Fuoriserie sono per la Guida Essenziale ai Vini d’Italia in uscita tre vini praticamente introvabili. Abbiamo voluto chiamarli così e raccontarli nelle loro caratteristiche organolettiche senza giudicarli, lasciandoli senza punteggio, per la prima volta nella storia della nostra guida. Volevamo sottolineare la loro appartenenza “a un altro mondo”, quello dei vini creati per i pochissimi fortunati che riusciranno ad accaparrarsene una bottiglia.
Tutti i vini sono difficili da valutare. Ce ne sono alcuni, però, che lo sono particolarmente. Perché sono difficili da trovare, sono prodotti in poche centinaia di bottiglie, hanno talvolta costi elevati. Sono fuoriserie straordinari ma quasi inarrivabili, insomma. Perciò abbiamo deciso di inserirli nella Guida essenziale senza punteggio, raccontandoli, ma non valutandoli.
Li abbiamo chiamati “I Fuoriserie” nel senso più stretto del termine. Alcuni sono stati prodotti per sottolineare la nascita della cantina o un’annata particolarmente importante. Quest’anno sono tre, in futuro probabilmente saranno di più.
Vediamo quali. Il 1993 di Roberto di Meo, un Fiano che ha riposato in vasche di acciaio per 31 anni. Il Taurasi Riserva 25 anni del 2006 di Michele Perillo, anche lui irpino e assolutamente eccezionale. Prodotto per ricordare l’anniversario della cantina e del loro vino di riferimento.
Il terzo è il Kupra 2023 di Oasi degli Angeli, da uve chiamate localmente Bordò e che appartengono alla famiglia dei Grenache. È prodotto da Marco Casolanetti, viticoltore visionario, nella sua azienda nel Piceno.
Tre gemme enologiche, rare, costose e difficilmente reperibili. Difficili da collocare e da valutare, anche perché il messaggio sarebbe che noi, privilegiati e fortunati, li abbiamo potuti assaggiare, ma chi ci legge farebbe molta fatica a fare lo stesso. Li troverete raccontati, ma non valutati. Se poi riuscirete ad assaggiarli mandateci le vostre impressioni. Certi vini di certo sono indimenticabili, a patto di trovarli.
