Tag : cucina mediterranea

Dove mangiareGourmet

La Brisa, il ristorante milanese dove vive Diabolik

Alessandra Ruggi
by Alessandra Ruggi0
Nel cuore della vecchia Milano, Ristorante La Brisa unisce cucina d’autore, atmosfera riservata e una storia davvero insolita. Il proprietario Antonio “Tojo” Facciolo è figlio dello storico disegnatore di Diabolik e racconta un legame familiare che ha ispirato i celebri...
GourmetRicetta della settimana

Ricciola, pesca, finocchio all’arancia e polvere di cappero

Redazione DoctorWine
by Redazione DoctorWine0
La sorprendente proposta dello chef Giuseppe Mulargia dell’FH55 Grand Hotel Palatino di Roma esalta ingredienti di stagione con eleganza e leggerezza. Proponiamo in abbinamento il Trentodoc 1673 Noir Nature 2019 Cesarini Sforza Spumanti. Una preparazione che interpreta i sapori del...
GourmetRicetta della settimana

Gnocchi di patate rosse con crema di gamberi rosa, bufala campana e limone

Redazione DoctorWine
by Redazione DoctorWine1
Un abbraccio tra ingredienti freschi e profumi mediterranei per la ricetta dello Chef Giuseppe Mulargia dell’FH55 Grand Hotel Palatino di Roma. Ci beviamo insieme il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Casal di Serra 2024 Umani Ronchi. Una ricetta...