Cave des Onze Communes è una delle più importanti cooperative vitivinicole valdostane, in crescita costante. Il ventaglio produttivo è lo specchio del parco vitato a disposizione, distribuito in undici comuni ad altezze tra i 550 e i 850 metri, 86 soci per 63 ettari. Tantissimi investimenti in cantina, da nuove innovative presse alla consulenza di Beppe Caviola. Di successo il progetto della linea di vini chiamata Miniera, vinificati in vasche di granito del Monte Bianco e affinati in miniere di magnetite di Cogne, le miniere più alte d’Europa ad oltre 2000 metri di quota a una temperatura costante di 6°C.

Cave des Onze Communes is oneof the most important wine cooperatives in Valle d’Aosta, growing steadily. The production range mirrors the vineyard park at its disposal, distributed in eleven communes at altitudes between 550 and 850 meters, 86 members for 63 hectares. Lots of investment in the winery, from innovative new presses to Beppe Caviola’s consultancy. A successful project is the line of wines called Miniera, vinified in Mont Blanc granite tanks and aged in magnetite mines in Cogne, the highest mines in Europe at more than 2,000 meters above sea level at a constant temperature of 6°C.