Autore: Stefania Vinciguerra

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Caporedattore di DoctorWine ma soprattutto giornalista professionista da trent'anni, di mestiere ne ha da vendere. Ha mosso i primi passi nel mondo del vino tanti anni fa, affascinata sulla via di Damasco da un corso Ais in cui, tra i docenti, si annidava proprio Daniele Cernilli. Quando poi ha iniziato a lavorare, si è sempre divisa tra una carriera più prettamente giornalistica (ottenendo...
DegustazioniVini per tutte le tasche

Lambrusco Reggiano, il vino frizzante che incanta

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
Vino associato alla convivialità, il Lambrusco Reggiano è fresco, vivace e leggero, con una leggera acidità che lo rende molto dissetante e perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti. Il Lambrusco è uno dei vini simbolo dell’Emilia-Romagna e rappresenta...
DegustazioniIn giro per cantine

Berlucchi e Caccia al Piano: l’accoppiata vincente di Ziliani

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
La Franciacorta fin dagli anni Sessanta e Bolgheri dai primi anni 2000 sono i territori dove la famiglia Ziliani ha investito per produrre vini sempre migliori. Aspettiamo di vedere i risultati dell’ultimo investimento in Oltrepò. Berlucchi e Caccia al Piano,...
DegustazioniTerritori e vini

Il progetto Catarratto. Sarà Lucido?

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
Dopo il successo del Grillo, è il momento di pensare al rilancio di un altro grande autoctono bianco siciliano: il Catarratto Lucido. Si è mosso il Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia, presieduto da Antonio Rallo, con un progetto a...
DegustazioniVini per tutte le tasche

Volano i bianchi siciliani

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
I vini bianchi siciliani si dimostrano sempre più graditi dai consumatori, in primis il Grillo, ma il Catarratto non è da meno in piacevolezza e freschezza. Vi proponiamo il Grillo Fileno di CVA Canicattì e il Catarratto Vigna Casalj di...
GourmetRicetta della settimana

Crostone con alici e cicoria

Stefania Vinciguerra
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L’idea di questo piatto è di Adriana Sirone e Emanuele Gregorio del ristorante messinese Casa e Putia. Proponiamo un abbinamento fuori zona con la Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita 2021 Panizzi. Ingredienti per 4 persone: 4 crostoni di...
EditorialeFirmato DoctorWine

Wine no more? Pensiamoci

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
Gli attacchi che il vino sta subendo, non ultimo dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, preoccupano chiunque conosca questo bellissimo mondo da vicino. Attenti alla corrente "Wine no more". Il mondo del vino ha talmente tante cose di cui occuparsi che, forse,...
DegustazioniLa verticale

Baffonero sotto osservazione

Stefania Vinciguerra
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Baffonero, il Merlot in purezza dell’azienda Rocca di Frassinello, si conferma uno dei grandi Merlot della Maremma grossetana. Ne proponiamo una piccola verticale. Che il Merlot sia un’uva che può dare grandissimi risultati non c’è bisogno di dirlo, basta pensare...
DegustazioniLa verticale

25 anni di Poggio Valente della Fattoria Le Pupille

Stefania Vinciguerra
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In occasione del 25° anniversario del suo Sangiovese di punta, Poggio Valente, Elisabetta Geppetti, con i figli Clara ed Ettore, ha organizzato una degustazione verticale di questo cru maremmano. Ricordo quando conobbi Elisabetta Geppetti, ben più di vent’anni fa. La...
DegustazioniVini per tutte le tasche

In giro per l’Italia… Sauvignon

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
In ogni bicchiere, il Sauvignon offre un'esperienza gustativa avvincente, invitando gli amanti del vino a esplorare la ricchezza e la diversità delle sue espressioni nelle varie regioni del paese. Come ogni wine lover sa, il Sauvignon è una varietà di...