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Grottaglie – Evoluzione Naturale

Gennaio 26 @ 12:00 - Gennaio 27 @ 19:00

Evoluzione Naturale – La Terra al centro della vera vita dell’uomo, l’evento di riferimento nel Sud Italia dedicato al vino naturale, il 26 e 27 Gennaio a Grottaglie (Taranto)

 

Evoluzione Naturale è un appuntamento imperdibile per scoprire nuove realtà artigianali, dialogare direttamente con i produttori e immergersi in un percorso fatto di sapori autentici, cultura e sostenibilità.  Centinaia di etichette in degustazione da tutta Italia e dall’Europa, con banchi d’assaggio laboratori e degustazioni ne fanno l’evento di riferimento nel Sud Italia dedicato al vino naturale.

Evoluzione Naturale è un progetto che vuole avvicinare un pubblico vasto al tema del “cambiamento”, che in ogni sua accezione è oggi fondamentale per l’uomo, il suo benessere e la sua sopravvivenza. In un’epoca in cui la sfida al cambiamento climatico e alle sue tante implicazioni è all’ordine del giorno, l’unica strada percorribile è la riscoperta dell’armonia con la natura, la ricerca della sostenibilità imprescindibile. Silenziosamente, questa riscoperta è già iniziata e l’uomo, in una evoluzione naturale, sta adottando quelle misure che, dal settore primario al terziario, passando per l’industria, rappresentano un riadattamento di saperi e metodi antichi per riportare la Terra al centro della vera vita dell’uomo. 

È partendo da queste premesse che ogni anno, a gennaio, a Grottaglie (Puglia) si tiene “Evoluzione Naturale – La Terra al centro della vera vita dell’uomo”. L’evento presenta un ricco programma di attività focalizzate sulla produzione artigianale di vini, una realtà ancora poco conosciuta che suscita sempre più interesse.

Ogni anno vengono selezionati circa 60 vignaioli dall’Italia e da tutta Europa (Francia, Germania, Spagna, Slovenia, Austria e altri Paesi) secondo criteri rigorosi che rispettano la sostenibilità dell’intera filiera produttiva. Inoltre arricchiranno l’evento workshop tematici e laboratori di degustazione, per approfondire le ultime tendenze del settore.

I banchi di assaggio:

  • Domenica 26 Gennaio ore 12.00 – 19.00
  • Lunedì 27Gennaio ore 10.00 – 19.00

Laboratori e Workshop:

  • Domenica 26 Gennaio ore 15.00 – 16:30: “Affinità | Divergenze”: Il Gaglioppo si confronta con i rossi mediterranei. 10 etichettein degustazione (6 Gaglioppo e 4 grandi rossi mediterranei) con Cataldo Calabretta, esperto e appassionato viticoltore cirotano.
  • Domenica 26 Gennaio ore 9.30: La microbiologia del vino: teoria e pratica in tempi caotici. Attraverso gli studi e le testimonianze degli ospiti rifletteremo sull’importanza di un’adeguata gestione della cantina e dell’ecosistema complesso che custodisce. Parteciperanno il professor Giancarlo Moschetti, docente in Microbiologia presso l’Università di Palermo nonché viticoltore e Cataldo Calabretta, enologo e viticoltore a Cirò. Modera Matteo Gallello, cronista del vino

Il Fuori Salone:

  • Sabato 25 gennaio un viaggio in anteprima nei locali di Grottaglie. L’evento speciale vi permetterà di incontrare i viticoltori, ascoltare le loro storie e vedere in anteprima i loro vini nei luoghi più suggestivi di Grottaglie. Inoltre musica, energia e convivialità arricchiranno questa giornata unica.

 

Tutti i dettagli e il programma completo sono disponibili sul sito ufficiale www.evoluzionenaturale.org dove è possibile accreditarsi e  acquistare i biglietti.

Potete richiedere informazioni inviando una e-mail a info@evoluzionenaturale.org

Dettagli

Inizio:
Gennaio 26 @ 12:00
Fine:
Gennaio 27 @ 19:00
Categoria Evento:
Tag Evento:
, ,
Sito web:
https://evoluzionenaturale.org/

Organizzatore

Evoluzione Naturale
Email
info@evoluzionenaturale.org

Luogo

Antico Convento dei Cappuccini
via XXV Luglio, 124
Grottaglie (TA), Italy
+ Google Maps

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