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SUMMARY:Vini Bagnanti
DESCRIPTION:3° Edizione di Vini Bagnanti: non soltanto Vino ma anche un’area Food\, il Laboratorio del Giusto e un Percorso Sensoriale\nSabato 20 giugno torna a San Vincenzo la terza edizione di Vini Bagnanti\, l’iniziativa nata dalla collaborazione tra il Resort Riva degli Etruschi e il progetto Vini Migranti ideato da Teseo Geri\, che anche quest’anno trasformerà un chilometro di spiaggia privata della Costa degli Etruschi in un grande percorso dedicato al vino artigianale\, alla gastronomia e alla cultura del territorio. \nSabato 20 giugno 50 vignaioli sulla spiaggia del resort Riva degli Etruschi\, per una serata tra vino\, mare\, gastronomia e cultura del territorio. Non soltanto degustazioni sulla spiaggia\, ma un evento pensato per raccontare il lavoro\, le storie e le visioni che si nascondono dietro ogni bottiglia. \nDopo il successo delle prime due edizioni\, che hanno registrato oltre 1000 partecipanti\, Vini Bagnanti torna con un programma sempre più articolato\, costruito insieme a Slow Food Condotta Costa degli Etruschi\, Slow Wine\, Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e Banca del Vino di Pollenzo. \nFilo conduttore della manifestazione sarà il concetto di “Giusto” che darà vita ad un percorso che vuole approfondire il rapporto tra vino\, sostenibilità ambientale\, responsabilità sociale e identità produttiva\, mettendo al centro non solo il prodotto finale ma anche il lavoro delle persone che ogni giorno operano nel mondo del gusto. \nLe attività collaterali\nAnche per questa nuova edizione il percorso di degustazione sarà accompagnato da una serie di attività collaterali pensate per approfondire il rapporto tra vino\, ambiente e cultura gastronomica: \n\nPercorso sensoriale con laboratori interattivi e degustativi a cura dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo\nLaboratorio del Giusto\, presso la terrazza del parco centrale\, a cura di Slow Wine e della Banca del Vino di Pollenzo. L’appuntamento supera la classica degustazione per approfondire l’aspetto etico e sociale della produzione vinicola. Attraverso una selezione di etichette\, i partecipanti saranno guidati in un percorso di riflessione e scoperta\, dove il sapore sposa la responsabilità e il racconto si fa portavoce di tutto ciò che è profondamente Giusto\nArea food che affiancherà i cinque ristoranti del resort con punti ristoro selezionati dalla condotta Slow Food Costa degli Etruschi\nAree tematiche pensate per favorire un confronto diretto tra produttori e pubblico\, valorizzando storie\, approcci produttivi e identità delle singole aziende\n\nLe aziende selezionate\nLa selezione delle aziende partecipanti\, curata da Teseo Geri\, segue criteri ben precisi: identità territoriale\, sostenibilità\, coerenza produttiva e attenzione al valore umano e culturale del vino. Un approccio perfettamente in linea con la filosofia di Riva degli Etruschi\, realtà che da anni porta avanti un modello integrato di ospitalità\, agricoltura e cultura gastronomica sostenibile. \nLe cantine proverranno non soltanto dall’Italia\, con un focus importante sulla Toscana\, ma anche dall’estero\, con aziende provenienti da Spagna\, Ungheria\, Slovenia\, Grecia e Argentina\, offrendo un quadro dal respiro internazionale e fortemente legato alla diversità dei territori e delle culture produttive. \nRiva degli Etruschi\nRiva degli Etruschi\, con oltre 60 anni di storia\, rappresenta oggi un sistema integrato di ospitalità\, produzione agricola e cultura gastronomica profondamente legato al territorio. \nIl resort si estende su 35 ettari di parco e area agricola\, con oltre 8000 alberi e arbusti\, più di 400 sistemazioni\, cinque ristoranti\, una tenuta agricola biologica e una produzione vinicola sostenibile. \nTra le produzioni interne si trovano ortaggi\, cereali antichi\, il carciofo violetto della Val di Cornia presidio Slow Food — di cui il resort rappresenta uno dei principali produttori in Italia —\, l’olio extravergine della Tenuta Biliotto e la gamma dei vini di Riva degli Etruschi\, nata dalla consulenza di Michele Satta e sviluppata nel segno della valorizzazione del territorio. \nLe oltre 400 sistemazioni\, tra camere hotel\, ville e residence\, accolgono un pubblico eterogeneo\, mentre i cinque ristoranti del resort propongono esperienze differenti \nVini Bagnanti\nÈ proprio da questa visione che nasce Vini Bagnanti\, un evento dove vino\, cibo\, paesaggio e cultura gastronomica dialogano in maniera naturale\, trasformando la spiaggia e il resort in un luogo di incontro e confronto tra produttori\, operatori e appassionati. \nPartecipare a Vini Bagnanti significa anche vivere il resort nella sua completezza\, tra ospitalità e proposta gastronomica. \n\nQuando: Sabato 20 giugno dalle 18:30 alle 23:30\nDove: Riva degli Etruschi – San Vincenzo (LI)\nInfo: www.vinibagnanti.it – info@vinibagnanti.it\nIl biglietto d’ingresso\, acquistabile on line sul sito di Vini Bagnanti\, includerà calice\, tracolla personalizzata\, degustazioni illimitate e accesso al percorso sensoriale.\nIl Laboratorio del Giusto dedicato all’etica del calice sarà invece a numero chiuso e con biglietto separato.
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LOCATION:Riva degli Etruschi\, Via della Principessa\, 120\, San Vincenzo (LI)
CATEGORIES:Degustazione,Eventi Toscana
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SUMMARY:Bologna - Slow Wine Fair 2026
DESCRIPTION:Slow Wine Fair 2026: torna a BolognaFiere la fiera internazionale del vino “buono\, pulito e giusto” con oltre 1.000 cantine\, degustazioni\, masterclass e conferenze.\nDal 22 al 24 febbraio 2026\, BolognaFiere ospita la Slow Wine Fair 2026\, l’appuntamento internazionale dedicato ai vini “buoni\, puliti e giusti”\, concepiti secondo pratiche sostenibili e rispettose del territorio. Organizzata da BolognaFiere su progetto e concept di Slow Food\, la Slow Wine Fair si conferma un punto di riferimento per produttori\, buyer\, operatori HoReCa\, sommelier e wine lovers desiderosi di scoprire le evoluzioni e le diversità del panorama vitivinicolo nazionale e internazionale. \nCos’è la Slow Wine Fair\nLa Slow Wine Fair è una fiera internazionale che celebra i vini selezionati secondo i criteri del Manifesto per il vino buono\, pulito e giusto\, ovvero vini prodotti nel rispetto dell’ambiente\, della biodiversità e delle comunità agricole. L’evento è pensato sia per i professionisti del settore – compratori\, importatori\, distributori\, ristoratori\, enotecari e sommelier – sia per gli appassionati che desiderano confrontarsi con un’offerta ampia e qualificata di etichette provenienti da tutto il mondo. \nL’edizione 2026 riunisce oltre 1.000 cantine italiane e internazionali nei padiglioni 15 e 20 di BolognaFiere\, con una selezione di oltre 5.000 etichette disponibili in degustazione. La manifestazione si svolge in contemporanea con SANA Food\, il salone internazionale dedicato al biologico e al naturale\, offrendo ai visitatori un’esperienza integrata di vino\, cibo e sostenibilità. \nLa Slow Wine Fair si articola in tre giorni ricchi di attività\, degustazioni e momenti di approfondimento. \nOltre ai banchi d’assaggio\, il programma prevede conferenze\, workshop e masterclass tematiche\, volte ad analizzare le sfide contemporanee della viticoltura\, come l’inclusione sociale\, la tutela del suolo\, l’impegno per pratiche virtuose in vigna e nuove frontiere del packaging sostenibile. \nPerché partecipare\nLa Slow Wine Fair non è solo una fiera espositiva\, ma un luogo di incontro\, formazione e ispirazione per tutti coloro che vogliono approfondire il mondo dei vini di qualità legati alla sostenibilità e alla responsabilità sociale. Con cantine provenienti da decine di Paesi e un’offerta così ampia di etichette accuratamente selezionate\, l’evento rappresenta una straordinaria occasione di aggiornamento professionale così come di scoperta personale. \nInformazioni utili\nDate: 22–24 febbraio 2026Location: BolognaFiere (padiglioni 15 e 20)\, Bologna Orari: \n\nDomenica 22/02: 11:00–19:00\nLunedì 23/02: 10:00–18:00\nMartedì 24/02: 10:00–17:00\n\nDedicata a operatori del settore e wine lovers\, con titolo di ingresso acquistabile online e in loco. \nPer tutte le informazioni su biglietti\, orari\, programma completo e modalità di partecipazione visita: https://slowinefair.slowfood.it/
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CATEGORIES:Evento Emilia Romagna,Fiera
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SUMMARY:Bologna - Slow Wine Fair
DESCRIPTION:1000 produttori di vino presenti\, circa 5000 etichette sul banco di assaggio\, Masterclass e conferenze… A Slow Wine Fair\, il vino è buono\, pulito e giusto.\nDal 23 al 25 febbraio 2025\, BolognaFiere ospiterà la quarta edizione della Slow Wine Fair\, un evento  organizzato da Slow Food e BolognaFiere. Questo evento riunisce produttori di vino\, appassionati e professionisti del settore da tutto il mondo per celebrare e discutere la produzione di vino sostenibile. \nLa Slow Wine Fair\nLa Slow Wine Fair è molto più di una semplice degustazione. E’ una piattaforma per l’innovazione e la collaborazione nel settore vinicolo\, che mira a favorire connessioni globali e a promuovere lo scambio di idee e pratiche nel settore vinicolo. Con oltre 1.000 produttori e circa 5.000 etichette in degustazione\, i partecipanti possono esplorare una vasta gamma di vini da produttori italiani e internazionali. La fiera include anche masterclass\, conferenze e workshop che approfondiscono vari aspetti della produzione del vino\, dalla salute del suolo all’imballaggio e alla logistica. \nUno dei temi chiave della Slow Wine Fair 2025 è la sostenibilità. L’evento mira infatti ad evidenziare l’impatto ambientale della produzione di vino e a promuovere pratiche che riducono l’impronta di carbonio del settore. Questo include discussioni su imballaggi sostenibili\, pratiche energeticamente efficienti e riduzione dei rifiuti. La fiera pone anche l’accento sull’importanza della biodiversità e dell’equità sociale nella produzione del vino\, assicurando che i vini presentati siano deliziosi\, ma anche eticamente prodotti. \nSlow Wine Fair 2025: le conferme\n\ni vini: circa 1.000 cantine espositrici dall’Italia e dall’estero distribuiti in isole espositive in base al Paese e alla regione italiana di appartenza. I vignaioli presenti alla Slow Wine Fair sono accomunati dal decalogo del Manifesto per il vino buono\, pulito e giusto. Si impegnano a preservare l’ambiente e le sue risorse\, a rispettare il paesaggio e il terroir di provenienza del vino\, a valorizzare la comunità agricola di cui è espressione e a sostenere la biodiversità.\ngli amari e gli spirits: l’area dedicata agli spirits è pensata per coinvolgere il mondo della mixology e sarà suddivisa in sezioni tematiche\, tra cui quella dedicata agli amari\, che ruota intorno alla quinta edizione della Fiera dell’Amaro d’Italia\, organizzata in collaborazione con Amaroteca e con ANADI – Associazione Nazionale Amaro d’Italia.\ni partner della filiera. Nell’idea di produzione circolare virtuosa\, il settore della supply chain svolge un ruolo chiave\, supportando lo sforzo dei produttori di ridurre il proprio impatto ambientale. Un’area espositiva della Slow Wine Fair è riservata alle imprese della filiera vitivinicola che\, attraverso macchinari\, attrezzature e tecnologie innovative\, contribuiscono a rinnovare il sistema agricolo e permettono ai vignaioli di adottare metodi di produzione sostenibili e rispettosi dell’ambiente.\nil Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow. Il Premio – attribuito dal pubblico e da una giuria di esperti – valorizza le migliori carte dei vini italiane e internazionali e torna nel 2025 con nuove categorie territoriali e una nuova sezione dedicata al mondo degli amari.\ntornano Masterclass\, Conferenze ed Eventi Off.\n\nSlow Wine Fair 2025: le novità\n\ni caffè: per la prima volta\, approda a Slow Wine Fair uno spazio dedicato alla Slow Food Coffee Coalition e al mondo del caffè. A presidiarlo e a introdurvi in questo mondo sono caficoltori\, torrefattori ed esperti che forniscono informazioni preziose sugli strumenti principali per approcciarsi all’assaggio in modo consapevole\, per riconoscere\, apprezzare e imparare a scegliere un caffè di qualità.\ni sidri: Il sidro\, ottenuto dalla fermentazione del succo di mele pressate\, ha una storia antica e affascinante e radici profonde nelle culture europee\, dove è stato a lungo popolare. Slow Wine Fair è il contesto in cui interrogarsi su quale sia il ruolo che attualmente il sidro sta guadagnando in Italia e nel panorama mondiale\, e per assaggiare numerosi prodotti.\nla Slow Wine Fair 2025 coinciderà con la 36ª edizione di Sana Food\, un evento dedicato alla produzione di cibo biologico. Questa collaborazione offrirà un’opportunità unica ai visitatori per sperimentare una vetrina completa di cibo e vino sostenibile\, con un’attenzione particolare ai prodotti sani e rispettosi dell’ambiente.\n\nInformazioni Utili\n\n\n\n\n\nDal 23 al 25 febbraio\, Slow Wine Fair torna a BolognaFiere\, nei padiglioni 15\, e 20 con la sua quarta edizione. \nOrari \n\n\n\nDomenica 23 febbraio: h. 11:00-19:00\nLunedì 24 febbraio: h. 10:00-18:00\nMartedì 25 febbraio: h. 10:00-17:00\n\n\n\nIl 23 febbraio Slow Wine Fair dà appuntamento con il suo mercato e i suoi eventi a tutti gli appassionati e ai professionisti del vino\, che possono fruire del banco d’assaggio e degustare le migliaia di etichette esposte e dialogare con i produttori. I winelover possono inoltre seguire i convegni e incontri\, e partecipare alle Masterclass in programma\, dove\, guidati da produttori ed esperti\, si possono approfondire le peculiarità dei vini proposti. \nLe giornate del 24 e del 25 febbraio\, invece\, sono interamente dedicate ai professionisti del settore – buyer\, ristoratori\, enotecari\, importatori\, distributori\, cuochi\, sommelier – che possono trovare nei padiglioni di BolognaFiere le migliori cantine italiane e internazionali valutate\, da Slow Food e da una commissione di esperti\, accomunate dall’impiego di metodi produttivi virtuosi in vigna e in cantina. \n\n\nLa biglietteria di Slow Wine Fair sarà presto online: Acquista il biglietto \n\n\nL’ingresso alla manifestazione è consentito solo ai maggiorenni.
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