Lanati: «Il Pinot Nero dell’Oltrepò deve cambiare registro»
Per Donato Lanati il Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese può diventare uno dei grandi vini del futuro, ma solo a condizione di rompere con il passato. Al convegno organizzato all’Enoteca Regionale della Lombardia, lo scienziato del vino ha indicato una strada...