Best Wine Stars 2025

Redazione DoctorWine5 Marzo 2025

Best Wine Stars 2025: Inclusività, Qualità e Innovazione nel Panorama Enogastronomico Milanese Dal 17 al 19 maggio 2025 si svolge la sesta edizione di Best Wine Stars, l’evento milanese che celebra vini, distillati ed eccellenze gastronomiche con un programma ricco...

Milano Wine & Spirits

Redazione DoctorWine17 Febbraio 202517 Febbraio 2025

Milano Wine & Spirits, la mostra mercato internazionale dei vini e distillati, sabato 8 e domenica 9 marzo 2025 a Malpensafiere Milano Wine & Spirits si rivolge agli Amanti del vino, ai Sommelier e agli Operatori del Settore. I produttori...

Vini delle Coste

Redazione DoctorWine7 Febbraio 2025

Vini delle Coste Vini delle Coste: Lucca protagonista dell’evento dedicato ai vini italiani baciati dal sole e dal mare, il 30 e 31 marzo 2025 al Real Collegio L’Italia e il mare L’Italia e il mare: un legame forte e indissolubile...

Verona – Amarone Opera Prima

Redazione DoctorWine19 Gennaio 202519 Gennaio 2025

Amarone Opera Prima, l’evento dedicato all’anteprima del grande Rosso della Valpolicella, celebra i 100 anni del Consorzio con una Special Edition Amarone Opera Prima, l’evento dedicato al debutto dell’annata 2020 del grande Rosso della Valpolicella, sarà in programma a Verona...

Wine Paris

Redazione DoctorWine15 Gennaio 202517 Gennaio 2025

Il 10, 11 e 12 febbraio 2025, Parigi ospiterà la 3ª edizione di Wine Paris, uno degli eventi più importanti e influenti del settore vinicolo e dei distillati a livello mondiale. Wine Paris è un’Esperienza Enogastronomica di Rilievo Internazionale ...

Wine in Venice

Redazione DoctorWine15 Gennaio 2025

La 3ª edizione di Wine in Venice, evento iconico che si inserisce nel calendario dei grandi eventi veneziani come il Carnevale e il Festival del Cinema, è in arrivo! Cos’è Wine in Venice Wine in Venice nasce dalla necessità di...

Torino – Grandi Langhe

Redazione DoctorWine15 Gennaio 202515 Gennaio 2025

Grandi Langhe 2025 è la degustazione dedicata alle nuove annate delle Docg e Doc di Langhe e Roero riservata a operatori professionali, buyer, enotecari, ristoratori, agenti commerciali, sommelier professionisti. Il 27 e 28 gennaio 2025, Torino si trasformerà nella capitale...

Caprarola – Presentazione “La Tuscia del Vino 2025”

Redazione DoctorWine15 Gennaio 202515 Gennaio 2025

Palazzo Farnese a Caprarola, in provincia di Viterbo, farà da cornice all’evento di presentazione della Guida “La Tuscia del Vino 2025”, con oltre 190 cantine partecipanti. A seguire, è prevista una cena in compagnia dei produttori. Il lavoro di preparazione...

Grottaglie – Evoluzione Naturale

Redazione DoctorWine13 Gennaio 2025

Evoluzione Naturale – La Terra al centro della vera vita dell’uomo, l’evento di riferimento nel Sud Italia dedicato al vino naturale, il 26 e 27 Gennaio a Grottaglie (Taranto) Evoluzione Naturale è un appuntamento imperdibile per scoprire nuove realtà...

Wine & Siena

Redazione DoctorWine13 Gennaio 2025

Wine & siena: si rinnova anche quest’anno l’appuntamento con Wine&Siena, un viaggio tra i migliori vini d’Italia: una selezione di vini italiani premiati The WineHunter Award La decima edizione di Wine & Siena, Wine Festival con degustazioni, masterclass e...

Forlì – Sapeur

Redazione DoctorWine13 Gennaio 2025

Arriva la 22ª edizione di Sapeur, la fiera dell’enogastronomia in Romagna, presso il polo fieristico di Forlì dal 24 al 26 gennaio. Sapeur è un viaggio alla riscoperta del gusto e delle tradizioni culinarie delle Regioni di tutta Italia, tra sapori,...

Roma – Jackie O’ Wine Club

Redazione DoctorWine11 Gennaio 202513 Gennaio 2025

Jackie O’ Wine Club, i vini di Ronchi di Manzano protagonisti di una serata degustazione in uno del Wineclub più esclusivi di Roma, Mercoledì 22 Gennaio 2025 Il Jackie O’ Wine Club Situato nel cuore pulsante di Roma, il Jackie O’...

Breganze – Prima del Torcolato

Redazione DoctorWine11 Gennaio 202513 Gennaio 2025

“Prima del Torcolato”, Breganze celebra il suo Torcolato Domenica 19 gennaio nel segno della tradizione Domenica 19 gennaio si terrà a Breganze la 30a edizione della “Prima del Torcolato”, sulle note del Violino Torcolato del liutaio Fabio Dalla Costa e...

Autoctono si nasce… Milano

Redazione DoctorWine10 Gennaio 202513 Gennaio 2025

Autoctono si nasce… Milano: Giovedì 23 Gennaio 2025 a Milano Go Wine prosegue l’attività del 2025 con l’evento legato al tour “Autoctono si nasce…” promosso in tutta Italia. Autoctono si nasce… Milano, evento di degustazione e promozione, è uno degli...

Autoctono si nasce… Bologna

Redazione DoctorWine9 Gennaio 2025

Lunedì 20 Gennaio 2025 a Bologna Go Wine inaugura l’attività del 2025 con l’evento legato al tour “Autoctono si nasce…” che promuove in tutta Italia. Autoctono si nasce… Bologna, evento di degustazione e promozione, è uno degli appuntamenti più importanti...

Salerno – Un Mare di Foglie 2025

Redazione DoctorWine9 Gennaio 202513 Gennaio 2025

Un Mare di Foglie 2025: Il 18 e 19 gennaio 2025, la straordinaria Stazione Marittima di Salerno, progettata da Zaha Hadid, diventerà il fulcro dell’enologia sostenibile italiana ospitando Un Mare di Foglie, evento di presentazione della 6° edizione della Guida Bio....

Roma – La Sardegna di Vinodabere, 3° edizione

Redazione DoctorWine9 Gennaio 202513 Gennaio 2025

La Sardegna di Vinodabere: per il terzo anno consecutivo torna l’evento esclusivo dedicato ai vini dell’isola, nato per promuovere e far scoprire a chi non le conosce la varietà e la complessità vitivinicola della regione. Con 45 aziende ed oltre...

ViniVeri Assisi 2025

Redazione DoctorWine8 Gennaio 202513 Gennaio 2025

ViniVeri 2025: parte da Assisi il primo appuntamento del 2025 con il Vino Secondo Natura ViniVeri Assisi 2025, è una degustazione degustazione con centinaia di etichette di vino naturale. Protagonisti i vignaioli che pongono al centro territorio, rispetto dell’ambiente ed...

Genova – Tutti i colori del bianco

Redazione DoctorWine8 Gennaio 20258 Gennaio 2025

L’associazione Go Wine inaugura il 2025 a Genova Lunedì 13 Gennaio con la speciale Winter Edition di “Tutti i colori del Bianco”, evento di degustazione dedicato ai vini bianchi italiani. Un’occasione di ritrovo e di degustazione, rinnova un tradizionale appuntamento...

Roma – Nebbiolo nel Cuore XI Edizione

Redazione DoctorWine8 Gennaio 20258 Gennaio 2025

Riserva Grande Presenta Nebbiolo nel Cuore XI Edizione, il 12 e 13 gennaio 2025 presso il Grand Hotel Palatino in via Cavour 213/M, Roma Il Re dei Vini e il Vino dei Re ritorna protagonista a Roma a gennaio 2025, di...

Editoriale Firmato DoctorWine

Quelli che… il Sauvignon

Daniele Cernilli18 Novembre 202419 Novembre 2024

by Daniele Cernilli18 Novembre 202419 Novembre 20242

Il Sauvignon è un vino apprezzato dai consumatori di tutto il mondo, forse perché i suoi profumi sono inconfondibili e variegati. Ci sono pochi vini amati e odiati, quindi divisivi, come i vari Sauvignon in tutto il mondo. Intanto, vediamo...

Miscellanea Pot-Pourri

Le sei facce del pianeta vino

Stefano Milioni28 Giugno 202412 Luglio 2024

by Stefano Milioni28 Giugno 202412 Luglio 20240

Oltre alle categorie classiche, il ricorso a parametri non convenzionali può guidarci a godere ancor più pienamente di ciò che versiamo nel nostro bicchiere. Il primo fornitore di materia prima di qualunque forma di comunicazione ha un’identità precisa: si chiama...

Gourmet

VPN e AIS: quando pizza e vino si attraggono

Francesca Granelli17 Aprile 202411 Aprile 2024

by Francesca Granelli17 Aprile 202411 Aprile 20240

Nasce il primo Manuale di abbinamento pizza-vino della associazione Verace Pizza Napoletana, quando pizza e vino si attraggono Nell’ambito della gastronomia italiana, due protagonisti indiscussi hanno da sempre dominato le tavole e i palati: la pizza e il vino. Recentemente,...

Editoriale Firmato DoctorWine

Per un pugno di lieviti

Daniele Cernilli26 Febbraio 202422 Febbraio 2024

by Daniele Cernilli26 Febbraio 202422 Febbraio 20240

Ripropongo, dopo quanto è stato affermato di recente in televisione, "Per un pugno di lieviti", un vecchio editoriale che mi fu addirittura corretto dal professor Luigi Moio, visto che io tutt’al più divulgo e non ho competenze scientifiche in materia...

Gourmet Ricetta della settimana

Salmone selvaggio Sockeye su tortino di patate

Redazione DoctorWine17 Febbraio 20247 Febbraio 2024

by Redazione DoctorWine17 Febbraio 20247 Febbraio 20240

Completiamo la ricetta con mandorle tostate e brodetto di lattuga. Ci beviamo in abbinamento il nuovo cru di Vermentino di Bulichella: il Costa Toscana Vermentino Tuscanio 900 2022. La ricetta è firmata da Gianpaolo Ghilardotti, chef imprenditore alla guida di...

Editoriale Firmato DoctorWine

Filastrocca della befana stanca

Stefania Vinciguerra6 Gennaio 20242 Febbraio 2024

by Stefania Vinciguerra6 Gennaio 20242 Febbraio 20240

Anche la befana ha diritto di riposarsi Capodanno si allontana così corre la Befana, a portare regalini nelle calze dei bambini. Tutta notte su e giù sulla scopa per lo più dentro e fuori se ne va …che fatica alla...

Degustazioni La verticale

Roagna, Pajé e i suoi vini

Vinogodi5 Gennaio 20249 Gennaio 2024

by Vinogodi5 Gennaio 20249 Gennaio 20240

Dopo aver inquadrato ieri la famiglia Roagna e l’anfiteatro del Pajé, entriamo oggi nel merito delle degustazioni, con assaggi di tutti i Barbaresco e in particolare una verticale di 11 annate di Crichet Pajé. Come premesso ieri, l’anfiteatro di Pajé...

Editoriale Firmato DoctorWine

Per festeggiare Capodanno

Daniele Cernilli27 Dicembre 20239 Gennaio 2024

by Daniele Cernilli27 Dicembre 20239 Gennaio 20240

Il brindisi di mezzanotte è un po’ un rito di passaggio, sebbene ormai sia sempre più commercializzato. A noi piace immaginarlo a casa, tra amici, con una bottiglia non scontata, particolare, che possa essere l’emblema di un anno diverso, migliore....

Editoriale Firmato DoctorWine

Gli editoriali del vino

Daniele Cernilli23 Maggio 20222 Febbraio 2024

by Daniele Cernilli23 Maggio 20222 Febbraio 20240

Scrivere un editoriale di enogastronomia non significa semplicemente raccontare sensazioni relative all’assaggio di un piatto o di un vino, ma – offrendo punti di vista e commenti – cercare di fare informazione, come la stampa dovrebbe sempre fare. Tecnicamente un...

Editoriale Firmato DoctorWine

Elio Altare e le origini dei Barolo Boys

Daniele Cernilli14 Febbraio 20222 Febbraio 2024

by Daniele Cernilli14 Febbraio 20222 Febbraio 20240

Vennero definiti “modernisti” per il loro uso delle barrique, ma – a contestualizzarlo nel periodo storico – quello dei Barolo Boys fu un fenomeno sociale più che un modo stilisticamente diverso di fare vino. “Ciao Daniele, sono Elio Altare. Era...