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SUMMARY:Gambellara - VinNatur Tasting 2026
DESCRIPTION:VinNatur Tasting 2026\, a Gambellara torna la grande festa del vino naturale: tre giorni tra vini naturali\, 180 vignaioli europei\, degustazioni\, masterclass e incontri con i produttori.\nDal 11 al 13 aprile 2026 torna a Gambellara uno degli appuntamenti più attesi dagli appassionati di vini naturali: il VinNatur Tasting 2026. \nGiunto alla sua 21ª edizione\, l’evento organizzato dall’Associazione VinNatur si conferma come uno dei principali punti di riferimento europei per il mondo del vino naturale\, capace di riunire produttori\, operatori e wine lover in un contesto autentico e fortemente identitario. \nUn viaggio nel mondo del vino naturale\nPer tre giorni lo spazio del Margraf Show-room ospiterà circa 180 vignaioli provenienti da tutta Europa\, dall’Italia alla Francia\, dalla Germania alla Spagna\, fino ad Austria\, Slovenia e Albania. \nUn’occasione unica per degustare vini che nascono da una visione comune: rispetto per l’ambiente\, interventi minimi in vigna e in cantina\, e un forte legame con il territorio. \nNon si tratta solo di una fiera\, ma di un vero incontro tra persone e filosofie produttive\, dove ogni calice racconta una storia fatta di ricerca\, sostenibilità e artigianalità. \n Banchi d’assaggio\, Masterclass\, incontri e approfondimenti \nIl cuore dell’evento è il grande banco d’assaggio\, dove sarà possibile: \n\nincontrare direttamente i produttori\ndegustare liberamente tutte le etichette presenti\nacquistare i vini in degustazione\n\nAccanto ai banchi d’assaggio dei vignaioli di VinNatur – Associazione Viticoltori Naturali\, il programma 2026 si arricchisce di masterclass guidate\, incontri e approfondimenti dedicati al dialogo tra vino naturale e gastronomia. ​ \n\n​Il calendario degli incontri si aprirà sabato 11 aprile alle 11.00 con Alterazioni microbiologiche dei vini\, degustazione tecnica curata da Food Micro Team. L’agronomo Giacomo Buscioni e il tecnologo alimentare Damiano Barbato guideranno un assaggio alla cieca di vini bianchi appositamente modificati per evidenziare le principali alterazioni organolettiche di origine microbiologica.\nSempre sabato alle 13.30 spazio al rapporto tra vino e cucina con Abbinamento? Una questione di stile (Introduzione al metodo Vinology)\, incontro condotto da Alessandro Torcoli\, giornalista\, sommelier\, editore e direttore della storica rivista Civiltà del bere. Rivolgendosi ad appassionati e curiosi\, Torcoli presenterà il volume Vinology Abbinamenti e illustrerà i principi che guidano la scelta dell’accostamento tra cibo e vino con quattro calici e quattro pietanze. In occasione dell’appuntamento sarà inoltre possibile acquistare copie autografate della pubblicazione. ​\n​Domenica 12 aprile alle 14.00 l’attenzione si sposterà su una delle regioni vinicole più affascinanti d’Europa con la masterclass La molteplicità dell’Alsazia\, condotta da Samuel Cogliati\, autore\, divulgatore e fondatore di Possibilia Editore. Attraverso una selezione di etichette rappresentative\, Cogliati racconterà la straordinaria diversità geologica dell’Alsazia\, evidenziando come suoli differenti possano generare interpretazioni molteplici e sorprendenti\, ben oltre l’immagine più diffusa legata ai grandi bianchi aromatici.\n\nOltre ai banchi dei vignaioli\, VinNatur Tasting 2026 proporrà anche momenti di intrattenimento e convivialità: sabato pomeriggio si terrà l’esibizione live del Ruggero Robin Trio\, mentre domenica una jam session del quartetto Saxphonia. \nLe novità dell’edizione 2026\n​Tra le novità dell’edizione 2026 la realtà di Controcorrente Vermouth\, progetto che racconta profumi e sapori del Mediterraneo a partire da vini di piccoli produttori che lavorano in armonia con la natura\, quella di AVLA – Association Vins Libres d’Alsace\, presente con un banco d’assaggio condiviso\, e The Terroirs Project\, iniziativa sviluppata in collaborazione con viticoltori internazionali per produrre vini accessibili e autentici.  \nDa segnalare anche la presenza di Saulty Chef\, che trasforma carne e pesce grazie a innovative tecniche di salagione cinetica\, e di Amami Shochu\, un distillato giapponese ottenuto da zucchero di cannakokutō e riso kōji\, prodotto esclusivamente nelle Isole Amami. \nConfermata per il secondo anno la partecipazione di ScuolaLibera – Alla Nostra Portata\, associazione di promozione della pedagogia steineriana che proporrà un menu esclusivamente vegetariano nell’area food\, dove troveranno posto anche numerose realtà artigianali come Fattoria Valli Unite\, La Casara\, il food truck bolognese Stappo e Sposto\, Passion Cocoa\, Torrefazione Giamaica\, Birrificio Morgana e Birrificio Agricolo Sorio.  \nInformazioni utili\n\nDove: Margraf Show-room\, Gambellara (VI)\nQuando: 11 – 13 aprile 2026\nOrari: 10:00 – 18:00 (ultimo ingresso 16:30)\nBiglietti: acquistabili online o direttamente in loco\n​Sito: www.vinnatur.org/eventi/vinnatur-tasting-2026/\n\n​I biglietti per le masterclass e per l’ingresso alla manifestazione sono acquistabili sul sito ufficiale. Parte del ricavato delle vendite sarà devoluto a Progetto Alepé\, onlus che attua progetti assistenziali e di solidarietà sociale per gli abitanti dell’omonima città nel sud della Costa d’Avorio\, oltre a sostenere le ricerche scientifiche dell’Associazione.
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LOCATION:Show-room Margraf\, Via Torri di Confine\, Gambellara (Vicenza)\, Italy
CATEGORIES:Degustazione,Evento Veneto
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SUMMARY:VinNatur Genova 2026
DESCRIPTION:VinNatur Genova 2026 – La rassegna del vino naturale torna al Porto Antico\, con produttori italiani ed esteri\, degustazioni libere e area food.\nNel primo fine settimana di febbraio\, domenica 8 e lunedì 9 febbraio 2026\, Genova si conferma capitale italiana del vino naturale con VinNatur Genova 2026\, la rassegna organizzata dall’Associazione VinNatur – Viticoltori Naturali dedicata alle produzioni vinicole ottenute con metodi rispettosi dell’ambiente\, dei suoli e dell’identità territoriale. L’evento si svolge negli spazi dei Magazzini del Cotone\, nel suggestivo contesto del Porto Antico di Genova. \nUn festival per il vino naturale\nVINNATUR è una delle principali associazioni globali di vini naturali\, fondata nel 2006 con l’obiettivo di promuovere una viticoltura trasparente\, sostenibile e radicata nei territori produttivi. L’edizione 2026 di VinNatur Genova porta in città una selezione internazionale di vignaioli naturali\, offrendo al pubblico e agli operatori un’occasione unica per degustare vini che esprimono autenticità\, biodiversità e scelte agronomiche responsabili. \nRispetto alle edizioni precedenti\, per il 2026 è prevista anche la presentazione di una nuova piattaforma digitale\, accessibile via browser\, pensata per aiutare i visitatori a orientarsi tra le cantine e le etichette in degustazione\, consultando le schede e le informazioni direttamente dal proprio smartphone o tablet. \nArea Food\nOltre ai vini naturali\, sono presenti diverse proposte gastronomiche all’interno dell’area food\, tra cui bistrot\, pinsa\, acciughe\, salumi e cioccolato\, pensati per accompagnare le degustazioni con prodotti di qualità selezionati per l’occasione. \nProgramma e orari\nLa manifestazione si sviluppa su due giornate consecutive\, con apertura al pubblico e agli operatori domenica e accesso riservato esclusivamente agli operatori il lunedì: \n\nDomenica 8 febbraio 2026 – 10:00 – 18:00Aperto a pubblico\, operatori e stampa\, con banchi di degustazione e presenza diretta dei produttori.\nLunedì 9 febbraio 2026 – 10:00 – 18:00Accesso solo per operatori del settore\, con possibilità di approfondire tecniche\, filosofie produttive e dialogare con i vignaioli presenti.\n\nDurante entrambe le giornate i visitatori possono dialogare con i produttori\, approfondire le tecniche di coltivazione e vinificazione naturale e scoprire vini che raccontano la ricchezza dei territori italiani ed esteri. \nInformazioni utili\n\nLocation: Magazzini del Cotone – Porto Antico\, Genova\nDate: Domenica 8 e Lunedì 9 febbraio 2026\nOrari: 10:00 – 18:00 (entrambi i giorni)\nBiglietti: acquistabili solo in loco. I minorenni accompagnati possono accedere senza costo ma non possono effettuare degustazioni.\nPagina ufficiale: https://www.vinnatur.org/eventi/
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CATEGORIES:Degustazione,Eventi Liguria
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SUMMARY:VinNatur Genova
DESCRIPTION:Ai banchi d’assaggio 93 vignaioli. Nei due giorni dell’evento masterclass sui vini e rinomati chef che nei propri locali propongono una vasta offerta di vini naturali. \nVinNatur Genova\, la rassegna organizzata da VinNatur – Associazione Viticoltori Naturali\, si terrà domenica 21 e lunedì 22 gennaio 2024 ai Magazzini del Cotone al Porto Antico. \nLa rassegna\, che vedrà protagonisti oltre 90 vignaioli iscritti all’associazione\, si arricchisce di tre masterclass di approfondimento sulla viticoltura che esegue minimi interventi in vigna e in cantina. \nI banchi d’assaggio e le masterclass\nI banchi d’assaggio della manifestazione accoglieranno 93 produttori di vino naturale provenienti da Austria\, Spagna\, Francia e Ungheria e da 18 regioni italiane. La lista completa degli espositori è disponibile sul sito dell’Associazione. \nPrevisti alcuni momenti di approfondimento dedicati ai vini ottenuti da una viticoltura che esegue il minor numero possibile di interventi in vigna e in cantina. \nComincerà l’enologo Giacomo Buscioni\, che domenica 21 gennaio alle ore 15.30 condurrà una degustazione di vini opportunamente modificati per far conoscere le principali alterazioni organolettiche di origine microbiologica e le loro caratteristiche più comuni. \nLunedì 22 gennaio alle 11.00 Samuel Cogliati Gorlier\, autore\, editore e divulgatore indipendente italo-francese\, fondatore di Possibilia Editore\, guiderà il tasting alla cieca Italia contro Francia\, mirato a individuare i tratti stilistici o espressivi distintivi della maniera di intendere il vino nei due principali Paesi produttori mondiali. A seguire\, sempre a cura di Gorlier\, alle 14.00 si terrà Il Piemonte nascosto\, incentrata sui vitigni meno noti delle Langhe. In assaggio selezionate etichette dei vignaioli Carussin\, Crealto\, La Morella\, Rocca Rondinaria\, Santuvario e Tère Rüse. \nCiascuna masterclass avrà un costo di 10 euro a persona\, che potranno essere corrisposti online al link www.eventbrite.it/o/vinnatur-associazione-16822504962 insieme all’acquisto del biglietto d’ingresso alla manifestazione. \nVinNatur Bistrot \nNovità dell’edizione 2024 sarà inoltre VinNatur Bistrot\, area food collocata all’interno dell’evento e coordinata da Simone Vesuviano e Matteo Rebora\, chef di Acciughetta. Da quasi 10 anni sia la trattoria sia il ristorante che portano questo nome sono rinomati per le proposte che reinterpretano la cucina di pesce ligure in chiave contemporanea e fantasiosa\, attingendo allo studio delle tecniche\, agli ingredienti e alle ricette tradizionali\, attualizzate e rinfrescate. In questo spazio i visitatori potranno gustare piccoli piatti caldi e freddi in forma di tapas.\nNei due giorni si uniranno altri volti noti del panorama ligure\, scelti tra coloro che già apprezzano i vini naturali e li propongono nei propri locali: la domenica saranno presenti Matteo Dimoro del Ristorante Ortica e Israel Feller del Boccon Divino\, il lunedì Ivan Maniago di Impronta d’Acqua\, Simone Circella de La Brinca e Matteo Losio della Trattoria Detta Del Bruxaboschi. \nA completare l’offerta gastronomica la Torrefazione Lady Cafè\, laboratorio artigiano del parmense che seleziona le migliori qualità di caffè provenienti da piccole piantagioni e le lavora con il metodo della tostatura a fiamma diretta\, e la cooperativa agricola biologica Valli Unite di Costa Vescovato (AL). \nVinNatur Genova in breve:\n\nQuando: domenica 21 e lunedì 22 gennaio 2024\nDove: Magazzini del Cotone – Porto Antico di Genova\nOrario di apertura al pubblico: entrambi i giorni dalle 10.00 alle 18.00\nIngresso: 20 euro giornaliero comprensivo di calice per degustazioni e guida dell’evento\, 35 euro per entrambe le giornate (ticket acquistabili solo in loco). I minorenni non pagano l’ingresso e non possono effettuare degustazioni\nInfo utili per chi arriva in treno:\n– da Stazione Genova Piazza Principe: 10/15 minuti a piedi\n– autobus 35 direzione Via Vannucci\, discesa Gramsci 2/metrò Darsena oppure linea 1\, partendo dalla fermata Marittima/Principe Fs discesa e capolinea in Piazza Caricamento\n– metropolitana\, direzione Brignole\, discesa San Giorgio\nSito: www.vinnatur.org
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