Tag : vermentino

GourmetRicetta della settimana

Penne di farina di mais e riso con pesto di anacardi e scorza di limone

Katiuscia Rotoloni
by Katiuscia Rotoloni0
Primo piatto fresco e senza glutine, rapido e facilissimo da preparare che serviamo con il Colli di Luni Vermentino Etichetta Nera 2025 Cantine Lunae Bosoni. In questa ricetta il gusto delicato degli anacardi si avvolge del profumo inebriante del basilico,...
DegustazioniIn giro per cantine

Gorgona Bianco, tra mito e rinascita

Sissi Baratella
by Sissi Baratella0
Quattordici anni fa prendeva forma sull’Isola di Gorgona uno dei progetti più particolari del vino italiano: la collaborazione tra Frescobaldi e il carcere dell’isola. Oggi Gorgona Bianco è molto più di un’etichetta prestigiosa: è il simbolo di un percorso di...
DegustazioniIn giro per cantine

Tripolaia, piacevole sorpresa sotto il sole di Bolgheri

Fabio Cartei
by Fabio Cartei0
Una famiglia, nove ettari vitati e una visione agricola precisa: Tripolaia racconta una Bolgheri concreta, rispettosa del territorio e sempre più convincente nei risultati. Fabio Cartei ci accompagna alla scoperta dell’azienda e dei suoi vini. Tripolaia, oggi, è il risultato...
Enomondo NewsPot-Pourri

Daniele Cernilli racconta la Romangia al Vinitaly 2026

Redazione DoctorWine
by Redazione DoctorWine1
La masterclass organizzata dal Consorzio Terre di Romangia al Vinitaly Tasting – The DoctorWine Selection e guidata da Daniele Cernilli, ha analizzato territorio, vitigni e stile attraverso dieci vini. Focus su vento, Cannonau e recupero varietale. La Romangia protagonista al...
DegustazioniIn giro per cantine

Mazzei, il lato bianco tra Maremma e Sicilia

Riccardo Viscardi
by Riccardo Viscardi0
Non solo grandi rossi: la famiglia Mazzei esplora con precisione e identità anche il versante dei bianchi, tra Vermentino in Maremma e Catarratto a Noto. Due cru da vitigni autoctoni, lavorati con sensibilità contemporanea, che raccontano territori diversi ma una...
GourmetRicetta della settimana

Salmone selvaggio Sockeye su tortino di patate

Redazione DoctorWine
by Redazione DoctorWine0
Completiamo la ricetta con mandorle tostate e brodetto di lattuga. Ci beviamo in abbinamento il nuovo cru di Vermentino di Bulichella: il Costa Toscana Vermentino Tuscanio 900 2022. La ricetta è firmata da Gianpaolo Ghilardotti, chef imprenditore alla guida di...