Tag : metodo classico

DegustazioniIn giro per cantine

Moncalisse, l’approdo in Trentino della famiglia Walch

Nereo Pederzolli
by Nereo Pederzolli0
Dall’esperienza della famiglia Walch nasce Moncalisse, nuovo progetto dedicato esclusivamente al Trento Doc, il primo di una famiglia altoatesina in Trentino. Una cantina spettacolare sulle colline di Civezzano e due prime etichette di grande livello segnano l’esordio di una realtà...
DegustazioniIn giro per cantine

Bersi Serlini, il tempo della Franciacorta

Livia Belardelli
by Livia Belardelli0
Tra le colline di Provaglio d’Iseo, Bersi Serlini celebra 140 anni di storia confermando una visione precisa della Franciacorta: identità territoriale, eleganza stilistica e ospitalità. Una cantina che unisce memoria familiare e sensibilità contemporanea, attraverso vini verticali, nitidi e sempre...
DegustazioniLa verticale

Mosnel: 190 anni di storia che parlano di Futuro

Chiara Giannotti
by Chiara Giannotti0
Da quasi due secoli Mosnel custodisce una delle identità più eleganti della Franciacorta. Una storia familiare che intreccia memoria, sostenibilità e visione contemporanea, raccontata da Chiara Giannotti attraverso una verticale di EBB e Parosé, due etichette simbolo della maison. Fondata...
DegustazioniIn giro per cantine

Cantina Santa Maria e Bellone metodo classico: la sorpresa da Latina

Vignadelmar
by Vignadelmar0
Una piccola presentazione fuori dagli schemi svela un progetto interessante: un metodo classico da Bellone in purezza, lungo affinamento sui lieviti e un’identità tutta da verificare. Siamo nei dintorni di Latina, dove una realtà poco conosciuta come Cantina Santa Maria...
DegustazioniIn giro per cantine

Cesarini Sforza: come nasce una Riserva

Sissi Baratella
by Sissi Baratella0
Altitudine, tempo e maestria: sono questi gli ingredienti con cui Cesarini Sforza costruisce Aquila Reale, il suo Trentodoc Riserva. Un progetto nato nel vigneto e che unisce altitudine, rigore produttivo e lunghissimi affinamenti, per raccontare la montagna con eleganza e...
MiscellaneaPot-Pourri

Perlemilia: il logo che celebra le bollicine emiliane

Vinogodi
by Vinogodi0
Perlemilia è il nuovo logo dedicato alle bollicine emiliane che nasce dall’idea di valorizzare la crescente qualità degli spumanti Metodo Classico, Charmat e dei Rifermentati della regione. Il nome richiama le “perle” delle bollicine e punta a creare un’identità condivisa...
Enomondo NewsPot-Pourri

Classese: l’Oltrepò Pavese si ricompatta sul metodo classico e rilancia il territorio

Redazione DoctorWine
by Redazione DoctorWine0
L’Oltrepò Pavese ritrova compattezza e guarda al futuro con Classese. Il nome storico del suo metodo classico torna in etichetta grazie all’approvazione del nuovo regolamento. Un passaggio chiave in un percorso di rinnovamento che coinvolge disciplinari, strategie di qualità e...
DegustazioniIn giro per cantine

Graziano Merotto, 80 anni di Prosecco e passione

Sissi Baratella
by Sissi Baratella0
Nel 2025 Graziano Merotto compie 80 anni e festeggia con due vini speciali: il Metodo Classico Rosé(lla), dedicato alla moglie Rossella, e la Cuvée del Fondatore 80 anni. Un tributo all’amore e al territorio. Per noi, Sissi Baratella. L’eredità di...
Pot-PourriRacconti dalle cantine

Cuvage: l’evoluzione del Metodo Classico piemontese

Marketing & Advertising
by Marketing & Advertising0
Cuvage è un universo enologico dedicato al Metodo Classico, nato con l’intento di tramandare l’antica tradizione spumantistica del Piemonte. Cuvage è un universo enologico dedicato al Metodo Classico. La cantina nasce nel 2011 ad Acqui Terme, sulle dolci colline monferrine...