Autore: Redazione DoctorWine

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Enomondo NewsPot-Pourri

Dialogo tra viticoltura e paesaggio di montagna

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“Il Monte Baldo trentino: dialogo tra viticoltura e paesaggio di montagna”. Una giornata di approfondimento, protagonista è stata la viticoltura di montagna, raccontata dalle voci di esperti del settore in un’alternanza di interventi in dialogo con i viticoltori attivi nella...
GourmetRicetta della settimana

Fettuccine al ragù di coniglio

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Un piatto elaborato ma non difficile, per sfatare l’idea che per stappare un Barolo occorra chissà quale occasione. Ci abbiniamo, infatti, il Barolo Cannubi 2019 Marchesi di Barolo. Ingredienti per 4 persone:  1/2 coniglio (grande) completo di fegato; 1 cipolla...
Enomondo NewsPot-Pourri

“Braida” è Marchio Storico di Interesse Nazionale

Redazione DoctorWine
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“Braida”, simbolo del vino piemontese nel mondo, ha ottenuto il prestigioso Marchio Storico di Interesse Nazionale conferito dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy, un riconoscimento che celebra la tradizione vitivinicola di eccellenza. Questo riconoscimento pubblico è riservato...
GourmetRicetta della settimana

Spaghetti integrali con gamberi e pesto di pistacchio

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Abbiniamo a questi gustosi spaghetti integrali con gamberi certificati e pesto di pistacchio – un vero piatto unico – il Trentodoc 1673 Noir Nature Cesarini Sforza. Ingredienti per 4 persone: 250 g gamberi certificati MSC; olio evo q.b.; 320 g...
Enomondo NewsPot-Pourri

La filiera vitivinicola italiana lancia la Dichiarazione VITÆVINO

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La Dichiarazione VITÆVINO, campagna europea per la tutela della cultura del vino e della convivialità promossa dalle organizzazioni di rappresentanza del settore CEEV, CEVI, COPA-COGECA e EFOW, è stata rilanciata oggi in Italia dalle associazioni nazionali del settore. La Dichiarazione VITÆVINO...
Pot-PourriPresentazioni

Domenica 6 ottobre la Guida Essenziale 2025 si presenta a Roma

Redazione DoctorWine
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Come è ormai di prammatica, dopo la presentazione milanese è la volta di Roma. Anche nella Capitale avrà luogo una grande degustazione per celebrare l’uscita della Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2025 di DoctorWine. ]Si è concluso ieri il weekend...
Pot-PourriPresentazioni

Una Vita per il Vino Réunion

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Scatto di un momento indimenticabile ed emozionante dalla cerimonia di ieri durante la Presentazione della Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2025 che ha celebrato i vincitori storici del premio “Una Vita per il Vino” con una Réunion. Ieri, sabato 28...
GourmetRicetta della settimana

Baccalà in umido su crema di patate

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L’aggiunta di capperi fritti e cialda al formaggio grana rende questo baccalà in umido più sfizioso. Ci abbiniamo la Malvasia dei Colli Piacentini Boccadirosa 2023 Luretta. Ingredienti per 2 persone: 400 g di baccalà certificato MSC, 1 cipolla bianca, 250...
Guide DoctorWinePot-Pourri

I migliori vini per rapporto qualità/prezzo 2025

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Sono presenti nelle pagine della Guida Essenziale 2025 510 vini che hanno il “pollice alzato”, cioè il nostro simbolo per l’ottimo rapporto tra la qualità del vino e il prezzo di vendita: in pratica i vini da comprare per bere...
Enomondo NewsPot-Pourri

Stime vendemmiali 2024: i commenti dei protagonisti

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I commenti alle stime vendemmiali 2024 di Riccardo Cotarella presidente Assoenologi, Livio Proietti presidente ISMEA, Lamberto Frescobaldi presidente UIV e Gaya Ducceschi Head of Wine & Society and Communication CEEV. Sono state presentate oggi a Ortigia (SR), nell’ambito dell’Expo Divinazione in occasione del G7...
Enomondo NewsPot-Pourri

Stime vendemmiali 2024: nonostante siccità, caldo e maltempo, la qualità è buona

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Presentate al G7 Agricoltura le stime vendemmiali 2024 di Assoenologi, Uiv e Ismea. Qualità da buona a ottima. Timida risalita nella produzione con 41 mln di ettolitri.  Sono 41 milioni gli ettolitri stimati per la vendemmia 2024, che segna una timida risalita...
GourmetRicetta della settimana

Cheeseburger valdostano

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Un piatto semplicissimo da preparare, che piace a tutti (i non vegetariani) per il quale proponiamo un abbinamento fuori regione: il Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Yang 2022 Barba. Ingredienti per 4 persone: 4 panini da hamburger, 4 hamburger grandi, 250...
Guide DoctorWinePot-Pourri

Faccini 2025: Toscana

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95, 96 e 97/100. Sono questi i punti che un vino deve raggiungere per conquistare il Faccino DoctorWine. Più oltre scatta il doppio faccino (98/100) e il triplo faccino (99 e 100/100). Da martedì 10 in poi trovate i faccini...
Pot-PourriPresentazioni

Domenica 29 settembre, Presentazione Guida Essenziale a Milano

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Sabato 28 e domenica 29 settembre prossimi, a Milano, avrà luogo una grande degustazione per celebrare l’uscita della Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2025 di DoctorWine. Un weekend indimenticabile per una grande festa del vino di qualità. Due giorni di...