Tag : Oltrepò Pavese

DegustazioniTerritori e vini

#lamossaperfetta, la Bonarda fa sistema

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
Nell’Oltrepò Pavese quattordici aziende del Distretto del Vino di Qualità rilanciano la Bonarda con un progetto collettivo, riservato a produttori a filiera chiusa e regolato da parametri più severi della Doc. Un progetto, non un’etichetta #lamossaperfetta nasce da un’idea precisa:...
DegustazioniTerritori e vini

Grande Franciacorta? I produttori bocciano la proposta

Stefania Vinciguerra
by Stefania Vinciguerra0
La proposta del professor Fino, di cui ha parlato anche il direttore Cernilli nello scorso editoriale, non piace ai produttori lombardi, né dell’una né dell’altra denominazione chiamate in causa. Dire no significa difendere l’identità della propria denominazione, sia essa Franciacorta...
EditorialeFirmato DoctorWine

Franciacorta e Oltrepò

Daniele Cernilli
by Daniele Cernilli1
La proposta del professor Michele Antonio Fino di una denominazione “Grande Franciacorta” che includa il metodo classico prodotto in Lombardia sta facendo discutere. In attesa dell’approfondimento di Stefania Vinciguerra, alcune considerazioni. Confesso che ci ho capito poco e aspetto il...
Enomondo NewsPot-Pourri

Classese: l’Oltrepò Pavese si ricompatta sul metodo classico e rilancia il territorio

Redazione DoctorWine
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L’Oltrepò Pavese ritrova compattezza e guarda al futuro con Classese. Il nome storico del suo metodo classico torna in etichetta grazie all’approvazione del nuovo regolamento. Un passaggio chiave in un percorso di rinnovamento che coinvolge disciplinari, strategie di qualità e...
DegustazioniVini per tutte le tasche

Oltrepò bianco e alloctono

Redazione DoctorWine
by Redazione DoctorWine0
Accanto agli spumanti (bianchi o rosati) e ai vini fermi (generalmente rossi) in Oltrepò troviamo anche ottimi vini bianchi e ne segnaliamo due veramente godibili da uve internazionali. Quando parliamo di Oltrepò Pavese pensiamo inevitabilmente al Pinot Nero, sia rosso...