Salerno – Un Mare di Foglie 2025

Un Mare di Foglie 2025: Il 18 e 19 gennaio 2025, la straordinaria Stazione Marittima di Salerno, progettata da Zaha Hadid, diventerà il fulcro dell’enologia sostenibile italiana ospitando Un Mare di Foglie, evento di presentazione della 6° edizione della Guida Bio.

A Un Mare di Foglie 2025 il 18 e 19 gennaio 2025 la presentazione della 6° edizione della Guida Bio, curata da Antonio Stanzione e pubblicata da Rubbettino.

Guida Bio è l’unica guida nazionale dedicata esclusivamente ai vini provenienti da agricoltura biologica (certificata e/o in conversione) e nasce con l’intento di valorizzare le scelte green ed ecosostenibili del mondo enologico e di altri comparti della produzione agricola.

L’agricoltura biologica è una sfida difficile, ma è anche un percorso di responsabilità nella produzione dei bene e nella salvaguardia delle opportunità delle generazioni future, di sostenibilità ambientale e dei processi di lavorazione. Oggi sempre più produttori sono coinvolti in questo mondo, spinti da motivazioni di carattere ambientale, sociale e di tutela del consumatore. Quest’ultimo poi è un attore sempre più attento alla provenienza delle materie prime, alla certificazione dell’origine e alla qualità dei procedimenti di trasformazione di queste. Bio quindi è una scelta di consapevolezza, etica, lungimiranza, rispetto e qualità.

L’evento:

L’iniziativa offre un mix di degustazioni, incontri e approfondimenti, con particolare attenzione ai temi della sostenibilità e della qualità. I visitatori potranno degustare i vini premiati nella guida, dialogando direttamente con i produttori. Sarà un momento per conoscere da vicino le storie e le sfide che caratterizzano il mondo del vino biologico.

La mattina di domenica 19 sarà dedicata alla presentazione ufficiale della Guida Bio e alla consegna delle prestigiose Foglie d’Oro, un riconoscimento riservato ai vini che si distinguono per qualità e tipicità. Nel pomeriggio, i banchi d’assaggio riapriranno dalle 16 per continuare a esplorare le eccellenze vinicole presenti.

L’evento offrirà un percorso attraverso oltre 2500 etichette recensite. Sarà un viaggio tra territori diversi e produttori che lavorano per coniugare tutela dell’ambiente e qualità del prodotto finale.

Il Programma:

Sabato 18 gennaio:

• ore 16.00 – 23.00 degustazione vini premiati nella guida

Domenica 19 gennaio:

• la mattina presentazione Guida Bio e consegna delle prestigiose Foglie d’Oro
• ore 16.00 – 23.00 degustazione vini premiati nella guida

Informazioni Utili:

Per ulteriori informazioni e per acquistare i biglietti, visitare il sito ufficiale: https://www.guidabio.it/un-mare-di-foglie-2025/ dove troverete anche l’elenco aggiornato delle aziende partecipanti.