I Vini per l’estate 2024

Daniele Cernilli6 Maggio 20242 Maggio 2024

by Daniele Cernilli6 Maggio 20242 Maggio 20240

Parte l’11 maggio a Milano il piccolo tour dedicato ai Vini per l'estate di DoctorWine. Le altre tappe sono Roma il 18 e Riccione il 20. Tre degustazioni dedicate ai vini da bere estivo, che trovate raccontati, insieme a molto...

Editoriale Firmato DoctorWine

Bentornato Fiorano Semillon

Daniele Cernilli22 Aprile 202422 Aprile 2024

by Daniele Cernilli22 Aprile 202422 Aprile 20242

AlessandroJacopo Boncompagni Ludovisi, proprietario della Tenuta di Fiorano, ha fatto rinascere il mitico Fiorano Semillon di veronelliana memoria. Le ultime versioni di Fiorano Semillon che mi ricordi risalgono ai primi anni Settanta. Era un vino leggendario, voluto dal principe Alberico...

Editoriale Firmato DoctorWine

Doc

Daniele Cernilli15 Aprile 202411 Aprile 2024

by Daniele Cernilli15 Aprile 202411 Aprile 20242

Ormai il termine è entrato nell’immaginario collettivo. Per molti è sinonimo di “autentico”, per cui termini come un Romano Doc, un Milanese Doc, alludono proprio a questo. Ma vediamo cos’è nella fattispecie la Doc o, meglio, le Doc. Sono disciplinari...

Editoriale Firmato DoctorWine

La selezione di DoctorWine per Vinitaly

Daniele Cernilli25 Marzo 20243 Aprile 2024

by Daniele Cernilli25 Marzo 20243 Aprile 20241

Come tutti gli anni, DoctorWine avrà un proprio stand al Vinitaly (14-17 aprile) dove terremo 12 seminari con i migliori vini italiani e offriremo una selezione di una settantina di vini agli erogatori. Tutto questo per Vinitaly Tasting The DoctorWine...

Editoriale Firmato DoctorWine

Per un pugno di lieviti

Daniele Cernilli26 Febbraio 202422 Febbraio 2024

by Daniele Cernilli26 Febbraio 202422 Febbraio 20240

Ripropongo, dopo quanto è stato affermato di recente in televisione, "Per un pugno di lieviti", un vecchio editoriale che mi fu addirittura corretto dal professor Luigi Moio, visto che io tutt’al più divulgo e non ho competenze scientifiche in materia...

Editoriale Firmato DoctorWine

Parlare di vino

Daniele Cernilli8 Gennaio 20249 Gennaio 2024

by Daniele Cernilli8 Gennaio 20249 Gennaio 20240

Parlare di vino senza essere fraintesi non è facile, bisogna cercare di spiegare questioni anche tecniche in modo che siano di immediata comprensione per tutti. Parlare di vino è difficile, su questo non c’è dubbio. Provare a spiegarlo, soprattutto a...

Editoriale Firmato DoctorWine

Le annate pessime

Daniele Cernilli2 Gennaio 20249 Gennaio 2024

by Daniele Cernilli2 Gennaio 20249 Gennaio 20240

Guai a generalizzare. La pretesa di giudicare un’annata in assoluto può portare a considerare come pessime, annate che in alcune zone non lo sono affatto. Per via della conformazione dell’Italia il clima può essere molto diverso tra un luogo e...

Editoriale Firmato DoctorWine

Buon anno 2024

Redazione DoctorWine30 Dicembre 20232 Febbraio 2024

by Redazione DoctorWine30 Dicembre 20232 Febbraio 20240

Il nostro augurio è che il 2024 possa essere un anno straordinario di crescita, amore e successo per tutti. Lasciamoci alle spalle questo brutto 2023 e guardiamo avanti. Con l’arrivo del nuovo anno, desideriamo esprimere la nostra profonda gratitudine per...

Editoriale Firmato DoctorWine

Per festeggiare Capodanno

Daniele Cernilli27 Dicembre 20239 Gennaio 2024

by Daniele Cernilli27 Dicembre 20239 Gennaio 20240

Il brindisi di mezzanotte è un po’ un rito di passaggio, sebbene ormai sia sempre più commercializzato. A noi piace immaginarlo a casa, tra amici, con una bottiglia non scontata, particolare, che possa essere l’emblema di un anno diverso, migliore....

Dicono di noi Pot-Pourri

Rassegna stampa: Vini per tutte le Tasche 2024

Redazione DoctorWine30 Novembre 202323 Gennaio 2024

by Redazione DoctorWine30 Novembre 202323 Gennaio 20240

Molto colleghi, che ringraziamo, hanno scritto anche sulla guida Vini per tutte le tasche 2024. Ecco l'elenco degli articoli pubblicati. MENTELOCALE: Vini per tutte le tasche 2024, presentazione della guida di Doctorwine con degustazione aperta al pubblico – Mentelocale Web Magazine...

Dicono di noi Pot-Pourri

Rassegna stampa: Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2024

Redazione DoctorWine30 Ottobre 20239 Febbraio 2024

by Redazione DoctorWine30 Ottobre 20239 Febbraio 20240

A seguire l'elenco degli articoli usciti sulla pubblicazione della Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2024 e sulle sue giornate di presentazione, con le grandi degustazioni aperte al pubblico. 1-10 Settembre 2023 VINO TV (con i relativi canali social): La Guida...

Guide DoctorWine Pot-Pourri

Compie 10 anni la Guida Essenziale ai Vini d’Italia Doctorwine

Redazione DoctorWine4 Settembre 20232 Febbraio 2024

by Redazione DoctorWine4 Settembre 20232 Febbraio 20240

COMUNICATO STAMPA – Il traguardo verrà festeggiato in due tappe insieme a tanti grandi protagonisti della produzione vinicola italiana e al vasto pubblico che da sempre segue Daniele Cernilli e DoctorWine: a MILANO (30 settembre e 1 ottobre all’Hotel Principe...

Editoriale Firmato DoctorWine

Gli editoriali del vino

Daniele Cernilli23 Maggio 20222 Febbraio 2024

by Daniele Cernilli23 Maggio 20222 Febbraio 20240

Scrivere un editoriale di enogastronomia non significa semplicemente raccontare sensazioni relative all’assaggio di un piatto o di un vino, ma – offrendo punti di vista e commenti – cercare di fare informazione, come la stampa dovrebbe sempre fare. Tecnicamente un...

Editoriale Firmato DoctorWine

Trentaquattro guide dei vini

Daniele Cernilli2 Maggio 202230 Gennaio 2024

by Daniele Cernilli2 Maggio 202230 Gennaio 20240

I mesi primaverili sono quelli in cui iniziano le degustazioni per la realizzazione delle guide dei vini. Con tante edizioni alle spalle, ogni anno in questo periodo mi ricordo di tutti i collaboratori, i degustatori, i colleghi con i quali...

Tag : Daniele Cernilli

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Bentornato Fiorano Semillon

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Rassegna stampa: Vini per tutte le Tasche 2024

Rassegna stampa: Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2024

Compie 10 anni la Guida Essenziale ai Vini d’Italia Doctorwine

Gli editoriali del vino

Trentaquattro guide dei vini

L’era del Gallo Nero

Consumo di vino in Italia: cala la quotidianità ma non la platea

Cibus: il cibo Made in Italy vale 193 miliardi

A Montefalco nasce il Museo del Sagrantino

Vigna Resilience: a Napoli la prima vigna gestita da studenti delle periferie

Che fine fanno i tappi di sughero?

Firmato DoctorWine

L’era del Gallo Nero

Slow Food colpisce ancora

Bentornato Fiorano Semillon

Degustazioni

Vigneti metropolitani in Campania

Due Soave semplici e piacevoli

Tenuta di Fessina. Un nuovo vino per Silvia

Gourmet

Aqla, street food mediorientale a Roma

Nuove aperture Maggio 2024 – aggiornamento

Polpettone al cartoccio con fagiolini e salsa al basilico

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