Tag : Vini francesi

DegustazioniIn giro per cantine

Alexandre Bonnet e l’identità della Côte des Bar

Sissi Baratella
by Sissi Baratella0
La Côte des Bar è la Champagne meno conosciuta, ma tra le più ricche di personalità. A Les Riceys, Alexandre Bonnet interpreta il territorio con un approccio parcellare che mette al centro il Pinot Noir e la sua straordinaria capacità...
DegustazioniTerritori e vini

Puligny Montrachet, pura eleganza

Vinogodi
by Vinogodi0
Puligny Montrachet rappresenta la quintessenza dello Chardonnay borgognone: precisione, finezza e verticalità. Un territorio apparentemente austero che genera alcuni dei più grandi bianchi del mondo. Vinogodi prosegue nel racconto della sua “Borgogna bevuta”. Difficile associare un territorio così severo e...
DegustazioniTerritori e vini

Meursault Premier Cru: i luoghi dell’equilibrio e i vini dei “semidei”

Vinogodi
by Vinogodi0
I Premier Cru di Meursault raccontano la parte più raffinata di una denominazione celebre per opulenza e struttura. Suoli complessi, parcelle minuscole e una nuova sensibilità stilistica hanno trasformato negli ultimi decenni il profilo dei vini, oggi più slanciati ed...
DegustazioniTerritori e vini

Meursault tra classificazioni, terroir e grandi vigneron

Vinogodi
by Vinogodi0
A Meursault la classificazione ufficiale è semplice: non esistono Grand Cru e la piramide qualitativa si divide tra Bourgogne, Villages e Premier Cru. Ma nella realtà la gerarchia più “vera” la costruiscono i vigneron, grazie alla capacità di interpretare parcelle,...