Autore: Flavia Rendina

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Romana, classe 1984, ottima forchetta, archiviata la Laurea magistrale in comunicazione, con tesi rigorosamente sul cibo, nel 2008 inizia a scrivere di enogastronomia per il freepress Aroma. Mentre studia per diplomarsi Sommelier Ais, inizia a lavorare nella redazione del Gambero Rosso, scrivendo per guide, rivista e web. Dopo una parentesi istituzionale nell'ufficio stampa del Ministero delle politiche agricole, torna in redazione, a Bibenda, dove si diploma anche Sommelier dell'Olio. È lì che conosce Alessandro Brizi con il quale cura oggi l'house organ ufficiale dell'ONAV, L'Assaggiatore, diretto dal Doc Cernilli.
DegustazioniIn giro per cantine

Fedra, il vino da collezione di Tommaso Inghirami

Flavia Rendina
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Tommaso Inghirami, proprietario della Fattoria di Grignano nella Rufina, lancia il progetto Fedra, il suo primo vino da collezione legato all’arte e al territorio. «Come per tanti anni abbiamo cucito camicie, oggi cuciamo anche vini che hanno la stoffa che...
DegustazioniIn giro per cantine

Pol Roger, lo Champagne dell’amicizia

Flavia Rendina
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Il 2024 è un anno significativo per la maison di Champagne, che festeggia i 175 dalla sua fondazione. Il consolidamento della sesta generazione, nonché i 40 anni dal lancio sul mercato della Winston Churchill Pol Roger lo Champagne dell’amicizia che...
Dove mangiareGourmet

Badrutt’s Palace. Intervista alla head sommelier Cristina Iuculano

Flavia Rendina
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La giovane sommelier italiana è alla guida dell’incredibile cantina del 5 stelle di St.Moritz: 30mila bottiglie per oltre 1.800 etichette per 11 ristoranti, 2 bar e un Club. Classe 1990, cresciuta a Milazzo in una famiglia internazionale, con madre tedesca,...
Dove mangiareGourmet

La nuova stagione enogastronomica del Palace di Saint Moritz

Flavia Rendina
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Il Badrutt’s Palace di Saint Moritz ha inaugurato la nuova stagione invernale. Un albergo da sogno dove tutto diventa possibile ma, soprattutto, dove vivere un'esperienza enogastronomica unica per qualità e offerta. Un castello da sogno, affacciato sul lago, simbolo di...