Degustazioni
Questa sezione racchiude gli articoli che raccontano le degustazioni di vini che il team di DoctorWine effettua in giro per l’Italia: per tipologie, aziende, annate.
Mamoiada Vives
La degustazione in anteprima dei vini di Mamoiada, nel cuore della Sardegna, ha confermato la costante crescita qualitativa dei vini del territorio, mostrando due filosofie produttive diverse. Dall’11 al 13 maggio, nei locali della Cantina Giuseppe Sedilesu in Mamoiada. si...
Vigneti La Selvanella, Chianti Classico Riserva 2020 in video-degustazione
Per la rubrica “Vini Premiati 2025 – Degustato per voi da DoctorWine”, Daniele Cernilli ci parla del Chianti Classico Riserva 2020 Vigneti La Selvanella. Se volete saperne di più su questa rubrica, qui ci sono tutte le informazioni: Degustati per...
Alberto Longo e il Cacc’e Mmitte di Lucera
A metà strada tra San Severo e Lucera, nel cuore del Tavoliere delle Puglie, Alberto Longo ha ristrutturato un’antica masseria del ‘600 ed ha realizzato al suo interno una cantina moderna ed eco sostenibile che è diventata la portabandiera del...
Ampeleia e Cabernet Franc, accoppiata vincente
Sul fatto che il Cabernet Franc e Ampeleia sia un’accoppiata vincente, ormai non c’è ombra di dubbio. Questo grazie anche ad uno staff coeso, affiatato e competente, coadiuvato dall’enologo e direttore Marco Tait, trentino e maremmano di adozione, che ci...
Carpineto Chianti Classico Gran Selezione Greve 2021
Per la rubrica “Vini Premiati 2025 – Degustato per voi da DoctorWine – Seconda Stagione”, Daniele Cernilli ci parla del Chianti Classico Gran Selezione Greve 2021 di Carpineto. Se volete saperne di più su questa rubrica, qui ci sono tutte...
10 Orange Wine campani
Orange Wine della Campania: la tradizione antica che diventava innovazione. Ce ne parla la nostra campana per eccellenza Antonella Amodio. Orange wine è la locuzione inglese, ormai entrata anche nel nostro lessico, che indica i vini bianchi macerati, ottenuti dalla...
Ningxia, la nuova frontiera del vino cinese
Tra le montagne Helan e il fiume Giallo, Ningxia, una regione arida si è trasformata in un dinamico polo enologico, tra sfide climatiche, ambizioni internazionali e turismo del vino. Ce ne parla Francesca Granelli. Negli ultimi trent’anni, Ningxia è passata...
Moscato d’Asti Vigna Vecchia 2019 Cadgal in video-degustazione
Per la rubrica “Vini Premiati 2025 – Degustato per voi da DoctorWine”, Daniele Cernilli ci parla del Moscato d’Asti Vigna Vecchia 2019 Cadgal. Se volete saperne di più su questa rubrica, che oggi racconta in video del Moscato d’Asti Vigna Vecchia 2019 Cadgal, qui...
Cavit, Trentino Superiore Rosso Quattro Vicariati in verticale
13 annate, a partire dalla 2001, per imparare a conoscere il Quattro Vicariati, storico vino blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Un classico intramontabile della grande cooperativa trentina Cavit. 6.350 ettari di vigneti, 5.250 viticoltori, oltre il 60%...
Vesuvio in effervescenza
Proprio sul vulcano napoletano il fenomeno spumante è esploso già da diversi anni, toccando areali e vitigni diversificati, sia a bacca bianca che rossa. I vitigni utilizzati per gli spumanti del Vesuvio sono quelli autoctoni, tipici del Lacryma Christi. Ce...
Trentodoc Riserva Erminia Segalla Pisoni 1852
La famiglia Pisoni investe sempre più nel Trentodoc, il metodo classico meglio conosciuto come la bollicina di montagna che dello Chardonnay ha fatto un credo. Circa 10 anni sui lieviti per la Riserva Erminia Segalla. La riserva di famiglia, dedicata...
Cà du Ferrà, vini autentici dall’animo antico
Dalla passione per i vitigni autoctoni alla riscoperta del Ruzzese con la nascita di un nuovo vino: Zero tolleranza per il silenzio. Questo il percorso di Cà du Ferrà. Cà du Ferrà deve essere proprio un sogno meraviglioso. A renderlo...
I signori del Lambrusco: Lini 910
Storica degustazione verticale di Lambrusco Metodo Classico Rosso In Correggio Lini 910: 10 anni di affinamento minimo sui lieviti. Sette annate a ritroso dalla 2014 appena uscita sul mercato fino alla 2004. Il preconcetto più diffuso quando si parla di...
Concorso Pinot Nero 2025
Come ormai da diverse edizioni, Stefania Vinciguerra partecipa alla giuria di questo Concorso che incorona i migliori Pinot Nero italiani. Qui ci racconta come funziona e com’è andata quest’anno. Gli appassionati di Pinot Nero in Italia sono molti, e proprio...
Vajo dei Masi, il valore del tempo
Questo specialissimo Amarone della Valpolicella Classico, il Vajo dei Masi, esce adesso nell’annata 1999. Dopo il percorso di produzione classico, riposa in atmosfera protetta da azoto per vent’anni. Il risultato è straordinario. In occasione delle 250 vendemmie della famiglia Boscaini...
Kohl: rinfrescante e analcolico
A quasi 1.000 metri di altitudine in Alto Adige, sull’altopiano del Renon, Thomas Kohl crea succhi di mela di montagna di grande qualità. Analcolici, naturalmente, e veramente buoni. Parola di Daniele Cernilli. Thomas Kohl si autodefinisce “primo affinatore di succhi...
Grola 2022 Allegrini: benvenuto nella Doc Valpolicella
La Grola omaggia il territorio con il primo Grola. Sembra un gioco di parole, e invece no. Perché la Grola di Allegrini è cresciuto, parola di Sissi Baratella. E ci regala il primo Grola Valpolicella Classico Superiore. La Grola è...
Terre di Serrapetrona: la “pazienza” della Vernaccia Nera
La verticale del Serrapetrona Robbione della Tenuta Stefano Graidi Terre di Serrapetrona, declinata in nove annate, conferma la longevità di questo vitigno. Parola di Francesca Granelli. In occasione dei vent’anni della denominazione Serrapetrona Doc, abbiamo avuto l’opportunità di partecipare a...
Il nuovo corso di Abraxas a Pantelleria
La famiglia Scudieri entra nel territorio di Pantelleria, con l’acquisto della storica azienda Abraxas, arricchendo l’isola di un player importante. Ne ha parlato Federico Latteri, degustatore siciliano e nostro corrispondente, su Cronache di Gusto. Abraxas, azienda tra le più importanti...
Falerno Renaissance
Un folto gruppo di giovani guida il nuovo corso dei vini a denominazione Falerno del Massico, sia bianchi che rossi. Siamo in provincia di Caserta e qui, secondo gli antichi romani, si produceva il vino più ricercato dell’impero. Ce ne...
Cortona e Syrah: è vero amore?
Nonostante la strada tracciata decenni fa per un’identità territoriale precisa e unica, grazie al Syrah, il territorio non riesce a decollare. L’opinione di Riccardo Viscardi è che manchi dinamicità e, forse, convinzione. Da qualche anno partecipiamo alla manifestazione Chianina &...
Madre Tuscia 2025 e Agriristorante Il Casaletto
Bella serata per conoscere le produzioni agroalimentari e vinicole della Tuscia, territorio diviso tra l’Alto Lazio e il Sud Toscana. Vignadelmar è stato a Madre Tuscia 2025 e si è innamorato dell’Agriristorante Il Casaletto. A marzo, in un’insolita giornata carica...
25 anni del Consorzio Tutela Vini Montecucco
Un anniversario importante quello del Consorzio del Montecucco, che rinnova l’impegno continuo verso eccellenza, sostenibilità e sguardo al futuro. Ce ne parla Francesca Granelli. Il Consorzio Tutela Vini Montecucco celebra nel 2025 un traguardo importante. 25 anni di attività, durante...
Vézelay, chi era costui?
Vézelay è un angolo di Borgogna bianca sconosciuto ai più. Paolo Valdastri ce ne parla, grazie a un’esperienza inconsueta ma utilissima per approcciarsi a una regione vinicola lontana. Forse Don Abbondio aveva idee più precise su chi fosse Carneade rispetto...
Tenuta Maryamado, Fattoria Toscana 3.0
Proprietà franco-saudita della famiglia Khashoggi, la Tenuta Maryamado propone un moderno progetto di rigenerazione agricola, vinicola e paesaggistica, come ci racconta Stefania Vinciguerra. Partiamo dal nome, che non suona certo toscano, ma nasconde l’antica Villa di Lucignano della famiglia Guicciardini,...
Under Water Wines: i vini in fondo al mare della Campania di Tommasone
Quella di affinare i vini sott’acqua non è solo una moda: le condizioni che si creano sotto il mare sono molto favorevoli alla maturazione del vino. Ha fatto la prova Antonella Amodio, assaggiando gli spumanti di Tommasone affinati in cantina...
Vigna Cigliano Solfatara, i nuovi cru delle Cantine Federiciane 1951
Antonella Amodio ci racconta delle Cantine Federiciane 1951 della famiglia Palumbo e del nuovo progetto dei vini di Vigna Cigliano Solfatara nei Campi Flegrei. “Cantine Federiciane è un viaggio che ha inizio dal lavoro appassionato di quattro generazioni di agricoltori...
Chianti Classico 2022 e 2023, le migliori etichette
Un momento clou delle anteprime toscane è stato la degustazione dei Chianti Classico. Riccardo Viscardi commenta le annate presentate in anteprima e ci suggerisce le bevute migliori. Da qualche anno, durante le anteprime toscane mi concentro sui Chianti Classico annata...
Per conoscere i vini maremmani c’è “mareMMMa, la natura del vino”
Gran successo per la 6^ edizione della rassegna maremmana, dedicata alle tre denominazioni che investono sul territorio di Grosseto. Fabio Cartei ci racconta le sue impressioni e ci indica i suoi migliori assaggi. Anche quest’anno non ci siamo fatti mancare...
Vini da dessert: giro dolce in Campania
Tutta l’Italia offre una grande varietà di vini dolci, vini da dessert o da meditazione: produrli è difficile e costoso e sono sempre meno diffusi. Antonella Amodio ce ne propone una scelta tra quelli campani. I vini dolci campani negli...