Faccini 2025: Toscana
95, 96 e 97/100. Sono questi i punti che un vino deve raggiungere per conquistare il Faccino DoctorWine. Più oltre scatta il doppio faccino (98/100) e il triplo faccino (99 e 100/100). Da martedì 10 in poi trovate i faccini...
Tag : chianti classico
Mita Castiglioni unica proprietaria di Querciabella
In seguito a un accordo tra i fratelli Sebastiano e Mita Castiglioni, Querciabella annuncia un importante cambio di leadership, riaffermando l’impegno verso la continuità e la sostenibilità. Querciabella, rinomato produttore di vini della Toscana, celebra un traguardo significativo nel 50º...
Chianti Classico, Chianti e… Lollobrigida
Purtroppo la differenza tra Chianti Classico e Chianti è poco chiara per molte, moltissime persone. Ma sarebbe auspicabile che almeno il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste la conoscesse… Nell’immaginario collettivo, ma anche per molti appassionati, la differenza...
L’era del Gallo Nero
Per i 100 anni del Consorzio del Chianti Classico, esce il libro Sulle tracce del Gallo Nero, un racconto (speriamo avvincente) di un grande vino e della sua storia. Il prossimo 14 maggio il Consorzio del Chianti Classico e il...
Relais Le Fontanelle della famiglia Bolfo
Tra le colline del Chianti Classico si riscopre la Val di Picciola: un’area vocata alla viticoltura e scoperta dalla Famiglia Bolfo venticinque anni fa, dove si trova il relais. Vallepicciola, la loro azienda vitivinicola, è la destinazione enoturistica ideale per...
Rollè di pollo arrosto
Un piatto che piace anche ai bambini, servito - per gli adulti - con il Chianti Classico Riserva Ruello 2019 Boschetto Campacci. Ingredienti per 4 persone: 1 pollo da circa 2 kg disossato, 2 uova, 1 cucchiaio di farina 00,...
Chianti Classico Gran Selezione Villa Rosa della Famiglia Cecchi
La verticale completa di un vino che, seppure giovane, ha già saputo dire la sua nel mondo delle Gran Selezioni chiantigiane. Occasione: i 130 anni della famiglia Cecchi come imprenditori nel settore vinicolo. Si potrebbe iniziare con la classica frase:...
Brunello, Nobile, Chianti… non sono Sangiovese
Nonostante tutti ormai parlino, giustamente, di territori, molti critici dimenticano, quando valutano un vino, che lo stesso vitigno cambia molto in base al territorio dove viene prodotto e occorre quindi cambiare i parametri di valutazione. Si parla tanto di territorio di...