e li vive ogni giorno\, Vini Migranti 2026 rappresenta un appuntamento imperdibile nel calendario dei grandi eventi enoici italiani. \nProgramma:\nLa sesta edizione di Vini Migranti 2026 si terrà a Firenze\, presso VIVIDO in Manifattura Tabacchi. \n\nDomenica 25 gennaio 2026 (dalle 11:00 alle 19:00)\nLunedì 26 gennaio 2026 (dalle 10:00 alle 18:00)\n\nLa scelta di Manifattura Tabacchi\, uno spazio polifunzionale e aperto alla città\, riflette la vocazione dell’evento a essere luogo di incontro\, scambio e scoperta. \nTutte le informazioni sono disponibili sulla pagina dell’evento \nBiglietti acquistabili on line
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SUMMARY:Calvisano - Vino In-dipendente 2026
DESCRIPTION:Vino In-dipendente 2026 – domenica 11 gennaio a Calvisano (BS)\, banchi di degustazione\, vini naturali da vignaioli indipendenti\, acquisto diretto e prodotti artigianali.\nNel cuore dell’inverno enologico italiano torna Vino In-dipendente 2026. La fiera-mercato è dedicata ai vini artigianali e naturali che privilegiano l’integrità del territorio e un approccio rispettoso della vite\, dei cicli naturali e dell’ambiente. L’evento si svolge domenica 11 gennaio 2026 presso la Sala Polivalente Beata Cristina a Calvisano\, in provincia di Brescia. L’orario di apertura è dalle 10:30 alle 19:30. \nVino In-dipendente nasce dalla passione di Stefano Belli\, sommelier e grande promotore dei vini naturali\, con l’intento di valorizzare il lavoro di vignaioli che operano con il minimo intervento possibile\, sia in vigna che in cantina\, evitando additivi chimici e pratiche invasive per esaltare invece l’espressione del territorio e dell’annata. \nIl fulcro della manifestazione è la mostra-mercato con banchi di degustazione aperti al pubblico. Ogni partecipante può gustare liberamente i vini proposti dai vignaioli presenti e\, se lo desidera\, acquistare direttamente dai produttori. Il biglietto di ingresso include il calice ufficiale della manifestazione e la degustazione illimitata durante tutta la giornata\, ed è acquistabile in loco. L’accesso è riservato ai maggiorenni. \nLa proposta espositiva abbraccia una gamma di vini naturali provenienti da diverse regioni italiane. I produttori condividono una filosofia di viticoltura sostenibile\, artigianale e attenta all’ecosistema. Questo rende l’evento non solo una degustazione\, ma un’occasione per incontrare i protagonisti di un movimento vitivinicolo etico e ascoltare le loro storie di passione\, fatica e ricerca. \nOltre ai vini\, spesso la manifestazione ospita anche produttori artigianali di cibo e prodotti gastronomici legati alla cultura locale\, rendendo l’esperienza di degustazione ancora più ricca e completa. Il format di Vino In-dipendente è perfetto per wine lovers\, operatori\, dettaglianti e semplici curiosi che vogliono approfondire il mondo dei vini naturali\, confrontarsi con i produttori e scoprire nuove espressioni di vitigni e territori.
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SUMMARY:Modena - Vino Mosso 2025
DESCRIPTION:Vino Mosso 2025 – Modena\, 6 dicembre: la festa delle bollicine naturali con spumanti artigianali\, musiche\, produttori e convivialità.\nSabato 6 dicembre 2025\, dalle 11:00 alle 21:00\, Modena ospita la nuova edizione di Vino Mosso\, festival-mercato dedicato alle bollicine naturali promosso dall’Associazione Culturale Vino Crudo. \nL’evento si svolgerà nel suggestivo Cortile del Leccio\, in Via Francesco Selmi 67\, offrendo un’occasione imperdibile per degustare spumanti\, vini frizzanti e “mosso” artigianali selezionati direttamente dalle piccole cantine naturali. \nCosa aspettarsi\n“Vino Mosso – Effervescenze di naturale eleganza” non è una semplice degustazione: è una giornata dedicata al vino vivo\, biologico\, biodinamico e artigianale\, in un’atmosfera rilassata e conviviale. I produttori presenti provengono da tutta Italia e portano in assaggio etichette autentiche\, caratterizzate da rifermentazioni spontanee e un forte legame con il proprio territorio. \nIl format prevede banchi di assaggio dove i visitatori possono incontrare i vignaioli\, ascoltare le loro storie e acquistare le bottiglie direttamente in loco. Sarà anche un momento di condivisione\, fatto di musica\, calici e conversazioni genuine — non solo un mercato\, ma una festa del vino naturale. \nPerché partecipare\nPartecipare a Vino Mosso significa prendersi il tempo di scoprire le bollicine meno convenzionali e più autentiche: vini che raccontano il lavoro artigianale\, la fermentazione spontanea e la fragilità (e bellezza) di un processo non standardizzato. Se ti interessa il mondo del vino naturale\, qui puoi esplorare nuove espressioni\, incontrare produttori “veri” e bere con consapevolezza. \nInoltre\, la scelta di Modena e del suo cortile storico rende l’esperienza ancora più affascinante: non solo vino\, ma luogo\, comunità e convivialità. È perfetto per una giornata enoturistica originale\, anche abbinata a una visita nella città modenese\, ricca di patrimonio gastronomico e vinicolo. \nInfo pratiche\n\nDove: Cortile del Leccio\, Via Francesco Selmi 67\, Modena\nQuando: Sabato 6 dicembre 2025\, ore 11:00-21:00\nBiglietti: disponibili su Eventbrite\nOrganizzazione: Vino Crudo Associazione Culturale
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SUMMARY:Gambellara - VinNatur Tasting\, Il Meglio Del Vino Secondo Natura
DESCRIPTION:VinNatur Tasting\, Il Meglio Del Vino Secondo Natura: dal 5 al 7 aprile 3 Masterclass guidate e 200 vignaioli riuniti a Gambellara (Vicenza) per la rassegna dedicata al bere naturale\nVinNatur Tasting non è solo un momento per approfondire alcuni aspetti del bere secondo natura ma anche un’occasione di incontro e dialogo con i vignaioli dell’Associazione VinNatur\, nata nel 2006 per promuoversi nei mercati nazionale e internazionali e che oggi riunisce 300 aziende da dodici diverse nazioni. \nAi banchi d’assaggio della rassegna sarà possibile degustare e da quest’anno acquistare i vini direttamente dai 200 produttori provenienti da Italia\, Albania\, Austria\, Germania\, Spagna\, Francia e Slovenia. Li accomuna l’impegno per una viticoltura sostenibile\, priva di additivi chimici e orientata all’espressione autentica del territorio\, con il minor numero possibile di interventi in vigna e in cantina. ​ \n3 Masterclass guidate\n\nLa 20° edizione di VinNatur Tasting\, in programma allo showroom Margraf di Gambellara (Vicenza) dal 5 al 7 aprile\, si arricchisce di tre degustazioni guidate per approfondire la conoscenza dei vini secondo natura\, tra vecchie annate e differenti interpretazioni a confronto. \n\nSabato 5 aprile alle 14.00 Gianpaolo Giacobbo\, wine writer e consigliere di VinNatur\, condurrà “Quanto può durare un vino naturale?”. Attraverso una selezione di etichette\, vinificate con bassissimi livelli di solforosa e con almeno dieci anni di affinamento\, i partecipanti potranno scoprirne la complessità e la capacità di evolvere nel tempo\, sfatando il mito secondo cui siano destinate a un consumo immediato.\nDomenica 6 aprile alle 14.00 Alterazioni microbiologiche dei vini a cura dell’agronomo Giacomo Buscioni di Food Micro Team. Un viaggio in cui verranno analizzati i principali cambiamenti organolettici di origine microbiologica e le loro caratteristiche attraverso una degustazione alla cieca di vini opportunamente modificati.\nLunedì 7 aprile alle 14.00\, infine\, il focus si sposterà sul più blasonato tra i vitigni a bacca bianca con la masterclass dal titolo Riesling puro – Stili di vinificazione e impatto climatico. Relatore sarà Dominic Wurth\, consulente enologico\, che guiderà un percorso di assaggio tra Germania e Italia mettendo a confronto diverse espressioni di questo vitigno. Dalle versioni secche a quelle più morbide e strutturate\, i partecipanti esploreranno le principali tecniche di vinificazione e il ruolo fondamentale che i cambiamenti climatici giocano nell’evoluzione del Riesling. L’incontro è promosso in collaborazione con Korkindustrie Trier.\n\nInformazioni Utili\nI biglietti per le masterclass e per la manifestazione sono in vendita online sul sito dell’evento www.vinnatur.org/evento/tasting-2025/ ​oppure in loco\, all’ingresso della manifestazione \nOrario di apertura al pubblico: sabato 5\, domenica 6 e lunedì 7 aprile 2025 dalle 10 alle 18 presso lo Show-room Margraf
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SUMMARY:Cerea - ViniVeri
DESCRIPTION:Vini secondo Natura. È questa la filosofia di ViniVeri\, la più longeva manifestazione italiana di vini e prodotti alimentari ottenuti da processi naturali giunta alla 21° edizione.\nViniVeri è la fiera del vino naturale dedicata ad appassionati\, professionisti del settore e stampa. L’Area Exp di Cerea ospiterà oltre 150 cantine provenienti da tutta Europa\, pronte a presentare le loro etichette più autentiche. I visitatori avranno l’opportunità di degustare vini artigianali\, scoprendo le storie e le tradizioni che li rendono unici. Oltre ai banchi di assaggio\, l’evento prevede incontri con i produttori\, approfondimenti tematici e momenti di confronto per esplorare il mondo del vino naturale. \nLa fiera del vino naturale ViniVeri 2025 è infatti organizzata dal Consorzio Viniveri Vignaioli artigiani uniti da una filosofia comune e dal rispetto dei cicli naturali\, dell’integrità dei territori\, della biodiversità dell’ambiente. \nGli orari della manifestazione sono dalle 10:00 alle 18:00 per tutti e tre i giorni\, 4\, 5 e 6 aprile. I biglietti sono acquistabili online o in loco\, con un prezzo speciale riservato agli operatori del settore con accredito. L’ingresso è gratuito per la stampa\, previa registrazione. \nViniVeri non è solo un evento per appassionati e professionisti\, ma anche un’occasione per immergersi in una comunità che condivide valori di sostenibilità e autenticità. Un appuntamento imperdibile per chi desidera scoprire il vero spirito del vino naturale in un’atmosfera conviviale e stimolante. \nTutte le informazioni sono disponibili alla pagina www.viniveri.net
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SUMMARY:Bologna - Artigiani del Vino 2025
DESCRIPTION:Artigiani del Vino 2025 – Organic Wine Festival\nFiera Sul Vino Biologico – Biodinamico – Naturale torna domenica 2 febbraio 2025 a Bologna\n\n\nArtigiani del Vino – Biennale sul vino biologico\, biodinamico\, naturale\, rappresenta un’occasione unica per scoprire e degustare etichette d’eccellenza\, con un focus sulle pratiche di viticoltura biologica\, biodinamica e di artigianalità enologica. È un momento di incontro non solo per professionisti del settore\, ma anche per appassionati di vino e amanti della cultura enogastronomica. \nUna giornata di grande degustazione dedicata agli artigiani del vino biologico\, biodinamico e naturale italiani\, francesi\, sloveni e georgiani. \n\n\nArtigiani del vino 2025 giunta alla sua quinta edizione\, si svolgerà nell’artistica cornice di Palazzo Gnudi\, location d’eccezione raffinata ed elegante dove il fascino della storia si unisce alla modernità delle strutture. Qui si riuniranno circa sessanta tra i più importanti produttori di vino biologico\, biodinamico e naturale. \nL’appuntamento è per domenica 2 febbraio 2025 dalle 10:30 alle 19:30 a Palazzo Gnudi di Bologna. \n\n\n\nMaggiori informazioni sono disponibili sulla pagina facebook ufficiale dell’organizzatore Medulla Vini. \nIngresso fino a raggiungimento della capienza pagando il biglietto direttamente all’ingresso.
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LOCATION:Palazzo Gnudi Bologna\, via Riva di Reno 77\, Bologna\, Italy
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SUMMARY:Vignaioli Naturali a Roma
DESCRIPTION:Vignaioli Naturali a Roma torna a Febbraio 2025!\nVignaioli Naturali a Roma nasce con l’intento di far capire che il vino naturale non è una moda\, ma un modo di vivere. Si tratta\, infatti\, di una filosofia di vita che viene trasmessa attraverso la passione ed il lavoro\, da chi ha deciso di sposare un’agricoltura sostenibile\, senza compromessi e senza chimica\, nel rispetto della natura e della salute dell’uomo \nIl mondo del vino naturale negli ultimi anni si è evoluto andando a conquistare i palati di consumatori\, più o meno consapevoli\, un tempo lontani. Un cambiamento importante che parte da chi il vino lo produce e ne fa\, attraverso il lavoro prima in vigna e poi in cantina\, un elemento fondamentale della propria vita. \nVignaioli Naturali a Roma 2025 \n\nTorna l’edizione 2025 dei Vignaioli Naturali a Roma\, la manifestazione che da sedici anni è il più importante palcoscenico romano dove si celebra e si diffonde la cultura del vino naturale attraverso l’incontro diretto di vignaioli provenienti da tante regioni italiane e non solo. \nDue giornate imperdibili per un’avventura sensoriale dalle mille espressioni territoriali a disposizione di tutti gli appassionati del vino e dei professionisti del settore\, ma soprattutto di tutti coloro che del “bere vino naturale” ne fanno una scelta consapevole. \nL’evento è dedicato ad appassionati\, professionisti del settore\, stampa e ai tanti turisti in visita alla città che hanno il desiderio di partecipare ad una degustazione di vini naturali organizzata in banchi d’assaggio\, dove sarà possibile degustare decine e decine di cantine e parlare direttamente con i produttori \n\nIl Programma\nSabato 1 febbraio 2025 – orario 12.00 -20.00 \nDomenica 2 febbraio 2025 – orario 11.00 -19.00 \nL’appuntamento è a Roma presso l’Hotel Excelsior di Via Veneto 125. \nInformazioni Utili:\nIl sito ufficiale della manifestazione è www.vininaturaliaroma.it \nI biglietti sono acquistabili sul sito dove troverete anche l’elenco aggiornato delle aziende partecipanti.
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LOCATION:The Westin Excelsior Rome\, Via Veneto 125\, Roma\, Italy
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SUMMARY:Grottaglie - Evoluzione Naturale
DESCRIPTION:Evoluzione Naturale – La Terra al centro della vera vita dell’uomo\, l’evento di riferimento nel Sud Italia dedicato al vino naturale\, il 26 e 27 Gennaio a Grottaglie (Taranto)\n  \nEvoluzione Naturale è un appuntamento imperdibile per scoprire nuove realtà artigianali\, dialogare direttamente con i produttori e immergersi in un percorso fatto di sapori autentici\, cultura e sostenibilità.  Centinaia di etichette in degustazione da tutta Italia e dall’Europa\, con banchi d’assaggio laboratori e degustazioni ne fanno l’evento di riferimento nel Sud Italia dedicato al vino naturale. \nEvoluzione Naturale è un progetto che vuole avvicinare un pubblico vasto al tema del “cambiamento”\, che in ogni sua accezione è oggi fondamentale per l’uomo\, il suo benessere e la sua sopravvivenza. In un’epoca in cui la sfida al cambiamento climatico e alle sue tante implicazioni è all’ordine del giorno\, l’unica strada percorribile è la riscoperta dell’armonia con la natura\, la ricerca della sostenibilità imprescindibile. Silenziosamente\, questa riscoperta è già iniziata e l’uomo\, in una evoluzione naturale\, sta adottando quelle misure che\, dal settore primario al terziario\, passando per l’industria\, rappresentano un riadattamento di saperi e metodi antichi per riportare la Terra al centro della vera vita dell’uomo.  \nÈ partendo da queste premesse che ogni anno\, a gennaio\, a Grottaglie (Puglia) si tiene “Evoluzione Naturale – La Terra al centro della vera vita dell’uomo”. L’evento presenta un ricco programma di attività focalizzate sulla produzione artigianale di vini\, una realtà ancora poco conosciuta che suscita sempre più interesse. \nOgni anno vengono selezionati circa 60 vignaioli dall’Italia e da tutta Europa (Francia\, Germania\, Spagna\, Slovenia\, Austria e altri Paesi) secondo criteri rigorosi che rispettano la sostenibilità dell’intera filiera produttiva. Inoltre arricchiranno l’evento workshop tematici e laboratori di degustazione\, per approfondire le ultime tendenze del settore. \n\nI banchi di assaggio:\n\nDomenica 26 Gennaio ore 12.00 – 19.00\nLunedì 27Gennaio ore 10.00 – 19.00\n\n\nLaboratori e Workshop:\n\nDomenica 26 Gennaio ore 15.00 – 16:30: “Affinità | Divergenze”: Il Gaglioppo si confronta con i rossi mediterranei. 10 etichettein degustazione (6 Gaglioppo e 4 grandi rossi mediterranei) con Cataldo Calabretta\, esperto e appassionato viticoltore cirotano.\nDomenica 26 Gennaio ore 9.30: La microbiologia del vino: teoria e pratica in tempi caotici. Attraverso gli studi e le testimonianze degli ospiti rifletteremo sull’importanza di un’adeguata gestione della cantina e dell’ecosistema complesso che custodisce. Parteciperanno il professor Giancarlo Moschetti\, docente in Microbiologia presso l’Università di Palermo nonché viticoltore e Cataldo Calabretta\, enologo e viticoltore a Cirò. Modera Matteo Gallello\, cronista del vino\n\n\nIl Fuori Salone:\n\nSabato 25 gennaio un viaggio in anteprima nei locali di Grottaglie. L’evento speciale vi permetterà di incontrare i viticoltori\, ascoltare le loro storie e vedere in anteprima i loro vini nei luoghi più suggestivi di Grottaglie. Inoltre musica\, energia e convivialità arricchiranno questa giornata unica.\n\n  \nTutti i dettagli e il programma completo sono disponibili sul sito ufficiale www.evoluzionenaturale.org dove è possibile accreditarsi e  acquistare i biglietti. \nPotete richiedere informazioni inviando una e-mail a info@evoluzionenaturale.org
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SUMMARY:Salerno - Un Mare di Foglie 2025
DESCRIPTION:Un Mare di Foglie 2025: Il 18 e 19 gennaio 2025\, la straordinaria Stazione Marittima di Salerno\, progettata da Zaha Hadid\, diventerà il fulcro dell’enologia sostenibile italiana ospitando Un Mare di Foglie\, evento di presentazione della 6° edizione della Guida Bio.\n\nA Un Mare di Foglie 2025 il 18 e 19 gennaio 2025 la presentazione della 6° edizione della Guida Bio\, curata da Antonio Stanzione e pubblicata da Rubbettino. \nGuida Bio è l’unica guida nazionale dedicata esclusivamente ai vini provenienti da agricoltura biologica (certificata e/o in conversione) e nasce con l’intento di valorizzare le scelte green ed ecosostenibili del mondo enologico e di altri comparti della produzione agricola. \nL’agricoltura biologica è una sfida difficile\, ma è anche un percorso di responsabilità nella produzione dei bene e nella salvaguardia delle opportunità delle generazioni future\, di sostenibilità ambientale e dei processi di lavorazione. Oggi sempre più produttori sono coinvolti in questo mondo\, spinti da motivazioni di carattere ambientale\, sociale e di tutela del consumatore. Quest’ultimo poi è un attore sempre più attento alla provenienza delle materie prime\, alla certificazione dell’origine e alla qualità dei procedimenti di trasformazione di queste. Bio quindi è una scelta di consapevolezza\, etica\, lungimiranza\, rispetto e qualità. \nL’evento:\nL’iniziativa offre un mix di degustazioni\, incontri e approfondimenti\, con particolare attenzione ai temi della sostenibilità e della qualità. I visitatori potranno degustare i vini premiati nella guida\, dialogando direttamente con i produttori. Sarà un momento per conoscere da vicino le storie e le sfide che caratterizzano il mondo del vino biologico. \nLa mattina di domenica 19 sarà dedicata alla presentazione ufficiale della Guida Bio e alla consegna delle prestigiose Foglie d’Oro\, un riconoscimento riservato ai vini che si distinguono per qualità e tipicità. Nel pomeriggio\, i banchi d’assaggio riapriranno dalle 16 per continuare a esplorare le eccellenze vinicole presenti. \nL’evento offrirà un percorso attraverso oltre 2500 etichette recensite. Sarà un viaggio tra territori diversi e produttori che lavorano per coniugare tutela dell’ambiente e qualità del prodotto finale. \nIl Programma:\nSabato 18 gennaio: \n\nore 16.00 – 23.00 degustazione vini premiati nella guida\n\nDomenica 19 gennaio: \n\nla mattina presentazione Guida Bio e consegna delle prestigiose Foglie d’Oro\nore 16.00 – 23.00 degustazione vini premiati nella guida\n\nInformazioni Utili:\nPer ulteriori informazioni e per acquistare i biglietti\, visitare il sito ufficiale: https://www.guidabio.it/un-mare-di-foglie-2025/ dove troverete anche l’elenco aggiornato delle aziende partecipanti.
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LOCATION:Stazione Marittima di Salerno\, Via Molo Manfredi\, Salerno\, 84121\, Italy
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SUMMARY:ViniVeri Assisi 2025
DESCRIPTION:ViniVeri 2025: parte da Assisi il primo appuntamento del 2025 con il Vino Secondo Natura\nViniVeri Assisi 2025\, è una degustazione degustazione con centinaia di etichette di vino naturale. Protagonisti i vignaioli che pongono al centro territorio\, rispetto dell’ambiente ed identità attraverso una produzione artigianale\, sostenibile ed ecocompatibile. \n\n\n\nOrganizzata dal Consorzio Viniveri\, la manifestazione ha lo scopo di promuovere una viticoltura che rispetti i cicli naturali\, evitando accelerazioni e stabilizzazioni artificiali. I vignaioli aderenti rispettano regole precise che escludono diserbanti chimici\, concimi e viti geneticamente modificate. In cantina\, utilizzano lieviti indigeni e praticano l’appassimento naturale dell’uva. \n\n\n\nL’evento\, in programma Lunedì 13 gennaio 2025 dalle 10 alle 17 presso l’Hotel Valle di Assisi\, a Santa Maria degli Angeli (PG)\, è dedicato ad addetti del settore\, enotecari\, ristoratori\, sommelier\, appassionati e curiosi del vino naturale. In degustazione centinaia di etichette. Si tratta quindi di un’importante occasione per esplorare e celebrare la genuinità e l’artigianalità dei prodotti vinicoli provenienti da diverse regioni d’Italia e d’Europa. \nProprio per esaltare il legame profondo con il territorio\, anche quest’anno domenica 12 gennaio avranno luogo in tante città e borghi della verde Umbria “le Cene con i Vignaioli di ViniVeri”. Si tratta di un goloso prologo dove i produttori di ViniVeri incontrano e dialogano con la cucina e i piatti di alcuni dei più rappresentativi ristoranti regionali. Quindici i ristoranti coinvolti\, ognuno dei quali ospiterà diversi vignaioli del Consorzio ViniVeri\, per una serata di racconti\, fusioni di esperienze\, sorprese. \nL’evento è anche l’occasione per dare in anteprima uno sguardo alle novità della prossima edizione di ViniVeri 2025\, la più longeva manifestazione italiana di vini e prodotti alimentari ottenuti da processi naturali\, giunta alla 21° edizione\, in programma ad Aprile 2025. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nPotete trovare tutte le informazioni dettagliate su ViniVeri Assisi 2025 sulla pagina ufficiale www.viniveri.net. \nE’ possibile acquistare i biglietti in prevendita sul sito https://www.ciaotickets.com/it/biglietti/assisi-viniveri-2024-santa-maria-degli-angeli o direttamente all’ingresso della manifestazione  \n\n\n \nPer l’Accredito Stampa scrivere a : https://www.viniveri.net/accredito-stampa-assisi/  \n\n\n \nPer l’Accredito Operatori scrivere a: https://www.viniveri.net/accredito-operatori-assisi/
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SUMMARY:Calvisano (BS) - Vino In-dipendente
DESCRIPTION:Vino In-dipendente\, fiera-mercato del vino artigianale\, Domenica 12 Gennaio 2025 a Calvisano\, Brescia\n\n\n\nVino In-dipendente è una fiera-mercato del vino artigianale che promuove vini naturali e sostenibili.  \nProdurre vino naturale significa agire nel pieno rispetto del territorio\, della vite e dei cicli naturali\, limitando l’utilizzo di chimica e tecnologica in genere\, dapprima in vigna e successivamente in cantina\, conservando l’unicità del vino dall’omologazione che chimica\, tecnologia e industrializzazione hanno portato in molte aziende vitivinicole. \nUna splendida occasione dunque per assaporare i vini presenti\, tutti prodotti con amore da vignaioli che rispettano l’integrità del territorio\, evitando additivi chimici e manipolazioni innaturali\, e valorizzando così l’unicità dei loro vini. \n\n\n\n\n\nVino In-dipendente inoltre è una fiera-mercato\, che propone degustazioni libere ai banchi d’assaggio di vini naturali\, accompagnati da prodotti gastronomici\, e comprende la possibilità di acquistare direttamente dal produttore i vini degustati e i prodotti alimentari. \n\n\n\nPotrete così conoscere i produttori che racconteranno agli operatori del settore e agli appassionati\, la propria filosofia produttiva. \n\n\n\n\n\n\n\nLa location che farà da cornice all’evento è la bella Sala Polivalente Beata Cristina in via San Michele\, a Calvisano\, in provincia di Brescia. L’evento aprirà i battenti Domenica 12 gennaio alle ore 10.30 e proseguirà fino alle ore 19.30. \n\n\n\n\n\nL’accesso all’evento è consentito ai soli maggiorenni e ai titolari di biglietto d’ingresso. \nLa fiera-mercato è organizzata da Stefano Belli. Il sito ufficiale della manifestazione è www.vinoindipendente.it 
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LOCATION:Sala Polivalente Beata Cristina\, Via S. Michele\, Calvisano\, Brescia\, Italy
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SUMMARY:Evoluzione Naturale 2024 - Grottaglie (TA)
DESCRIPTION:“Evoluzione Naturale”: la fiera del vino naturale in Puglia celebra 5 anni e si espande oltre i confini \nIl 28 e 29 gennaio 2024\, Grottaglie (TA) sarà il palcoscenico di un evento senza precedenti per gli appassionati di enologia: “Evoluzione Naturale” farà il suo ritorno\, trasformando l’Antico Convento dei Cappuccini in un tempio dedicato ai vini naturali. \nDopo due anni di intensi lavori di riqualificazione\, la quinta edizione di “Evoluzione Naturale” ritorna nella sede che ha dato i natali alla prima fiera del vino naturale in Puglia: l’Antico Convento dei Cappuccini. Situato nella selvaggia Gravina del Fullonese\, il Convento ha una storia che abbraccia secoli di evoluzioni: fondato nel XVI secolo dai padri Cappuccini\, è stato testimone di trasformazioni epocali\, da ospizio di mendicità nel XIX secolo a convitto femminile dal 1925. Ora\, l’antica struttura ritorna a brillare come un autentico centro culturale\, una testimonianza viva del patrimonio storico e architettonico di Grottaglie. \nOltre 60 vignaioli provenienti da tutta Italia\, ma anche dall’Austria\, Spagna\, Slovenia e Libano convergeranno in questo scenario carico di cultura a pochi passi dal cuore storico della città. Ognuno di loro porterà con sé un tesoro in degustazione\, regalando ad operatori del settore ed appassionati oltre 400 etichette tutte da scoprire. \n“Evoluzione Naturale” non è solo un incontro con il vino\, ma una full immersion nelle storie\, nelle tecniche e nell’arte che caratterizza il modo di produrre vino artigianale. \nLa quinta edizione si rivela ancor più avvincente con l’introduzione del “Fuori Salone Evoluzione Naturale” (27 gennaio 2023). Questo evento itinerante trasformerà la storica città dalle antiche tradizioni ceramiche e dalle vigne generose di uva da tavola\, in un palcoscenico di degustazioni e incontri esclusivi\, offrendo l’opportunità unica di entrare in contatto intimo e diretto con i principi che animano la fiera. Ogni locale\, a seconda della propria dimensione\, ospiterà alcuni dei protagonisti di “Evoluzione Naturale”\, offrendo l’occasione d’incontrare i vignaioli\, assaporare i loro vini e condividere esperienze in un contesto di assoluto relax. \nDomenica 28 gennaio\, dopo l’apertura ufficiale\, si terrà il workshop tematico “2022 e 2023: due annate\, una difficile sintesi”. Moderati da Matteo Gallello\, cronista del vino\, assaggiatore e docente\, Mario Malagoli\, docente presso l’Università degli Studi di Padova\, e Paolo Ravano\, consulente agronomico\, condivideranno riflessioni sulla gestione del suolo e sulla comprensione della fisiologia della vite\, offrendo una prospettiva unica su due annate estreme. \nDalle ore 11:00 alle 19:00\, nei giorni 28 e 29 gennaio\, i banchi d’assaggio si apriranno ufficialmente ad operatori del settore e appassionati del vino prodotto da vignaioli che abbracciano la filosofia della rispettosa coltivazione delle viti seguendo criteri di sostenibilità in tutta la filiera produttiva. \nNon mancheranno\, accanto ai viticoltori\, gli artigiani del gusto\, veri maghi delle prelibatezze\, che affiancheranno le loro creazioni ai pregiati calici. Ma non è tutto: laboratori di degustazione\, condotti da esperti del mondo naturale\, stimoleranno pensieri e discussioni\, attraverso gli assaggi di una batteria selezionata di vini. \n“Evoluzione Naturale” è più di un evento enologico\, è una dichiarazione di impegno verso la sostenibilità e l’autenticità nel mondo del vino. La quinta edizione promette di essere un momento di scoperta\, un viaggio nel cuore del gusto\, dove il passato e il presente si fondono in una sinfonia di sapori e cultura.
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LOCATION:Antico Convento dei Cappuccini\, via XXV Luglio\, 124\, Grottaglie (TA)\, Italy
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SUMMARY:VinNatur Genova
DESCRIPTION:Ai banchi d’assaggio 93 vignaioli. Nei due giorni dell’evento masterclass sui vini e rinomati chef che nei propri locali propongono una vasta offerta di vini naturali. \nVinNatur Genova\, la rassegna organizzata da VinNatur – Associazione Viticoltori Naturali\, si terrà domenica 21 e lunedì 22 gennaio 2024 ai Magazzini del Cotone al Porto Antico. \nLa rassegna\, che vedrà protagonisti oltre 90 vignaioli iscritti all’associazione\, si arricchisce di tre masterclass di approfondimento sulla viticoltura che esegue minimi interventi in vigna e in cantina. \nI banchi d’assaggio e le masterclass\nI banchi d’assaggio della manifestazione accoglieranno 93 produttori di vino naturale provenienti da Austria\, Spagna\, Francia e Ungheria e da 18 regioni italiane. La lista completa degli espositori è disponibile sul sito dell’Associazione. \nPrevisti alcuni momenti di approfondimento dedicati ai vini ottenuti da una viticoltura che esegue il minor numero possibile di interventi in vigna e in cantina. \nComincerà l’enologo Giacomo Buscioni\, che domenica 21 gennaio alle ore 15.30 condurrà una degustazione di vini opportunamente modificati per far conoscere le principali alterazioni organolettiche di origine microbiologica e le loro caratteristiche più comuni. \nLunedì 22 gennaio alle 11.00 Samuel Cogliati Gorlier\, autore\, editore e divulgatore indipendente italo-francese\, fondatore di Possibilia Editore\, guiderà il tasting alla cieca Italia contro Francia\, mirato a individuare i tratti stilistici o espressivi distintivi della maniera di intendere il vino nei due principali Paesi produttori mondiali. A seguire\, sempre a cura di Gorlier\, alle 14.00 si terrà Il Piemonte nascosto\, incentrata sui vitigni meno noti delle Langhe. In assaggio selezionate etichette dei vignaioli Carussin\, Crealto\, La Morella\, Rocca Rondinaria\, Santuvario e Tère Rüse. \nCiascuna masterclass avrà un costo di 10 euro a persona\, che potranno essere corrisposti online al link www.eventbrite.it/o/vinnatur-associazione-16822504962 insieme all’acquisto del biglietto d’ingresso alla manifestazione. \nVinNatur Bistrot \nNovità dell’edizione 2024 sarà inoltre VinNatur Bistrot\, area food collocata all’interno dell’evento e coordinata da Simone Vesuviano e Matteo Rebora\, chef di Acciughetta. Da quasi 10 anni sia la trattoria sia il ristorante che portano questo nome sono rinomati per le proposte che reinterpretano la cucina di pesce ligure in chiave contemporanea e fantasiosa\, attingendo allo studio delle tecniche\, agli ingredienti e alle ricette tradizionali\, attualizzate e rinfrescate. In questo spazio i visitatori potranno gustare piccoli piatti caldi e freddi in forma di tapas.\nNei due giorni si uniranno altri volti noti del panorama ligure\, scelti tra coloro che già apprezzano i vini naturali e li propongono nei propri locali: la domenica saranno presenti Matteo Dimoro del Ristorante Ortica e Israel Feller del Boccon Divino\, il lunedì Ivan Maniago di Impronta d’Acqua\, Simone Circella de La Brinca e Matteo Losio della Trattoria Detta Del Bruxaboschi. \nA completare l’offerta gastronomica la Torrefazione Lady Cafè\, laboratorio artigiano del parmense che seleziona le migliori qualità di caffè provenienti da piccole piantagioni e le lavora con il metodo della tostatura a fiamma diretta\, e la cooperativa agricola biologica Valli Unite di Costa Vescovato (AL). \nVinNatur Genova in breve:\n\nQuando: domenica 21 e lunedì 22 gennaio 2024\nDove: Magazzini del Cotone – Porto Antico di Genova\nOrario di apertura al pubblico: entrambi i giorni dalle 10.00 alle 18.00\nIngresso: 20 euro giornaliero comprensivo di calice per degustazioni e guida dell’evento\, 35 euro per entrambe le giornate (ticket acquistabili solo in loco). I minorenni non pagano l’ingresso e non possono effettuare degustazioni\nInfo utili per chi arriva in treno:\n– da Stazione Genova Piazza Principe: 10/15 minuti a piedi\n– autobus 35 direzione Via Vannucci\, discesa Gramsci 2/metrò Darsena oppure linea 1\, partendo dalla fermata Marittima/Principe Fs discesa e capolinea in Piazza Caricamento\n– metropolitana\, direzione Brignole\, discesa San Giorgio\nSito: www.vinnatur.org
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LOCATION:Genova\, Magazzini del Cotone – Porto Antico\, Calata Molo Vecchio 15\, Genova\, GE\, 16128\, Italia
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