Tag : pinot nero

DegustazioniIn giro per cantine

Alexandre Bonnet e l’identità della Côte des Bar

Sissi Baratella
by Sissi Baratella0
La Côte des Bar è la Champagne meno conosciuta, ma tra le più ricche di personalità. A Les Riceys, Alexandre Bonnet interpreta il territorio con un approccio parcellare che mette al centro il Pinot Noir e la sua straordinaria capacità...
GourmetRicetta della settimana

Ricciola, pesca, finocchio all’arancia e polvere di cappero

Redazione DoctorWine
by Redazione DoctorWine0
La sorprendente proposta dello chef Giuseppe Mulargia dell’FH55 Grand Hotel Palatino di Roma esalta ingredienti di stagione con eleganza e leggerezza. Proponiamo in abbinamento il Trentodoc 1673 Noir Nature 2019 Cesarini Sforza Spumanti. Una preparazione che interpreta i sapori del...
DegustazioniIn giro per cantine

Bersi Serlini, il tempo della Franciacorta

Livia Belardelli
by Livia Belardelli0
Tra le colline di Provaglio d’Iseo, Bersi Serlini celebra 140 anni di storia confermando una visione precisa della Franciacorta: identità territoriale, eleganza stilistica e ospitalità. Una cantina che unisce memoria familiare e sensibilità contemporanea, attraverso vini verticali, nitidi e sempre...
DegustazioniLa verticale

Mosnel: 190 anni di storia che parlano di Futuro

Chiara Giannotti
by Chiara Giannotti0
Da quasi due secoli Mosnel custodisce una delle identità più eleganti della Franciacorta. Una storia familiare che intreccia memoria, sostenibilità e visione contemporanea, raccontata da Chiara Giannotti attraverso una verticale di EBB e Parosé, due etichette simbolo della maison. Fondata...
Enomondo NewsPot-Pourri

Classese: l’Oltrepò Pavese si ricompatta sul metodo classico e rilancia il territorio

Redazione DoctorWine
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L’Oltrepò Pavese ritrova compattezza e guarda al futuro con Classese. Il nome storico del suo metodo classico torna in etichetta grazie all’approvazione del nuovo regolamento. Un passaggio chiave in un percorso di rinnovamento che coinvolge disciplinari, strategie di qualità e...
DegustazioniI nostri video

Oggi degustiamo il Toscana Pinot Nero La Pineta 2022 Podere Monastero

Redazione DoctorWine
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Per la rubrica “Vini Premiati 2025 – Degustati per voi da DoctorWine”, Daniele Cernilli ci parla del Toscana Pinot Nero La Pineta 2022 Podere Monastero. Se volete saperne di più su questa rubrica, qui ci sono tutte le informazioni: Degustati...
DegustazioniLa verticale

Vigna Ganger, il Pinot Nero Riserva di Girlan

Annalucia Galeone
by Annalucia Galeone0
Una degustazione di 5 annate del Vigna Ganger hanno dimostrato l’eleganza di questo Pinot Nero altoatesino da una singola vigna di Mazon. In Italia, il sistema cooperativo rappresenta sia in termini enologici che economici una importante realtà: si contano più...
DegustazioniVini per tutte le tasche

Oltrepò bianco e alloctono

Redazione DoctorWine
by Redazione DoctorWine0
Accanto agli spumanti (bianchi o rosati) e ai vini fermi (generalmente rossi) in Oltrepò troviamo anche ottimi vini bianchi e ne segnaliamo due veramente godibili da uve internazionali. Quando parliamo di Oltrepò Pavese pensiamo inevitabilmente al Pinot Nero, sia rosso...