Degustazioni
Questa sezione racchiude gli articoli che raccontano le degustazioni di vini che il team di DoctorWine effettua in giro per l’Italia: per tipologie, aziende, annate.
Corton, il gigante dai mille volti
Sulla collina che segna il confine tra Côte de Nuits e Côte de Beaune, Corton è il solo Grand Cru rosso della Côte de Beaune: un mosaico di climat, esposizioni e interpretazioni che rende difficile ogni semplificazione. In questo percorso...
Valle d’Aosta, il ritorno alla freschezza
Come spiega Erika Mantovan, le ultime vendemmie in Valle d’Aosta raccontano un territorio estremo che ritrova equilibrio e chiarezza: bianchi tesi e salini, rossi agili e un patrimonio di vitigni autoctoni sempre più riconoscibile. Un patrimonio varietale unico Vigne Arnad...
Bianco toscano? C’è il Vermentino
Abbiamo ricevuto da Luca Pollini, direttore del Consorzio Maremma Toscana, un interessante approfondimento inerente all’editoriale di Stefania Vinciguerra dedicato al progetto di studio di un vino bianco toscano “identitario”. Lo pubblichiamo volentieri. Ciao Stefania, ho letto con interesse il tuo...
Pommard e Volnay, due anime della Côte de Beaune
Così vicini, così diversi: l’eleganza quasi “fatata” di Volnay e la trama più potente e austera di Pommard raccontano due interpretazioni del Pinot Noir separate da pochi chilometri. Parola del nostro esperto Marco Manzoli, alias Vinogodi. Così simili, così diversi....
Antiche Cantine Migliaccio, il vino nato sul mare di Ponza
A Fieno, tra terrazzamenti vulcanici e sentieri percorsi a piedi o a dorso di mulo, Antiche Cantine Migliaccio custodisce la viticoltura eroica dell’isola e ne traduce il carattere mediterraneo nel bicchiere. Chi conosce Ponza pensa subito al mare. È inevitabile:...
L’altra Côte de Beaune: il volto rosso della Borgogna
Celebre soprattutto per alcuni dei più grandi Chardonnay del mondo, la Côte de Beaune custodisce anche Pinot Noir di forte personalità, diversi per struttura e carattere a seconda dei cru e delle interpretazioni dei vigneron. Continua il viaggio di Vinogodi...
Trentino, due cantine, un’idea di identità
Un press tour in Trentino, tra le colline avisiane e la Val di Cembra, racconta come il vino possa essere specchio di un territorio, non soltanto prodotto di una cantina. C’è qualcosa di preciso che accomuna due cantine trentine apparentemente...
Lanati: «Il Pinot Nero dell’Oltrepò deve cambiare registro»
Per Donato Lanati il Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese può diventare uno dei grandi vini del futuro, ma solo a condizione di rompere con il passato. Al convegno organizzato all’Enoteca Regionale della Lombardia, lo scienziato del vino ha indicato una strada...
Torre Rosazza e la ricerca della qualità (assoluta)
Una verticale dedicata alle nuove Riserva di Torre Rosazza diventa l’occasione per approfondire il potenziale dei Colli Orientali del Friuli e la capacità di Pinot Grigio e Friulano di sfidare il tempo. Un percorso tra territorio, vitigni e annate che...
Sicilia sconosciuta: i vini dell’entroterra occidentale
Lontano dai riflettori dell’Etna e delle coste, la Sicilia centro-occidentale sta vivendo una stagione di straordinaria crescita qualitativa. Tra Monreale, Valle del Belice e Contea di Sclafani, Catarratto, Perricone e Nero d’Avola trovano nuove interpretazioni grazie a territori freschi, altitudini...
Collavini e l’importanza dei singoli vigneti
Solo 2500 bottiglie per varietà per il progetto di Giovanni e Luigi Collavini Oltre il giardino, che ha scelto di valorizzare i singoli vigneti puntando su quattro vitigni: Chardonnay, Sauvignon, Friulano e Malvasia. Ce ne parla Giulio Colomba. Anche a...
Il riscatto del Castellinaldo, nuovo volto della Barbera d’Alba
Dal sogno nato oltre trent’anni fa al riconoscimento ufficiale della sottozona, Castellinaldo punta a ritagliarsi un’identità precisa nel panorama della Barbera d’Alba. Tra cambiamenti climatici, nuove sfide agronomiche e una verticale di tre annate, emerge il profilo di un territorio...
Gorgona Bianco, tra mito e rinascita
Quattordici anni fa prendeva forma sull’Isola di Gorgona uno dei progetti più particolari del vino italiano: la collaborazione tra Frescobaldi e il carcere dell’isola. Oggi Gorgona Bianco è molto più di un’etichetta prestigiosa: è il simbolo di un percorso di...
Nascettaland: la rinascita della regina bianca delle Langhe
La prima edizione di Nascettaland, al Castello di Novello, ha acceso i riflettori sulla Nas-cëtta, raro vitigno autoctono bianco delle Langhe. Tra degustazioni, approfondimenti storici e la presentazione della nuova mappa di Novello firmata Alessandro Masnaghetti, è emerso il profilo...
Alexandre Bonnet e l’identità della Côte des Bar
La Côte des Bar è la Champagne meno conosciuta, ma tra le più ricche di personalità. A Les Riceys, Alexandre Bonnet interpreta il territorio con un approccio parcellare che mette al centro il Pinot Noir e la sua straordinaria capacità...
La longevità secondo Di Meo
Quarant’anni di ricerca culminano nel Fiano 1993 e nella Cuvée 100 Roberto Di Meo. Dalla nostra corrispondente campana Antonella Amodio. Se oggi si parla di longevità dei vini bianchi italiani, il nome Di Meo occupa un posto importante. Da quasi...
I 10 vini estivi da non perdere
In estate cambia il modo di stare a tavola e anche quello di scegliere il vino. Tra aperitivi, cene all’aperto, grigliate e vacanze, servono bottiglie capaci di unire freschezza, equilibrio e personalità. Ecco dieci vini italiani da scoprire, sono tutte...
Vajra, il tempo lungo del Barolo
Una storia di famiglia, una visione costruita nel tempo e una fedeltà assoluta al territorio. Erika Mantovan è andata alla cantina G.D. Vajra e ne ripercorre le scelte che l’hanno resa un punto di riferimento delle Langhe: dall’agricoltura biologica agli...
Morellino di Scansano, un mondo in fermento
La manifestazione Rosso Morellino conferma il dinamismo della denominazione: nuove esperienze sul territorio, il debutto della tipologia Superiore e vini sempre più riconoscibili. Per noi, Riccardo Viscardi. Rosso Morellino racconta il territorio Rosso Morellino è una bellissima manifestazione organizzata dal...
Sfumature di Sangiovese: il progetto Suoli di San Felice
Nel cuore del Chianti Classico, San Felice presenta il Progetto Suoli: un percorso nato per raccontare le diverse espressioni del Sangiovese a partire dalla natura dei terreni. San Vito e Poggio Rosso diventano così due interpretazioni complementari dello stesso vitigno,...
Montrachet, il mito assoluto dello Chardonnay
Otto ettari appena, divisi tra Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet, che danno vita a uno dei vini più celebrati del mondo. Un viaggio attraverso dieci interpretazioni di un Grand Cru leggendario. Per noi Vinogodi. Il vigneto della perfezione Montrachet è un vigneto...
Castelgiocondo: evoluzione e identità del Brunello secondo Marchesi Frescobaldi
La verticale di quattro annate del Brunello di Montalcino Castelgiocondo ha rappresentato un viaggio attraverso trent’anni di Brunello, dove cambiano le tecniche, le sensibilità e le condizioni climatiche, ma resta immutata la capacità di questo territorio di generare vini profondi,...
Chevalier-Montrachet, il Grand Cru dell’eleganza assoluta
Meno celebre del mitico Montrachet ma non meno affascinante, il Chevalier-Montrachet rappresenta per molti appassionati la massima espressione di finezza dello Chardonnay borgognone. Un Grand Cru rarissimo, prodotto in quantità minime e capace di raggiungere quotazioni vertiginose. Vinogodi prosegue il...
Ruchè, il Principe Rosso del Monferrato si svela a Torino
Dall’Anteprima Ruchè di Torino emerge il profilo di una denominazione in piena maturità. Tra versioni d’annata, selezioni e riserve, il vitigno simbolo di Castagnole Monferrato conferma personalità, versatilità e una crescente capacità di competere con i grandi rossi piemontesi. Ce...
I Grands Cru di Montrachet tra mito e grandezza
Tra Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet nascono alcuni dei più celebri Grand Cru della Borgogna. Dalla leggenda che ha dato origine ai loro nomi alla straordinaria longevità dei vini, un viaggio tra Criots-Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet e Bâtard-Montrachet attraverso sette bottiglie memorabili. Proseguiamo con...
Garofano, 30 anni di storia e il debutto del Fiano
A trent’anni dalla fondazione, Garofano Vigneti e Cantine celebra il proprio percorso con Bianca dei Censi, primo Fiano aziendale. Un vino che segna una nuova fase per la storica realtà di Copertino, tra continuità con l’eredità di Severino Garofano e...
Moncalisse, l’approdo in Trentino della famiglia Walch
Dall’esperienza della famiglia Walch nasce Moncalisse, nuovo progetto dedicato esclusivamente al Trento Doc, il primo di una famiglia altoatesina in Trentino. Una cantina spettacolare sulle colline di Civezzano e due prime etichette di grande livello segnano l’esordio di una realtà...
Bersi Serlini, il tempo della Franciacorta
Tra le colline di Provaglio d’Iseo, Bersi Serlini celebra 140 anni di storia confermando una visione precisa della Franciacorta: identità territoriale, eleganza stilistica e ospitalità. Una cantina che unisce memoria familiare e sensibilità contemporanea, attraverso vini verticali, nitidi e sempre...
Tripolaia, piacevole sorpresa sotto il sole di Bolgheri
Una famiglia, nove ettari vitati e una visione agricola precisa: Tripolaia racconta una Bolgheri concreta, rispettosa del territorio e sempre più convincente nei risultati. Fabio Cartei ci accompagna alla scoperta dell’azienda e dei suoi vini. Tripolaia, oggi, è il risultato...
Mosnel: 190 anni di storia che parlano di Futuro
Da quasi due secoli Mosnel custodisce una delle identità più eleganti della Franciacorta. Una storia familiare che intreccia memoria, sostenibilità e visione contemporanea, raccontata da Chiara Giannotti attraverso una verticale di EBB e Parosé, due etichette simbolo della maison. Fondata...