Author: Francesco Scalettaris

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Agronomo e sommelier AIS Friuli Venezia Giulia dal 2012, consulente per la comunicazione di cantine e Consorzi, ha scritto tre manuali a fumetti – Conoscere il vino, Conoscere la birra e Conoscere cocktail e distillati – che uniscono rigore tecnico e leggerezza narrativa. Racconta il vino con ironia e allegria, convinto che il calice sia prima di tutto un pretesto per chiacchierare, condividere e scoprire il lato umano che si nasconde dietro ogni bottiglia.
Territories and wines

Will it be the Prosecco of the future?

Francesco Scalettaris
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The event La Glera del futuro si svela, hosted at the VCR Research Center in Rauscedo, compared market data and genetic research to address a central question: how to ensure sustainability, quality and typicality in the world of Prosecco in...