Autore: Iolanda Maggio

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Pugliese di nascita ma per metà brasiliana, dopo la laurea in Giurisprudenza e la specializzazione in Diritto Contrattualistico Internazionale, ha deciso di seguire la sua passione per l’enogastronomia frequentando il master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico del Gambero Rosso. Ha lavorato per la Thompson International Marketing, società di pubbliche relazioni specializzata nel settore vino, dal 2009 al 2012. Da gennaio 2013 è approdata a DoctorWine come segretaria di redazione e, da appassionata gourmet, sempre in cerca di prodotti unici e alla scoperta di chef talentuosi, scrive recensioni di ristoranti. Indispensabile colonna dello staff di DoctorWine.
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Gourmet

La presentazione dei piatti

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L’impiattamento ha assunto sempre maggiore importanza: se un piatto è bello da vedere oltre che buono al palato lascerà nella nostra memoria un ricordo ancora più piacevole. Quante volte abbiamo sentito la frase “Si mangia prima con gli occhi“? Pensate...