Una degustazione in un castello costruito sulla cascata di Isola del Liri diventa l’occasione per scoprire i vini della famiglia Viscogliosi, prodotti in Maremma con agricoltura biologica: una piccola, giovane realtà con qualche etichetta già convincente. Ce ne parla Luciano Lombardi.
Un castello sulla cascata di Isola del Liri
Sono andato, lo scorso autunno, a Isola del Liri (Frosinone) per partecipare alla presentazione delle nuove annate della Castello Viscogliosi. Con mia grande sorpresa ho scoperto che il Castello Boncompagni Viscogliosi è costruito letteralmente a cavallo della celeberrima cascata cittadina, meta da secoli di viaggiatori provenienti da tutto il mondo.
L’avevo vista solo in fotografia: dal vivo, così vicina, è davvero affascinante e vale senza dubbio il viaggio.
La degustazione nelle sale storiche del castello
Stefano Viscogliosi, proprietario del castello di famiglia e dell’omonima azienda agricola, mi aveva avvertito: «Vedrai, berremo in un posto bellino, poi sui vini mi dirai tu».
La masterclass sulle nuove annate, ben condotta dal collega Marco Sciarrini spalleggiato dall’enologa aziendale Vincenza Folgheretti, si è svolta in un’antica sala affrescata del XVI secolo. Ci siamo poi spostati in una sala più grande, magnificamente decorata nel XVII secolo. Il castello, però, è ancora più antico: la sua costruzione risale infatti all’incirca all’anno Mille.
(Per gli interessati: il castello è visitabile ed è davvero molto bello, conviene informarsi direttamente.)
I vigneti in Maremma e la scelta del biologico
Stefano e sua moglie Isabella possiedono terreni nella Maremma toscana, a Scarlino, vicino Grosseto, praticamente a livello del mare. Qui esistevano già dei vigneti, ma tra il 2016 e il 2017 sono stati espiantati e sostituiti con tre ettari di nuovi impianti.
L’agricoltura è biologica, in attesa di certificazione ufficiale che arriverà con l’annata 2025.
Una produzione giovane
Stefano tiene molto a questa sua piccola produzione. La scorsa estate mi aveva già portato a casa un paio di bottiglie, dispiaciuto di non vederle recensite nella nostra Guida Essenziale. Lo avevo però avvertito: in Toscana la concorrenza è fortissima e l’ingresso in Guida non è affatto scontato. Servono vini molto, molto buoni e costanza qualitativa. Oltre a una produzione non lillipuziana (qui parliamo di poche migliaia di bottiglie).
Questa degustazione al castello è stata però un’ottima occasione per confrontare l’assaggio estivo “casalingo” con una valutazione più completa e approfondita.
I vini in degustazione
Abbiamo assaggiato:
- due annate del Carpiano (rosato da uve Aleatico),
- una di Gualdo all’Alma e una di Alma (entrambi da uve Merlot),
- una di Alea, il vino dolce da Aleatico.
Nessun vino presentava difetti tecnici e la valutazione media si è attestata intorno agli 85/100. Una produzione corretta ma ancora giovane. Due etichette, però, si sono distinte nettamente e le racconto nelle schede a seguire.
Toscana Merlot Alma 2022
Punteggio: 89/100
Prezzo medio: € 19,00
Bottiglie prodotte: 1.000
100% Merlot. Affinamento in acciaio per 9 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
Colore rubino intenso con riflessi violacei. Al naso frutta nera matura, con note evidenti di ciliegia e mora, seguite da violetta e pepe nero. In bocca è fresco, agile e teso, con tannini abbastanza vellutati, ritorni coerenti di frutta matura e una persistenza più che discreta.
Toscana Aleatico Alea 2024
Punteggio: 91/100
Prezzo medio: € 25,00
Bottiglie prodotte: 334 da 0,500 l.
100% Aleatico. Vinificazione in acciaio sulle bucce a 20 °C fino al termine della fermentazione alcolica, poi altri 9 mesi sempre in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia.
Colore rubino intenso con riflessi granati. Profumi di rosa selvatica, ciliegia, fragola, amarena e spezie eleganti. Al palato è dolce ma non stucchevole, con tannini morbidi, avvolgente e al tempo stesso agile e fresco. Una bella prova.
